物流采购与供应管理1、200

采购与供应管理制作人：李杏元第一章采购与供应管理概述采购与供应管理的含义采购与供应管理的作用企业采购管理组织与岗位设置及职责第一节采购与供应管理的概念一、采购定义所谓采购，是在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企业及个人为了获取商品对获取商品的渠道、价格、数量、质量、时间等进行预测、抉择，把货币资金转化为商品的交易过程。它具有明显的商业性。供应定义：是指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程。什么是采购？Procurementistheprocessofobtainingallthegoodsandservicesrequiredbyanorganisationfromexternalsources.采购是一个组织从外部获取所需的物资和服务的全过程。•获得的过程•组织-采购主体•货物和服务-采购的内容•组织需要-采购的动机和目的•从组织外部-采购特性商业采购和个人购买的区别个人购买商业采购非专业专业多供应商供应商少最终消费者非最终消费者自由选择品质类型多种条件制约不能自由选择无能力影响价格对供应商影响大采购筐哲学供求关系二、采购与供应管理采购管理定义：是指为了达成生产或销售计划，从适当的供应商那里，在确保质量的前提下，在适当的时间、以适当的价格、购入适当数量的商品所采取的一系列管理活动。供应管理定义：为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需的各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调和控制，以保证企业经营目标的实现。采购与供应管理是指为保障企业物资供应而对企业的整个采购供应活动进行的计划、组织、指挥、协调和控制活动。采购的目标要素合适的时间合适的价格合适的供应商合适的质量合适的数量合适的采购内容采购Procurementistheprocessofobtainingtherightitemfromtherightsupplierusingtherightpriceattherighttime,itmusthavetherightqualityandtherightquantity采购与供应管理是保证企业生产经营正常进行的必要前提采购与供应管理是保证质量的重要环节采购与供应管理是控制成本的主要手段之一做好采购与供应管理可以帮助企业洞察市场的变化趋势采购与供应管理是科学管理的开端采购与供应管理决定着企业产品周转的速度做好采购与供应管理工作可以合理利用物质资源第二节采购与供应管理的作用生产采购销售研发核算第三节企业采购管理组织与岗位设置及职责一、采购与供应管理组织为了搞好采购与供应管理工作，需要一个合理的管理机制和一个精干的管理组织结构，更要有一些能干的管理人员和操作人员。（一）采购与供应管理组织的设计原则1.能够与企业的性质、规模相适应2.能够确保合理分工3.能够与企业的管理水平相适应4.能够便于统一指挥5.能够实现有效的管理幅度6.能够保证责权相符（二）常用的三种组织结构1.直线制组织结构直线制是由一个上级主管直接管理多个下级的一种组织结构形式。直线制的采购组织的优势在于“直接指挥”，可以做到：1、有利于加强管理控制和责任的力度；2、实现有效交流沟通，使管理符合实际；3、能够实现个性化管理。这种结构适合于中小型企业的采购管理，由采购经理直接管理采购员。2.直线职能制的采购组织结构这种组织结构，是在直线制的基础上，再加上相应的职能管理部门，帮助采购经理决策，承担管理的职能。3.采购事业部制事业部制又称分权结构或部门化结构．首创于美国通用汽车公司，由通用汽车公司副总裁斯隆研究设计。事业部一般按“地区”或产品类别”，对公司赋予的任务负全面责任。采购事业部组织结构适用于采购规模大、品种、需求复杂、市场多变的企业。