岭南民间文化考试复习题

选择题:年初一“行大运”是（阳江人的习俗）。三月三是（黎族）人的节日。广府民系是由古越人和（中原移民）融合而成的。汉语粤方言是一种以（古越族语）为主，融会了中原古汉语成分的方言。客家人尊师重教，崇尚诗书，秉承了（中原文化）的特质。壮族四月八的节日给（牛）披红挂彩,反映了以农耕为主的社会习俗。畲族同胞自认是（盘瓠）.后代。古代外国文化通过（海上丝绸之路）传入岭南地区，促进了岭南文化与外国文化的交融。（客家民系）的风俗，最能反映岭南文化与中原文化的交融变异。瑶族的盘古王诞要举行隆重的（耍歌酒）活动。五羊神话中五羊的排位与（赵佗）有关。移居羊城的先民是带羊而来，因为（羊的繁殖力强，适应力强）。五位仙人中居中的是指（第五位神仙）,也是最重要的祖宗神。涉外传说故事中，以（“洋人盗宝”）型最多。六祖生前的言论被他的弟子们编成（《六祖坛经》）,流传于世。六祖慧能是在（广州的光孝寺）削发受戒的。根据宋人王象之的《舆地纪胜》记载，歌仙刘三妹是（阳春县人）。在广东，真正把刘三妹当作歌仙崇拜的是在（阳春）。广东谜风最盛的地方是（潮汕）。潮汕人猜谜，一般是（自己创作）。粤菜的代表是（广州菜）。潮汕菜以（海鲜）见长，制作精巧，格局讲究。冲功夫茶前要先烧开水，冲烫茶具，这一步叫做（治器）。功夫茶的茶具，往往是（一式多件）。围龙屋是（客家民居）。广州以及珠江三角洲城镇现存量最大的传统民居是（竹筒屋）。“四点金”是（潮汕民居）。“赛大标”是（潮汕地区）的一种春色活动。飘色以（紫坭）飘色最有名。广东著名的水色有两个地方，它们是（番禺市桥镇、中山小榄镇）。“自梳女”是（珠江三角洲地区）特有的一种婚嫁习俗。在自梳风俗中，一些女子即不想嫁又不想自梳，便找一个早夭的男子嫁，给死鬼守寡，这种风俗是（代守清）。生菜会的会期是（正月二十四至二十七）。龙母是一个（宗族神）。下列哪个神是属于天神类的？（北帝）民间关于龙母的传说，一是与俗语故事“人心不足蛇吞象”有关，一是与（赖布衣斗法）有关。人神是指（各族祖宗神）。龙母作为水神的神性，一是通过她本身的法力，二是通过（五龙子）来实现的。泼伏神是属于（水神）。下列哪位神是由火神变为水神的？（祝融）唐宋之后，潮州成为粤东最大的商业中心。岭南建筑特点，应该以广府民系为代表。蛋民生活习俗最大的特点是以舟为居。广东人饮茶，对方给你斟茶时，表示感谢的动作是两指轻扣桌面。辛亥革命后，中山装成为我国的“国服”。广东人在除夕花市上喜欢买金桔，其象征着大吉大利。客家人尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化“书香门第”的特质。实际上，龙母是面越族中生活在西江流域的某一支系的氏族领袖。汉语粤方言的一种以古越族语为主，融会了中原古汉语成分的方言。瑶族的盘古王诞要举行隆重的客家民系活动在广东，真正把刘三妹当作歌仙来崇拜的地方是阳春。风味独特的潮汕小食有多种多样，例如煎蚝烙。实际上，龙母是百越族团中生活在西江流域的某一支系的氏族领袖。广州人过年，有三种花是必备的，它们是金桔、桃花、水仙。广州人饮茶，对方给你斟茶时，表示感谢的动作是两指轻扣桌面。岭南建筑的特点，应以广府民系为代表。瑶族的船古王诞要举行隆重的中原人活动。填空题:岭南三大民系是指广府民系、客家民系、福佬民系。最能代表岭南文化特征的是广府民系,它是岭南三大民系中最早形成的居民共同体,是由古越人和南迁的中原移民融合而成的。历史上中原人入越较大规模的有四次。最能体现广府民系市井风情的是广州的茶楼和除夕花市。最能反映岭南文化与中原文化交融变异的是客家民系的风俗。现在居住在广东的客家人，大多是两晋时期中原地带的“衣冠望族和朝廷命官”。喝功夫茶是福佬民系的风情。原广东少数民族最多的是黎族，主要居住在现海南省五指山区，即古百越族的一个支系——骆越族人的聚居之所。壮族是两广地区主要的土著民族，是由古代百越族中的西瓯、骆越人发展而来的。壮族较有特色的节日是四月初八的“牛王诞”。五羊神话中的“五仙”、“五羊”都是谷精化身。广东盗宝传说最著名的是《海珠石传说》，这一传说与唐人传奇《崔伟》的故事有关。