物流配送第六章+流通加工

第六章流通加工流通加工是物流中具有一定特殊意义的物流形式。一般来说，生产是通过改变物质的形式和性质创造产品的价值和使用价值，而流通加工则是在保持物资的物理性质和化学性质不变的条件下来创造流通的价值。一、流通加工的概念和特点第一节流通加工概述1、流通加工（distributionprocessing）的概念物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T18354-2001）2、特点（1）流通加工的目的,主要是更好的满足用户的多样化需要，降低物流成本，提高物流质量和效率。（2）流通加工的对象，主要是进入流通领域的商品，包括各种原材料和成品。（3）流通加工一般是简单的加工和作业，是为了更好地满足需求而对生产加工的一种补充。（4）流通加工，是由从事物流活动并能密切结合流通需要的物流经营者组织的加工活动。二、与生产加工相比较，流通加工具有以下特点：1.从加工对象看2.从加工程度看3.从价值观点看4.从加工责任人看5.从加工目的看流通加工的对象是进入流通过程的商品；生产加工的对象是原材料、零配件或半成品流通加工大多是简单加工，而不是复杂加工生产加工的目的在于创造价值及使用价值，而流通加工的目的则在于完善其使用价值流通加工的组织者是从事流通工作的人员商品生产是为交换、为消费而进行的生产，而流通加工的一个重要目的是为了消费（或再生产）所进行的加工,为流通创造条件三、流通加工发展的原因1、通加工是社会化分工的产物2、流通加工可节约材料，降低物流成本3、流通加工创造附加价值，提高用户服务水平4、改变包装，促进销售流通加工可以以少量的投入获得很大的效果，是一种高效益的加工方式■流通加工有效地完善了流通■流通加工是物流的重要利润来源■流通加工在国民经济中也是重要的加工形式流通加工可将产品利用率大幅提高30%，四、流通加工的地位提高物流水平，促进流通向现代化发展。五、流通加工的主要作用（1）流通加工有利于生产者提高生产效率、产品质量和经济效益。（2）流通加工可以提高物流效率和服务质量。（3）流通加工可以提高加工设备利用率和劳动生产率。（4）流通加工可以提高各种运输手段的运用效率。（5）流通加工可以完善商品功能，提高经济效益。在分散加工的情况下，加工设备由于生产周期和生产节奏的限制，设备利用时松时紧，使得加工过程不均衡，设备加工能力不能得到充分发挥。而流通加工面向全社会，加工数量大，加工范围广，加工任务多。这样可以通过建立集中加工点，采用一些效率高、技术先进、加工量大的专门机具和设备，一方面提高了加工效率和加工质量，另一方面还提高了设备利用率。水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等六、流通加工的类型根据不同的目的，流通加工具有不同的类型：（1）为适应多样化需要的流通加工（2）为方便消费、省力的流通加工（3）为保护产品所进行的流通加工（4）为弥补生产领域加工不足的流通加工对钢材卷板的舒展、剪切加工；平板玻璃按需要规格的开片加工；将木材制成可直接投入使用的各种型材；将水泥制成混凝土拌合料在生产领域只能加工到圆木、板、方材这个程度，进一步的下料、切裁、处理等加工则由流通加工完成它以一家流通加工企业的集中加工代替了若干家生产企业的初级加工将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求（5）为促进销售的流通加工（6）为提高加工效率的流通加工（7）为提高物流效率、降低物流损失的流通、提高产品利用率加工（8）为衔接不同运输方式、使物流更加合理的流通加工（9）生产——流通一体化的流通加工（10）为实施配送进行的流通加工造纸用的木材磨成木屑混凝土搅拌车散装水泥中转仓库把散装水泥装袋将大规模散装水泥转化为小规模散装水泥的流通加工，就衔接了水泥厂大批量运输和工地小批量装运的需要。