商场的布局与动线-华润万家培训教材

商场的布局与动线华润万佳培训教材2019/9/162超市布局及动线设计1.主通道的设定2.各区域的分配3.商品的分类调整4.货架分配的原则5.磁点的运用6.利用道具对客流的引导2019/9/163主通道的设置设计理念简洁通畅动线明确区域清晰2019/9/164设计标准标准宽度人流去向视觉效果减少死角主通道的设置2019/9/165主通道的设置基本功能便捷购物优化促销季节代表调节陈列卖场动线问题在动线设置上大体有三种：1、漫走式不利用设施强行规定顾客的动线，比较随意自由宽松，投资小。2、强迫式利用设施强迫规定顾客的动线，不尊重顾客，投资大。3、引走式利用各种引导手法引导顾客走遍卖场，这是一种比较高境界的布局方法。2019/9/167举例说明强迫式：将电梯设置在商场外，直达顶（底）层，而收银台只在出口这一层。引走式：将主通道和陈列区域的地面用不同颜色区分、加宽主通道，并贴放指示。收银台货架货架促销堆码收银台货架货架促销堆码Ⅹ在整个卖场中使用高低错落的货架或相对封闭的区域，形成既连贯一体又相对独立的陈列区域。比如：洗化区、休闲区、家电区、婴童区、厨房食品区、日用杂品区，并辅之以人性化的装饰。区域理念2019/9/1611区域布局的方法在整齐的端架区缩进两列可形成一个小区域（区域式）较大的区域可用高架与旁边隔开形成相对封闭的区域（盆地式）有些开放的区域货架可异型摆放，不要只有横直两种形式（错落式）在形成区域的基础上，再辅以人性化的陈列和装饰效果会更好。服装针纺织品箱包皮具鞋类运动鞋自行车、童车床上用品家具玩具工具塑料制品、清洁用品办公用品黑色家电白色家电电脑、电讯洗化用品酒类茶叶咖啡营养补品休闲食品粮油调料饮料肉类水产蔬菜、水果精品烟酒收银区冷冻食品促销商品堆码区咨询服务瓷器、玻璃、餐具洗化用品休闲食品南北干货冷冻食品办公室禽类健身器材商场整体布局2019/9/1613商场布局图二服务台收银台入口出口副食品区百货区店面促销区服装区生鲜区主通道主通道主通道大磁铁中磁铁中磁铁家电区洗化用品生活消耗品2019/9/1614商场布局图三收银区百货区百货区自动存包柜客服总台促销派赠活动区生鲜区生鲜区食品区冻品专柜促销2019/9/1615商场布局图四（食品生鲜）粮油酒饮冲调2019/9/1616商场布局图五（不规则）2019/9/1617商品的分类确定由采购部门根据区域分布、货架资源调整各部门大中小分类确定到小分类的SKU数采购部门的商品配置表是商品陈列的基准服装部女套装男正装女休闲装女裤男裤男休闲装童装衬衫按商品中分类布局2019/9/1619货架分配的原则以通道为中心分配货架，即通道两面的商品必须是一个商品大类的，或相关联商品。√2019/9/1620磁点的合理利用磁点的分布主通道转角处端架支道的中段2019/9/1621磁点的功能1.引导客流2.引导消费3.消除死角4.展现商场2019/9/1622磁点设计的要求1.应季应需2.特色鲜明3.贴近生活4.视觉冲击如何才能避免死角•安排最大的磁点•人人都需要的，每天都要用的、买的商品安排到角落的位置•用高货架陈列•上下电梯专门设在角落处•将联营厂商的专柜放置在死角卖场布局中的引导手法设施引导灯光引导色彩引导气氛引导广告引导卖场布局中的照明问题卖场照明是卖场布局中的非常重要的因素，应当达到700－1000Lx重点前场和后场，沿走道和货架平行布置不同的区域可用不同的灯光来区分其他如生鲜区要做特殊配合（还原灯光等）日本零售理论：有多亮的灯光，就有多好的生意卖场布置装饰风格问题（风格也指气氛处理），卖场气氛的处理是很重要的，那就是平时在说的“有没有购物气氛”或“是否能激起顾客的购物欲望”。