山东省滨州市2018年中考生物总复习 第三单元 生物圈中的人 第一章 人的生活需要营养课件

第三单元生物圈中的人第一章人的生活需要营养考点一食物的营养成分命题角度维生素和无机盐的作用及其缺乏症例1(2017·滨州)下列关于食物的营养成分及消化的说法中，错误的是()A．多吃新鲜果蔬能有效地预防坏血病B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用C．小肠是消化的主要场所D．水和无机盐不经过消化就能直接被消化道吸收维生素及无机盐缺乏症Ⅰ.脚气病是缺乏维生素B1引起的；脚气(脚癣病)是真菌感染引起的，两者的病因和症状均不同。Ⅱ.婴幼儿和老年人补钙的同时要补充维生素D，维生素D能促进人体对钙、磷的吸收。Ⅲ.缺乏维生素C易患坏血病，可以多食用新鲜的蔬菜和水果。链接真题模拟实训真题精选T2，模拟预测T3考点二消化和吸收命题角度❶消化道各器官的功能例2(2016·滨州)如图为消化系统的部分结构示意图，下列有关分析错误的是()A．[1]是胆囊，储存的胆汁能乳化脂肪B．[2]是小肠，它的内表面有许多皱襞C．[3]是肝脏，属于消化道外的消化腺D．[5]是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素D消化道各器官的功能1．口腔：唾液腺分泌的唾液能初步消化淀粉属于化学性消化，牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用属于物理性消化。2．咽和食道：食物的通道基本上没有消化和吸收功能。3．胃：胃腺分泌的胃液可以初步消化蛋白质属于化学性消化。胃壁内发达的肌肉收缩时能研磨和搅拌食物属于物理性消化。同时，胃还可以吸收少量的水、无机盐。4．小肠内有物理性消化和化学性消化两种类型，对三大营养物质均有消化作用。小肠对进入循环系统的小分子物质都有吸收作用。5．大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，没有消化作用。6．肛门：食物残渣由此排出体外。命题角度❷淀粉、脂肪、蛋白质的消化和吸收例3(2016·滨州)馒头是我们的主食，其中的淀粉等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收。人体内参与淀粉消化的消化液有()A．胃液、胆汁、胰液B．唾液、肠液、胰液C．胆汁、肠液、胰液D．唾液、胃液、肠液B1．淀粉、蛋白质和脂肪消化曲线图。【图片解读】(1)在三大营养物质中最先消化的是淀粉，并且在口腔中开始被消化，所以甲是淀粉的消化曲线，A是口腔；B是咽和食道，其次消化的是蛋白质，蛋白质消化的初始部位是胃，所以乙是蛋白质的消化曲线，C是胃；最后消化的是脂肪，所以丙是脂肪的消化曲线，D是小肠，E是大肠。(2)小肠中含有的消化液是胆汁、胰液和肠液。2．小肠适于消化和吸收的特点。(1)图示。(2)总结：①②③④是与消化功能相适应的特点；①②③⑤是与吸收功能相适应的特点。实验五探究唾液对淀粉的消化作用操作馒头碎屑＋2毫升唾液充分振荡馒头碎屑＋2毫升清水充分振荡馒头块＋2毫升唾液不振荡现象__________________原因唾液中含有____________，淀粉被分解无唾液，清水不能消化淀粉馒头块不能充分消化结论馒头在口腔中变甜，与___________、_________及___________都有关系不变蓝变蓝变蓝唾液淀粉酶牙齿的咀嚼舌的搅拌唾液的分泌1．实验前要用清水漱口，以免口腔内杂质影响实验结果。2．实验水温要保持37℃左右，接近人体体温，为唾液淀粉酶提供适宜的作用温度(保持酶的活性)。3．实验要保持10分钟左右，因为酶的消化需要一定的时间，但不能过短(所有试管都会变蓝)或过长(馒头块的试管也不变蓝)。4．①号试管是对照组，②③号试管是实验组。①号和②号试管对照可以得出唾液的作用，①号和③号试管对照可以得出牙齿和舌的作用。(2018·临沂)某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验。关于此实验叙述正确的是()编号加入物质控制条件检验方法①馒头碎屑＋2mL唾液充分搅拌，37℃水浴加热10分钟加2滴碘液②馒头碎屑＋2mL清水充分搅拌，37℃水浴加热10分钟加2滴碘液A.此实验的变量是有无唾液B．温度由37℃改为50℃后，实验现象为两试管均不变蓝C．实验现象是①号试管变蓝D．实验结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