依靠生产企业和流通企业的联合，形成的对生产与流通加工进行合理分工、合理规划、合理组织，统筹进行生产与流通加工的安排，例假设生产现场甲、乙、丙三个部门分别需要2.9米、2.1米、1.5米的棒材各100根。已知供应商提供的棒材规格为7.4米。现在比较分散下料与集中下料所需的原材料数量。分散下料：甲：7.4÷2.9≈2，100÷2=50（根）乙：7.4÷2.1≈3，100÷3=34（根）丙：7.4÷1.5≈4，100÷4=25（根）合计：50+34+25=109（根）采用集中下料，则可考虑采用合理套裁，经分析每根规格棒材可有下面7种裁法，如表所示。（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）2.9米1212.1米22131.5米31234合计7.47.37.27.16.66.36.0料头00.10.20.30.81.11.4为了得到各100根材料，需混合使用各种裁法。假设集中下料需7种裁法的原材料分别为：X1、X2、X3、X4、X5、X6、X7。目标函数：minS=0.1X2+0.2X3+0.3X4+0.8X5+1.1X6+1.4X7约束条件：X1+2X2+X4=1002X3+2X4+X5+3X6=1003X1+X2+2X3+3X5+4X7=100利用单纯型法，得到的结果是：X1=30X5=0X2=10X6=0X3=0X7=0X4=50原材料昀少需要根数为30+10+50=90（根）经计算集中下料比分散下料可节省原材料17.4%，由此说明了流通加工产生的经济效果。七、典型的流通加工方法1、钢卷剪切流通加工2、木材流通加工3、水泥流通加工4、生鲜、蔬菜的流通加工5、简单装配的流通加工6、服装、书籍流通加工7、酒类流通加工8、玻璃流通加工9、煤炭流通加工1、钢材的流通加工剪板加工是在固定地点设置剪板机进行下料加工或设置种种切割设备将大规格钢板裁小，或切裁成毛坯，降低销售起点，便利用户。和钢板的流通加工类似，还有薄板的切断，型钢的熔断，厚钢板的切割，线材切断等集中下料，线材冷拉加工等。2、木材的流通加工■磨制木屑、压缩输送这是一种为了实现流通的加工。■集中开木下料实行集中下料、按用户要求供应规格料，可以使原木利用率提高到95%，出材率提高到72%左右，有相当好的经济效果。3、煤炭的流通加工■除矸加工是以提高煤炭纯度为目的的加工形式■煤浆加工流通的起始环节将煤炭磨成细粉，本身便有了一定的流动性，再用水调和成浆状，则具备了流动性，可以像其他液体一样进行管道输送。■配煤加工在使用地区设置集中加工点，将各种煤及一些其他发热物质，按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同发热量的燃料，称为配煤加工。4、水泥的流通加工1)水泥熟料的流通加工■可以大大降低运费、节省运力■可按照当地的实际需要大量掺加混合材料■容易以较低的成本实现大批量、高效率的输送■可以大大降低水泥的输送损失■能更好地衔接产需，方便用户2)集中搅拌混凝土(1)将水泥的使用从小规模的分散形态改变为大规模的集中加工形态；(2)集中搅拌可以采取准确的计量手段，选择昀佳的工艺，提高混凝土的质量和生产效率，节约水泥；(3)可以广泛采用现代科学技术和设备，提高混凝土质量和生产效率；(4)可以集中搅拌设备，有利于提高搅拌设备的利用率，减少环境污染；(5)在相同的生产条件下，能大幅度降低设备、设施、电力、人力等费用；(6)可以减少加工据点，形成固定的供应渠道，实现大批量运输，使水泥的物流更加合理；(7)有利于新技术的采用，简化工地的材料管理，节约施工用地等。5、食品的流通加工1）冷冻加工2）分选加工肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工（3）精制加工（4）分装加工农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。五、流通加工的作业排序与任务分配1、加工作业排序：是指在一定时期内分配给各个加工单位的生产任务，根据加工工艺和负荷的可能性，确定各加工单位流通加工作业开始的时间、作业结束时间，并进行作业顺序编号。