现代企业运作(PPT48页）

现代企业运作精品资料网运作文化概述伦理分类资源企业管理现代《现代企业管理》结构竞争发展创新计划组织领导控制现代企业运作第一节：运作管理概论第二节：运作战略（书283）运作管理概论学习目标：(1)掌握运作管理的概念(2)区别制造与服务不同点(3)描述运作管理的目标与任务(4)掌握运作管理的演变运作的实质是一种生产活动。人们习惯把提供有形产品的活动称为制造型生产，而将提供无形产品即服务的活动称为服务型生产。过去，西方国家的学者把有形产品的生产称作“Production”，而将提供服务的生产称作“Operations”。而近几年来更为明显的趋势是把提供有形产品的生产和提供服务的生产统称为“Operations”，都看成是为社会创造财富的过程。1.1运作的基本涵义——广义的生产概念1.1.1运作概念的发展附属于生产过程的业务和服务过程分离有形产品制造提供无形产品的服务行业为社会提供服务的相关行业不断扩大把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴“运作”——包括制造与服务在内的广义生产概念。1.1.2运作活动的过程把输入资源按照社会需要转化为有用输出，实现价值增值的过程，就是运作活动的过程。表1.l列出不同行业、不同社会组织的输入、转换、输出的主要内容。其中，输出是企业对社会做出的贡献，也是它赖以生存的基础。一个企业的产品或服务的特色与竞争力，是在转化过程中形成的，因此，转化过程的有效性是影响企业竞争力的关键因素之一。输入则由输出决定，生产什么样的产品决定了需要什么样的资源和其它输入要素。系统主要输入资源转换输出汽车制造厂钢材、零部件、设备、工具制造、装配汽车汽车学校学生、教师、教材、教室传授知识、技能受过教育的人才医院病人、医师、护士、药品、医疗设备治疗、护理健康的人商场顾客、售货员、商品、库房吸引顾客、推销产品满意的顾客餐厅顾客、服务员、食品、厨师提供精美食物满意的顾客表1.1输入－转换－输出的典型系统运作活动具有如下特征：1)运作需要投入一定资源，经过某种转换过程，实现价值增值；2)运作包括有形产品的生产，也包括无形产品的服务；3)产出可以满足一定社会需要，具有一定使用价值。企业的运行有三大基本职能：运作、理财和营销。运作就是创造社会所需要的产品和服务，把运作活动组织好，对提高企业的经济效益有很大作用。理财就是为企业筹措资金并合理地运用资金。只要进入的资金多于流出的资金，企业的财富就不断增加。营销就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解企业的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。运作是企业的最基本职能之一运作的基本涵义①包括制造与服务在内的广义生产概念②运作是企业的最基本职能之一③运作活动的过程是把输入资源按照社会需要转化为有用输出，实现价值增值的过程制造生产与服务运作的区别？响应时间不同ConceptBECDA参与程度不同物质形态不同质量标准及度量方面不同场所的集中性和规模不同1.2制造生产与服务运作的区别1)产品物质形态不同制造生产的产品是有形的，可以被储藏、运输，以用于未来的或其它地区的需求。因此，在有形产品的生产中，企业可以利用库存和改变生产量来调节与适应需求的波动。而服务生产提供的产品是无形的，是不能预先“生产”出来的，也无法用库存来调节顾客的随机性需求。2)顾客参与程度不同制造生产过程基本上不需要顾客参与，但服务则不同，顾客需要在运作过程中接受服务，有时，顾客本身就是运作活动的一个组成部分。3)对顾客需求的响应时间不同制造业企业所提供的产品可以有数天、数周甚至数月的交货周期，而对于许多服务业企业来说，必须在顾客到达的几分钟内做出响应。由于顾客是随机到达的，就使得短时间内的需求有很大的不确定性，因此服务业企业要想保持需求和能力的一致性，难度是很大的。从这个意义上来讲，制造业企业和服务业企业在制定其运作能力计划，进行人员和设施安排时，必须采用不同的方法。