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参考资料,不熬夜1/31实用创业计划书ppt4篇样例【预览】此例优秀文档“实用创业计划书ppt4篇样例”是由三一刀客网友为您分享整理的,供您参考学习之用,希望对您有所帮助,喜欢就下载支持吧!创业计划书ppt篇1概述:每个家庭都有自己的三两道当家拿手好菜。好了,只要你按下面的说法去做,你就可以开一家特色餐馆。这样能养活自己一家,如果发现有发展前途,往下开分店也是可以的。注意,小店开好了,不等于就可以开大店。第一步、决定卖什么;第二步、拟选择门面;第三步、考察路过拟选门面的人流里有没有你的服务对象。如果有的话,有多少?按最底消费计算,能不能让你的生意有盈余?如果有盈余,请你按下面的说法,对你的项目进行考察和设计。考察和设计完毕后得出的投资数不能随意裁减,(一)店的硬件设施:a、店内硬件设施:1、门面装修:考虑的范围:门面的位置。远看,近看,装修图案及色彩,了解当地主要的宗教信仰,当地人喜欢什么图案和颜色,不喜欢什么图案和颜色。装修材料的选用。参考资料,不熬夜2/31决定的依据:门面位置的选择,考察你的主要服务对象的流量在哪里,门面就选在哪里。远看门面装修时,用数码相机将拟选门面拍照,包括周围环境,越多越好。放入电脑处理,把设计方案放在图中,要求自己的门面更抢眼。近看门面装修时,要考虑材料的档次,制作工艺。档次的确定,参照你邻居的装修水平,主要是考虑你的主要服务对象是哪些人,满足他们的需求。装修之前请一些当地人看看方案图,提提意见。注意事项:国家和集体禁止的图案不能用。当地人忌讳的图案不能用。有版权的图案未得到许可时不能用。2、店名选择:考虑的范围:店名的文化内涵,字型,大小,色彩,对联。决定的依据:由主要服务对象来确定。如果开在乡镇街上,店名直接是你的菜名也可以。如果开在学校边,主要服务对象是学生,店名就要有点内函,有点说法,有点故事。注意事项:不能采用当地忌讳的用语,不能采用国家禁止的用语。3、服务员:考虑的范围:服务员的长像,身材,行走姿势,上菜动作,服装色彩和样式。决定的依据:主要服务对象的层次是决定因素。如果你的主要服务对象是贫穷的小城市里只是赶着上班的人,那你家三代人一块儿上就行了,按当地得卫生习惯就行。如果你的主要服务对象是大城市里只是赶着上班的人,一家三代也可以上,但是卫生要讲就一点。如果你的主要服务对象是大中城市的商务请客,那服务员就得挑选,参考资料,不熬夜3/31而且需要培训走姿,站姿,说话得语气,语音,语调,常用礼貌用语。注意事项:每个服务员们应将店当成自己的家,对进店来的客人都当成是象到了自己家以样对待。这是最重要的基本要求。长相是次要。4、洗手间:考虑的范围:洗手台,洗手台上放牙签盒,便池,水冲,卫生纸,镜子,洗手液及洗手液的容器,洗手间的卫生,防滑地板,装修档次,洗手间里应有供酒后呕吐的大池。决定的依据:装修档次由主要服务对象决定。高档餐馆应洗手间和便池间个自独立分开,主要是考虑中国国情,便池免不了有怪味,而有的客人洗手时要洗口,容易有恶心反映。注意事项:中国人的小便习惯不好,所以,要考虑有专人负责定时清理消怪味。有条件的应有专人守候。专门设一能冲整个卫生间的水管。卫生间应通风好,或增加排气扇,排气扇应有足够的排风能力,可将气味彻底排出。5、看周围环境:考虑的范围:拟建餐馆的邻居的装修档次,门口有无挡视线的障碍物(如垃圾箱,电线杆,大树,广告牌等),由进到远的看店门(越远越清楚越好)。决定的依据:路人从远处挑选进餐地时,对看不清的店门会自然排除在挑选范围以外。设计确定:(由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)参考资料,不熬夜4/31注意事项:拟选店门面若不是本地独家经营,最好不要让路人仰视(仰视会有高高在上的感觉,对客人不敬)也不要太低(太低会使客人有委屈的感觉)6、经营品种:考虑的范围:菜的样品,价格表,色彩。决定的依据:小餐馆经营品种得选择是生死抉择。一定要考察本地人得生活习惯,饮食习惯,和口味特店。最好在本地人喜欢得品种里寻找,这样风险最小。小餐馆经营的内容不要多,要精。一般小餐馆不会有专业厨师,都是自己亲自操作,或请一业余厨师,能有几样好菜就很不错了。如能让这几道菜有回头客,餐馆就有希望开下去。定价不要心狠,约有利润即可。也要参照当地同类价格。明码标价。