有如下一些风格：通透式、迷宫式、兼有式等2019/9/1627商品配置表的制作的前期工作商场各楼层布局图楼层各区域布局图各区域货架配置图（含货架编号）小分类的分配计算各小分类的可陈列SKU数确定供应商和具体商品原始资料的收集整理打印2019/9/1628货架资料1）货架型号、尺寸2）货架数量3）道具4）堆头尺寸、数量货架编号方法（一）区域号走道号货架组货架号层号107--03--A--01--4AN-02N-01B030201AN-04N-03010203B107区主通道1号走道2号走道端架号：107-N-072019/9/1630货架编号方法（二）——六位法确立部门代号例：生鲜—1食品—2百货—3确立货架资源代号例：货架—0端架—1地堆—2确立各区域通道号例：01、02、03确定区域内货架、端架、地堆编号例：01、02、032019/9/1631编号练习生鲜区7号通道5号地堆：答：120705301215是指什么？答：百货部第12通道的第15个货架规划可陈列单品数1、分不同的商品确定货架层高及层数2、根据布局图计算货架可陈列的层板总长度3、确定标准陈列排面宽度4、可陈列单品数=货架层板总长度÷标准陈列宽度收集、整理、打印商品资料1）每个分类商品的SKU数量2）商品编号及名称3）商品规格、尺寸具体制作基本要求1、一个货架一张配置表必须标明货架编号、货架宽度、层高高度；如果商品有多层陈列，每一层都要标明其名称、规格、排面宽度（前置陈列的商品数量）。2、不同品牌有相同规格的商品，应每个品牌的商品分别垂直陈列，规格上小下大；3、灵活运用各种陈列方法；4、端架和堆头（陈列用的堆头除外）不列入配置表；5、堆头贯彻“三个一”的原则；斜口笼陈列配置标准与货架配置标准一样。6、应优先考虑“黄金分割带”的配置。商品名称规格排面宽度商品名称规格排面宽度商品名称规格排面宽度第五层第四层第三层第二层第一层陈列要求货架编号：2-15A-1层高飘柔洗发水(绿)400毫升5瓶货架总高度货架总宽度填写内容第层第层第五层第四层货架高度第三层第二层第一层货架宽度货架编号第层第层第层第层第三层第二层第一层货架编号：层高配置说明第层第层第五层第四层货架高度第三层第二层第一层货架宽度货架编号配置表样张商品配置模拟练习题一、某大类商品配置的货架资源：200㎝×180㎝货架5个，每个货架分成4层，请问，可陈列单品数是多少个？解：层板总长度200㎝×5×4=4000㎝每个单品的陈列排面宽度30㎝，上下两层，即60㎝4000㎝÷60㎝=66个二、如果这个大类商品的高度为20㎝-30㎝，假设每个层板的厚度为5㎝（地面空隙5㎝，顶板7㎝），这组货架能分成几层？解：货架净高为180㎝-5㎝-7㎝=168㎝商品平均高度27㎝,层板2㎝,空间3㎝,即每层需要高度为27㎝+2㎝+3㎝=32㎝168㎝÷32㎝=5层三、这组货架的商品资源为75个单品，请问排面控制宽度至少是多少？解：排面总长度：200㎝×5个×5层=5000㎝5000㎝÷75=66㎝四、假设，这75个单品的销量都比较平稳，那么，一个货架可以陈列多少个单品？解：1）75÷5=15个2）（200㎝×5层）÷66㎝=1000㎝÷66㎝=15个五、这组货架位置在218区，第5个走道的左面，请给这组货架编号。解：218-05-A六、第一个货架的商品资源如下表，请绘制配置表。218-05-A-01商品资源：第五层1、AAA10×152、BBB10×153、CCC15×204、DDD10×205、EEE12×256、FFF15×207、GGG15×258、HHH12×209、III10×2010、JJJ15×2011、KKK12×2512、LLL15×2513、MMM10×1514、NNN10×1015、OOO12×10第四层第三层第二层第一层143×2133×1153×253×132×1102×1143×2133×1153×253×132×1102×113×123×183×1113×162×1122×143×193×183×1113×172×1122×143×193×183×1113×172×1122×1商品配置表的实际绘制模拟练习2019/9/1642商品配置表的功能1、有效控制商品品项2、商品陈列定位管理3、商品陈列排面管理4、畅销商品保护管理5、商品利润控制管理2019/9/1643思考题如何让顾客无意识地走过整个商场？谢谢