茶叶产业发展现状及对策调研报告

茶叶产业发展现状及对策调研报告茶叶产业发展现状及对策调研报告1崇阳县是农业部规划长江流域以南茶叶种植适宜区，为鄂南幕阜山名优绿茶和边销茶主产区，是幕阜山片区扶贫开发和茶业发展重点县。崇阳县委县政府积极响应市委市政府提出打造百亿茶产业的战略号召，高度重视茶叶产业发展，促进农业供给侧改革，引导农业产业结构调整，落实精准扶贫政策，崇阳茶叶产业已成为农民脱贫致富奔小康的支柱产业。一、产业发展现状1、实力明显增强。2018年底全县茶园总面积万亩，新建茶叶基地万亩，比2017年扩大%，其中采摘面积万亩（其中新增万亩高产新茶园，较上年增长%），较上年扩大19%；茶叶产量4595吨，较上年增产%；茶叶总产值万元，比上年增长%。2、基地布局日趋科学。近几年，全县通过一系列优惠政策的顺利实施，促进了茶叶产业迈向布局区域化、基地规模化、生产专业化发展之路，一大批茶叶大乡镇和大基地逐步形成。全县茶园面积5000亩以上的大乡镇有石城、青山、白霓、沙坪、肖岭等5个乡镇；500亩以上的大基地有41个。形成了以肖岭至路口106国道沿线乡镇为核心的传统绿茶主产区；以青山、铜钟为核心的特色茶主产区；以天城产业园区为核心的青米砖茶主产区的良性发展格局。基地建设蓬勃发展。3、产业化水平不断提升。近几年来，我县茶叶产业龙头企业不断发展壮大。目前，省级农业产业化重点龙头企业2家，市级农业产业化重点龙头企业有2家，茶叶种植企业和茶叶深加工企业各一家。茶叶专业合作社18个，茶叶协会一家。提高了产业化组织程度，推进产业化经营水平。4、品牌建设有新突破。崇阳县积极参与全国性的茶事活动，进一步提高了崇阳茶叶品牌的知名度和竞争力，特别是“崇阳白茶”越来越受消费者追捧，已成为崇阳茶产业一张亮丽名片。2015年青港白茶专业合作社“隽水源”白茶和一盅春茶业科技“一盅春”红茶获得“咸宁市十大名茶”，力沃茶业科技生产的青砖茶、崇阳绿谷茶叶种养专业合作社生产的“丫吉”白茶获得“咸宁市名茶优质奖”。隽水源青港白茶被省工商局评为“湖北省著名商标”，力沃茶业科技被省质监局评为“湖北省名牌产品”。2015年赤壁国际茶叶大会，“一盅春”茶产品被指定为大会唯一用茶，并获得金奖。二、存在的主要问题一是结构单一，良种化比例低。全县良种茶园面不足10%，茶树老化、品种退化现象严重，低产、低质、低效茶园面积大。由于我省良种选育起步较晚，基础较差，没有良种投入政策，发展步伐相对缓慢，目前无性系良种茶园仅占总面积的27%，远低于全国%的平均水平，成为制约我县茶产业提档升级、影响茶产业持续健康发展的“瓶颈”问题。二是管理粗放，深加工程度低。大部分茶场机械设备陈旧，加工名优茶比重小，对茶产品仅进行初加工，效益较低，影响单位效益和职工收入，反过来又影响到茶园投入不足，形成恶性循环，导致茶叶发展停滞不前。三是品牌不亮，竞争力不强。虽然“一盅春”、“崇阳白茶”在县、市有一定知名度，但在省级层面我县县的茶产品还未打开市场，销往外省的几乎没有。四是规模偏小，龙头辐射较差。全县小茶场居多，但真正实力雄厚的龙头企业不多，现有的两家龙头企业规模偏小，机制不活，实力不强，特别缺乏大龙头、大企业、大老板，导致茶叶产业整体规模较小。三、发展对策（一）调整优化生产布局，加强优势茶区建设一是以一0六国道沿线的五镇一乡名优绿茶6万亩，茶叶主推品种：鄂茶一号、楮叶齐、中茶108等。二是以青山镇、铜钟乡为中心的高效特色茶区3万亩，茶叶主推品种：安吉白茶、黄茶等。3、以金塘镇、港口乡、高枧乡为中心的高山云雾绿茶1万亩，茶叶主推品种：鄂茶一号、中茶108等。三是通过调整和优化区域布局，推动全县茶叶经济由分散型向集中型转变，茶叶生产由粗放型向集约型转变，茶叶产品由数量型向质量效益型转变。力争经过5年的努力，把我县三大优势茶叶板块建设成名特优茶、无公害茶和有机茶生产示范基地。（二）利用科技创新，加强标准茶园建设按照农业农村部茶叶标准园创建方案的要求，重点强化以下四项工作：一是加强园内水、电、路等基础设施配套建设，加强茶园栽培管理和加工厂配套，加强质量安全体系建设。