中国星级饭店评定报告书(1)

中国星级饭店评定报告书饭店名称（中文）（英文）申请星级所在地区填报日期全国旅游星级饭店饭店评定委员会印制目录饭店星级申请报告…………………………………………………1旅游饭店星级的划分与评定……………………………………11设施设备及服务项目评分表……………………………………30设施设备维修保养及清洁卫生评定检查表……………………45服务质量评定检查表……………………………………………58服务与管理制度评价表…………………………………………63旅游星级饭店评定总表…………………………………………66饭店星级申请报告饭店名称此处请粘贴申请星级的饭店外观五寸彩色照片（勿用饭店印刷宣传品或模型照片）附件一：饭店总体情况1、饭店名称：（中文），（英文）2、法人代表姓名：（中文），（英文）3、总经理姓名：（中文），（英文）4、地址：（中文）5、邮政编码：6、电话号码（包括地区编号）：，传真号码（包括地区编号）：7、地理位置：□位于城市范围□位于城市中心□位于旅游景区或度假区距火车站公里，距飞机场公里，距码头公里，距长途汽车站公里。8、所属经济类型：内资企业：□国有□集体□私营□联营□股份合作□有限责任□股份有限□其他外资企业：□外商投资□港澳台商投资9、所有者（股东）：（1），（2），（3），（4）10、归属情况：上级主管部门或归属机构11、开业日期：试运转日期，正式营业日期12、投资情况：正式营业前投资总额第一次装修改造投资额第二次装修改造投资额第三次装修改造投资额13、建筑情况：占地面积；建筑面积14、经营管理情况：□自主管理□委托管理□特许经营□承包经营管理公司名称：（中文）（英文）品牌名称：（中文）（英文）承包者名称：（中文）（英文）15、经营者（含总经理、副总经理）资格：□总经理或副总经理连续五年以上担任高级管理职位的饭店名称：1），2），3）□连续两年以上接受饭店管理专业教育或培训的总经理名称：，□持有全国旅游岗位培训指导机构颁发的《旅游行业管理人员岗位培训证书》的总经理名称：1），2），3），4）16、人员总数：人，其中，通过全国旅游岗位培训指导机构认可的“旅游饭店职业英语等级测试”人数为：人17、内设机构名称：根据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2003），本饭店申请定为星级饭店。本饭店法人代表保证：（1）以上各项数据属实，并对此负责。（2）接受相应饭店星级评定机构的评定结果，如有异议，服从全国星评机构的最终裁决。饭店法人代表签字饭店法人盖章：日期附件二：饭店设计施工单位及设施设备来源饭店土建设计单位（包括所在地）：饭店土建施工单位（包括所在地）：饭店内装修设计单位（包括所在地）：饭店内装修施工单位（包括所在地）：配电系统：品牌；生产厂家空调系统：品牌；生产厂家客用电梯：品牌；生产厂家电话交换机：品牌；生产厂家计算机硬件系统：品牌；生产厂家计算机软件系统：品牌；生产厂家餐具：品牌；生产厂家饮具：品牌；生产厂家炊具：品牌；生产厂家厨具：品牌；生产厂家客房家具：品牌；生产厂家餐厅家具：品牌；生产厂家会议家具：品牌；生产厂家康乐家具：品牌；生产厂家灯具：品牌；生产厂家客房门锁：类型：IC卡锁、磁卡锁、双保险机械锁、普通锁、其他：品牌；生产厂家卫生洁具：品牌；生产厂家客房地毯：品牌；生产厂家餐厅地毯：品牌；生产厂家公共区域地毯：品牌；生产厂家前厅地面、墙面所采用建筑装饰材料：品牌；生产厂家各类客用棉织品：品牌；生产厂家客房低值易耗品：品牌；生产厂家洗衣设备：洗衣机：品牌；生产厂家干洗机：品牌；生产厂家烘干机：品牌；生产厂家烫平机：品牌；生产厂家地毯洗涤设备：品牌；生产厂家地毯洗涤剂：品牌；生产厂家石材保养设备：品牌；生产厂家游泳池设备：品牌；生产厂家桑拿设备：品牌；生产厂家卡拉OK设备：品牌；生产厂家附件三：饭店装饰装修用材及设施设备规模、规格和服务项目一、饭店建筑结构情况：1、饭店由栋楼组成，每栋楼层数为（分别为）层。