这种采购组织是一种集中化与分散化相结合的组织结构。各事业部实行的是集中化采购、而从总公司的角度分析则实行分散化采购，即将采购权分散到各事业部。二、岗位设置及责任当采购部门的主要职责是协助生产工作顺利运行时,采购部门隶属于生产副总经理。当采购部门的主要职责是获得较佳的价格和付款方式,以达到财务上的目标时,采购部门在企业中隶属于财务副总经理。当企业的生产规模不大,但物料或商品在制造成本或销货成本所占的比率比较高时,采购部门直接隶属于总经理。当企业对物料需求管制不易,需要采购部门经常与其他相关单位沟通、协调时,采购部门隶属于资材部。组织采购的逻辑结构采购部门产品供应商服务供应商财务部门计划部门研发部门法律部门质检部门营销部门仓储部门生产部门CEO外部关系内部关系需求及绩效信息内部关系确定需求制订规格签定合同交货要求选择供应商战略计划生产营销仓储库存运输配送法律财务安全计划生产设计质检物资研究质检设计IT部门采购部门的职责分为管理层面职责和作业层面职责-作业层面的职责产品品质交货价格供应商关系-管理层面的职责采购主管职责采购助理职责采购工程师职责采购员职责采购文员的职责（四）采购人员的素质1.强烈的敬业精神2.敏锐的观察能力3.良好的交际能力4.丰富的知识-采购知识-供应商管理知识-市场知识-相关法律知识-高尚的品德-熟练操作计算机第二章物流采购业务流程采购与供应管理的内容采购计划及预算管理物流采购谈判采购合同管理采购货物的验收与质量管理物流采购结算采购绩效考核第一节采购与供应管理的内容一、计划（一）收到正式请求（二）采购决策-品种决策-采购量决策-采购方式决策-采购批量决策-采购时间决策二、组织实施（一）采购部门选择供应商（二）采购部门向供应商订货（三）验收入库（四）合同监督（五）购后评价和调整采购的基本流程提出需求定义需求确定价格采购条件选择评估供应商发出定单定单跟踪催货验收货物支付货款记录存档（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）（六）某企业采购实施过程1.请购2.采购3.询价、招标4.报价、投标5.审查6.开标7.采购方式-议价-比价-决标8.核定9.订购10.交货11.验收12.付款与结案13.注意的问题三、监控（一）采购监控的内容1.采购人员的控制2.采购流程的控制3.采购资金的控制4.采购信息的收集和使用5.采购绩效的考核（二）采购监控方法1.建立健全完善的采购规章制度2.实施采购标准化作业3.建立采购评价制度4.及时对采购人员进行奖惩一、采购计划的编制（一）编制采购计划的目的采购计划是指企业管理人员在了解市场供求的情况下，在认识企业生产经营活动过程和掌握物料消耗规律的基础上对计划周期内物料采购活动所做的预见性的安排和部署。包括两部分内容：一是采购计划的制定，二是采购订单的制定第二节采购计划及预算管理采购计划的作用-可以有效地规避风险,减少损失-为企业组织采购提供了依据-有利于资源的合理配置,以取得最佳的经济效益（二）采购计划的影响因素1.年度销售计划2.年度生产计划预计生产量=预计销售量+预计期末存货量-预计期初存货量3.用料清单4.存量管制卡5.物料标准的设定6.劳动生产率7.价格预期物料清单（BillofMaterial,BOM）滑条拉手滚子抽屉锁箱体图三抽屉文件柜组成（三）采购计划的编制1.采购认证计划-准备认证计划-评估认证需求-计算认证容量-确定认证计划（1）准备认证计划-熟悉认证的物资项目-熟悉开发批量需求-掌握余量需求-准备认证环境资料-制定认证计划说明书（2）评估认证需求-分析开发批量需求-分析余量需求-确定认证需求（3）计算认证容量-分析项目认证资料-计算总体认证容量-计算承接认证容量-确定剩余认证容量（4）制定认证计划-对比需求与容量-综合平衡，调节余缺-确定余量认证计划-制定认证计划认证物料数量及开始认证时间的确定方法：认证物料数量=开发样件需求数量+检验测试需求数量+样品数量+机动数量开发认证时间=要求认证结束时间-认证周期-缓冲时间2.