生物化学考试复习大纲2016年

《生物化学》考试复习提纲（2016年）一、名词解释生物化学、糖类化合物、差向异构体、旋光异构体、αβ异头物、单糖、成脎反应、寡糖、多糖、血糖、糖原、脂质、反式脂肪酸、皂化值、碘值、抗氧化剂、兼性离子、等电点、层析、蒽酮反应、谷胱甘肽、简单蛋白、结（缀）合蛋白、蛋白质一级结构、蛋白质二级结构、蛋白质超二级结构、结构域、Edman降解、氢键、-螺旋、-折叠、-转角、凸起、蛋白质的变性、盐溶、盐析、蛋白质复性、凝胶过滤法、酶、活化能、全酶、结合酶、单体酶、寡聚酶、多酶复合体、酶活力、酶活力单位、比活力、转换数、核酶、中间络合物学说、米氏方程、Km、Vmax、酶的抑制作用、抑制率、不可逆抑制、可逆抑制、竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制、激活剂、同工酶、核酸、核苷酸、ATP、DNA双螺旋结构、Chargaff规则、负超螺旋、B型DNA、Z型DNA、增色效应、减色效应、核酸的变性、复性、杂交、Tm值、琼脂糖凝胶电泳、PAGE、PCR、新陈代谢、分解代谢、合成代谢、能量代谢、高能化合物、糖酵解、TCA循环、乙醛酸循环、生物氧化、呼吸链、电子传递链、氧化磷酸化、底物水平磷酸化、电子传递抑制剂、化学渗透学说、苹果酸穿梭系统、异柠檬酸穿梭作用、-磷酸甘油穿梭作用、乙醛酸循环、糖异生作用、Cori循环、糖原、血脂、脂肪肝、脂动员、脂肪酸的-氧化、酮体、酮症、氮平衡、必需氨基酸、非必需氨基酸、半必需氨基酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、氨肽酶、羧肽酶、氨基酸代谢库、氧化脱氨、转氨基作用、联合脱氨、鸟氨酸循环、生糖氨基酸、生酮氨基酸、痛风症二、复习内容1、糖类：引言、旋光异构、单糖的结构（单糖的链状结构、D-系单糖和L-系单糖、单糖的环状结构）、单糖的性质、重要的单糖及单糖衍生物（戊糖、己糖、单糖磷酸酯、糖醇（山黎醇、D-甘露醇、木糖醇）、糖酸、氨基糖、糖苷）、寡糖（结构与性质、常见的二糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖、纤维二糖)、多糖（淀粉、糖原、纤维素、几丁质）、糖类的生物学功能。2、脂类和生物膜化学：引言（脂质的定义、脂质的分类、脂质的生物学作用）、脂肪酸（脂肪酸的种类、天然脂肪酸的结构特点（硬脂酸、花生酸、棕榈油酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、EPA、DHA）、脂肪酸的物理和化学性质、脂肪酸盐与乳化作用、必需多不饱和脂肪酸）、甘油三酰和蜡、脂质过氧化作用（脂质过氧化作用对机体的损伤、抗氧化剂的保护作用）、磷脂（甘油磷脂的结构、卵磷脂、脑磷脂）、生物膜的化学组成、主要结构特征，膜的流动性，液态镶嵌模型。3、蛋白质化学：氨基酸——蛋白质的构件分子、氨基酸的分类（表5-1氨基酸的三字母简写符号、常见蛋白质氨基酸结构及特性）、氨基酸的酸碱化学（氨基酸的兼性离子形式、氨基酸的解离、氨基酸的等电点）、氨基酸的化学反应、肽的结构、天然活性肽、蛋白质通论（蛋白质的化学组成和分类、蛋白质分子的形状和大小、蛋白质结构的不同组织层次）、蛋白质分子结构中的化学键、蛋白质一级结构的测定、稳定蛋白质三维结构的作用力、二级结构：多肽折叠的规则方式（α螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲）、纤维状蛋白（α角蛋白、丝心蛋白）、超二级结构和结构域（超二级结构概念及方式、结构域概念）、蛋白质的构效关系、球状蛋白质与三级结构（了解）、蛋白质变性复性、盐溶和盐析、有关四级结构的一些概念、蛋白质的酸碱性质、蛋白质分子的大小与形状（根据化学组成测定最低相对分子量、SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定相对分子量）、蛋白质的胶体性质与蛋白质的沉淀（蛋白质的胶体性质、蛋白质的沉淀、蛋白质的颜色反应）、蛋白质分离纯化方法（凝胶过滤、等电点沉淀与Ph控制、蛋白质的盐溶和盐析）4、核酸化学：导言、核酸的结构：核酸的组成、核苷酸、核酸的共价结构、DNA的高级结构、RNA的高级结构、核酸的物理化学性质（核酸的水解（酸、碱水解）、核酸的酸碱性质、核酸的紫外吸收、核酸的变性、复性及杂交）、核酸的研究技术原理（核酸的分离、提纯和定量测定（DNA的分离、RNA的分离、核酸含量的测定法）、核酸的凝胶电泳（琼脂糖凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳）、PCR5、酶学：酶学发展过程中相关的诺贝尔奖、酶催化作用的特点、酶的化学本质及其组成、酶的命名和分类（国际系统分类的6大类型）、酶的专一性、酶活力的测定（酶活力、酶的活力单位、酶的比活力）、核酶（概念、研究意义及应用前景）、抗体酶（概念）、化学动力学基础（了解）、底物浓度对酶反应速率的影响（中间络合物学说、酶促反应动力学方程式、动力学参数的意义）、酶的抑制作用（抑制作用的类型）、可逆抑制作用动力学（竞争性抑制（掌握）、非竞争性抑制（熟悉）、反竞争性抑制（熟悉）、表9-6）、一些重要的抑制剂（了解）、酶的作用机制和酶的调节：酶活性部位的特点、别构酶、同工酶（概念）6、生物能学：代谢总论（代谢、分解代谢与合成代谢、能量代谢、辅酶I辅酶II、辅酶A、新陈代谢的研究方法）、高能磷酸化合物，电子传递和氧化呼吸链（电子传递过程、呼吸链）、电子传递链（组成、传递体、传递顺序、能量产生位置及数量、电子传递抑制剂）、氧化磷酸化（概念）、底物磷酸化（概念）、葡萄糖彻底氧化的总结算7、糖代谢：糖酵解作用（概念、糖酵解过程概述、糖酵解和酒精发酵的全过程图解（各中间产物名称、结构、参与的酶、产能）、由葡萄糖转变为两分子丙酮酸能量转换的估算、丙酮酸的去路）、柠檬酸循环（概念、丙酮酸进入柠檬酸循环的准备阶段（总反应式、参与的酶、丙酮酸脱氢酶的辅助因子）、柠檬酸循环概貌、柠檬酸循环图解（各中间产物名称、结构、参与的酶、产能）、柠檬酸循环的化学总结算）、乙醛酸循环、磷酸己糖旁路、糖异生作用、糖原代谢、血糖的来源和去路8、脂质代谢：脂质消化吸收与转运、血脂的来源与去路、脂肪肝、脂质的分解代谢（脂动员、甘油的分解与合成代谢、脂肪酸的分解代谢、β-氧化作用(β-oxidation)、不饱和脂肪酸的氧化、对于任何饱和或不饱和脂肪酸完全分解产生ATP数的计算公式、酮体代谢、酮症、脂肪酸的合成代谢、脂肪酸合成和脂肪酸β-氧化的异同、三酰甘油的合成9、蛋白质代谢：蛋白质的消化、吸收、转运（氮平衡、相关的酶、-谷氨酰基循环—氨基酸吸收、氨基酸库）、氨基酸的分解代谢（脱氨基作用、转氨基作用、联合脱氨作用、脱羧基作用、鸟氨酸循环——氨的转运与排泄、α-酮酸的转化、氨基酸转变生成糖及酮体、氨基酸的彻底分解—以丙氨酸为例、氨基酸的合成代谢、核苷酸的分解代谢10、糖、脂类、蛋白质三大物质代谢的关系：糖代谢与脂类代谢的关系、糖代谢与蛋白质代谢的关系、三大物质代谢的协调三、习题复习内容（占总分的60%）1、糖类化学：填充题（1、2、3、4、5、6、7、8、9、12）、是非题（1~10，12）、选择题（（一）1~6;(二)1~3,5~8）、问答题（1、3、6、7）、计算题（1~5）2、脂类化学和生物膜：填充题（1、2、3、6、7、8、10、11）、是非题（1~3，13，14）、选择题（（一）1~8，11～13；（二）1~~9）、简答题（1~4）、计算题（1，3）3、氨基酸及蛋白质：填充题（1~12，16~28，30，32~34，45）、是非题（1~8，10，12，14，20~28，30~31）、选择题（（一）1~9，15，17~20，31、33、35；（二）1~6，8，9，13，14）、问答题（1~4，6，7，11，13，15，16，19，20，29，35，45）、计算题（6、7、12）4、酶学：填充题（4、5、7、8、9、10、12）、是非题（2~9）、选择题（（一）1、2、5、7、9、11、12；（二）4、6）、问答题（3、4、5、6、9、20）、计算题（2、3、4、5、6、12、17）5、核酸化学：填充题（1~5，7~10，12~14，16~17，19）、是非题（1~10,12,15,16,17）、选择题（（一）1~2,10,16,25;（二）1、10、11）、问答题（3）、计算题（5）6、糖代谢：填充题（2，，3，7，9~13）、是非题（2~4，6，8，10，12，13）、选择题（（一）2、4、5、9、10、11、12、18、19、25；（二）1~12，16）、问答题（1、3、5、15）、计算题（4）7、脂代谢：一、填充题1、2、3、4、5、6、7、13、14；二、是非题1~8；三、选择题（一）单项选择题1~16,21；（二）1~8,10~11,13~14；四、问答题,；1~9,11；五、计算题1~38、蛋白质代谢及核酸代谢：一、填充题1~8；二、是非题1,3~18；三、选择题（一）单项1~2,4~7,9~13,17~22；（二）多项3~10,15,17~18；（三）配伍题1,3,4；四、问答题3,8,9；五、计算题：3四、考试题型名词解释（10分）、填空题（10分）、选择题（30分，其中单项20分，多项10分）、是非题（10分）、问答题（20分）、计算题（20分）