2、评价加工顺序安排的主要指标（1）昀大流程；在某工作地完成加工的各项任务所需流程之和；Fmaxmin(2)平均流程：在某工作地完成加工的各项任务平均所需经过的时间；∑==niiFnF11min（3）昀大延期量：指如果任务的完成时刻Ci已超过交货时刻di，则形成交货延期Di=Ci-di,昀大延期量Dmax=max{Di}.Dmaxmin(4)平均延期量：∑==niiDnD113、任务排序规则按照物流学的捆绑、有序和可靠性策略要求，对于有时间先后顺序的任务、过程、库存和生产能力等，需要按与时间有关的规则进行整理，确定它们在空间的排序或时间上的优先顺序，实现物流的战略目标：成本昀低、资源占用昀少和服务质量昀高。生产任务排序是在对生产的履约期进行控制的要求下，保证生产过程顺利进行的一项重要措施。昀优的生产任务排序取决于追求的目标。这些目标可以是生产时间的昀小、生产能力的昀大化或履约偏差昀小等。其中重要的优先规则有：1、先到先服务规则（FIFO）。2、昀多剩余处理时间规则。3、昀少剩余处理时间规则。4、交货期规则（DD）。5、松弛时间规则。6、价值规则。交货期前剩余时间与剩余处理时间之差昀小的任务，优先处理简单的优先规则只能解决相对简单的任务排序问题。当问题相对复杂时，为了取得较好的效果（不同的排序规则单独作用所能取得的效果见表2-4，往往采用两种不同的排序规则综合的方法，其中昀简单的综合方式就是分别对两个排序规则加权。3、流通加工作业排序方法（1）昀短加工时间规则：按加工任务所需加工时间长短，从短到长按顺序排列，数值昀小者排在昀前面加工，昀大者排在昀后面加工。案例1、设某班组利用某一大型设备进行6项流通加工任务，所需时间及预定交货期如下表所示：各项任务的加工时间及预定交货期单位：（d）任务编号J1J2J3J4J5J6所需加工时间ti582793预定交货期di26222383424FD任务编号J3J6J1J4J2J5合计备注所需加工时间ti235789——计划完成时间Fi251017253493=15.5预定交货期di23242682234—交货延期量Di00093012=2按昀短加工时间规则排序结果加工排序的方案是：J3—J6—J1—J4—J2—J5昀大加工流程时间：Fmax=93（d）平均加工流程时间：=15.5（d）昀大交货延期量：Dmax=9（d）平均交货延期量：=2（d）优点:节约流动资金占用，减少厂房、仓库及加工作业面积和节约保管费用。缺点:可能存在着交货延期问题。FD（2）昀早预定交货期规则：即按预定交货期的先后顺序进行排列。预定交货期昀早的排在昀前，昀晚的排在昀后。任务编号J1J2J3J4J5J6所需加工时间ti582793预定交货期di26222383424D任务编号J4J2J3J6J1J5合计备注所需加工时间ti782359——计划完成时间Fi71517202534118=19.7预定交货期di82223242634—交货延期量Di0000000=0F按昀早预定交货期规则的排序结果加工排序的方案是：J4—J2—J3—J6—J1—J5昀大加工流程时间：Fmax=118（d）平均加工流程时间：=19.7（d）昀大交货延期量：Dmax==0（d）采用此方法可以保证按期交货或交货延期量昀小，减少违约罚款和企业信誉损失。但平均流程时间增加，不利于减少在制品占用量和节约流动资金。FD（3）综合规则：将上述两种规则综合使用的方法。步骤：A.先根据昀早预定交货期规则，安排一个昀大延期量为昀小的方案。J4---J2----J3---J6---J1---J5B.计算完成所有任务总时间。34(d)C.查出初始方案中预定交货期大于等于总时间的加工任务，按昀短加工时间规则，把加工时间昀长的排在昀后。J5D.暂舍去已排定的J5，剩下J4--J2--J3--J6--J1回到第B.步。E.昀后排定的顺序为：J4--J3--J6--J2--J1--J5D任务编号J4J2J3J6J1J5