2019-2020学年高中化学 第4单元 化学与技术的发展优化总结学案 新人教版选修2

-1-单元优化总结专题一化肥与农药的分类、特点和用途1.化肥化学肥料实例特点与用途氮肥NH4Cl、NH4HCO3、CO(NH2)2等能促使农作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿磷肥Ca3(PO4)2、Mg3(PO4)2、普钙以及重钙等能促使农作物的根系发达，增强抗寒、抗旱能力，还能促进农作物提早成熟，穗粒饱满并且增多钾肥KCl和K2SO4等能促使农作物生长健壮，茎秆粗硬，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力，并能促进糖分和淀粉的生成续表化学肥料实例特点与用途复合肥料NH4H2PO4，KNO3等含有两种或两种以上营养元素的化肥-2-2.农药农药实例特点与用途杀虫剂有机氯类、有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类化合物高效、低毒、低残留杀菌剂石硫合剂、波尔多液等能有效杀死果树和农作物的病菌植物生长调节剂乙烯、乙烯利等促进果实成熟、抑制植物生长3.对环境的污染农业上化肥的过量施用和水土流失，加上日常生活中含磷洗涤剂的使用，会造成近海和湖泊中的水体富营养化。水体中植物营养素的增加，使藻类和其他浮游生物大量繁殖，使水中的溶解氧急剧减少，导致鱼类大量死亡，产生“赤潮”或“水华”现象。农药的大量使用，一方面也会造成水体污染，另一方面会通过食物链危害人体健康。霉酚酸酯(MMF)是器官移植中抑制细胞增殖最常用的药物。下列关于MMF的说法正确的是()A．MMF能溶于水B．MMF能发生取代反应和消去反应C．1molMMF能与6mol氢气发生加成反应D．1molMMF能与含3molNaOH的水溶液完全反应【解析】MMF中有、酚羟基、—O—、官能团。由于酯基、醚键、烃基均为憎水基，只有—OH为亲水基且MMF中含有23个碳原子，因此，MMF不溶于水，故A项错误；由于MMF中无—X及醇羟基，因此，MMF不能发生消去反应，故B项错误；由于1molMMF中含有1mol苯环和1mol碳碳双键(酯基与H2不发生加成反应)，因此，1molMMF能与4molH2发生加成反应，故C项错误。由于1molMMF中含有2mol酯基和1mol酚羟基，因此，1molMMF能与含3molNaOH的水溶液完全反应，故D项正确。【答案】D-3-专题二油脂和矿物油的比较物质油脂矿物油脂肪油组成含饱和烃基较多含不饱和烃基较多多种烃(饱和烃、不饱和烃、芳香烃)的混合物多种高级脂肪酸的甘油酯性质脂肪为固态，油为液态。具有酯的性质(能水解)。油兼有烯烃性质具有烃的性质，不能水解鉴别加含有酚酞的NaOH溶液，加热，红色变浅加含有酚酞的NaOH溶液，加热，无变化油脂A的通式为，(烃基R—中不含有三键)，0.1mol的A与溶有96g溴的四氯化碳恰好完全反应，0.1mol的A完全燃烧时生成的CO2和H2O的物质的量之和为10.6mol。求油脂A的结构简式，写出油脂A氢化的化学方程式。【解析】从油脂A与溴发生加成反应的物质的量之比可求出油脂A分子中双键的个数。然后从与A具有相同碳原子数的高级饱和脂肪酸甘油酯应具有的分子式通式，推知油脂A的分子式通式。最后从燃烧后生成的CO2和H2O的总物质的量可求出油脂A的分子式和结构简式。【答案】设与油脂A中羧酸具有相同碳原子数的饱和高级脂肪酸为CnH2nO2，则形成的甘油酯的分子式通式为C3n＋3H6n＋2O6。因0.1molA耗Br2的物质的量为0.6mol，即1mol的A完全与Br2加成耗Br2为6mol，故油脂A是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，每个不饱和高级脂肪酸中应含有两个。A的分子式为C3n＋3H6n＋2－12O6即为C3n＋3H6n－10O6。每摩尔A完全燃烧可生成CO2为(3n＋3)mol，生成H2O为(3n－5)mol，故有0.1×(3n＋3)＋0.1×(3n－5)＝10.6，n＝18。所以A的结构简式是：。油脂A氢化的化学方程式为：