制定和完善相关质量技术标准，加强质量规范管理，重点建设青山、石城、白霓、肖岭4个标准化生产示范乡镇和10个500亩标准化示范茶园。二是加快良种引繁推广步伐。要坚持发展新茶园必须是无性系良种的科学发展观，重点在三大优势茶区兴建一批国家级、省级茶树良种繁育基地，搞好苗圃、母本园和示范园配套建设，大力引进和培育适合本县发展的名特优新品种：鄂茶一号、楮叶齐、中茶108、安吉白茶、黄茶等，无性系良种茶园面积占比达80%以上，新发展标准化良种园万亩。三是启动万亩中低产茶园改造工程。突出依靠科技提高单产和效益，把茶园低改纳入到全县低丘岗地和低产林改造两大项目范畴之中。通过改造提升，建设高效茶园1万亩，亩产值4000元以上。四是大力示范推广茶树机修、机采、茶园机耕技术，强化科技培训。提高实用新技术的入户率、到园率和到位率。（三）抓管理建品牌，提高产品竞争能力一是强化茶叶质量认证。全县所有的茶叶生产加工企业，在工商管理部门注册登记率达到100%，加工企业100%坚持生产许可证制度，企业产品100%通过QS认证。产地和产品100%实行无公害管理，60%有绿色食品认证，规模以上茶企通过有机茶认证。二是推广品牌战略营销计划。挖掘丰富品牌文化内涵，抓好品牌营销策划与宣传，支持茶叶龙头企业开展产销农超对接活动，采取多样化方式宣传推介“七崇叶”茶叶公共品牌,支持“七崇叶”茶品牌商标申报注册地理标志证明商标。鼓励龙头企业建立现代企业管理制度，规模经营、做大做强。组建销售网络，大力扶持各种合作组织，在全国大城市开设连销店专卖店，在电商渠道开展茶叶销售，建立茶叶批发市场，做到线上线下互动，出口创汇与国内销售并进，在品牌内涵建设上注意增加年轻时尚的元素，对产品进行创新、丰富和完善产品线，挖掘整理弘扬崇阳茶文化，坚持走“特色+规模+品牌”的路子，争取用3-5年的时间，举全县之力将“七崇叶”“隽水”品牌打造一个省内乃至国际有影响力的茶叶公共品牌。（四）培植壮大龙头企业，推进产业化经营按照现代农业发展的要求，创新发展理念，完善机制体制，努力构建新型的现代茶业加工体系。一是科学规划布局。实行“三个一批”：在茶叶集中优势产区新建一批高标准加工厂，改造提升一批初制加工茶厂，淘汰一批作坊式小厂。二是加大现代化、清洁化、自动化茶叶加工、茶饮料和茶食品生产线的引进和创新力度。大力推行全程现代化机械化加工，用工业化的理念、食品级的加工管理、现代化的机械装备武装茶叶加工厂，努力提高加工科技水平和劳动效率，加快淘汰传统落后的加工设备和工艺。三是培植重点龙头企业和农民专业合作组织。培育1-2家产值过亿元茶叶龙头企业，5-10家带动能力强的茶叶专业合作社，尽快做强做大。同时，大力提倡企业自主创新、机制创新和制度创新，鼓励支持采用租赁、兼并、联合等办法做大做强龙头企业，促进茶产业升级换代。茶叶产业发展现状及对策调研报告2受县人大常委会茶产业发展调研组的委托，现将对全县茶产业发展调研情况报告如下，请予审议。根据县人大常委会2017年工作要点，并经主任会议研究,决定成立调研组开展普安县茶产业发展专题调研,其目的是进一步掌握国内外及普安茶产业发展现状，学习借鉴先进地区、重点企业和重点品牌建设情况以及各地促进茶产业发展的政策措施和先进经验，正确分析我县茶产业发展的优势和不足，及时调整政策措施，助推全县茶产业发展，现将情况报告如下。一、县内外调研情况本次调研活动由县人大常委会统一组织领导，3月6日至25日，分别到江西坡、地瓜、罗汉、青山等乡镇茶区走访茶农、茶叶专业合作社、茶叶企业，了解茶叶种植、品种选择、茶园面积、日常管护、绿色防控、茶青产量、茶青价格、茶地收益、茶叶加工、生产条件、商标注册、品牌创建、市场销售、发展意愿及诉求等情况，听取意见和建议；与乡镇领导干部座谈，了解当地茶产业发展情况以及今后的打算、茶产业决策部署以及相关政策的落实情况，存在困难和问题等。