现场品质管理与生产绩效评估(PPT103页)

JackHsuPage1JackHsu2019/10/7鄭記企管Page2講師簡介:許連欽現任：•台灣華盛頓集團•廣東逸華企業顧問有限公司•台灣鄭記企業管理顧問股份有限公司•新策略事業群總裁•國立臺灣師範大學工業教育系•國立政治大學企業經理高級班•美國紐波頓大學MBA專題研究學歷：•臺灣生產力中心TQM顧問師班、廠長班特聘講師•臺灣松下電器公司人才開發、製造管理、專案企劃資深經理•先鋒企業管理發展中心總經理經歷：•臺灣提案改善協會秘書長•臺灣品質學會QRG委員JackHsu2019/10/7鄭記企管Page3講師簡介:許連欽行政院青輔會企管班講師經歷：中華創造學會創造力系列專題講座主講財團法人中衛發展中心特聘企業經營輔導顧問師臺灣職業訓練局企業訓練輔導團顧問財團法人醫院評鑑暨醫療品質策進會委員授課及輔導廠商：臺灣松下電器、統一企業、聯華電子、旺宏電子、臺積電、福特汽車、裕隆汽車、憶光電子、大眾電腦、三陽工業、中國石油、中華電信、臺北市政府、臺電、陽明海運、上銀科技、普騰電子、光寶電子、旭麗電子……等500多家企業,口碑深受肯定。臺灣生產力中心TQM顧問師班、廠長班特聘講師JackHsu2019/10/7鄭記企管Page4課程大綱一．現場管理者(班、組長)應具備的要件二．現場品質的管理三．品質管理的演進四．品質的真諦五．品質管理的重點－滿足顧客的需求六．品質的把握方法七．數據的种類八．計數值的數據九．計數值數據的計算方法十．現場品質問題的分析與解決十一．QIT活動實際演練法十二．生產績效的管理十三．生產績效的評估十四．提高生產績效之基本方向JackHsu2019/10/7鄭記企管Page5一．現場管理者(班、組長)應具備的要件理解經營基本方針充分實踐到日常工作工作的管理改善的能力固定技術管理技術具有能力具有有視野、膽識具有魅力的人物能培育屬下成長對屬下具有領導統御能力JackHsu2019/10/7鄭記企管Page6二．現場品質的管理2-1、作業vs.品質作業作程品質製造工程工作業務服務製造作程工程作程工作作程業務作程服務作程製品品質工程品質工作品質業務品質服務品質維實與改善JackHsu2019/10/7鄭記企管Page7二．現場品質的管理2-2、品質特性評價品質是否良好•製造品質•工程品質•工作品質•業務品質•服務品質長度、重量、成分裂痕、強度不足、缺點率缺勤率、延誤率、失誤率工作效率、達成率、浪費工時等待時間、抱怨率JackHsu2019/10/7鄭記企管Page8三．品質管理的演進第1階段－操作人員的品質管制(18世紀初)第2階段－領班的品質管制(18世紀末)第3階段－檢查的品質管制(1918年)第4階段－統計的品質管制(1930年)第5階段－全面的品質管制(1960年)(TQC;TotalQualityControl)第6階段－全面的品質管制(1970年)(CWQC;CompanyWideQualityControl)第7階段－全面的品質經營(1985年)(TQM;TotalQualityManagement)(SQC;StatisticalQualityControl)JackHsu2019/10/7鄭記企管Page9四．品質的真諦1.品～3口～眾口(鑠金)→大家都說好質～斤斤(計較)﹩→考慮成本～～～2.品質管理活動，即以生產“物美價廉”，而為“顧客所滿意”的產品所做的一切活動謂之。JackHsu2019/10/7鄭記企管Page10四．品質的真諦3.“物美價廉”的概念Q1Q2Q3Q4金額／成本設計品質價值本成●●類別性能價格A高級2,000B普通100C差20以鋼筆為例：JackHsu2019/10/7鄭記企管Page11四．品質的真諦4.品質1980年“質”的概念質產品的質工作的質業務的質服務的質…例；咖啡酒+coffeeshop酒廊氣氛JackHsu2019/10/7鄭記企管Page12滿足顧客的需求五．