七点半”营销策划

小组成员何卫兵：20113230110沈柳彤：20113230123王丹：20113230127王依美：20113230132谢豪：20113230134尹晶晶：20113230136一日三餐必不可少，早餐尤其重要。早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态。据了解，由于早上时间急促，郑大的大部分学生都选择在荷园商业街买早餐。而荷园商业街的早餐种类比较少，除了饼还是饼，因此我们将目光投向荷园商业街早餐店这一块，造福广大郑大学子。营销策划方案公司介绍市场环境分析SWOT分析营销战略推广策划财务预算STP方案风险和规避1.据营养专家建议，早上七点到八点是最合适的早餐时间。七点半正好处于这个时间段，体现本店健康用餐的理念。2、据郑大课表，早晨第一节课程从八点整开始。七点半左右大部分学生都在奔赴教室的途中，正好是该用早餐的时候，七点半这个名称揭示本店主营业务——早餐。3、“七点半”方便记忆，便于宣传。公司介绍公司概况LOGO及店面设计人员构成公司产品经营理念logo设计公司概况LOGO及店面设计人员构成公司产品经营理念公司介绍店面选址公司介绍公司概况LOGO及店面设计人员构成公司产品经营理念公司介绍公司概况LOGO及店面设计人员构成公司产品经营理念店面设计公司介绍公司概况LOGO及店面设计人员构成公司产品经营理念店铺刚起步，前期我们团队全员本着对自己的事业满怀热情都将参与店铺的经营。产品的制作部分也是由全员共同完成。为了让我们的店铺能够正常成功的运转起来，各部分工如下：店长（王丹）财务部（尹晶晶）采购部（王依美）运营部（沈柳彤）营销部（谢豪）公司介绍公司概况LOGO及店面设计人员构成公司产品经营理念“七点半”本着一切为了顾客的原则，提供营养、美味、健康、实惠的早餐。以个性化、人性化、服务为主，制定适合学生的价位，满足学生需求服务，特色鲜明。“七点半”带着清新的自然风，我们不追求繁杂的店内装饰，我们把最好的早餐提供给顾客，在成本上让利于顾客。以人为本，服务至上。我们鼓励创新，热爱创新，以求每一个产品都能有与众不同的闪光点。在服务、管理以及其他方面也争取创新进步，把我们的店铺做到尽善尽美。顾客是我们的朋友，每一位来到我们店铺的顾客，我们都会以最佳的服务接待，以图与顾客之间建立真挚、忠诚的供求关系。核心产品公司产品公司介绍公司概况LOGO及店面设计人员构成经营理念七点半精品小油条核心产品公司产品公司介绍公司概况LOGO及店面设计人员构成经营理念自制早餐包核心产品公司产品公司介绍公司概况LOGO及店面设计人员构成经营理念花粥公司产品公司介绍公司概况LOGO及店面设计人员构成经营理念其他产品公司产品公司介绍公司概况LOGO及店面设计人员构成经营理念电炸炉蒸笼电热煮粥机产品制作营销策划方案公司介绍市场环境分析SWOT分析营销战略推广策划财务预算STP方案风险和规避市场环境分析市场供求分析竞争者分析消费者行为分析学校的供给分析学生的需求分析每个学校都有早餐供应，我们学校也不例外，我们学校的早餐供应主要集中于食堂、商业街的一些饼店以及面包店，但是学校对于早餐的重视远远不够，尤其缺少一些既营养美味且又方便快捷的早餐供应，而且我们学校竟然没有一家像样的花粥店，以粥为主的早餐供应极其缺乏。从调查问卷的统计结果可以看出，有49.52%的学生在早餐时都会选择喝粥，从第九题中可以看出，如果商业出现了新的早餐店，有88.89%的学生会去尝试，可见对于商业街已有的早餐店还没能完全满足学生的需求，商业街的早餐市场还没有达到饱和，学生对于卖粥的早餐店还是有很大需求的。市场环境分析市场供求分析竞争者分析消费者行为分析主要竞争者优势劣势学校食堂学校食堂拥有较低的价格，而且受学校监督，质量上有一定的保证，有些学生受以前高中生活的影响也只会去学校食堂去吃早餐。其劣势主要在于其大多数口味较差，携带不方便，服务以及就餐环境跟不上。