注意事项:增加新菜谱要特别小心,先请几个常客尝一尝认可后,再将其标准化后推出(不然客人昨天吃了叫好,今天邀约几个朋友来品尝,结果味道变了,会使客人丢大面子,再也不会来了)追求特色创新风险最大,如同中的追求中大彩一样,不适合赚血汗钱的普通百性。追求特色创新是那些把钱当成手纸用的人的游戏。7、卫生:考虑的范围:门口地面,门面,店内地面,桌椅,服务员,厨师,餐具,厨具,卫生间,店内人员的卫生习惯。决定的依据:采用对比法,考察同档次邻居餐馆的卫生水平,等于或好于他们就可以了。参考资料,不熬夜5/31设计确定:(由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)注意事项:从外到里,凡是客人能看见的一定要认真对待。我有几个老外朋友,有一次,一块儿在丽江一酒吧喝啤酒。不知是谁谈起了中国厕所,一谈就是两小时。甲曰:“我来时有朋友告诉我,在中国找不到厕所。”乙曰:“我不进厕所,我宁可憋两小时找野外方便”。丙曰:“餐馆里更糟糕,进了厕所后再也不想吃了,倒胃口。看看桌上的菜像模像样的,千万别看厨房。”说得我想拿把锄头挖个坑钻进去。餐具:考虑的范围:餐具的档次,餐具的风格,餐具的材质。决定的依据:主要服务对象的层次决定餐具的档次和材质。经营的餐饮风味决定餐具的风格和色彩。设计确定:(由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)注意事项:餐具最好统一色调。形状大小不一样,一种菜配一种盘,方便记帐。建议小餐馆选用厚壁餐具,不易缺边。考察环境声音:考虑的范围:了解拟开店周围声音24小时的变化,最好是自己亲自去考察一天。注意事项:若有一种环境声音是不可抗拒,让人难受的,而且在主要服务时间内,结论是:此地不能开店!参考资料,不熬夜6/31店内声音设计:考虑的范围:环境声音传进来的大小,厨房的声音,店内设备的声音,播放的背景音乐。决定的依据:以主要服务对象喜欢听为标准。比如,主要服务对象是追求时髦的年轻人时,你一定要播放最新流行的音乐。其他声音以不让人难受为标准。设计确定:(由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)注意事项:背景音乐千万不要以自己爱听为标准。厨房:考虑的范围:炉子个数,案板大小和材质,仓库,备料处,盛菜的盆,红案白案分区,生菜熟菜分区,排气排烟系统,排水系统,防滑地板。决定的依据:炉子的个数要根据每道菜的烹调时间,保证客满时最快的上菜速度。最基本的炉子数是:蒸煮一个炉,炒菜一个炉。厨房里尽可能选用不锈钢制品,因不锈钢制品易清洁,包括盛菜的盆,不要用网状的器皿,因为不易清洁,看起来很脏。小餐馆的厨房尽可能透明,让客人看见操作全过程。设计确定:(由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)注意事项:沿着流程布置,多安排清洗水管,便于卫生。厨房卫生要等于或好于当地人的卫生习惯。厨房用具的禁忌生活中各类厨具,功能、作用不同,应科学地使用。否则,不但无益反而有害。参考资料,不熬夜7/311)忌铁锅煮绿豆:因绿豆中含有单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。2)忌不锈钢或铁锅熬中药:因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使药物失效,甚至产生一定毒性(络合物较多时)3)忌用铝锅盛菜肴:铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差,遇弱酸、弱碱、盐等物质会发生化学反应,生成特殊的化合物,故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌,因为蛋清遇到铝会变成灰白色,蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。4)忌用乌柏木或有异味的木料做菜板:乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板其味不但污染了菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。