4)运作场所的集中性和规模不同制造业企业的生产设施可远离顾客，从而可服务于地区、全国甚至国际市场，有比服务业组织更集中、规模更大的设施，更高的自动化程度和更多的资本投资，对流通、运输设施的依赖性也更强。而对服务企业来说，服务不可能被运输到远地，其服务质量的提高有赖于对最终市场的接近与分散程度，设施必须靠近其顾客群，从而使一个设施只能服务于有限的区域范围，这导致了服务业的运作系统在选址、布局等方面有不同的要求。5)在质量标准及度量方面不同由于制造业企业所提供的产品是有形的，其产出的质量易于度量。而对于服务企业来说，大多数产出是不可触的，无法准确地衡量服务质量，顾客的个人偏好也影响对质量的评价，因此，对质量的客观度量有较大难度。管理在一定环境中、组织中的管理者，通过实施计划、组织、领导和控制等职能，有效地利用各种资源，以达到组织目标的过程。1.3运作管理运作管理是指对企业提供产品或服务的系统进行设计、运行、评价和改进的各种管理活动的总称。运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计、运作设施的定点选择、运作设施布置、服务交付系统设计和工作设计。运作系统的运行，主要是讲在现行的运作系统中如何适应市场的变化，按用户的需求，生产合格产品和提供满意服务。运作系统的运行主要涉及生产计划、组织与控制三个方面。1.3.1运作管理的目标运作管理的目标：高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格产品和(或)提供满意服务。对运营管理的要求包括6方面：时间(Time，T)、质量(Quality，Q)、成本(Cost，C)、服务(Service，S)、柔性(Flexibility，F)和环境(Environment，E)。1.3.2运作管理的内容1)运作战略。它是企业总体战略下的职能战略，按照所达到的目标市场和企业既定的竞争战略，对企业的运作系统进行全局性和长远性的谋划，构造一个能不断发展的具有高效益、高效率的先进的运作模式。2)运作准备与运作组织。是指运作的物质准备工作、技术准备工作和组织工作。它包括工厂与车间的平面布置、产品开发与设计、工作研究、运作过程组织、物资管理、设备管理、企业文化等。3)运作计划。是指与产品和服务有关的生产计划工作和负荷分配工作。它包括生产计划、过程计划、生产作业计划、材料计划、人员计划和负荷分配等。4)运作控制。是指围绕着完成计划任务所进行的检查、调整等管理工作。它包括生产进度控制、库存控制、质量控制、成本控制及企业的标准化工作。5)先进的运作模式。为适应企业国际化和企业竞争激烈的新形势，尽快提高企业管理集成度，实现生产经营一体化，已是现代运作管理的热点。从20世纪50年代的GT(GroupTechnology)、70年代的MRP(MaterialRequirementsPlanning)与MRP—Ⅱ(ManufacturingResourcePlanning－Ⅱ)到80年代的JIT(JustinTime)和90年代出现的LP(LeanProduction)、AM(AgileManufacturing)都是先进的生产模式。1.3.3运作管理的任务从运作管理在企业管理系统中的作用可知，运作管理的基本任务是：在计划期内，按照社会需要，在必要的时间，按规定的产品质量，以限定的产品成本，高效率地生产必要数量的产品。产品质量、数量、成本和交货期是互相关联的，如：提高产品质量水平，可能会增加生产成本；增大生产批量，又可能降低生产成本。因此，必须从整个生产与运作管理系统出发，运用组织、计划、控制的职能，把投人运作系统中的各种生产要素有效地结合起来，使生产过程中物质流和信息流有机地融为一体，按照最经济的方式，创造出使社会和企业都满意的产品或服务。1.4运作管理的演进自从人类有了生产活动，就产生了运作管理的实践。在古代，有许多大规模的工程建设，如中国的万里长城、埃及的金字塔、罗马帝国的公路与输水道、西班牙的海船制造。虽然有了建造这些工程的经验，但是并没有形成科学。