DB33T 381-2012 白术生产技术规程

ICS65.020.20B05DB33浙江省地方标准DB33/T381—2012代替DB33/T381.1-2002、DB33/T381.2-2002等白术生产技术规程ProductionpracticeforRhizomaatractylodismacrocephalae2012-12-31发布2013-01-31实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T381—2012I前言本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB33/T381.1-2002《无公害中药材:白术第1部分:产地环境》、DB33/T381.2-2002《无公害中药材:白术第2部分:种子和术栽》、DB33/T381.3-2002《无公害中药材:白术第3部分:生产技术准则》、DB33/T381.4-2002《无公害中药材:白术第4部分:收获与加工》、DB33/T381.5-2002《无公害中药材:白术第5部分:质量要求》，与DB33/T381.1-2002、DB33/T381.2-2002、DB33/T381.3-2002、DB33/T381.4-2002、DB33/T381.5-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——白术种子质量等级指标中，将一、二级的种子水分统一为10%-14%；一级种子的千粒重指标提高到30g～40g，二级降低至23g～29g；——术栽质量等级指标中，将二级术栽的须根数要求降低为1～20根；——白术商品理化指标中，将水分指标降低为15%；——增加档案管理章节。本标准由浙江省农业厅提出。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：磐安县中药材研究所。本标准主要起草人：陈斌龙、张晓明、周晓龙。DB33/T381—20121白术生产技术规程1范围本标准规定了白术的术语和定义、产地环境、种苗、栽培、收获与初加工、标识、包装、运输与贮存及档案管理。本标准适用于白术生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB3095环境空气质量标准GB/T3543.3农作物种子检验规程净度分析GB/T3543.4农作物种子检验规程发芽试验GB/T3543.6农作物种子检验规程水分测定GB/T3543.7农作物种子检验规程其他项目检验GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321.1农药合理使用准则（一）GB/T8321.4农药合理使用准则（四）GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度GB15569农业植物调运检疫规程GB15618土壤环境质量标准WM/T2药用植物及制剂外经贸绿色行业标准中华人民共和国药典2010年版一部3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。3.1术栽用作繁殖的植株地下根茎。3.2花子DB33/T381—20122指瘤状疙瘩积聚在白术的主体占表面积30%以上的白术。3.3武子体形呈二叉以上的白术。3.4长枝体形细长、块状不明显的白术。3.5泡术烘术加工不当造成空心的白术。4产地环境4.1产地选择应选择生态条件良好，夏季气候凉爽，远离污染源的农业区域。4.2空气符合GB3095和GB9137规定的二级标准。4.3水质符合GB5084规定的旱作农田灌溉水质量标准。4.4土壤符合GB15618规定的二级标准。5种苗5.1留种6月上中旬，选形态相对一致，宜选分枝少、叶片较大、叶色深绿、茎杆矮壮、花蕾大、无病虫害的植株作种株，每株留顶部花蕾3个～5个，除去其它花蕾。