品質管理的重點JackHsu2019/10/7鄭記企管Page135-1顧客是誰?1.傳統對顧客的觀念，即單指消費者而者。2.1980年後,TQM強調「品質→質」觀念的轉換後,對顧客的定義也發生巨大變化。•除消費者外，包括次工程、公司員工等。•其中也包括內部顧客、外部顧客以及上下游顧客的觀念。JackHsu2019/10/7鄭記企管Page141.馬斯洛MASLOW需求層次論自我實現需求自我尊重需求社會性需求安全需求生理需求5-2.顧客的需求是什麼發展、成就自尊、名譽、地位友情、愛情、歸屬醫療、保健、衛生飲食、睡覺、休息JackHsu2019/10/7鄭記企管Page152.顧客的需求,大略可分為二:◆屬於當然品質(1)基本需求◆提供基本的機能、服務◆不可替代性(2)感動需求◆屬於魅力品質◆提供額外的機能、服務◆可替代性5-2顧客的需求是什麼JackHsu2019/10/7鄭記企管Page16Q(Quality)——更好的品質‧服務例：統一的「三好一公道」麥當勞的「Q、C、S、V」3.顧客的基本需求C(Cost)——低的價格D(Delivery)——更快的交貨速度S(Safety)——更安心的保障5-2顧客的需求是什麼JackHsu2019/10/7鄭記企管Page17VOC／顧客的聲音4.顧客的感動需求——海闊天空、創意無限CRM／顧客關係管理6σ／6標準差Onetoonemarketing／一對一行銷，量身打造WOW/哇；如何得到顧客口中的驚嘆！Innovalue／創新價值Total-Soultion／完整解決方案Global-Service／全球服務MissionImpossible／不可能的任務5-2顧客的需求是什麼JackHsu2019/10/7鄭記企管Page185.品質的需求基準1.對規格的適合度5-2顧客的需求是什麼2.對要求的適合度3.顧客滿意度•顧客喜好不同•顧客不具體了解自己所想要的品質•有競爭品時要與競爭商品比較後，才會顯現。JackHsu2019/10/7鄭記企管Page196.當然品質vs.魅力品質5-2顧客的需求是什麼不好不滿意商品表現好顧客滿意一元品質(吸引力品質)魅力品質當然品質相同差異化JackHsu2019/10/7鄭記企管Page207．顧客的基本需求與感動需求具體範例對象基本需求感動需求銀行．安全性．確實性．公平性．氣氛．親切．美女等汽車．基本性能．安全性．耐用性．設計與款式．色調．配備(GPS)．品牌形象(2B)．服務等計程車．安全．合理計費．寒喧．潔凈的車．周邊知識．提供毛巾服務……等5-2顧客的需求是什麼JackHsu2019/10/7鄭記企管Page21六．品質的把握方法(抽象→具體)1.明確地把握消費者所喜歡的品質•喜歡～滿意、適合～•如果產品品質很好，但價格太高，消費者並不一定會購買JackHsu2019/10/7鄭記企管Page22六．品質的把握方法(抽象→具體)2.明確地把握消費者所需要的真正品質的性能(1)努力控制代用特性，使合乎真正的品質要求(代用特性)能被騎的輕快單車(真正的品質特性)(2)非真正品質之代用特性，雖全力管制，仍難令顧客感到滿意JackHsu2019/10/7鄭記企管Page23六．品質的把握方法(抽象→具體)3.產品品質的好壞程度,儘量用數字表示。(1)品質儘量避免用好壞來表示，而數字來表示。(2)官感檢查(音質、顏色、味道….)，仍可用分級排點評分法或限度樣本來表示(3)數字化的品質較具體JackHsu2019/10/7鄭記企管Page24六．品質的把握方法(抽象→具體)4.表示品質的好壞,除了平均值外,還要考慮其變異。(2)價格相同的話，大家會買均一差異少的燈泡。(3)表示品質時，不要祇用平均值表示，必須同時考慮全體的變異程度才好.(4)品質一定會有差異，如果代表品質的數字沒有變異(都相同時)，反而令人懷疑。如；．