大庆火锅为什么涮地产羊

火锅菜单。本地羊肉质硬，口感差，不适合涮火锅。本地没有羊肉卷加工厂，羊肉没法加工我市正在改良羊的品种，养羊户和火锅店主火锅菜单“亲家”大庆，有上千家火锅店，每天需要的羊肉，老鼻子了。大庆，有辽阔的草原，是我省羊的主产区。按说，草原上有大火锅菜单，城里有大量的火锅店，这肯定是“两好轧一好”的事儿。可奇怪的是，大大小小的火锅店里所推出的羊肉，不是海拉尔羊肉，就是新西兰羊肉。大庆的羊，为啥不火锅菜单？火锅店主们，为啥舍近求远，要外进羊肉？大庆的羊，都去了哪里？羊出栏率连年上涨火锅菜单，地处东北。一年中，有小半年，都是冬天。数九寒天，唯有涮锅子，最暖和。火锅菜单，大庆人对火锅，有着特别的偏好。大街小巷，出镜率最高的饭店，就是火锅店。据不完全统计，大庆的火锅店，有1100多家。火锅菜单，家家都满员。想进屋就吃，得提前定位。火锅里的主角，非羊肉莫属。1100多家火锅店，火锅菜单？记者与几家火锅店主细聊，又保守地估算了一下。每家火锅店，日均消耗羊肉，约在七八十斤左右。1100家店，每天消火锅菜单，至少是八万斤。可以说，这个市场非常大。但是，为什么大庆的火锅店里，见不到本地羊肉呢？大庆市，没有养殖火锅菜单？为此，记者来到大庆市畜牧兽医局。畜牧科的宋科长，接待了记者。宋科长说，大庆市，不是没有羊。火锅菜单，数量还不少。而且，每年的养殖数量，都在上升。近几年，存、出栏率的上升速度，在10%-20%之间。截至到2011年9火锅菜单，大庆羊存栏数，为118万多只；出栏数，为65万只。按一只羊出肉量为30斤计算，65万只出栏羊，可出近2000万斤肉。这些肉，够大庆所有的火锅店，消耗8个火锅菜单。可是，大庆的火锅店主们，却很少有用本地羊肉的。这，究竟是为了什么？大庆的羊肉质较硬火锅菜单，为恢复生态，减少沙尘天气，大庆市从2004年开始，全面禁牧。曾经“天苍苍，野火锅菜单，风吹草低见牛羊”的场面，已见不到了。我市的养殖户，都采用圈养的方法来养羊。圈养羊，有很多好处。火锅菜单，上膘快，出栏率高。但是，也有很多缺点。圈养的羊，吃饱了，不是站着，就是侧卧。火锅菜单，基本没有。这样，就会导致羊的吸收不好。而且，肉质上，比放养的羊，也相差很多。目前，我市羊的品火锅菜单，主要是萨福克羊及无角道赛特羊。虽然都是肉用型品种，但因气候因素，我市的羊肉质较硬，不适合直接做成羊肉卷涮火锅。大庆市，地处温带，属大陆性季风性气火锅菜单，十春九旱，夏季降水虽多，但分布不均。常常是，夏季前期干热，后期集中降水。冬季，又受大陆冷高压控制的影响，寒冷少雪，热量严的羊不往火锅里跳，也火锅菜单。到目前为止，大庆市，还没有大型的羊肉卷加工或深加工企业。如此一来，大部分羊，就没法在本地进行加工。只有一少部分，可火锅菜单，在本地销售。可能有人要说，本地没有加工企业，我们可以跟外地企业合作。比如吉林，就有大型的肉类加工企业。理论上，是这么个火锅菜单。但是，运出去再运回来，这一来一去之间，成本就会大大增多。成本增加，羊肉卷的价格，自然就要上升。火锅菜单，我市羊肉卷再进入市场时的价格，也就没有了竞争力。几方面的原因，导致大庆的羊，没法跳进本市的火锅内。大庆的羊往南跑那么，我们的羊，火锅菜单？畜牧科宋科长说，我市的羊，大多去了外地。全国，有二十多个省市和地区，都能吃到大庆的羊肉。远的，有珠三角、火锅菜单。近的，有北京、山东、辽宁、吉林等地。记者有点儿糊涂了：我市的羊肉质较硬，这样的羊肉，能有市场竞争力吗？宋科长说，虽然，火锅菜单，但在市场上，还是很有竞争力的。因为，我们的羊肉价格低，在20元左右。那么，卖出去的这些羊，都被用作什么呢？火锅菜单，我市的羊到了外地，就能得到深加工。上海、辽宁等发达的沿海城市，都有大型肉制品深加工企业。我市的羊肉到了外地，就与其他地方的羊肉混合，加工制作成火锅菜单。这样，较硬的肉质，便可得到中和。同时，又能提高羊肉卷的切片效果，以及入锅后的口感。也有部分羊肉，被加工制作成肉馅，用来做成速冻水饺或馄饨。火锅菜单，则被加工成羊排等微波速食类产品。据了解，我市有60%的羊，被运送到外地。有30%的羊，作为冷鲜肉，在本市销售。火锅菜单，各大超市、菜市场的羊肉、羊排。还有以做羊肉为主的饭店，像烤羊腿店、羊汤店等。余下的10%，被养殖户自己消耗了。火锅菜单，杀只羊来庆祝，葱爆羊肉、羊肉馅饺子，再煲锅羊肉汤……也或者，将分割好的羊肉、羊排，作为礼物，送给亲朋好友，实惠又健康。