标准化鸡舍的饲养管理及环境控制

标准化鸡舍的饲养管理及环境控制肉鸡业的潜力与挑战•疾病问题没有有效解决,仍然严重威胁着饲养业的发展;•种鸡的健康，种蛋的孵化，鸡苗的运输等对饲养的影响没从根本上得到解决;•饲养及管理还在初级阶段;•每平方米出栏毛鸡尚有10公斤的差距，国外35公斤,我们只有25公斤。一、养鸡是一个系统工程：鸡病饲养员天气鸡舍环境肉鸡疫苗饲料药品标准鸡舍禽流感、法氏囊高度的责任心、管理大雾大风1、有害气体；2、病原微生物1、药品的选择与使用方法；2、用药方案；3、质量1、免疫程序与途径；2、质量；饲养方式及设备影响肉鸡生产效益的因素：鸡苗方面(根本)饲料方面(基础）环境方面(条件)管理方面(核心)保健方面(辅助)雏鸡的品质•品种：罗斯—308，科宝，艾维茵，AA+等。•来源：正规孵化场（净化率高）•外在质量：整齐度好，手感好，精神状态好，脐带愈合好。•观察雏鸡跗关节是否红肿，可推断雏的强弱。雏鸡的品质•孵化入雏蛋重：40---60克，雏重占蛋重65---70%，雏鸡重38克比较合适。•蛋形指数：1.32---1.39（即蛋的纵径与横径之比），标准形1.35.•孵化温度：1—18天37.6℃，18—21天37℃•放雏间温度：25℃。雏鸡的生理学特性１、初生雏鸡体温较成年鸡低2--3℃，4日令开始上升，10日令接近成年鸡体温（41.5℃—42.5℃），20日令体温调节机能，发育逐步完善。体温调节机能要在3周龄以后，绒毛脱落，长出新羽时才比较完善。30--40日龄羽毛完全脱换后，才具有御寒能力，并能通过增加新陈代谢的速度来抵御寒冷。雏鸡的生理学特性2、初生雏鸡消化系统发育不完善，卵黄蒂前半部分，在20日令左右发育完善。初生雏鸡消化道菌群结构尚未定型，严禁滥用抗生素，选择毒副作用小的抗生素。３、雏鸡新陈代谢旺盛，单位体重所需要吸入的氧气和排出二氧化碳较多，故育雏室中必须保持换气良好。雏鸡的生理学特性４、初生雏免疫系统发育不完全，雏鸡眼后的哈德氏腺体有许多免疫细胞，故首免采取点眼，效果是饮水的4-5倍，且抗体的整齐度高。５、雏鸡胆小怕惊，对外界反应应激大。鸡是群聚动物，雏鸡受惊吓后，可使卵黄束周围血管收缩，影响对卵黄的吸收。入雏前的管理要点•消毒的前题要求—干净(清扫，冲洗）1克鸡粪可携带100万个细菌，1克带ＡＩＶ病毒的鸡粪可感染100万羽易感鸡。•冲洗的要求：1、冲鸡舍要从上到下，从后到前，不留污物，不见鸡毛，不见鸡粪。2、清洗设备要先浸泡，后洗刷，清水冲净后用消毒水浸泡。3、水线、水箱等要清洗干净4、电器等设备要清刷，用塑料薄膜保护好，以免进水损坏。消毒的种类和对象•消毒种类•消毒对象预防消毒临时消毒终末消毒环境消毒带鸡消毒饮水消毒目标少得病、不得病消毒药的选择有囊膜病毒无囊膜病毒禽流感病毒法氏囊病毒新城疫病毒传贫病毒传支病毒呼肠孤病毒鸡痘病毒脑脊髓炎病毒马立克病毒轮状病毒消毒药的选择消毒剂作用醛类季铵盐类碘制剂氧化剂酚类氯制剂杀灭无囊膜病毒的活性+++无++++无+++杀灭有囊膜病毒的活性++++++++++++++++灭菌活性+++++++++++++杀真菌活性+++++++++++++++++高活性++中等活性环境管理中几个关键因素(小环境控制)温度湿度光照密度通风换气饲养方式育雏期--------养殖重心入雏的要点：合适的入雏时间及“开食”。“开水”：一般在雏鸡离开出雏器后12小时内“开水”，24小时内“开食”。判断出雏大致时间，可观察羽毛主翼羽的生长速度，主翼羽发红，出雏大致20小时，主翼羽长出平头短羽毛，大致30小时左右。如刚出不久即到场，先放育雏间与隔离间中间，以减少温度不适给雏鸡带来的应激。雏鸡孵出不久即放入鸡舍，雏较弱，舍内温度高，易脱水。羽毛长势•分布主翼羽育雏期--------养殖重心•雏鸡体温是指体内的温度，是指直肠内5CM处的温度值。