《食物在身体里的旅行》（教学设计）

《食物在身体里的旅行》（教学设计）四上《呼吸与消化》单元教学设计食物在体内的旅行【学情分析】食物的消化，是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃食物，但哪些器官参与了消化？它们各起什么作用？食物按怎样的顺序被消化、吸收？对学生来说是模糊的。很多学生在前概念里认为胃是最主要的消化场所，食物营养都是在胃里被吸收的，所以本课在学生的认知基础上，通过对比科学家绘画的人体消化图来让学生认识人体的消化器官，然后通过模拟实验、观看视频、小组讨论等学习方法，让学生对消化系统有一个初步、整体的认识。【教学目标】科学概念目标：1.人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。2.食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。科学探究目标：1.在教师引导下在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能够在不断完善认识的过程中，对自己的画的食物消化图进行补充完善。2.在教师引导下能查阅资料，了解食物在体内消化的过程，对照资料能完善自己对人体消化器官的认识。科学态度目标：1.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。2.善于在反复观察、研究中完善认识。科学、技术、社会与环境目标：认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的营养与能量，健康生活可以保护消化器官。【教学重难点】重点：认识各个消化器官的功能，理解器官的功能是由结构决定的。难点：理解消化道的蠕动，理解食物消化是由多个器官共同协作而完成的，建立系统和有联系的观点。【教学准备】教师：人体消化器官的图、课件等小组：一个塑料袋，一小段透明管子，面包、煮熟的南瓜、米饭、切碎的水果等食物、学生活动手册【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设2分钟）1.谈话交流：上节课我们了解了食物在口腔被初步消化，发生了很多变化。2.当食物进入身体后，还会经历哪些器官，是按照什么样的路线进行的？3.揭示课题：食物在身体里的旅行（板书课题）二、探索：食物在人体里的”旅行“路线(预设8分钟)1.请同学们拿出活动手册，在空白的人体轮廓图中画出这些器官，你怎么想的就怎么画。2.学生画图。3.请学生上来，实物投影展示并简单介绍。4.每个同学画出的消化器官和顺序都不一样，疑惑：到底是哪些器官，什么顺序，在各个器官里发生了什么样的变化？三、研讨：认识人体的消化器官（预设25分钟）1.谁有好办法，帮助我们确切地知道食物在人体中“旅行”的路线呢？（预设学生可能的回答：网上搜索资料、查阅百科书、解剖、模型、CT、B超、X线、看录像等等）2.请同学们认真对照科学家通过以上多种方式获得的人体消化图。看看你的哪些想法是合理真实的。（教师出示课件展示”科学家绘制的人体消化图”。）3.学生分小组交流比较并完成记录自己合理或不合理的想法。4.学生汇报认为合理的路线（口腔—食道—胃—小肠—大肠）。5.师生共同交流各个器官的结构与它的功能有什么关联。（口腔—磨碎食物—牙齿、舌头、唾液）（食道—运输—蠕动、直）（胃—磨的更细—肌肉发达、有消化液）（小肠—吸收食物的营养—长）（大肠—吸收水分）5.出示吸管和装有食物和水的塑料袋，这两种材料可以模拟什么器官？（预设：食道和胃）怎么模拟？（挤压吸管模拟食道蠕动，反复揉捏塑料袋模拟胃蠕动消化食物）6.学生分小组进行模拟实验。7.学生汇报：挤压吸管使食物往前移动说明食道是靠蠕动来运输食物的，其他的消化器官也是如此。反复揉捏塑料袋，袋中的食物从小块变成了糊状，这说明通过胃的蠕动，食物从小块变成了食糜。8.现在我们对食物在体内的旅行已经有了详细的了解，接着请看科学家研究获得的食物在人体内被消化、吸收的整个过程。（播放食物在体内消化的完整过程）9.这段录像告诉我们实际上参与食物的消化和吸收的不止这5个器官，还有肝脏、胆囊、胰腺它们会分泌出消化液，流入胃、小肠，参与食物的消化。如果缺少几个器官，还能正常完成消化和吸收的任务吗？（预设：不能）所以这个任务是由这些器官相互协作、共同完成的，这就是一个整体——消化系统。人的任何一项生命活动都是如此。四、拓展：保护我们的消化器官（预设5分钟）1.同学们有被噎到、胃痛、肚子饿、肚子痛、牙痛的经历吗？（预设：有）你知道是怎么引起的吗？（预设：……）2.消化器官对我们人体健康非常重要，我们应该怎样来保护我们的消化器官呢？（预设：……）3.在民间有很多关于饮食健康的谚语和儿歌。如：饮食健康我知道饮食卫生要注意，变质食物不要吃。细嚼慢咽易消化，定时定量有节制。三餐分配要合理，合理搭配不偏食。饭后休息半小时，适当运动促消化。专心吃饭肠胃好，心情愉快身体棒。