3.2-1-溶解性-饱和溶液与不饱和溶液

3.2溶液第一课时物质的溶解性饱和溶液和不饱和溶液一、物质的溶解性（记录）有的物质不溶于水，如面粉、油；有的物质易溶于水，如氯化钠、酒精；同样溶于水的物质，溶解能力也不相同；物质的溶解性：指一种物质在另一种物质里的溶解能力；如何比较物质的溶解性呢？一、物质的溶解性（记录）不同的物质在水中的溶解性不同易溶的物质是否可以无限制的溶解呢？怎样比较物质的溶解性？在相同条件下，不同物质溶解性的比较实验步骤：1、25mL水中，分别加入5g白糖、5g食盐，搅拌2、再分别加入5g白糖、5g食盐3、如果加入物质全部溶解，则继续加，直至不再溶解为止实验结论：白糖和食盐在相同条件下，_______溶解性更大。白糖1、不同物质在相同条件下溶解情况不相同2、相同物质在不同情况下…溶解情况也不相同设计实验，证明什么因素能影响物质的溶解性溶剂KNO3溶解的情况水酒精食油水冷水热水假设1：溶剂会影响物质的溶解性设计：同一溶质，不同溶剂比较溶解的物质的质量（注：溶剂质量和温度必须相同）假设2：温度会影响物质的溶解性设计：同一溶质和溶剂，温度不同，比较溶解的物质的质量（注：溶剂质量必须相同）溶解少溶解多不溶解不溶解溶解3、影响固体溶解性的因素溶质和溶剂本身的性质（内因）温度（外因）大部分固体物质的溶解性随温度的升高而增大。4、影响气体溶解性的因素溶质和溶剂本身的性质（内因）温度和压强（外因）大部分气体的溶解性随温度的升高而减小，随压强的增大而增大。一、物质的溶解性（记录）亲水性物质、亲油性物质亲水性物质食盐、蔗糖，能溶于水中；亲油性物质如有机玻璃、尼龙不溶于水，能溶于苯、丙酮等有机溶剂中；既有亲水性又有亲油性物质如肥皂、合成洗涤剂分子的一头是亲油基，一头是亲水基。物质的溶解性有多大？一定量水中溶解的硝酸钾无限多吗？不能溶解硝酸钾，还能溶解其它物质吗？添加水以后是否又可以溶解啦？加热以后是否又可以溶解啦？蒸发水以后是否不能溶解啦？二、饱和溶液、不饱和溶液（记录）1、饱和溶液——在一定温度下，一定量的溶剂中，不能再继续溶解某溶质的溶液,叫作这种溶质在这种溶剂里的饱和溶液。2、不饱和溶液——能继续溶解某溶质的溶液，叫作这种溶质在这种溶剂里的不饱和溶液。饱和溶液不饱和溶液增加溶质蒸发溶剂降温(个别升温)增加溶剂升温(个别降温)溶液的浓稀是指溶液中溶质质量分数的大小。饱和溶液不一定是浓溶液。不饱和溶液不一定是稀溶液。对某一物质，在某一温度下，饱和溶液比不饱和溶液浓。三、浓溶液、稀溶液（记录）