高三生物一轮复习 酶有关练习

尝试书面描述，以“探究温度对过氧化氢酶的影响”为例：(1)取三支试管编号为甲、乙、丙，分别加入等量的质量分数为3%的过氧化氢溶液；(2)向甲、乙、丙三支试管中分别滴加等量的蒸馏水、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的氢氧化钠溶液，振荡均匀后，分别用pH试纸测试三支试管的pH；(3)向甲、乙、丙三支试管中分别滴加等量的新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液；(4)观察三支试管内气泡的产生量。探究温度对酶活性的影响探究pH对酶活性的影响教材温度对淀粉酶活性的影响pH对过氧化氢酶活性的影响注意事项（科学性原则）不能用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响肝脏要新鲜，要研磨不能用斐林试剂检查，只能用碘液检测淀粉多少不能将酶和底物先混合再保温。要先分别将酶和底物处理成相应的温度，再混合及在相应的温度下保温一段时间不能先将酶和底物混合再滴加酸或碱应先将酶处理成相应的pH再加入底物科学性原则的其他实例：•选择试剂检测因变量“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”选择：“温度对酶活性的影响”实验中，选用：•原因：实验一如果选用碘液，只能说明淀粉酶对淀粉起催化作用，不能说明淀粉酶对蔗糖不起作用。故只能选择斐林试剂。补充题：1.将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装如一容器,调整PH=2,保存于37℃的水浴锅内,过一段时间后,容器内剩余的物质是()A.多肽、淀粉、胃蛋白酶、水B.麦芽糖、多肽、胃蛋白酶、唾液淀粉酶、水C.胃蛋白酶、水、多肽、唾液淀粉酶D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水2、为了探究温度对酶活性的影响，需要进行如下实验步骤：①取3支试管，编号并各注入2毫升淀粉溶液；②向各试管注入1毫升淀粉酶溶液；③向各试管滴入1滴碘液；④将3支试管分别放在冰块、沸水和37℃水中维持温度5分钟；⑤观察实验现象。以上实验步骤最合理的顺序应为（）A．①→④→②→③→⑤B．①→②→④→③→⑤C．①→②→③→④→⑤D．①→③→④→②→⑤说明：该题没有对酶先进行控制温度，有所不足，但作为选择题还是可以选出最佳答案3、几位同学在探索pH对α－淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下，其中操作顺序最合理的是①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2mL②在三个试管中各加入新鲜的α－淀粉酶溶液1mL③置于适宜温度下保温5min④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5min⑤加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象⑥将试管中溶液的pH分别调到3．7．11，保持5minA．①④②③⑤B．①⑥④②⑤C．①②⑥③⑤D．②⑥①③⑤4、双选题）在“探究影响酶活性的因素”实验中正确的操作是（）A。若探究PH对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液做底物B。若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液做底物C。若探究温度对淀粉酶活性的影响，可将淀粉与淀粉酶两溶液混合后在调控温度D。若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择碘液对实验结果进行检测5．下图中①图表示甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶的活性与处理时间的关系，②图表示某生物体内酶的活性与外界环境温度的关系。下列叙述不正确的是()A．①图中乙酶活性的改变可能是因为其分子结构的改变B．①图中甲酶的基本组成单位可能是核糖核苷酸C．②图表示的酶可以是人体细胞内的呼吸酶D．②图表示酶的活性不随环境温度的变化而变化，说明酶已经失活6.右图中曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示物质A在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质P所需能量的变化过程。下列相关叙述正确的是()A．ad段表示在无催化剂的条件下，物质A生成物质P需要的活化能B．若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将向下移动C．若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状均发生改变D．若曲线Ⅱ为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，b在纵轴上将向上移动7、右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是()A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重8、右图表示细胞中某条生化反应链，图中E1～E5代表不同的酶，A～E代表不同的化合物。据图判断下列叙述中正确的是()A．若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度加快B．若E5催化的反应被抑制，则B积累到较高水平C．若E3的催化速度比E4快，则D的产量比E多D．若E1的催化速度比E5快，则B的产量比A多9、随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法不正确的是()A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本B．参与蛋白酶合成、分泌的具膜细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体C．用于治疗消化不良症的多酶肠溶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下.第6题图答案：当底物达到一定浓度后，受限制，反应速率不再增加