DB62T 1127-2003 定西市无公害畜产品 肉羊饲养管理技术规程

ICSB备案号：14689-2004DB62/T1127—2003定西市无公害畜产品肉羊饲养管理技术规程2003-12-08发布甘肃省质量技术监督局发布2004-01-01实施甘肃省地方标准DB62DB62/T1127－2003I前言本标准由定西地区农牧处、定西地区质量监督管理局提出。本标准起草单位：定西地区种草养畜服务中心。本标准起草人：王俊贤、李晓军、马建忠、靳勇、安继忠。DB62/T1127－20031定西市无公害畜产品肉羊饲养管理技术规程1范围本标准规定了无公害肉羊生产中环境、引种、饲养、防疫、废弃物处理等涉及到肉羊饲养管理的各个环节应遵循的技术规程标准。本标准适用于生产无公害羊肉的养羊专业户及规模养羊户、商品羊场和种羊场的饲养和管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适合于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规范GB16549畜禽产地检疫规范GB16567种畜禽调运检疫技术规范GB/T18407农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5148无公害食品肉羊饲养兽药使用准则NY5149无公害食品肉羊饲养兽医防疫准则NY5150无公害食品肉羊饲养饲料使用准则种畜禽管理条例饲料和饲料添加剂管理条例3术语与定义3.1肉羊肉羊专指在经济或体形结构上用于生产羊肉的品种（品系）。3.2投入品特指在饲养过程中投入的饲料、饲料添加剂、水、疫苗、兽药等物品。4羊场环境与工艺4.1羊场环境应符合GB/T18407的规定。4.2场址用地应符合当地土地利用规划的要求，充分考虑羊场的饲草、饲料、饮水条件，羊场应建在地势干燥，排水良好，通风和易于组织防疫的地方。DB62/T1127－200324.3羊场周围3km以内无大型化污染源。羊场距离干线公路及居民区和公共场所1km以上。羊场周围有防疫沟，并建立绿化隔离带。4.4羊场生产区要布置在管理区主风向下风或侧风向，羊舍应布置在生产区的上风向，隔离羊舍、污水、粪便处理设施和病死羊处理区设在生产区主风向的下风或侧风向。4.5按性别、年龄、生长阶段设计羊舍，实行分阶段饲养，集中育肥的饲养工艺。4.6羊舍设计应通风，采光良好，空气中有害气体含量应符合NY/T388的规定。4.7羊场应设有废弃物处理设施。5饲养管理5.1饲料和饲料添加剂、饮水5.1.1饲料和饲料原料饮水应符合NY5150、NY5027的规定。5.1.2禁止在羊体内埋植或者在饲料中添加镇静剂、激素类等违禁药物。5.1.3商品羊使用抗生素的添加剂时，应按照饲料和饲料添加剂管理条例执行休药期。5.1.4定期清洗、消毒饮水设备。5.2疫苗和兽药使用5.2.1羊群的防疫，治疗使用药剂时应符合NY5149、NY5148的规定。5.2.2防疫器械在防疫前后应彻底消毒。5.2.3肉羊育肥后期使用药物治疗时，应根据所用药物执行休药期。达不到休药期的，不应作为无公害肉羊上市。5.2.4发生疾病的种羊在使用药物治疗时，在治疗期或达不到休药期的不应作为食用淘汰羊出售。5.3日常管理5.3.1羊场工作人员应定期进行健康检查，有传染病者不应从事饲养工作。5.3.2场内兽医人员不应对外诊疗羊及其它动物的疾病。5.3.3防止周围其它闲杂人员随意进入场区，绝对禁止周围其它动物进入场区。5.3.4选择高效、安全的抗寄生虫药，定期对羊只进行驱虫、药浴、防制程序符合NY5148的要求。