2、饭店的设计及装潢：（打√）地面、墙壁、天花所使用的材料：建筑外墙：（大理石、水泥板、釉面砖或）；前厅：地面：（大理石、木地板、地毯、青石板、水磨石或）；墙壁：（大理石、木板、壁纸、喷涂或）；天花：（原结构、木笼、玻璃、石膏板或）。二、客房情况：可供出租客房总；床位总数项目普通房三人房豪华房套房豪华套房4个开间豪华套房5个以上开间豪华套房间数床位数普通客房（不含卫生间和门廊）的长、宽、高××（米）客房家具用材：红木、枫木、榉木、柚木、水曲柳、普通木材、合板或客房卫生间的长、宽、高××（米）卫生间装修材料：地面：大理石、釉面砖、水磨石、马赛克或墙面：大理石、高档瓷砖、釉面砖、马赛克或天花：金属板、石膏板、泡沫板或梳妆台：天然大理石、人造大理石、塑料或卫生间的通风设备（排气扇、风口或）卫生间使用毛巾的颜色：白色、灰色、黄色、棕色、粉色或卫生间使用的各种毛巾的重量浴巾：重量克；尺寸：长、宽（公分）；面巾：重量克；尺寸：长、宽（公分）；小方巾：重量克；尺寸：长、宽（公分）；地巾：重量克；尺寸：长、宽（公分）。三、餐饮设施餐厅总数个，总座位数。中餐厅个，面积平方米，座位数个；经营菜系：川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、潮州菜、福建菜或外国餐厅个，面积平方米，座位数个；其中：西餐厅个，经营品种：法国菜、德国菜、意大利菜、俄国菜或日本料理个，面积平方米，座位数个；韩国料理个，面积平方米，座位数个；泰国菜个，面积平方米，座位数个；印尼菜个，面积平方米，座位数个；越南菜个，面积平方米，座位数个；巴西菜个，面积平方米，座位数个；印度菜个，面积平方米，座位数个；蒙古菜个，面积平方米，座位数个；咖啡厅个，面积平方米，座位数个；大堂酒吧个，面积平方米，座位数个；正式酒吧个，面积平方米，座位数个；行政酒廊个，面积平方米，座位数个；大宴会厅个，面积平方米，座位数个；宴会单间个，茶室面积个，面积平方米，座位数个；雪茄吧个，面积平方米，座位数个；其他吧室个，面积平方米，座位数个；四、公共区域及康乐设施空调设备：中央空调、分体式空、无空调设备电梯部，其中：客梯部；自动扶梯部；服务梯部；消防梯部。商务中心服务项目：电脑出租、国际互联网、国际国内长途电话、传真、复印、打字、秘书、翻译（笔译，口译），洽谈室出租，其他：。饭店供客人使用的出入口个。饭店供服务人员使用的出入口个。饭店客用公共卫生间处。客房楼层走廊的宽度米，楼层布草间每层一处。会议厅个，总面积平方米。展览厅个，总面积平方米。阅览室个，总座位个。歌舞厅个，总面积平方米。KTV房个。影院或剧场个，总座位个。小商店个，总面积平方米。商场个，总面积平方米。停车场个，总面积平方米；车位总数个，其中大客车位个。服务及康乐设施：（有者打√）鲜花店，美发美容，洗衣，客房送餐，残疾人卫生间或厕位，残疾人客房，信用卡结账服务，票务服务，婴儿看护服务，游戏机室，棋牌室，健身房，按摩室，桑拿浴，室内游泳池，室外游泳池，网球，保龄球，桌球室，电子模拟高尔夫球室，高尔夫球练习场，高尔夫球场，射击场，射箭场，乒乓球室，其他设施或服务项目。五、饭店安全保卫设施消防设施：消防监测中心、自动报警系统、消防电梯、自动喷淋系统（公共区域、客房内）、水幕系统，防火门、消防栓、灭火器、灭火毯、疏散指示（客房、公共区域）、紧急疏散通道、报警电话按钮，其他设施。安全防盗设施：客房：电子卡门锁、双保险锁、普通门锁、安全链、门窥镜、贵重物品保险箱。公共区域：闭录监视系统，探测头个。食品安全设施：器皿消毒柜、食品检验室、紫光灯，其他设施紧急救助设备：氧气瓶、防毒面罩、担架，其他：ICS03.200A16GB中华人民共和国国家标准GB/T14308-2003代替GB/T14308-1997旅游饭店星级的划分与评定Star-ratingstandardfortouristhotels2003-06-02发布2003-12-01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局GB/T14308-2003前言本标准代替GB/T14308-1997《旅游涉外饭店星级的划分及评定》。