我国南宗教派的创始者，佛教禅宗的第六代继发人是惠能六祖。惠能离家学佛的故事，充满了佛法的“色”“空”观念。在六祖学佛的故事中，六祖的舅父让他拜开村头的巨石才准许他出家，舅父的戚严反映了广东地方尊重舅舅的风俗。保存六祖遗迹最多的一是他的家乡新兴县集成镇，二是他削发受戒的广州光孝寺,三是他开坛说法的韶关南华寺。广东民间的“牛王诞”、“出水龙”是与四月八的“浴佛”节同一天进行。民间对刘三妹称谓的变化为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风俗圈，即岭南民俗峒溪文化圈。传说中的广东刘三妹是唐中宗年间人，最早记载刘三妹的文字是宋人王象之的《舆地纪胜》。潮汕灯谜的体载种类繁多，其中最富有文学艺术价值的是诗谜峒溪题。广州人的饮茶风俗大约从18世纪末开始形成的，广州茶楼文化具有中西合璧、博雅达观的风格特点。十九世纪中叶，在广州的十三行街诞生了第一间现代化的茶楼，号称为三元楼。潮汕功夫茶，起于明代，盛与清代，成为潮汕地区饮茶习俗的文化现象，是潮汕饮食文化的重要组成部分。功夫茶之功夫，不是在茶叶，而是全在茶的烹法上。潮汕功夫茶的“八步法”是指治器、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶。客家名菜“东江酿豆腐”，传说源于北方的饺子。建于地面的半地穴式窝棚建筑和高于水（地）面的干栏式建筑是岭南先民走出洞穴之后的主要居住形式。竹筒屋又称直头屋、竹竿厝。他的平面特点是正立面单开间，面宽较窄，进深视地形长短而定。广州的骑楼建筑是商业城市的产物，是中外文化交融的结果。潮汕民居平面类型很多，最基本形式为四点金和下山虎，其他民居大多以四点金为基本单元加以组合发展而成。飘色是流行于番禺沙湾和吴川梅菉一带的一种民间游艺。一般是每年农历的三月初三北帝诞时表演。一般说“佛山秋色”是指秋色工艺品；“秋色赛会”俗称“出秋色”，它是佛山民间工艺及其展览的一种特殊形式，开始是为庆丰酬神，后发展为一项综合性的民间群众游艺。自梳女是珠江三角洲特有的一种婚嫁习俗，以顺德、南海、番禺、中山最多。历来被人们视为岭南婚姻风俗的两大奇事是指“自梳女”和“串隆闺”。专门为显贵培育妾氏的行业叫捻妹花。自梳风气的第二次高潮出现在20世纪初。广州的生菜会是以芳村的坑口为最。在广东，祝融被称为水神，供奉与广州东郊南海神庙。在广东的禁忌里有语忌、年禁、食禁、婚忌、丧忌、凶忌、行为禁忌等等。南海神诞是流行于广州地区的信仰风俗，又称波罗诞、南海波罗诞。北帝，原为古代神话中的北方之神，后岭南人把它称作水神。天妃、又称天后，福建、台湾一带称为妈祖，奉为海神，国外则称之为“中国的女海神”。唐天宝元年（742年），置潮洲郡，这是潮州文化繁荣的重要起点。“臂粗，臀大，脚板宽，腰板硬”是水上人的特点。粤菜包括广州菜、潮州菜、东江（客家）菜、海南菜等四大菜，而以广州菜为代表。每年的三月三是北帝诞，在佛山又称为“真武会”。雷洲是我国著名的雷区。广东史籍称聚居在珠江口一带的水上居民为蛋民。论述题:岭南文化有哪些特质？试述之。答：岭南文化的特质，主要表现在：第一，善于吸收外来文化的开放风气。例如，广东音乐大胆采用了外来乐器，以其音域宽广丰厚，旋律优美嘹亮而逗人喜爱；饮誉世界的粤菜的风味，不但吸取了国内八大菜系的技艺，也吸取了西菜烹饪之精要；在文化思想方面，他们极为主张“博考各国民族之所以自立之道，汇择其长者取之。”广东在全国率先敞开大门，在对外经济、文化的交流中扮演了引人注目的角色，这并不是偶然的。第二，努力超越“传统导向”的进取精神。一方面，表现在对固有文化传统精华的吸收，另一方面则是大胆革除传统之弊端。孙中山、康有为、梁启超、冯如、詹天佑等，这些灿烂的群星，代表了岭南文化的思想，他们的言行与业绩，亦可见出岭南文化的特异风格。第三，实利重商的文化倾向。潮州商人的足迹，“上沂津门，下通台夏”，远至新加坡、暹罗一带，与珠三角的商人遥相呼应，形成了当时商业系统著名的“广东帮”。商品经济的发展，对本地的文化生活和社会心里产生了深远的影响，铸造了岭南讲求实利实惠，偏重商业的倾向。