11月上中旬，当总苞外壳变紫色，微开并现白色冠毛时，选晴天，挖取白术根茎，连同茎叶束成小把悬挂于阴凉通风处15d～20d，晒2d～3d，待总苞片完全裂开，打出种子，去除绒毛、瘪子和其它杂质，再晒1d～2d，收藏备用。种子质量等级指标及检验方法和判定原则见附录A。5.2术栽培育5.2.1播前准备DB33/T381—20123种子播种量60kg/hm2～75kg/hm2。种子播前先晒1d～2d。宜选海拔300m以上、夏季凉爽、土层较深、光照较好、5年以上没种过农作物的山地作苗床。将选好的土地进行翻耕，深度20cm～30cm，整平耙细后做1.2m～1.3m宽的畦，并开好排水沟，留好水土保持带。5.2.2播种2月下旬至3月中旬，地温稳定达到12℃以上时播种。在整好畦面上开横沟进行条播，行距15cm～20cm，播幅7cm～10cm，沟深2cm～3cm，将种子播入沟内。撒钙镁磷肥600kg/hm2～750kg/hm2和适量焦泥灰，再覆一层细肥土，厚度1cm～3cm，以盖没种子为度。最后畦面盖稻草或杂草保温保湿。5.2.3管理幼苗长出2片～3片真叶时，结合中耕除草进行第一次追肥，施商品有机肥200kg/hm2～250kg/hm2（冲水浇施）或0.5%尿素溶液1500kg/hm2～2000kg/hm2，过2d～3d后可撒草木灰750kg/hm2；7月下旬进行第二次追肥，视苗情施商品有机肥350kg/hm2～500kg/hm2（冲水浇施）或5%复合肥溶液1500kg/hm2～2000kg/hm2。苗期铁叶病等病害可用75%百菌清1500g/hm2或70%代森锰锌1500g/hm2喷1～2次，蚜虫可用10%吡虫啉300g/hm2喷雾防治1～2次。5.2.4收获11月上中旬，当术苗茎叶枯黄时，选晴天挖出术栽，除去茎叶和过长的须根。术栽质量等级指标、检验方法和判定原则见规范性附录A。6栽培6.1术栽消毒将术栽浸入盛有50%多菌灵或25%咪鲜胺500倍液的塑料桶或木桶中，药液应浸没术栽，浸泡1h，捞出沥干备用。6.2选地整地选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土，不宜在前作为白菜、玄参等作物地上种植，种过白术的要间隔3年以上。翻耕土地，深度30cm～40cm，整平耙细后，作龟背形畦，畦宽120cm～150cm，沟宽25cm～35cm。6.3栽种11月至翌年4月初栽种。畦面栽种4行～6行白术，行距25cm～30cm，株距15cm～30cm,条栽或穴栽。术栽用量600kg/hm2～800kg/hm2。栽种时，术栽顶芽向上，齐头，栽后覆土3cm为宜。6.4施肥6.4.1基肥和种肥施用农家肥为宜，用量30000kg/hm2～45000kg/hm2，结合整地施入土中。种肥在术栽覆土后，穴边施入复合肥300kg/hm2～375kg/hm2。6.4.2苗肥DB33/T381—20124在齐苗时施，浇施稀薄人粪尿12000kg/hm2～15000kg/hm2或商品有机肥200kg/hm2～250kg/hm2冲水浇施，视苗情加适量碳酸氢铵、氯化钾、过磷酸钙等化肥。6.4.3蕾肥分2次施，第一次在摘花蕾前7d～10d，浇施稀薄人粪尿或商品有机肥200kg/hm2～250kg/hm2冲水浇施，视苗情适施碳酸氢铵和过磷酸钙等化肥。白术采摘花蕾结束后，浇施或撒施复合肥300kg/hm2～375kg/hm2。6.4.4根外追肥后期视苗情适量根外喷施尿素、磷酸二氢钾等肥料溶液，尿素液浓度应小于1%，磷酸二氢钾液浓度应小于0.2%，宜选傍晚或阴天喷施。6.5中耕除草选晴天露水干后，白术封行前进行2次～3次。4月份齐苗后施苗肥前，用铲和锄头疏松畦面，深度可达10cm～15cm。5月份现蕾前后，进行松土除草，但深度不应超过10㎝。白术封行后拔除田间杂草1～2次。6.6排水四周开好排水沟，地块较大的应在当中开腰沟，排水沟深度应在35cm以上。雨季及时清沟排水，做到雨停田间无积水。6.7除去花蕾6月初开始，晴天露水干后进行。每隔7d～10d，分批除净花蕾（留种的除外），人工摘时，捏住茎杆，摘下或剪下花蕾。不伤茎叶，不动摇根部。6.8病虫害防治选用抗性较好的农家品种，采取农业防治为主，辅以生物和化学防治。