商业街其优势主要在于方便快捷，在学生去上课的路上直接可以购买，有些还能边走边吃或带到教室后食用，不占用太多的早上时间。1.性价比不高，价格相对较贵，质量上没有保障，一个饼或者一个面包所包含的营养成分并不是太多，并不能满足一个上午的所需。2.其方便快捷也是相对的，边走边吃只能作为一种选择，其对身体也不是太好。市场环境分析市场供求分析竞争者分析消费者行为分析1、据调查，在影响早餐购买的众多因素中，快捷方便是非常重要的一个因素。2、在校大学生普遍有较高的健康意识，早餐的营养健康和口味同样影响消费者购买。3、早餐的质量、包装以及宣传也对消费者购买有相当大的影响力。营销策划方案公司介绍市场环境分析SWOT分析营销战略推广策划财务预算STP方案风险和规避我们能够提供既营养美味又方便快捷的早餐，食品的质量以及就餐环境有一定的保证，并提供多种多样的套餐搭配选择，而且专有的打包模式，在确保快速的同时能起到一定的推广作用。SWOT分析主要有前期店铺的投入成本较高，早餐店知名度较小，以及店铺的空间限制，只能提供打包服务。SWOT分析郑州大学庞大的人口数量以及产品的差异化以及服务，我们提倡吃早餐的重要性，尤其是一份好早餐的重要性。在能够给全校的教职工尤其是学生群体带来营养早餐的同时也是我们巨大的发展机遇。SWOT分析有许多人不重视早餐而选择不吃早餐，并且行业竞争激烈，可替代性产品较多，每个人的口味也都是不同的。SWOT分析营销策划方案公司介绍市场环境分析SWOT分析营销战略推广策划财务预算STP方案风险和规避市场细分1.按照需求划分我们可以把市场分为：吃早餐的市场和不吃早餐的市场2.按照对于价格的敏感程度我们可以把市场分为：低端市场（3元以下），中端市场（3-5元），高端市场（5元以上）3.按照其口味不同我们把市场主要分为：南方口味和北方口味目标市场进入模式有选择的专业化模式我们针对不同的人群推出不同口味和不同价格的早点，这样可以分散店铺的风险，即使某个细分市场失去吸引力，我们的早餐店仍可继续在其他细分市场获取利润，并且根据不同的人群推出适合他们的产品，也会具有较大的吸引力。市场定位战略差异化的营销战略我们的早餐店针对不同的学生推出样式丰富的套餐，根据他们的需求来自由搭配，以此来不断提高产品的竞争力，增加销售额。营销策划方案公司介绍市场环境分析SWOT分析营销战略推广策划财务预算STP方案风险和规避营销战略产品策略价格策略整合营销策略营销战略产品策略价格策略整合营销策略我们店的精品小油条是用无明矾泡打粉制作成的，绝对不加碱和明矾以及任何有害健康的添加剂，可以放心食用。我们的精品小油条，长度在15cm，宽度在7cm左右，并配以带有我们七点半logo的纸袋包装。营销战略产品策略价格策略整合营销策略早餐包子是我们自制的，分为肉包子和素包子。我们的自制包子外观精美，配以带有我们七点半logo的纸袋包装。营销战略产品策略价格策略整合营销策略每天的花粥包括1种精品粥+4种固定粥，下面是粥的清单：营销战略产品策略价格策略整合营销策略在夏季，我们还会推出一些水果冰粥，给郑大学子们在炎热的夏季带来一份清凉。营销战略产品策略价格策略整合营销策略我们采用自己设计的带有七点半logo的粥杯、杯子质地优良、款式独特，让消费者使用放心、舒心、开心。营销战略产品策略价格策略整合营销策略定价目标1.在前期主要以提高市场占有率为主要目标由于我们刚开业前期早餐店的知名度不高，顾客群体较少，并且学校同行业之间竞争较大，因此我们可以适当的降低一些利润来换取一定的市场占有率，并且较高的市场占有率，可以保证我们的每天早餐的销量，巩固我们在早餐行业的市场地位，从而使我们的利润不断增长。2.在经营稳定后还是要以获得合理利润为主要目标我们向学生提供营养美味的早餐，通过自己的辛勤劳动获得一定的利润，而不是以学生的支付能力为主要定价目标，这样也相应的可以提高自己的竞争力，以此来获得较多的销量和较大的市场份额。