5)忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷:涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质,对健康有害,且遇热后有异味,影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,因其藏污纳垢,滋生细菌,不易清洗,容易致病。6)忌用各类花色瓷器盛佐料:佐料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和参考资料,不熬夜8/31衰变,图案颜料内的“氡”对食品产生污染,对人体有害。桌凳:考虑的范围:桌凳的大小,高矮,色彩,布置,桌凳材质,桌凳数量。决定的依据:主要服务对象的平均身高决定凳的高矮大小。当地的风俗习惯决定布置。餐馆档次决定材质。经营的主菜风味和当地人的喜好决定色彩。估算每天每个座位的营业额来决定数量。没经验的人可去同类餐馆吃一顿,估算就有了。设计确定:(对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)注意事项:一定要了解了当地人的习俗后,再来布置桌椅板凳。做生意的人,要有一颗平常心,一颗善心,童叟无欺。做生意的目的是结人缘。人缘好了,何愁生意不好!这样才可以常盛不衰。你才有可能开创百年老店的基业。所以,开店之前的准备工作之一,就是走访邻居店的老板们。先结人缘。一面是各做各的生意,一面又要互相关照。大家和和气气的共同发展。这是上测。否则,当你四面楚歌时,有谁在你的水缸里放了耗子药,你都不明白。广告:考虑的范围:电视,报纸,传单,口传,走街串巷叫。决定的依据:若小店门口路人流量大,传单和口传即可。若小店偏僻,电视报纸可用上,设计一广告词,将主菜的特色表现出来。参考资料,不熬夜9/31设计确定:(由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)注意事项:小店偏僻时,作为小本经营者,不可自以为是,认为酒香不怕巷子深而不重视广告。小本生意等不起。内装修:考虑的范围:装修材质,主色彩,色彩搭配,灯饰,光的强弱,施工质量。设计确定:(由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。)注意事项:主色调的选择要考察本地人有无忌讳色,喜欢哪种色就选哪种色。门面的气味设计。考虑的范围:门口,地沟,邻居店的气味。决定的依据:客人在门口不希望有异味。只希望闻着与主要菜肴有关的味道。所以,最好经营者自己围绕拟建店门考察24小时,考察其气味在24小时内的变化。分析气味对客源的影响。注意事项:邻居店的气味若比本店气味吸引客人,此店不可在此开。经营时间里有败味的怪味,此店不可开。考察环境声音:考虑的范围:了解拟开店周围声音24小时的变化,最好是自己亲自去考察一天。注意事项:若有一种环境声音是不可抗拒,让人难受的,而且在主要服务时间内,结论是:此地不能开店!店内的气味:考虑的范围:服务员,餐桌,地面,厨房,参考资料,不熬夜10/31菜肴,卫生间。决定的依据:客人只对主要菜肴气味感兴趣。创业计划书ppt篇2一、投资安排二、网店基本情况三、网店简介资料一、市场宏观环境分析1.政治法律环境分析2.经济环境分析3.科技环境分析二、市场微观环境分析z学院校园电子商务平台的分析2.消费需求分析——大学生网络消费特点分析三、产品状况分析一、有无行业垄断二、从市场细分看竞争者市场份额三、主要竞争对手情况一、战略目标二、阶段目标三、进度安排:一、s(优势)参考资料,不熬夜11/31二、w(劣势)三、o(机遇)四、t(威胁)一、产品策略1.产品质量方案二、产品服务三、产品价格及方案四、产品结构优化五、销售渠道策略六、推广策略1.网络推广2.促销手段3.校园推广一、货源的风险二、市场不确定性风险三、生产不确定性风险四、积压商品的风险五、成本控制风险六、资金链的风险七、竞争风险八、交易安全的风险一、投资安排参考资料,不熬夜12/31资金需求数额150元相应权益无二、网店基本情况网店名称“zzz”网上食品店网店店址法定代表人e-mail地址广西南宁市广西xx职业技术学院邮编530023网店性质□国有□有限责任网店□股份有限网店合伙网店()其它您在寻找第几轮资金□种子资本第一轮□第二轮□第三轮网店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