db11 t 342-2006 观光果园建设规范

ICS65.020.99P53备案号：18822-2006北京市地方标准DBDB11/T342—2006观光果园建设规范Regulationofsightseeingorchardconstruction2006-06-01实施2006-04-30发布北京市质量技术监督局发布DB11/T342—2006I目次前言.....................................................................................................................................................................II1范围.......................................................................................................................................................................12规范性引用文件...................................................................................................................................................13术语和定义...........................................................................................................................................................14观光果园环境质量与气候条件...........................................................................................................................25规划设计基本原则...............................................................................................................................................36果园基本类型和立地选择...................................................................................................................................47观光果园规划设计内容.......................................................................................................................................48观光果园果树栽植区建设...................................................................................................................................99观光果园果树管理.............................................................................................................................................11DB11/T342—2006II前言本标准由北京市林业局提出并归口。本标准起草单位：北京农学院、北京市林业局。本标准起草人：姚允聪、张瑞、付占芳、沈红香、方建辉、李松涛。DB11/T342—20061观光果园建设规范1范围本标准规定了观光果园生产基地环境质量要求，规划设计要求和果树育苗、园地建设和管理。本标准适用于北京地区观光果园建设。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T8170数值修约规则GB/T10001.1-2000标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2-2000标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号GB18406.2—2001农产品安全质量无公害水果安全要求GB/T18407.2—2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1观光果园producingorchardforsightseeingfruitindustry具有一定面积，可供观赏、采摘、品尝、休闲、度假、健身、科普教育及具有优质果品生产能力的地域。3.2环境质量environmentalcondition影响观光区植物生长、发育和果品质量的空气、灌溉水和土壤等自然条件；影响观光区人体健康的空气、水和土壤等自然条件。3.3气候条件climatecondition影响观光区植物生长、发育和果品质量的温度、降水、日照、无霜期、海拔、土壤肥力等自然条件。3.4休息设施facilitiesforrest指供游人在游园之中或之后休息而设置的景园设施。3.5园椅seatingarden观光果园内供人们休息、眺望、观景的人工设施。