3月26日至4月1日，分别到杭州龙井茶核心产区调研茶园管护、茶青采摘、茶农收益、茶叶加工、茶旅一体化发展等情况；到杭州茶叶交易市场调研龙井茶精加工、包装、销售和地理标志品牌保护情况；到上海大地园艺种苗基地调研组培育苗技术情况，目前国内组培育苗技术成熟，组培育苗可大批量出苗，但要建组培育苗植物工厂、室内练苗和室外练苗基地，投入很大，成本高；到武夷山调研岩茶、红茶茶园、大红袍古茶树保护、茶旅一体化发展情况；到正山堂、素心兰公司座谈了解红茶发展历史、加工工艺、品牌建设、市场销售等情况；到武夷山市星村镇调研高山生态有机茶园管护、茶青收购、茶山效益、茶叶品种种植等情况；到贵阳与贵州省茶科所专家座谈，听取专家对“普安红”品牌打造、保护、运用、发展、宣传和推广的工作思路、目标、计划、措施、政策等情况及四球古茶树保护与开发的意见和建议。二、县内外调研体会经开展县内外茶产业发展专题调研，体会到我县在茶园管护、茶青采摘、生产加工、包装、销售、宣传等方面与浙江、福建存在一定差距。一是茶园管护方面。在龙井茶核心区、梅家坞茶区，有旅游作支撑，加之茶农家家户户都在加工茶叶，茶园的效益高，因此，茶农对茶园的管理规范，每年都对茶园进行修剪、施有机肥、用对茶叶无公害农药。而我县，由于茶青价格低，会加工茶叶的茶农少，茶青收益基本集中在明前茶，因此，整体效益低，导致部分茶农不修剪茶园、不按标准施用有机肥、乱用农药，导致部分茶园存在残留，甚至出现失管现象。龙井茶市场较大，我县龙井茶干茶和茶园都有增效空间，可适当发展一部分，保“黔茶第一春”之牌。二是生产加工方面。浙江、福建均有龙头企业引领及精致小作坊加工，有一家一户的茶农，也有茶叶大户或有一定生产规模的专业合作社，组织形式多样，茶农主要是自产自销，也有专业合作社+农户，主要是茶园由农户自行管理，若干家茶农的茶园连片形成茶区，在茶区建立加工厂负责加工，加工厂按一定标准收购鲜叶加工生产，负责销售，还有公司+基地，茶园还是茶农的，公司与茶农签订合作协议，制定统一标准，统一要求，提供统一服务。而我县茶叶一直沿袭着传统的生产方式，不进行茶叶加工工艺改进，处于自给自足状态，对茶农带动不强。茶农自身会生产加工的比较少，有小作坊，但环境较差，加工工艺比较落后，并且销售价格受到普安收购茶叶的客商限制。三是茶青采摘收购方面。浙江、福建生产加工企业多数采取聘用有素质临时工按天点工，要求采茶工人按标准采摘，每天能采摘3—5斤标准茶青，保证了茶叶加工的外形及品质。而我县基本是按斤计价，采茶工人为图数量，不按标准采摘，大大影响了茶叶加工的外形及品质。四是包装销售方面。西湖龙井茶，政府要求按照防伪标识、地理证明标志商标使用的有关规定，统一印制标识标签、设计包装物，符合西湖龙井茶“树真、扬真、宣真”要求的项目，一次性给予15—20万元的补助，有专门的茶叶交易市场集中销售，有茶叶体验馆。在武夷山市茶叶商铺较多，大部分以经营本地茶为主。而我县包装凌乱，无统一包装，并且标识不规范，无专门的茶叶交易市场。五是宣传推广方面。杭州在宣传西湖龙井茶产业、弘扬西湖龙井茶文化、推动西湖龙井茶旅游、促进西湖龙井茶发展等方面做了大量的工作，特别是帮助茶农增收致富，为西湖龙井茶产业的可持续发展、茶品牌项目扩大交流、开拓市场等方面发挥重要作用的项目，经立项后给予一定的资金扶持。近年来，我县在茶园种植方面投入大量资金，但见效不明显，在茶园管护、项目开发等方面投入不够。与正山堂合作“普安红”，也做了很多的宣传推广工作，取得一定成效，但在绿茶方面，没有龙头引领宣传推广也做得比较少。三、国内外茶业发展情况（一）世界茶业市场发展情况。1、世界茶叶产地分布情况。世界茶叶生产主要分布在亚洲和非洲，茶叶产量占世界总产量的近97%，其中，亚洲占8l%，非洲占%。亚洲茶叶产地主要集中在中国、印度、斯里兰卡和印度尼西亚等国，上述四国茶叶产量占亚洲总产量的81%；非洲茶叶产地分布在肯尼亚、马拉维、乌干达、坦桑尼亚和津巴布韦等国，上述五国茶叶产量占非洲茶叶产量的91%。2、世