支持转基因参考素材

赞成食用转基因食品是基于一种对科学的信念。转基因食品能不能食用我们要听科学家的，听他们怎么说，而不能听哲学家的或什么其它家的言论。转基因食品首先是一个科学问题，至于里面有没有伦理道德问题，不在本文讨论范围。笔者认为只要科学上有根据，我们就应该相信科学。对转基因食品产生恐慌情绪可能是出于对这种新技术的无知。对一种新生事物的不了解和对克隆生命基因工程的恐慌恐怕是这种担忧的最初来源。这是可以理解的，这可能需要一段时期的宣传和解释工作。转基因食品不是克隆生命的基因工程，不是一回事。转基因食品是将某些植物中的优秀基因移植到所种植的植物中，从而产生高产、耐寒或耐旱、抗病虫害或抗倒伏等优良特性。使得经转基因技术处理过的植物产量更高，品质更好。转基因食品是解决目前和将来世界粮食危机的一个主要途径和办法。转基因食品在产量和质量上将能满足日益增长的世界人民的粮食需求量。至目前为止，科学家没有任何证据能够证明转基因食品有害于人类。这样让我想起多年前的一件案例。这件案例就是大家熟知的糖精问题。有一段时期，作为化学甜味剂之一的糖精也广泛受到人们的置疑。从煤焦油中提炼的糖精虽然比食糖甜三百倍，是一种代糖品，但它有没有致癌性，能不能吃？成了人们心头的一大阴影。但经过几十年来科学家们的反复试验（包括用小白鼠），至今为此，没有发现糖精有任何致癌的作用。现在联合国卫生组织早已公布文件，允许人们像其它化学添加剂一样地食用糖精。没有特别要求，但要像其它化学食品添加剂一样的限量使用。这是一个相似的科学例子，对转基因食品的食用有借鉴意义。另外一个就是在美国，转基因食品早已摆上餐桌，玉米、土豆和甜菜生产的食糖作原料的食物不必标注即可上市。在欧洲，越来越多的国家和人们愿意食用转基因食品。我们可以想一想，难道人家美国人民的命比中国人的命更不值钱？情况肯定不是这样，真实情况是在美国对转基因的科学道理早已经过科学家和政府长期和过细的广泛宣传和解释工作，人们认识到转基因食品不会危害人类的健康。转基因技术因其优良的特性在世界各国无径而走，不推而广，已经成为一种世界科学发展趋势。中国政府根据中国的现实状况，为了解决中国人口众多而引起的潜在粮食危机，主导引进转基因水稻种植，是有科学根据的，我们不必由此产生不必要的恐慌。因为不了解而产生害怕心理这可以理解，但如果说因为无知而坚决反对就是我们的悲哀了。对于科学问题，只能听科学家的，在科学领域里解决，因为只有科学家才最有发言权。哲学家从伦理道德上去解释科学问题显然不够专业，但如果说这里面有伦理道德问题当然也还是要听听哲学家或其它什么家的意见和看法。但是在转基因问题上显然只是一个科学问题，把它转移为伦理道德问题来讨论可能是选错了靶，瞄错了方向。全国大多数人支持批准的转基因食品证据1.我国现有的已经批准作为食品的转基因作物是大豆，去年进口的转基因大豆是5000万吨左右，从这5000万吨转基因大豆可以压榨生产约950万吨转基因大豆油和由此而来的各种食品，也就是说全国13.5亿人平均每年吃转基因大豆食品：950万吨/13.5亿人=7公斤/每个中国人绝大多数的中国人购买包括金龙鱼/福临门等转基因大豆油，说明了绝大多数的中国人相信政府批准了的转基因食品是安全的。事实上到目前为止也确实没有出现一例吃了转基因大豆食品后出项的毒副作用2.我国没有批准转基因水稻和转基因玉米食品上市，所以全国人民都没有在吃转基因水稻和转基因玉米食品。从另一个方面说明了我国人民相信政府，支持批准了的转基因食品。3.世博会等只批准了福临门的转基因大豆油作为世博会唯一指定用食品油，政府为世博会提供了检测没有被批准的转基因食品的仪器，保证没有反转份子为了破坏世博会，把没有被批准的转基因食品混入，所以大家都放心的吃世博会的食品。转基因玉米致大鼠肿瘤是操纵媒体的丑闻转基因食品”一直是现代科学争论的问题，但由于全球人口的迅猛增长，耕地面积的不断减少，粮食问题成为世界许多国家面临的一个十分辣手的问题。要满足人们的食品供应，提高食品供应质量，使得转基因食品已悄然走上人们的餐桌。什么是转基因食品转基因食品（GeneticallyModifiedFoods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。生产它是通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体（动、植物和微生物），并使其具有效表达出相应的产物（多肽或蛋白质），这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。作用转基因食品可以提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，利用转基因方法改变生物的遗传信息，拼组新基因，今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力。例如：植物：番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但他不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。动物：牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。微生物：生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。特殊食品：科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。对食物环境安全性的影响通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，以减少对农药化肥和水的依赖，降低农业成本，大幅度地提高单位面积的产量，改善食品的质量，缓解世界粮食短缺的矛盾。利用转基因技术生产有利于健康和抗疾病的食品。转基因食品可以摆脱季节、气候的影响，让人们一年四季都可吃到新鲜的瓜菜。但是，转基因食品还存在一系列不确定因素：1.基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，在基因食物进入人体后可能会影响抗生素对人体的药效，作物中的突变基因可能会导致新的疾病；2.转基因技术中的蛋白质转移可能会引起人体对原本不过敏的食物产生过敏，分割重组后的新的蛋白质性状是否完全符合我们设想的需求有待考证；3.基因的人工提炼和添加，有可能增加和积聚食物中原有的微量毒素，不可预见的生物突变.甚至会使原来的毒素水平提高，或产生新的毒素；4.对于生态系统而言，转基因食品是对特定物种进行干预，人为使之在生存环境中获得竞争优势，这必将使自然生存法则时效性破坏，引起生态平衡的变化，且基因化的生物、细菌、病毒等进入环境，保存或恢复是不可能的，其较化学或核污染严重，危害更是不可逆转。个人观点转基因可以帮助作物等抵抗恶劣环境，从而提高产量，解决了食物短缺的问题。同时，转基因食品可以培育出健康抗疾病的食品，从而解决用药难等的问题。但，转基因食品也存在着一定的危害性。首先是毒性问题。对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。其次是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。第三是营养问题。外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。第四是对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。第五是对环境的威胁。在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中，一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后，产生了死亡或不正常发育的现象，这引起了生态学家们的另一种担心，那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者。最后，生物学家们担心为了培养一些更具优良特性，比如说具有更强的抗病虫害能力和抗旱能力等，而对农作物进行的改良，其特性很可能会通过花粉等媒介传播给野生物种。所以，在我看来，在现阶段科学还不够完善的时代，转基因食品还是存在着一定危险性的，它的安全还有待进一步提高。