几个重点时间的温度:入雏前的温度（主要是床面的温度)育雏温度昼夜温度疫苗前后温度育雏要学会“看雏施温”•关键词：表观温度、体感温度雏鸡不能调节它们的体温空气温度下降雏鸡体温下降育雏期--------养殖重心温度敏感•雏鸡对冷敏感成鸡对热敏感温度要求：⒈育雏温度第一周为33－35℃,以后温度以每周降3℃，至35日的21℃止，35日前温度重要，注意温控，35日后，变动范围在19-24℃，21℃是肉鸡实现最佳生产性能温度。日龄不同湿度下的温度（℃）标准（干球表观温度）50％60％70％80％033.030.528.627.0332.029.527.626.0631.028.526.625.0929.727.525.624.01227.225.023.822.51526.224.022.521.01825.023.021.520.02124.022.020.519.02423.021.019.518.02723.021.019.518.0育雏期--------养殖重心受凉雏鸡的症状：•扎堆•聚集在料盘周围•死亡率增加•生长速度下降•均匀度变差•腹水症状增多•粪便潮湿糊肛•鸡只发出“叽叽”叫声育雏期--------养殖重心温度过高时：◆鸡只张口喘气、远离热源、烦躁不安、张开翅膀。◆采食量下降，减少产热，饮水量增加。◆鸡只发出“啾啾”的尖叫声。◆育雏期间温度过高，会使鸡只脱水，高温低湿还容易引发呼吸系统疾病。最佳的适宜温度不是温度计温度偏高合适的舍温合适的舍温合适的舍温鸡舍湿度湿度来源：鸡体排出的水分和水汽占75%。随外界空气进入鸡舍内的水分占10~15%。舍内设备、地面及垫料蒸发的水分占10~15%。实际与要求的湿度关系•曲线图：123456720406080要求湿度实际湿度鸡舍湿度标准增加湿度措施：•蒸汽法•地面泼水（网养、平养留出育雏面积）•墙壁洒水周龄一二三四五~出栏湿度60~65％55~60％50~55％45~50％40~50％鸡舍湿度危害：•鸡舍内相对湿度过低（30~40%），可使鸡的呼吸道上皮组织干裂，抵抗力降低，空气干燥使带菌尘土飞扬，发病机会增多。这种情况是外界相对湿度过低或者通风量过大。•如果温度、湿度适宜，雏鸡第一周末体重应达到出生体重的4倍。合理的光照肉鸡饲养管理中光照程序是获得理想生产成绩的基础,光照及强度要分布均匀，光源用钨丝灯，荧光灯都可以，荧光灯为钨丝灯强度的2-3倍。光照强度一般用照度单位（lux）表示。照度单位（勒克斯）=光通量（单位：流明）/被照面积10.76Lux相当于1㎡面积使用2.7瓦灯泡注：光通量=辐射出的光能/辐射时间）合理的光照灯数=面积（M2）X光照强度（勒克斯）灯功率（瓦）X常数（K）K15：3.825：4.240：4.660：5.0100：6.0灯高2米，灯间距3米。合理的光照光照强度的计算：Lx=0.9XWH2(w是灯泡瓦数，H是灯泡到料槽距离,灯泡距地2m，带灯罩）不加灯罩的白炽灯泡所发出的光线中，约有30%的流明被墙壁、顶棚、设备等吸收；灯泡的质量差与阴暗又要减少许多流明，所以大约只有50%的流明可利用。荧光灯的发光效率是白炽灯的3～4倍。光照程序日龄照明L：黑暗D照度（勒克斯lux）0-324L:0D204-718L:6D208-1414L:10D515-2116L:8D522-2818L:6D529-4222L:2D5鸡群密度鸡最适宜的环境是密度合理饲养密度不及时扩群易导致生长不良、易发疾病；要做好扩群前的准备工作（提前2—3天）；要做好整个养殖范围密度基本一致。注意：标准化鸡舍采取大面积育雏，占饲养面积70%以上。现代化鸡舍摸式自动化控制温度湿度通风光照供水供料消毒封闭式饲养全进全出制规范标准化管理环境控制系统的构成•密闭保温的鸡舍•合适的风机及数量•合适的自动控制器系统•合适的水帘或喷雾系统•合适的加热系统•合适的进风口、水帘等环境控制系统-----设备使用1、环境控制的心脏——环境控制器（304、607、616）2、电控设备——总电源、电表箱、配电箱、主控制箱、副控制箱、报警箱3、风机——横向风机、纵向风机4、进风小窗5、水帘6、供暖设备7、自动喷雾设备鸡舍环控的心脏----环境控制器环境自动化电控设备自动料线计算机控制的自动化设备空气质量要求•氧气19.4%•二氧化碳0.3%•一氧化碳10PPM•氨10PPM•粉尘3.4mg/M3(照相检测个数)•若上述参数不能满足，则应增加最小通风量。