本标准与GB/T14308-1997相比主要变化如下：a）用“旅游饭店”取代“旅游涉外饭店”，并按国际惯例明确了旅游饭店的定义；b）规定旅游饭店使用星级的有效期限为五年，取消了星级终身制，增加了预备星级（见5.2）；c）明确了星级的评定规则（见7.5），增加了某些特色突出或极其个性化的饭店可以直接向全国旅游饭店星级评定机构申请星级的内容（见7.5.3）；d）对餐饮服务的要求适当简化（原标准6.1.6，6.2.6，6.3.7c、e，6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；e）将一星级饭店客房的最低数量要求由原来的20间改为15间（见6.1.8）；f）将原标准三星级以上饭店的选择项目合并，归纳为“综合类别”、“特色类别一”、“特色类别二”和“特色类别三”四大部类，删去了原有部分内容，增加了饭店品牌、总经理资质、环境保护等内容（见6.7）；g）对四星级以上饭店的核心区域前厅、客房和餐厅强化了要求，增加整体舒适度等内容（见附录A3.12、4.21和5.5）；h）借鉴一些国家的做法，增设了“白金五星级”（见3.2和6.6）。本标准的附录A、附录B和附录C为规范性附录，附录D为资料性附录。本标准由中华人民共和国国家旅游局提出。本标准由全国旅游标准化技术委员会（CSBTS/TC210）归口。本标准起草单位：中华人民共和国国家旅游局质量规范与管理司。本标准主要起草人：张润钢、杨强、周政、贺静、戴斌。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB/T14308-1993——GB/T14308-1997GB/T14308-2003引言随着全社会经济发展水平和对外开放程度迅速提高，旅游饭店业所面临的外部环境和市场结构发生了较大变化，其自身按不同客源类型和消费层次所作市场定位和分工也益趋细化。为促进旅游饭店业的管理和服务更加规范化和专业化，使之既符合本国实际又与国际发展趋势保持一致，本标准尚需不时进行修订。旅游饭店星级的划分与评定1范围本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、评定规则及服务质量和管理制度要求。本标准适用于正式营业的各种经济性质的旅游饭店。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T10001.1《标志用公共信息图形符号》第1部分：通用符号（GB/T10001.1-2000.negISO7001:1990）GB/T10001.2《标志用公共信息图形符号》第2部分：旅游设施与服务符号。（GB/T1001.2-2002.negISO7001:1990）3术语和定义下列术语和定义适用于本标准：3.1旅游饭店touristhotel能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。3.2星级star-rating用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。3.3预备星级probationarystar-rating作为星级的补充，其等级与星级相同。4符号星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。5总则5.1由若干建筑物组成的饭店其管理使用权应该一致，饭店内包括出租营业区域在内的所有区域应该是一个整体，评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。5.2饭店开业一年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有五年有效的星级及其标志使用权。开业不足一年的饭店可以