从文化的角度，谈谈广府民系、客家民系、福佬民系形成的原因答：广府民系由于珠三角一带土地肥美，气候温和，水系纷繁，作物丰茂，为多层次的农业经济构架提供了有利的条件，又有得天独厚的贸易大港广州作依托，所以在两宋时代，珠三角洲的开发已初具规模，南宋时已成为岭南著名的粮食产区和经济作物基地，明代后期已开始向商品化的方向发展。客家民系，开始他们生活在四面封建割据的小王朝包围之中，基本上与土著居名交往，长期过着以家族为核心的集体生活，宗族观念很强，多次迁徒和重建家园的劳动，培养了他们刻苦耐劳的性格和一定的“山地意识”，后与当地土著畲族部分融合，构成了客家民系。福佬民系，是指操闽南、闽北方言的群体，地域分布为潮州、汕头以及海南岛一带，并有一部分由福建迁入广西。福佬民系的形成，是由当地土著居民闽越族人与两晋以来移入该地区的中原汉人融会而成的。“五羊神话”中的仙人是骑羊的，请谈谈其中有什么寓意？答：羊是中国传统的吉祥之物，能给人带来幸运，也有人认为羊是广州古越族人的图腾崇拜物。羊字古和祥通，中国古代的铜器的铭文中“吉祥”多作“吉羊”。汉元嘉刀铭有“宜侯王，大吉羊。”羊又是美好的象征、瑞祥之物，自古以来就是六蓄之一。有人认为，汉字的“美”拆开来就是“羊大”，即羊肥大的就是美；汉字的“鲜”，拆开来就是“鱼和羊”，而美好的白玉，则用洁白莹润的羊膏来比喻，美其名曰羊脂白玉。羊性格温驯又富有博爱的精神，自古以来，羊与人类就和睦相处，为人类作出了无私的贡献。它对人从不要求什么，吃的是草，奉献给人的却是羊奶、羊毛、羊肉和羊皮，连羊粪也是很好的肥料。在羊的身上，有一种奉献的精神和牺牲的精神。在六祖的学佛故事里，体现了哪些佛教文化？举例论述。答：（1）惠能离家学佛的故事，关于“幡动”的辩论体现了佛学的“空”、“色”观。（2）惠能坠腰石舂米的故事，体现了佛学讲求艰苦磨炼的精神。（3）惠能吃早餐的故事，体现了佛学要求的悟性。（4）惠能种菜的故事，体现了佛学要求根基清净，心如止水的品格。（5）惠能显法的故事，（惠明追衣钵、向陈亚仙借地、行昌行刺等）体现了佛学法力无边的功能。广东的盗宝故事的自然形态是怎么样的？它又呈现出一种什么样的心态答：从洋人识宝到洋人盗宝，从平等交易到强取豪夺。但广东的后一类故事较少，矛盾也没有那么尖锐激烈，大多数反归初期识宝故事的形态，识宝者与持宝者自愿买卖，重点表现的是宝物重金购不走，以宝物对乡土的依恋来反映人们爱乡爱国的心态，而不是识宝者与持宝者的矛盾斗争。更多的涉外故事都是歌颂中外人民在经济和文化交往中的传统友谊的，这在近百年来闭关自守、盲目排外的思想压力下是难能可贵的。结合实际，论述广州茶楼文化的特点。答：一、趋时变奏，源远流长。（1）历史悠久——广州人的饮茶风俗大约从18世纪末开始形成的。（2）讲究环境的气派和幽雅。二、食艺结合，情趣盎然。（1）是一种身心的自我调节。（2）感受美食的乐趣和情趣。三、中西合璧，广采博收。（1）茶色多样，粤茶包括广州菜、潮州菜、东江（客家）菜，海南菜四大系列，以广州菜为代表。（2）点心多样丰富，这些点心都吸取了中西美点之长，形成了自家的风格。（3）茶楼带来其他文化效应。四、得天独厚，领导潮流。论述潮汕功夫茶的特点答：潮州功夫茶，起于明代，盛于清代，成为潮州地区饮茶习俗的文化现象，此时潮州功夫茶已由潮州地区流传至东南亚各地。潮州功夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点。茶具讲究名产地、名厂家出品，精细、小巧，质量上乘，俨然一套工艺品，体现潮州茶文化中的高品味的价值取向。功夫茶之功夫，全在茶之烹法，虽有好的茶叶、茶具，而不善冲，也全功尽废。潮州功夫茶的烹法，有所谓“十法”，即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛。也有人把烹制功夫茶的具体程序概括为：“高冲低洒，盖沫重眉，关公巡城，韩信点兵。”或称“八步法”。潮州功夫茶，不同于一般的喝茶，二者之异首先在于非同一般喝茶那样，大口大杯地喝，而