自18世纪70年代产业革命开始之后，工厂制度代替了手工作坊，机器代替了人力。1771年亚当.斯密劳动分工理论出现，标志着管理理论萌芽开始诞生。但是管理真正成为一门科学，是源自泰罗对生产活动的研究成果而形成的《科学管理原理》。第四阶段，现代管理思想（1945—）一系列管理学派（管理科学派、行为科学派、系统管理学派）。第一阶段，早期管理思想（19世纪末以前）第二阶段，古典管理思想（19世纪末—1930年），以泰罗科学管理思想和法约尔一般管理思想为代表第三阶段，中期管理思想（1930—1945），以梅奥的人群关系理论和巴纳德的组织理论为代表西方管理理论的发展•西方管理理论的萌芽•古典管理理论•行为科学理论•现代管理理论（18世纪60年代-19世纪末）孕育产生阶段经验管理背景：资本主义国家社会化大生产和生产方式的重大变革。特点：提出了许多有价值的管理思想，但基本上仍是基于手工作坊式的经验管理，管理还未形成专门科学。一、西方早期管理思想的产生西方管理理论的萌芽•（一）亚当﹒斯密的劳动分工理论•（二）欧文的人事管理革命•（三）巴贝奇的作业研究与报酬制度亚当﹒斯密(AdamSmith,1723~1790)1776年出版《国民财富的性质和原因的研究》分工的三个方面的好处：分工可以使劳动者提高熟练程度分工可以节约工作转换的时间分工可以使劳动简化“经济人”的观点（一）亚当﹒斯密的劳动分工理论欧文（RobertOwen,1771~1858年）改革的具体措施包括：改善工厂的工作条件，合理布局生产设备，缩短劳动时间，提高雇佣童工的最低年龄限制，提高工资，在厂内免费为工人提供膳食，开设按成本出售工人生活必需品的工厂商店，设立幼儿园和模范学校，创办互助储金会和医院，发放抚恤金，通过建设工人住宅、修建街道来谋求改进工厂区的整个状况。人事管理之父（二）欧文的人事管理革命巴贝奇（CharlesBabbage,1792-1871年）管理思想：在科学分析研究的基础上制定出企业管理的一般原则，分析了分工能提高效率的原因提出了一种可以使工人们感觉满意的分配方法工人的收入：按照工作性质所确定的固定工资按照对生产率所做出的贡献分得的利润为提高生产率提出建议而应得的奖金（三）巴贝奇的作业研究与报酬制度（19世纪末～20世纪初）：古典管理理论阶段科学管理背景：资本主义进入垄断阶段、科学技术重大发展、进一步提高社会生产力水平。特点：对经验管理的批评、“经济人”假设、以提高劳动生产率为中心，主张用严格的规章制度、物质刺激和科学的方法对企业进行管理。二、科学管理理论的产生与发展古典管理理论•泰勒的科学管理理论•法约尔的一般管理理论•韦伯理想的行政组织体系理论（一）泰勒的科学管理理论要点：1.科学管理的中心问题是提高效率2.为工作挑选第一流的工人“能力和工作相适应”3.标准化原理（铁锹试验）4.实行刺激性的计件工资报酬制度5.工人和雇主两方面都必须认识到提高效率对双方都有利，为共同提高劳动生产率而努力（精神革命）6.把计划职能同执行职能分开，变原来的经验工作法为科学工作法7.实行“职能工长制”8.实行例外原则（放权）二、古典管理理论泰罗制的评价•泰罗制冲破了百多年沿袭下来的传统落后的经验管理办法。将科学引进了管理领域，并且创立了一套具体的科学管理方法来代替单凭个人经验进行作业和管理的旧方法。这是管理理论上的进步，也为管理实践开创了新局面。•泰罗制采用了科学的管理方法和科学的操作程序，使生产效率提高了二、三倍，推动了生产的发展．适应了资本主义经济在这个时期的发展的需要。•由于管理职能与执行职能的分离，企业中开始有一些人专门从事管理工作，这就使管理理论的创立和发展有了实践基础。•泰罗把工人看成是会说话的机器，只能按照管理人员的决定、指示、命令进行劳动，在体力和技能上受最大限度的压榨。•主要解决工人操作问题，管理范围较小，管理内容比较窄。（二）法约尔的一般管理理论1、经营技术活动、商业活动、财务活动、安全活动、会计活动、管理活动2、管理的要素计划、组织、指挥、协调和控制3、管理教育的必要性与可能性管理理论具有普遍性，可以用于各个组织之中4、管理的十四条