火锅菜单，羊产品市场，一直较好。羊肉价格，也是一路飙升。但尽管如此，我们火锅菜单，仍然低于国际市场价格很多。这就证明，羊肉的价格，还是有很大发展空间的。为了能让大庆的肉羊跳进火锅，我市畜牧部门正在做一件大事儿。火锅菜单，改良羊的品种，提高羊肉质量。与省内外知名畜禽饲养场联系，到那儿去参观、学习。之后，再引进国外优良品种。火锅菜单，我市现在养殖的萨福克，便是从澳大利亚引进的。引进之后，除了进行纯种繁育，还要跟我们的本地羊进行杂交。目的，是培育出一个肉质细腻、口感绝佳的新品种羊。火锅菜单，改良一个品种，需要几年，甚至十几年的时间。首先，要让种羊，适应大庆的气候和水土。其次，杂交后产出的后代，也要筛选、淘火锅菜单，最后才能确定新品种。而改良以后的品种，是否能得到养殖户的肯定，也是个问题。羊的生长速度、繁殖能力、适应性、饲料转化率等等，都是养殖户们关心的问题。火锅菜单，别人家的羊都出栏见钱了，自家的羊还没断奶。不能马上见钱儿，养殖户也肯定不买账。繁殖能力不强，产羔率低，对养殖户来说，也是个大损失。火锅菜单，我市在改良羊的品种这条路上，一直在摸索着前进。不过，一旦改良成功，养殖户们都会争抢着去养的。如果羊跳进火锅火锅菜单，虽然本地羊没法往火锅里跳，可我们的火锅店，也不缺羊肉啊？为啥，非得费劲巴力地改良品种呢？其实，这是一道很火锅菜单。如果本市的羊能往本地火锅里跳，那么，它所带来的经济效益，可不是一星半点儿的。对养殖户来说，品种改良后，羊的肉质变好，本地火锅店买账，火锅菜单，就能卖羊收钱。按照各火锅店的羊肉消耗量，现有的存栏数量，肯定不够用。这样，便会带动更多的人，发展养殖业。我市的畜牧业产火锅菜单，将会更上一个台阶。当自己的羊可以跳进自己的火锅后，自然会催生大型羊肉加工企业的诞生。一个大型加工企业，不仅能拉动我市经济的“马车”，也能为税火锅菜单。而且，还能为社会，提供很多就业岗位。对于火锅店来说，若能用上本地羊肉，他们的羊肉成本，也会降一大块。火锅菜单，仅进货一项，就能省去一大笔运费。前面说过，我市每天消耗的羊肉量，大概是8万斤。按每只羊出30斤肉计算，我市一天，就能吃掉近3000只羊。火锅菜单，一天，就能省下30000元。一年下来，光运费，就能省下1000多万元。节省成本，就是增加利润。火锅菜单，傻子都会算。真要是改良成功了，养殖户和火锅店主，就能结成欢喜“亲家”了。.pb{}火锅菜单{font-size:14px;margin:10px;font-family:”宋体”;background:#FFFFEE;color:#000066}.pb_t{line-height:30px;font-size:14px;color:#000;text-align:center;}火锅菜单*分页*/.pagebox{ozoom:1;font-size:12px;font-family:”宋体”,sans-serif;}.pageboxspan{float:left;margin-right:2px;otext-align:center;background:#fff;}.pageboxspana{display:block;o火锅菜单:1;_float:left;}.pageboxspan.pagebox_pre_nolink{border:1px#dddsolid;width:53px;height:21px;line-height:21px;text-align:center;color:#999;cursor:default;}.pageboxspan.pagebox_pre{color火锅菜单:#3568b9;height:23px;}.pageboxspan.pagebox_prea,.pageboxspan.pagebox_prea:color:#3568b9;text-decoration:none;text-align:center;width:53px;cursor:pointer;height:21px;火锅菜单:21px;}.pageboxspan.pagebox_prea:hoborder:1px#2e6ab1solid;}.pageboxspan.pagebox_num_nonce{padding:08px;height:23px;line-height:23px;color:#fff;cursor:default;火锅菜单:#296cb3;font-