鸡舍内空气的不良成分鸡舍内空气有影响的成分和层次分布微粒微生物硫化氢一氧化碳二氧化碳氨气多余湿汽二氧化硫•测定肉鸡舍氨气浓度的一般标准是：•10-15ppm——可嗅出有氨气味•25-35ppm——开始刺激眼睛和流鼻涕•50ppm——鸡只眼睛流泪、发炎•75ppm——鸡只头部抽动、气管炎、肺炎•注意：连续暴露在氨气的环境中会使人降低对氨气的感应，判断错误。氨气氨气是怎样引发呼吸道疾病的高浓度的氨气气管纤毛被损伤和破坏呼吸道病毒侵入进一步破坏气管内膜垫料上的大肠肝菌侵入呼吸道引发气囊炎通风的目的1.保证氧的供应以利于新陈代谢（最小通风量）2.排出有害气体，灰尘。二氧化碳0.15％易发生腹水症；一氧化碳10ppm易中毒；氨气20ppm易发呼吸道病；环境粉尘含量应不大于10mg/m3。通风的目的3.排出湿气降低湿度。湿度70％影响生长，＜50％粉尘多，易诱发呼吸道病；4.调节舍内温度。冬季要处理好通风与温度的关系，在冬季不可因保温而减少通风，但也不可加大风量，以防止冷应激。通风的目的5:防止热应激：鸡的热应激指数=温度x1.8+32+湿度•150---应该不会出现热应激和中暑问题•155---开始降低生产性能的临界值•160---鸡开始减少采食量，增加饮水量和损失生产性能•165---开始死亡，对肺和心血管系统造成永久性损伤•170---出现大量死亡禽体内的能量和热流动生长活动对流和辐射热通过呼吸蒸发掉热量辐射热量饲料中的能量饮水量（温度很重要）排泄掉热量和能量（重碳酸盐和钾的流失）代谢热量通过垫料和混凝土传导热量通风前提条件------保温的鸡舍通风的原则•21日龄前以保温为主适当换气。采用自然+横向通风。•22-35日龄保温同时进行通风，采用过渡式通风。•36日后以通风为主采用纵向通风。夏季采用湿帘加水通风降温。风速降温，风冷降温横向通风过渡式通风纵向通风通风方式开口大开口小最佳通风的平面示意图横向通风：侧风口进风（3-5CM）侧风机排风，目的是保温，换气，用于小日龄（1-2周）。负压10帕斯卡。过渡式通风：侧风口进风纵风机排风（＜1/2），目的是保温，通风保新鲜空气，用于较大日龄（3周后），负压15帕斯卡。纵向通风：湿帘进风纵风机排风（＞1/2），目的是降温，用于大日龄（5周后），负压20帕斯卡，达不到降温目的时应采用湿帘加水，打开全部纵向风机，白天多开，夜晚少开并不加湿。通风方式负压表如果低于10帕斯卡表明进气口开口面积过大或风扇启动过少；如果大于20帕斯卡表明空气稀薄，其可能原因为进气口面积过小或风扇启动过多。通风换气•通风，换气是两个概念：•在高温情况下，通过加大风速使鸡感到舒服，以缓和高温给鸡带来的不利影响------通风。•在低温鸡舍密闭的情况下，引进舍外新鲜空气，同时排除舍内污浊气体-----换气。热压通风•鸡舍内热空气上升聚积于顶部，使鸡舍上部气压大于舍外，下部气压则小于舍外，中部形成一个等于大气压的中性面。•只有一个窗口时进出气情况：冬季常用以热压为动力的自然通风冬春季由于天气寒冷，舍内外温差大，主要根据热压通风原理（自然通风的一种，由于室内外空气温度差而造成空气密度不一样，而产生的空气流动现象）冬春季通风管理最小通风量的管理：当舍外的天气变冷时，鸡舍内的通风量降低，但必须提供给鸡只足够多的新鲜空气（氧气），并带走废气（氨气、二氧化碳）和湿气；因此，须通过侧墙的进风口，让舍外湿冷的空气喷射到鸡舍中间天花板附近，然后于鸡舍内的热空气混合，通过顶部热压排风或通过横风机排风。此为最小通风量的管理.进风方式3—4m/s进风口安装导风板如果在冬季通风时内外大气压力差很小，进入的气流经过进