5.3.5应经常观察羊群的健康状况，发现异常及时处理。5.3.6不喂发霉和变质的饲料、饲草。5.3.7育肥羊按照饲养工艺转群时，按性别、体重大小分群，分别进行饲养，群体大小、饲养密度要适宜。5.3.8每天打扫羊舍卫生，保持料槽、水槽用具干净。使用垫草时，应定期更换，保持卫生清洁。6消毒及死羊和废弃物的处理6.1选用的消毒剂应符合NY5148的规定。6.2消毒方法采用喷雾、浸液、紫外线、喷酒、火焰、熏蒸等消毒方法并举的原则。DB62/T1127－200336.3羊舍周围环境定期用2%火碱或撒生石灰消毒。羊场周围及场内污染池，排粪坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒一次。6.4工作人员进入生产区和羊舍，要更换工作服、工作鞋，工作服2d～3d清洗消毒一次。外来人员必须进入生产区时，应更换场区工作服、工作鞋，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。6.5每批羊只出栏后，要彻底清扫羊舍，采用喷雾、火焰、熏蒸消毒。6.6定期进行带羊消毒，减少环境中的病源微生物。6.7应定期、定点进行灭鼠、灭蚊蝇工作。6.8肉羊运输前，应经动物防疫监督机构进行检疫，并出具检疫证明，合格者方可上市或屠宰。6.9运输途中，不应在城镇和集市停留饮水和饲喂，并对运输车辆在运输前和使用后应用消毒液彻底消毒。6.10对可疑病羊应隔离观察确诊。6.11因传染病和其它需要处死的病羊，应在指定的地点进行扑杀、尸体进行深埋、焚烧处理。6.12羊场严禁出售病羊、死羊。6.13羊场废弃物应实行无害化、资源化处理原则。7资料记录7.1所有记录应准确、可靠、完整。7.2引进、购入、配种、产羔、哺乳、断奶、转群、增重、饲料消耗记录。7.3羊群来源、种羊系谱档案和主要生产性能记录。7.4饲料、饲草来源、配方及各种添加剂使用记录。7.5疫病防治记录。7.6出场销售记录。7.7上述有关资料应长期保存，最少保留3年。8种公羊的饲养管理8.1公羊单独分圈饲养，保持健壮的体况而又不过于肥胖为原则。8.2非配种期的种公羊，只要每天供给充足的豆科和禾本科青绿饲草或青干草及部分农作物秸秆即可。膘情较差或枯草期，视情况每天补给0.3kg精饲料或0.7kg～1.0kg洋芋、胡萝卜,体重60kg左右的种公羊，每天约需鲜草10kg，或青干草和农作物秸秆3.5kg。8.3配种期的种公羊，除每天供给充足的优质青绿饲草或青干草外，每天应补给豆类精饲料0.75kg～1.0kg，食盐6g～8g；并注意种公羊适当的运动。9繁殖母羊的饲养管理9.1怀孕期母羊的饲养管理9.1.1怀孕前期(3.5个月之前)母羊的饲养，同配种前期母羊的饲养水平大致相同，只要母羊保持健康的体况既可。体重40kg的母羊，日采食豆科和禾本科鲜草4kg。要注意饲料的多样性供给，营养水平增加10％。忌用霉烂变质的饲草料。9.1.2怀孕后期(3.5个月以后)的母羊，因胎儿增长加快和母羊本身营养物质贮备的需要，其营养物质的需要比怀孕前期大大增高，消化能的需要在前期基础上增加50%，粗蛋白应增加一倍。为DB62/T1127－20034此要注意供给蛋白质含量高的豆科饲草料和必需的矿物质饲料。体重50kg左右的怀孕母羊，日采食青干草和作物秸秆3kg，精饲料0.3kg或洋芋0.8kg。9.2产前产后母羊的饲养管理9.2.1绵羊的怀孕期为150d左右。在母羊产前10d左右，应做好接羔育羔的一切准备工作。农区绵羊产羔大多在冬季，羊舍保暖就是提高羔羊成活率的关键措施之一，否则就要安排春羔生产。