在病虫害发生高峰期，提倡一药多治，交替用药的防治方法，并按GB4285、GB/T8321.1、GB/T8321.4规定执行。主要病虫害防治农药品种与方法可参照规范性附录B。7收获与初加工7.1收获11月上中旬，当白术茎杆变黄褐色、叶片枯黄时选晴天及时采收。挖出地下根茎，抖去泥土，除去茎杆。7.2初加工7.2.1烘干将白术鲜根茎在室内摊放几天，待表面水分稍干，放入柴囱灶囱斗中囱。用没有芳香气味的杂木作燃料。最初火力应稍大而均匀，垛内温度80℃～100℃，1h后，蒸汽上升，根茎表皮已热，可将温度降至60℃，2h后，将根茎上下翻动使细根脱落，继续囱5h～6h，将根茎全部翻出，并翻动，使细根全部脱落。再将大小根茎分开，大的放底层，小的放上层，继续囱8h～20h，中间翻动一次，到7成～DB33/T381—201258成干时全部翻出。将大小根茎分别在室内堆置6d～7d，使内部水份外渗，表皮转软，再用文火（60℃）分别囱24h～36h，直至干燥，即成烘术商品。7.2.2晒干将白术鲜根茎放晒场上晒15d～20d，晒时要经常翻动，在翻晒时逐步搓、擦去须根，直至干燥，即成生晒术商品。8商品白术商品质量等级指标、理化指标、安全卫生指标及检验方法、判定原则见规范性附录A。9标识、包装、贮存与运输9.1标识包装储运图示标志按GB/T191规定执行。种子和术栽应附有标签，标明种子（或术栽）名称、等级、数量、批号、产地、生产单位、产品标准号等。产品应附标签，标明产品名称、生产单位名称、详细地址、生产日期、批号、质量等级、保质期或保存期、净含量、产品标准号和商标等内容，标签要醒目、整齐，字迹应清晰、完整、准确。9.2包装产品包装应符合牢固、整洁、防潮、美观的要求。包装材料应符合WM/T2的要求。种子应用无污染、透气的编织袋、布袋、麻袋等包装，术栽应用无污染、透气的篓筐等包装。9.3贮存9.3.1仓库要求清洁无异味，远离有毒、有异味、有污染的物品；通风、干燥、避光、配有除湿装置，并具有防虫、鼠、畜禽的措施。9.3.2方法9.3.2.1种子应在干燥阴凉通风处悬挂贮存。9.3.2.2术栽应贮存在阴凉、通风、泥土地面的室内，用水分15%～20%的细砂土分层贮存，最上层盖细砂土10cm。贮存期间，定期检查，防止鼠害，保持细砂土15%～20%的水分。9.3.2.3产品应存放在货架上，与墙壁保持足够的距离，不应有虫蛀、霉变、腐烂等现象发生，并定期检查，发现变质，应当剔除。9.4运输DB33/T381—20126运输工具应清洁卫生、干燥、无异味，不应与有毒、有异味、有污染的物品混装混运。运输途中应防雨、防潮、防曝晒。运输种子和术栽时不能堆压过紧，运输途中保持通风透气，跨境调运时，在运输前应经检疫合格并附植物检疫证书。10档案管理栽培单位应保存完整、真实的产地环境质量资料，生产栽培管理和销售记录。生产栽培管理和销售记录包括投入物品的品种、来源、数量、购买时间与地点、用法、使用时间，种植管理操作的时间、方法，收获与初加工的时间、方法、操作人员，产品销售的日期、价格、客户方面的详细情况等。档案保存不少于2年。11标准化生产模式图白术标准化生产模式图参见附录C。DB33/T381—20127AA附录A（规范性附录）种子、术栽、商品质量要求A.1种子A.1.1质量等级指标质量等级指标见表A.1。表A.1种子质量等级指标项目指标一级二级发芽率，%＞80＞50净度，%＞95＞80水分，%10～1410～14千粒重，g30～4023～29检疫对象不应检出不应检出A.1.2检验方法发芽率按GB/T3543.4规定执行。净度按GB/T3543.3规定执行。水分按GB/T3543.6规定执行。千粒重按GB/T3543.7规定执行。检疫对象按GB15569规定执行。A.1.3判定原则检验结果全部符合本标准的，则判定该批次种子为合格。除检疫对象外，允许在同一批次中加倍抽取样品对不合格项目复检一次，若复检结果仍不符合要求，则判定该批次种子为不合格。A.2术栽A.2.1质量等级指标质量等级指标见表A.2。表A.2术栽质量等级指标项目指标一