营销战略产品策略价格策略整合营销策略定价策略由于我们前期的主要定价目标为提高市场占有率，根据调查问卷的统计结果可以看出，接受早餐消费的价格范围在3-5元的占70%，因此我们的产品主打的价格也就是3到5元，并且会推出一些低于3元的套餐来吸引顾客，以此来不断提高自己的市场占有率。在我们的早餐店逐步进入正轨后我们会采用认知价值定价法来不断适应市场环境，我们在早餐中加入粥类、点心、水果等以及良好的环境和服务，能够在突出自己特色的同时来提高自己的产品在顾客心中的价值，从而使顾客感到值得购买，而我们也能够获得较大的利润。营销战略产品策略价格策略整合营销策略前期宣传及销售策略1、七点半早餐店门口装饰制作，悬挂条幅。2、大面积发放宣传单和海报，同时可以找一些学生兼职，让他们在学生密度最大的地方（比如柳园及荷园餐厅门口、南北教学楼口、商业街）发放我们早餐店的宣传单。3、开业第一周提供免费品尝的机会，经过我们七点半早餐店的学生，我们给他们免费品尝我们的早餐。4、开业前三天来我们店里消费的，我们会提供7折优惠，在优惠券有限期限内继续来我们店里消费的，会享有我们的优惠。同时带朋友来消费的，可以享受我们5折优惠。5.采用会员卡和积分卡制度，积分到一定数额后会享受到我们不同层次的折扣优惠；拥有我们会员卡的消费者，我们不仅提供折扣优惠，并且可以送货上门，提供贴心服务。营销战略产品策略价格策略整合营销策略中期宣传及营销策略百度贴吧“郑州大学”吧，论坛，我们可以通过这种方式进行宣传，玩贴吧、论坛的学生宣传力度比较强，我们可以借助这种宣传来增加我们的口碑营销。我们可以找漂亮的兼职妹纸，通过漂亮妹纸的微笑贴心专业的服务来吸引更多的顾客，特别是男生，相信会增加我们的郑大市场占有率。与郑州大学的各社团合作，比如美食协会、营销协会等，通过赞助他们的活动来加强我们的宣传力度，比如美食协会一年一度的美食节，可以让他们增加制作粥的项目，同时叫我们的厨师去辅助制作，让大家在愉快的美食节中品尝到我们可口营养的粥。微信营销，如集赞活动等，凡是在活动期间内集满20个赞的，可以到七点半早餐店免费领取一份早餐，也可以享受到我们的套餐优惠。同时与“饿了么”网站合作，定期与不定期在“饿了么”网站上开展一些团购，同时附一些我们新产品的图片。通过现有的电子平台来扩大我们的宣传力度。微博上发起话题，适时的推动，发布一些网友感兴趣的微博，如#郑州大学早餐店哪家强，就去荷园商业街七点半。营销战略产品策略价格策略整合营销策略后期宣传建立意见薄，认真对待顾客的宝贵意见，让意见薄伴随七点半早餐店一起成长，为郑大学子送去香甜可口的早餐。会员卡和积分卡的发放，具有一定持续性。采用阶段性提醒式的发传单，比如新生开学时、各种特殊节假日（例如国庆、双十一）等，推出我们的新产品，加强对新生的宣传及对特殊节日的重视。营销策划方案公司介绍市场环境分析SWOT分析营销战略推广策划财务预算STP方案风险和规避固定投资成本估算表每月费用估算表初始总投资=固定投资28670元+每月费用88025元=116695元每月收入估算表每月净收入=119208-88025=31183（元）投资回收期=116695/31183=3.74（个月）≈112天营销策划方案公司介绍市场环境分析SWOT分析营销战略推广策划财务预算STP方案风险和规避方案风险方案风险和规避经营风险财务风险竞争风险由于初次创业，社会经验缺乏，在经营管理上可能会出现问题，且学生对于早餐店产品的有效需求不能完全确定，从而导致未来的收益下降和成本增加。方案风险和规避经营风险财务风险竞争风险方案风险由于初期需要大量投资，会影响到后面自有资金的流动性，由于缺乏经营经验，可能无法保证公司的正常运转。方案风险和规避经营风险财务风险竞争风险方案风险随着店铺知名度的提高，一些原有的竞争对手会采取一些新的营销策略抢夺市场份额，一些潜在的竞争者也可能会进入这一市场，从而会使销售额受到一定的影响。规避措施1.在投资前，要制定一份完整的商业计划书，并进行全面的评估，确保该项目的可行性和盈利性。2.不断挖掘产品特色，在市场中学会更好地竞争，巩固自身优势，不断学习，不断发展，使早餐店处于一