測定儀器精度不夠•測定方法不對•假的數據•四捨五入關係等(1)例；燈泡壽命(H)選擇甲500~1500×乙900~1100○JackHsu2019/10/7鄭記企管Page25七．數據的种類我們在職場所搜集到的數據,一般又可分類為計量值及計數值的兩類。(1)計量值：•用磅秤或米達尺計測器所量測出來而得到的數據,一般稱之謂計量值。•例如：尺寸、重量、溫度、強度、純度、壓力、電力、粘度等,都是屬於計量值。(2)計數值：•用算個數所得到的數據，一般稱之謂計數值。•例如：不良個數、不良率、缺點數、失誤件數、缺勤日數、出席人數等，都是屬於計數值。JackHsu2019/10/7鄭記企管Page26八．計數值的數據(1)何謂計數值：用計數器或用眼睛、手等方法做檢查結果所獲得的數據,如100個產品中有5個不良品,衣服有3處污點等。(2)計數值的特性：整數，如5個、6支、3瓶等。不連續數值。間斷分配。產品的不良數：5個不良品，5%不良。產品的缺點數：10碼布有10個瑕疵。效率、稼動力、出勤率等有關比例的數據：裝配一課四月份出勤率75%，壓造工場五月份稼動率60%。(3)計數值的實例：JackHsu2019/10/7鄭記企管Page27九．計數數據的計算方法JackHsu2019/10/7鄭記企管Page289-1不良率1.不良的定義•對產品機能造成影響,甚至不能使用。•與顧客要求或限定樣本的品質規格不符。•GO－NOGO治具檢查，結果為NO－GO。2.不良品的如何發現•作業員作業中自主檢查。•品管(品保)員製程抽檢或出廠檢驗。•使用者使用時。•銷售人員售貨時。•作業中自動檢查儀器檢出。•其他。JackHsu2019/10/7鄭記企管Page293.不良率的計算•要檢查時，檢查結果發現不良品所佔的比例叫不良率。例如：檢查100個產品，發現5個不率品，不良率為5%。P=不良率=×100%=×100%=5%發現不良品數檢查數51004.平均不良率的計算•平均不良率等於在K次檢查中,不良數總和÷總檢查數。檢查總次數每次不良率的和但總檢查數不良數總和====Pnnppkiikii119-1不良率JackHsu2019/10/7鄭記企管Page304.不良率的計算例:檢查數10010405010020100不良數5126737不良率5%10%5%12%7%5%7%%38.7100201005040101007376215%71.87%7%5%7%12%5%10%5=++++++++++++==++++++=pp9-1不良率JackHsu2019/10/7鄭記企管Page315.不良品處理不良品要剔除，並予以管制放置位置，以免混入良品。發現不良品時，必須追查原因並記錄，必要時要處理異常或報告上司。不良品必須讓作業員看看，督促作業員注意，或提出防止不良品產生的再發防止措施。可修理的不良品，修理後必須再檢查並分級－納入良品或次級品不可修理的不良品，一定要報廢。9-1不良率JackHsu2019/10/7鄭記企管Page321.缺點的定義：•產品含有瑕疵，這些瑕疵可能影響到產品機能，但也可能不影響產品機能。•不論影響機能與否,但以顧客立場來看,總是認為有缺點,希望改進。•這些瑕疵是以契約的規格，限度樣本,使用說明書等為依據來衡量。2.缺點的分級•致命缺點：有危害製品的使用者或攜帶者的生命或安全之缺點。•嚴重缺點：不能達成製品的使用目的之缺點。實際上不影響製品的使用目的之缺點。•輕缺點：9-2缺點數JackHsu2019/10/7鄭記企管Page332.缺點的分級例1－衣服：致命缺點：尺寸不符，漏縫、大破洞嚴重缺點：破洞、污黑、縫歪、嚴重色差輕缺點：線頭、斑點、輕微色差例2－汽車：致命缺點：漏水、剎車失靈、腐蝕生銹、駕駛座椅前後滑動嚴重缺點：冷氣不涼、噴漆脫漆、座椅不合乎人體工學，異音等。輕缺點：噴漆不勻、椅套污點、溢膠9-2缺點數JackHsu2019/10/7鄭記企管Page343.缺點如何發現•作業者作業中自主檢查並與樣本比對結果發現。•品管(品保)員製程抽檢或出廠檢驗