连锁企业配送实务课程大纲(精)

教学大纲连锁企业配送实务1《连锁企业配送实务》课程教学大纲(1.0版)一、课程名称：连锁企业配送实务课程编码：PS二、内容简介本课程主要讲授连锁企业配送作业流程，包括备货作业、订单分拣、流通加工、送货作业等配送技能及配送绩效评价等教学内容，涵盖连锁企业物流配送中心主要工作内容。课程融知识、能力、素质培养为一体，旨在使学生能胜任连锁企业物流配送中心中层管理岗位，较好的完成连锁企业配送中心的工作任务。三、课程性质：专业核心课四、建议课时：50五、前导课程:《连锁企业经营管理原理》、《商品采购》等。六、后续课程：《品类管理》、《连锁信息管理系统》等。七、课程目标（岗位能力）：（一）知识目标（1）掌握配送的概念，理解配送的分类，熟知配送的主要职能；（2）熟悉配送中心的构成及功能；（3）掌握配送中心商品的储存、盘点方法；（3）学会配送作业中的订单处里、拣货作业方法及流程；（4）学会根据连锁企业配送中心配送商品特点及门店位置，设计配送路线；（5）掌握车辆配载及调度的原则及方法；2（6）熟悉连锁企业商品加工、包装要求；（7）掌握连锁企业配送成本的核算内容及控制方法；（8）掌握连锁企业配送中心绩效评价的内容及方法；（二）能力目标（1）关注连锁企业配送的发展，认识连锁企业配送类型；（2）能够识别不同类型的配送中心，熟知配送中心的基本工作流程；（3）能够根据进货信息，完成商品的接运、验收、堆码等备货工作，和不定期商品盘点。（4）能够根据确认的订单信息，合理分配资源，完成拣货作业；（5）能够对流通加工作业提出合理化建议；（6）能辨别不同包装材质特性，能根据商品特点选择合理包装方法；（7）能够根据连锁企业门店需求，完成车辆的配、积载操作；（8）能够编制简单的配送方案；（9）能够对连锁企业配送成本现状提出控制建议，利用绩效评价指标对配送绩效进行初步评价。八、内容和要求序号模块（单元）课程内容及要求学生实训参考学时1配送认知配送作业认知配送含义配送中心认知实训2配送类型配送运营模式配送功能要素配送作业流程配送中心认配送中心类型43知配送中心岗位设置配送中心布局结构配送中心设备器具进货作业2备货作业集货进货作业4验收作业商品信息处理储存储位管理商品盘点实训4商品盘点作业退货退货管理概述2退货原因及处理方法退货作业流程3分拣作业订单处理订单受理4订单确认订单管理与分配拣货作业拣货作业计划商品分拣实训4拣货信息的形成拣货方法拣货策略拣货路径选择补货作业补货方式补货处理作业2补货时机补货技术4流通加工与包装作业流通加工作业流通加工的内涵4流通加工的类型流通加工的内容4流通加工合理化要求不合理流通加工形式包装作业包装的内涵商品包装实训4包装的方法包装的标志常用的包装材料包装技术5送货作业送货路线优化与设计送货路线确定的原则配送方案设计实训4送货路线确定的约束条件送货路线选择的方法送货车辆积载与调度车辆配载技术4车辆配装原则车辆积载操作车辆调度作用与特点车辆调度的基本原则车辆调度方法配送计划与方案制订配送计划制订的依据4配送计划的主要内容配送计划的调整配送方案的主要内容6绩效评估作配送成本控配送成本特点25业制配送成本构成配送成本的分析配送成本的控制配送绩效评价配送绩效评价的意义2配送绩效评价的内容配送绩效评价指标配送绩效评价方法合计50九、课程考核本课程改变仅以期末理论考试成绩为主的评价方法，采用过程评价与目标评价相结合、理论测试与实践测试并重的考核方式，注重学生知识提升和能力培养，特别是在独立实践中提高学生分析问题、解决问题能力的考核，对在学习和应用上有创新的学生应予特别鼓励，全面综合评价学生能力。考核评价方式评价方式考核项目成绩说明（百分制）平时考核（10分）课后作业5分五次作业，每次占1分课堂提问5分每人至少1次，取平均分阶段实训考核（30分）配送中心认知实训5分以组为单位，根据各阶段实训课完成效果打分。关注学生创新能力、团队合作能力、解决问题能力。商品盘点实训5分商品分拣实训5分补货处理作业5分商品包装实训5分6配送方案设计实训5分学期末考核（60分）连锁企业配送中心跟踪考察报告30分以组为单位，自选一家物流配送中心，根据学习进度，对该中心进行持续跟踪考察学习，期末完成实训报告。综合试卷30分参加学校期末统一考试总分100分十、参考资料（一）著作类[1]赵明晓.连锁企业配送实务[M].北京：高等教育出版社，2014.[2]刘宝.连锁配送实务[M].大连：东北财经大学出版社，2009.[3]代海涛.连锁企业配送管理[M].北京：电子工业出版社，2011.[4]都国雄.物流信息管理[M].北京：高等教育出版社，2012.[5]杨爱明.配送管理实务[M].大连：大连理工大学出版社，2014.[6]江少文.配送中心运营管理[M].北京：高等教育出版社，2011.[7]陈修齐.物流配送管理[M].北京：电子工业出版社，2010.[8]李岩.运输与配送管理[M].北京：科学出版社，2010.[9]宋文官.仓储与配送管理实务[M].北京：高等教育出版社，2012.[10]吴斌.配送管理实务[M].北京：科学出版社，2011.[11]中国物流与采购联合会.2012中国物流年鉴[M].北京：中国财富出版社，2012.（二）期刊类1.连锁.中国连锁经营协会2.超市周刊（三）网站类1.中国大物流网:中国物流与采购网:中国连锁经营协会:超市管理: