盘点培训

百姓家园盘点培训1.盘点的基本概念•所谓盘点就是定期或不定期地对商品或固定资产、低值易耗品、物料用品进行全部或部分的清点，以确定掌握期间内的实际库存量，以及经营业绩和实际资产情况，以利于及时采取措施改善和加强管理，减少和降低损耗。对于价值比较高，容易丢失、损耗的商品可进行高频率盘点，甚至日盘。2.盘点的目的•1、及时了解商品销售情况，以便进行定量分析及商品结构的调整，做到定位准确。2、掌握商品进、销、存情况，有利于控制商品库存。3、通过盘点，掌握商品的损耗情况，分清责任，及时进行处理，并采取相应的措施，杜绝漏洞，减少损失，通过帐实核对，对经营过程中的溢、缺及时查明原因；按规定进行处理，保证账实相符•4、公司对月,季,年度的盈亏状况的总结.3.盘点的原则1.真实：要求盘点所有的点数、资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。2.准确：盘点的过程要求是准确无误，无论是资料的输入、陈列的核查、盘点的点数，都必须准确。3.完整：所有盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原始资料、盘点点数等，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品。4.清楚：盘点过程属于流水作业，不同的人员负责不同的工作，所以所有资料必须清楚，人员的书写必须清楚，货物的整理必须清楚，才能使盘点顺利进行。5.团队精神：盘点是全店人员都参加的营运过程。为减少停业的损失，加快盘点的时间，超市各个部门必须有良好的配合协调意识，以大局为重，使整个盘点按计划进行。4.盘点程序•1.货架编号(从左到右依次编号)•2.整理商品(同条码商品集中陈列)•3.抄表(抄表后任何人不能移动排面)•4.盘点(初盘蓝色笔.复盘黑色笔.抽盘红色笔)4.盘点程序:1.盘库房2.盘寄仓3.盘堆端,支柱4.盘排面5.抄表的顺序从左到右注意:以货架为单位,两组货架不能混抄由上至下6.抄表应注意事项:1.不同的货架不能共用同一张盘点表；2.不同堆头、TG可共用一张盘点表，但同一堆头、端架上的商品必须在同一张盘点表上，不能出现同一堆头TG商品在不同的盘点表上；3.抄表时以货架为单位，每组货架一套盘点表；4.抄表时，从左到右，从上到下依次抄表，同一商品，同一层多个陈列面时，只抄一次，填表时累加数量。同一商品不同层陈列时，分层抄表，每次都要抄，按层累加填写；5.抄表时必须按序号抄表，绝对不能够跳跃抄表，漏抄；抄表人如发现漏抄，则在本组货架盘点表最后一页补上，并注明是哪一层的商品；7.百姓家园盘点表条码品名规格单位售价实盘数数量金额有效期备注1．6903148002517海飞丝洗发水200ml瓶18.5２.３.４.２.洗发区(第一)组年月日第()页•复核人:制单人:一层二层１.8.盘点应注意事项:1.货架编号：课+街区+货架号+层号；小货架靠左不靠右，不单算货架；2.放单，货架左上角，收单，课长执行；3.盘错修改，斜杠划掉，不能涂抹，不允许加减乘除，并签名；4.盘点表上有条码的商品，但已无实物，则写0，不能空；5.盘点过程中检查是否有条码错误，如有予以更正，并签名；6.已盘寄仓商品如有拿出，须减数量，必须当街理货与课长同时签名；7.盘点人发现如有漏抄，用新盘点表重写，不能在原盘点表上加，课长统计数字，在资讯主管处加盘点表数量；8.注意同包装不同条码商品；9.注意层板纵深前后不同商品；10.生鲜变质商品，不要再盘；11.初盘人员要认真，细致；12.复盘、抽盘要公正、认真、不徇私情；8.盘点应注意事项:13.堆头支柱、残损商品、孤儿商品，必须全部盘点，绝对不能漏盘；孤儿商品不能进入排面，专区存放，统一盘点；14.仓库商品，盘完后，财务部当天抽盘；15.生鲜商品，日配除外，称重的初盘、复盘、抽盘三位一体，一次完成；16.初盘时，蓝色圆珠笔复写；17.复盘时黑色圆珠笔写；18.抽盘时红色圆珠笔写；19.初盘复盘抽盘人员必须分别签名；20.专人专区对应盘点（初盘、复盘、抽盘）；21.退货、赠品，已报损商品，未打验收的商品不在盘点之列；22.库房盘完后，封库，不能进出商品，盘完寄仓后，宁可排面缺货也不能从寄仓取出商品（团购除外，但必须写减库，减仓单）直至盘点结束；9.盘点通知营业中盘点而影响顾客购物则通过广播形式告知顾客，以取得谅解：“尊敬的顾客朋友，您好，我们的盘点给您购物造成了不便，请您谅解，顺祝您购物愉快！”客服请注意随时广播!10.盘损超标的原因;1.错盘、漏盘2.录入错误3.偷窃4.收货错误，或空收货，结果帐多物少5.报废商品未进行库存更正6.生鲜品失重等处理不当11.出现盘点差异若发生重大差异时，应采取措施:1.重新确认盘点区域，看是否漏盘.2.检查收货，有无大量异常进货，并且未录入电脑.3.检查有无大量异常退货，并且未录入电脑.4.检查库存更正及清货变价表.5.检查是否有新来生鲜处理员工，技术不熟练.6.重新计算.12.盘点应知公式:1.应有库存成本=上次期末库存成本+期间入库成本-期间销售成本-期间退货金额2.盘损额=本次期末库存-应有库存3.盘损率=盘损额/期间销售成本注:在提取数据时一定要提取汇总数据,从同一报表提取,注意时间段.大家坐的辛苦了,随便拿点吧