3.6绿廊pergola绿廊又名凉棚、花廊、花架、蔓棚等，为一种顶部由格子条所构成，上方攀缘蔓性植物的一种庭园设施。DB11/T342—200623.7园路pathwayingarden园路为设在园地内和园周（30m范围内），可供游人徒步观光和车辆进出的交通道路。3.8园桥bridgeingarden与园路相连，具有交通功能和观赏功能的园内桥梁。3.9园垣wallofthegarden具有保护、隔离、区划、扶持、装饰功能的各种形式的墙体。3.10饰景设施facilitiesofdecoration在庭园或公园中除了有实用功能的设施外，为了增添景园的气氛和趣味性，提供赏景及夜景等视觉效果，而加入的许多装饰物称为饰景设施。3.11观光采摘plucking在果实成熟期和果树盛花期及其它使其在果园进行的采摘、观花、观叶等旅游、体验活动。3.12科技观光sightseeingofscienceandtechnology在科技含量较高的果园，向游客展示现代化的栽培、生产和加工过程，使游客在采摘的同时充分体验科技感受的活动。4观光果园环境质量与气候条件4.1园地选择观光果园应选择在生态条件良好、远离污染源、拥有可供观赏的自然景观或人为景观、并具有可持续生产能力的观光农业生产区域。4.2园地环境质量要求园地环境质量参照GB/T18407.2有关规定执行。检验结果数值修约按GB/T8170数值修约规则执行。4.3园地气候条件要求4.3.1气温表1主要果树适栽的年平均温度（℃）树种、品种平均温度树种、品种平均温度苹果梨（秋子梨）（白梨）（砂梨）桃（华北系）（华南系）葡萄杏7～145～177～1515～208～1412～175～186～14樱桃（欧洲）（中国）李枣（北枣）（南枣）核桃柿（北方）（南方）7～1215～163～2210～1515～208～150～1516～20DB11/T342—20063表2不同果树开花和果实成熟时期的积温（℃）果树种类开花果实成熟苹果梨（洋梨）桃杏欧洲樱桃葡萄419435470357404—250086710836494462100～3700表3果树各部位对低温冻害的临界温度种类受害部位及其临界温度苹果、梨萌动芽-8℃（6h死亡），花（中心花和雌蕊）-4.5℃～-8.4℃，幼果-1.7℃～-1.5℃，树体-4.1℃（早霜）桃枝条（木质部受冻）-6.0℃葡萄根系-5℃～-7℃(欧洲种),-11℃～-12℃（美洲种）叶片-1℃花序0℃果实-3℃～-5℃4.3.2日照日照时间为1600h～1700h。4.3.3无霜期无霜期为180d以上。4.3.4海拔海拔应低于700m。4.3.5土壤条件a)适宜土壤：壤土、沙壤土。平原活土层厚度应在80cm以上；山、坡、河滩应在50cm以上。b)粘重土壤、涝洼地和山岭薄地要进行土壤改良。c)平原开园土壤有机质不能小于0.8％，山、坡、河滩地不能小于0.5％。d)最适pH值5.6—7.2。e)园地土壤含盐量受害极限是0.3％，正常生长为0.14％～0.2％。4.3.6水分条件适宜果树生长结果的年降雨量为500mm～750mm。北京地区冬、春干旱少雨，应增加水利设施。5规划设计基本原则5.1生态平衡原则应遵循生态平衡原理，坚持水土保持、涵养水源和净化空气相结合，创造园区恬静、适宜、自然的生产生活环境，促进生态资源可持续发展。5.2教育和休闲结合原则DB11/T342—20064坚持休闲、采摘、娱乐与知识普及相结合，根据不同的观光内容设置必要的、普及科技知识的展示窗、解说牌等设施。5.3产业化、高效化、综合化原则坚持多元化发展，设置春、夏、秋、冬四季开放型的观光场景，促使果树观光产业化，同时带动旅游、交通运输、服务、文化、娱乐、餐饮、疗养等相关产业的兴起与发展。5.4规模化原则果园应具有一定的规模，根据建园的面积可分为：大规模（13hm2以上）、中规模：（6.6hm2～13hm2）和小规模（6.6hm2以下）。平原最低不少于13hm2，山地不少于6.6hm2，特色果园可少于6.6hm2。5.5美学原则应根据园区的地形、地貌进行改造和塑形，并根据果树品种特性进行选择和配置，使人造景观（如观景台、雕刻、桥梁、假山、喷泉、绿廊、果坛等）和自然景观（如动物、植物、矿物及其自然环境等）和谐统一。6果园基本类型和立地选择6.1基本类型6.1.1生态型观光果园在森林公园或自然保护区附近建设的观光果园，与自然林木共同建立良好的生态环境体系、高效的绿色产业体系和高水平的森林资源安全保障体系。6.1.2特色型观光果园利用各地区果树生产的区位特色和优势，建设规模化的果树生产基地和果品主导产业，形成有一定特色的果业观光园。6.1.3旅游型观光果园在各风景名胜区内外适当发展观光果树，以生产优质高品位的果品或加工制品，增添旅游景点的情趣，满足游客的需要。6.1.4度假型观光果园在度假区周围，种植一定规模的特色果树，设置自选果园、自主采摘等果业服务项目，形成休闲度假与观光果园的一体化。6.2立地选择观光果园可建设在城郊结合区、近郊平原区和远郊山丘区。6.2.1城郊结合区宜结合街心公园、农业公园、花卉公园、观光绿地等建设，以观赏和体验为主，合理配置树种、品种。6.2.2近郊平原区宜结合教育农园、垂钓乐园、少儿农庄等建设，以体验、参与型为主，根据区位果树生产特色，发展大规模的观光果园。6.2.3远郊山丘区宜结合培训休养中心、观光牧场、民宿农庄、休闲农庄、森林公园等，重点发展果树，建设较为庞大的观光、休闲、度假、健身为主的综合性农业观光园。7观光果园规划设计内容7.1观光果园立地条件调查规划设计之前，对园地要进行地型地类、海拔、坡位、坡向、坡度、土壤质地、土质厚度、土壤养分、pH值、土壤含盐量、地下水位、植被及气候情况调查，并绘出相关图表。DB11/T342—200657.2观光果园园区规划布局7.2.1采摘区应根据树种、品种成熟期不同和游人采摘方便性原则，规划不同类型的种植区域。7.2.2科技观光区