DB32∕T 1936-2011 “苏州青”青菜品种

ICS65.020.20B31备案号：31599-2011江苏省地方标准DB32DB32/T1936-2011“苏州青”青菜品种TheStandardVarietyofSuzhouPak-Choi2011-11-10发布2012-01-10实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1936-2011前言青菜又称不结球白菜、小白菜、北方称油菜，“苏州青”青菜是以叶片为产品的十字花科芸薹属白菜亚种普通白菜的一个变种。原产于苏州，已具有1000多年的栽培历史，在江苏省大范围种植。1984年经江苏省农作物品种审定委员会认定通过。为规范“苏州青”青菜种子生产、销售和加工，特制定本标准。本标准按GB∕T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。本标准由苏州市农林局提出。本标准由苏州市蔬菜研究所负责起草。本标准主要起草人：杨雪梅、陈虎根、鲍忠洲、尹渝来、江扬先、董建明、徐溟、王若莺、胡素珍、尹雪群、陈大龙、张胜、赵小娟、林惠鸣、严龙、韩建军、孙芳芳。DB32/T1936-20111“苏州青”青菜品种1范围本标准规定了“苏州青”青菜的品种来源、植物学性状、品质。本标准适用于“苏州青”青菜品种。2品种来源“苏州青”青菜原产于苏州，是苏州市地方名优品种，1984年经江苏省农作物品种审定委员会认定通过。3植物学性状3.1植株性状（秋冬上市）植株性状见表1。表1植株性状3.2根主根较粗，须根发达，分布较浅，分布在土层10㎝～14㎝处，也能深入到土层30㎝～35㎝处。根性状见表2。序号项目观测时期观察部位性状描述1株型，形状成株期整株直立2株高，㎝16.0～28.03开展度，㎝25.0～42.04顶部形状冠平或略内凹5基部形状肥大6束腰性束腰呈百合状7单株重，g300～600DB32/T1936-20112表2根性状序号项目观测时期观察部位性状描写主根侧根1粗度，直径㎝成株期根0.8～1.5较细2长度，㎝14～181.0～123数量条160～1003.3茎茎性状见表3。表3茎性状序号项目观测时期观察部位性状描写1主茎高度㎝成株期短缩茎1.5～2.9盛花期成熟株，花茎110～1602一级分枝数14～213二级分枝数35～653.4叶片性状叶片性状见表4。表4叶片性状序号项目观测时期观察部位苏州青1子叶颜色子叶展平子叶深绿色2子叶形状心形3叶片颜色成株期最大叶深绿色或绿色4叶片长度，㎝16.0～22.55叶片宽度，㎝12.4～18.56叶片形状椭圆形或近圆形7叶片表面光滑度所有叶片光滑、无毛刺叶脉较明显8叶片厚度较厚9叶片边缘全缘10基部裂片无11心叶心叶微皱、与顶部平12叶片数，片整株16～26DB32/T1936-20113表4（续）叶片性状序号项目观测时期观察部位苏州青13叶柄颜色成株期最大叶叶柄绿色或绿白14叶柄长度，㎝4.5～9.515叶柄宽度，㎝4.6～6.616叶柄厚度，㎝0.8～1.817叶柄形状上部窄，下部宽，基部向内弯曲呈匙形3.5花花序为总状花序，花色鲜黄，为十字型花冠。3.6果实果实长圆筒形，顶端尖，长度2.8㎝～5.2㎝,每果有种子16粒～28粒。3.7种子种子近圆形，红褐色，千粒重2.0g～2.4g。3.8典型图见图1。图1典型图4品质4.1营养成分营养成分参考值见表5。表5营养成分项目水分%蛋白质%粗纤维%维生素C㎎∕100g糖份（总糖）%有机酸（以苹果酸计）%营养成分指标90.682.901.7352.632.300.15DB32/T1936-201144.2食用口感炒食易烂，入口软。5栽培技术要点见附录A。DB32/T1936-20115附录A资料性附录“苏州青”青菜栽培技术要点A.1秋冬季节栽培A.1.1土壤肥力中等以上，地势平坦、排灌方便，土壤耕层深厚。A.1.2栽培季节以秋冬栽培为主。A.1.3播种量每666.7㎡秧田播0.75㎏～1.0㎏，育苗系数1:(6～8)。A.1.4移栽苗龄25d～40d，气候适宜，宜稀植，株行距25㎝×25㎝，每亩8000株左右。A.1.5采收在定植后25d～35d采收，冬季栽培可延长到50d～60d采收。A.2其它季节栽培A.2.1土壤肥力中等以上，地势平坦、排灌方便。A.2.2栽培季节一年四季均可，主要栽培季节2月～9月。夏天高温季节宜用防虫网和遮阳网生产。A.2.3播种量每666.7㎡播1.5㎏～2.0㎏,天热宜稀播，天冷宜密播。A.2.4水分管理出苗前特别是夏季要保持土壤湿润，齐苗以后每天浇1～2次水。避免在中午前后温度高时浇水。A.2.5采收2叶～4叶收获鸡毛菜,5叶～7叶收获小青菜。