采购订单计划(1)准备订单计划(2)评估订单需求-预测市场需求-分析市场需求-确定生产需求-分析生产需求-准备订单环境资料-确定订单需求-制定订单计划说明书（3）计算订单容量-分析项目供应资料-计算总体订单容量-计算承接订单容-确定剩余订单容量(4)制定订单计划下单数量=生产需求量-计划入库量-现有库存量+安全库存量下单时间=要求到货时间-认证周期-订单周期-缓冲时间二、采购数量的确定和计算方法本期应购数量=本期生产需用材料数+本期末预定库存量-前期已购未入库数量（一）采购数量的计算和订购方法1.定期订购法2.定量订购法定期订货法的原理定期订货法是指按照预先确定的订货时间间隔，周期性地检查库存物料数量，随后发出订货通知，将库存补充到目标水平的一种库存控制方法。定期订货法的原理是：事先确定一个订货周期T和一个最高库存量Qmax，周期性地检查库存，确定检查时刻的实际库存量Qki，已订货还没有到达的物料数量（即在途物料量）Ii，以及已发出出货通知尚没有出货的物料量（即延期出货量）Bi，计算出每次订货批量Qi，使得订货后的“名义库存量”小于最高库存量Qmax，组织订货。定期订货法库存变化示意图定期订货法的适用性定期订货法一般适用于企业需要严格管理的重要货物。定期订货法最适宜于供货渠道较少或货源来自中心仓库的库存控制。定量订货法的原理定量订货法是由戴维斯（Davis）所创，美国物料试验协会（AmericanSocietyforTes-tingMaterials）加以推荐，因此定量订货法又称为戴维斯法或ASTM法。定量订货法是指在日常管理中不断地监控库存物料数量，当库存物料数量降低到预先设定的某一基准（订货点）时，发出订货通知并按订货批量（经济订货批量）补充订货的一种库存控制方法。定量订货法的原理是:事先确定一个订货点Qk（需要订货时的库存量），平时随时检查库存，当库存下降到Qk时，立即进行订货，订货数量取为经济订货量Q*。定量订货法库存变化示意图定量订货法的适用性定量订货法主要用于C类物资，即那些单价低而数量较多的物料库存控制，既能做到最好地满足需求，又能使得总费用最低。（二）决定最适当的采购数量1.经济订购数量经济订货批量的含义早在20世纪初期，Harris就建立了经济订货批量（EconomicOrderQuantity，简称EOQ）模型。所谓经济订货批量，是指库存总费用为最小时的订货批量。库存控制中的费用主要包括保管费、订货费、缺货费和购买费。经济订货批量的基本模型经济订货批量的基本模型有以下假设条件:1.单位时间内的需求量不变，即需求速率均匀且为常量;2.订货提前期不变;3.各次订货的订货费相同，与订货批量的大小无关;4.没有数量折扣;5.保管费与库存量成正比;6.全部订货一次到货，且不允许缺货;7.单一品种。式中：Q*——经济订货批量；A——需求量；S——单位订货费；U——单位购买价格；C——单位保管费率，即单位物料单位时间保管费与单位购买价格的比率。UCASEOQ22.固定数量3.直接批量4.固定周期批量5.物料需求计算MRP的结构我们有什么？(假设资源是无限可获得的)我们需要什么？我们要制造什么？主生产计划物料需求计划MRP库存信息物料清单每一项加工件的建议计划需求数量开始日期和完工日期每一项采购件的建议计划需求数量订货日期和到货日期生产作业计划采购供应计划图2-1MRP的基本逻辑物料清单（BillofMaterial,BOM）滑条拉手滚子抽屉锁箱体图2-2三抽屉文件柜组成主生产计划（MasterProductionSchedule,简称MPS）LK=3周LH2周LM=3周LE=1周LG=2周LD=3周文件柜柜体组件(1)锁(1)LB=1周1层LA=1周3层2层0层LC=2周LF=4周抽屉组件(3)滑条(6)柜体(1)屉体G(1)手柄H(1)滚珠(2)LJ=3周J(20kg)K(5kg)采购预算采购预算定义采购预算的作用-保障企业战