9.2.2产羔舍应做到无贼风、无过堂风并铺以柔软垫草，保持清洁卫生，有条件者应单独设立临时产房，并将临产前的母羊单独圈养在其中。9.2.3当母羊有明显分娩症状时，应有人守候在母羊跟前接产，并让其自然分娩。如遇难产，应将手臂用来苏尔严格消毒后进行助产，但不能过于惊动母羊，如遇难产可找兽医处理。9.2.4羔羊产出后，用干布或柔软的干草擦干净口鼻部和身上的粘液，然后用剪刀在离脐空4cm左右的位置剪断脐带并用碘酒消毒，在未剪之前，将脐带内的血液向腹内挤一下，再用母指和食指捏一下剪的部位。9.2.5经断脐处理后的羔羊，应放近母羊乳头处，帮助羔羊尽早吃上初乳。在羔羊吃初乳前，应用温水擦洗干净母羊乳房，挤开奶眼，辅助羔羊哺乳。9.2.6产羔完毕后，给母羊饮用掺入麸皮和食盐的温水或面汤。9.3哺乳期母羊的饲养管理绵羊哺乳期主要在冬春季，除了要特别注意羊舍的保暖外，对哺乳母羊应有足够数量的优质青干草及洋芋、胡萝卜之类的多汁饲料。对哺乳后期的母羊，还应视情况每只羊补给0.3kg精饲料。9.4断奶后至配种前母羊的饲养管理9.4.1羔羊一般于3.5月～4月断奶，断奶后的母羊应及时转入空怀和青年母羊群进行饲养，以便尽早恢复体质，以利下一次配种繁殖。9.4.2母羊断乳后的饲养管理与其他空怀或青年羊基本相同，只要供给充足的青饲草和作用秸秆即可达到恢复体质的目的。对于体质过差者，可补给少量精饲料即可使体质得到较快恢复。10肥育羊的管理10.1育肥的羔羊是指当年繁殖的公羊和少数淘汰母羔，（春羔为4月龄，冬羔为5月龄～6月龄）。10.2对将要进行育肥的架子羔，全部进行去势(公羔)，药浴、驱除寄生虫和注射三联苗。10.3育肥标准和料肉比肥育50d～60d时活重可达30kg,屠宰率达45%左右,肥育期每kg活重平均消耗精料2.70kg，消耗饲草料17kg。10.4肥育期一般定为60d～70d，在育肥前为使羔羊适应育肥用的饲料，先进行10d～15d的预饲期。10.5饲养标准和日粮配合。10.5.1饲养标准（见表1）DB62/T1127－20035表1羔羊重量(kg)日增重(g)干物质(kg)代谢能MJ粗蛋白质(g)钙(g)磷(g)食盐(g)20220～2500.9～1.03.9881454.753.45530200～2501.0～1.24.901806.33.7610.5.2羔羊育肥方式采用完全舍饲育肥法10.5.3饲喂量。10.5.3.1完全舍饲肥育法可根据饲料配方将饲料配合后，采用少添勤添喂的办法，不限量采食，平均每羊每日补饲混合精料200g～300g。10.5.3.2为及时掌握肥育效果，便于增减和更换饲料，应随机抽取5只羔羊，着以标记定期称重，每次称重在早晨空腹进行。10.5.3.3饲喂顺序是，草→水→草→料→草→水，后期气候变冷，羔羊需水量减少，可于每天下午三点左右饮水一次。10.5.3.4放牧育肥羔，在放牧上坚持早出晚归，前期远放高放，后期近放低放，舍饲育肥羔羊应限制其运动，便于囤肥。10.6保健。育肥专业户应准备治疗羔羊外伤、消化不良、口膜炎等疾病的药品，以便及时治疗。DB62/T1127－20036附录(提示性附录）完全舍饲育肥法的日粮组成配方A青贮玉米秸63％豆科青干草25％玉米5％小麦麸7％配方B田间青干草69％小麦麸13％豌豆(或蚕豆)13％菜籽饼5％配方C玉米秸秆粉21％豆科青干草33％玉米20％树叶15％小麦麸11％放牧加补饲精料法的日粮组成玉米60％豌豆(或蚕豆)20％豆饼15％小麦麸5％另外，每百kg混合料中加骨粉3kg，畜用生长素200～400g，平均每头羊每日补食盐6g。━━━━━━━━━━