地下仓储--陈外才

提交人：陈外才学号：2103070314目录1.前言2.地下粮仓历史3.地下粮仓使用技术4.地下粮仓展望前言修建在地下的贮品建筑物。根据贮品的不同分为地下粮库，地下冷藏库,地下燃油、燃气库,地下军械、弹药库等。地下仓库具有防空、防爆、隔热、保温、抗震、防辐射，以及贮品不易变质、少耗能源、减少维修和运营费用、节省材料、占地面积小和库内发生事故时对地面波及较小等优点。但初次投资大，工期长，应与建造地面仓库进行技术经济比较后确定。对地下粮库来说，除有可靠的防火和防水要求外，还应保证在储存期间保持规定的温度、湿度，避免粮食发芽、霉烂变质和色、香、味的恶化；并力求避免虫蛀和鼠、雀的危害。远在5000～6000年前的仰韶文化时期，中国就采用了口小底大的袋状地窖储粮。公元605年,隋炀帝杨广在洛阳兴建了含嘉仓和兴洛仓，均由为数众多的地下小粮仓组成，可见中国在古代已利用地下能控制温、湿度的自然条件储存粮食，且具有较大的规模。因而地下冷藏库既能充分利用地下空间资源，又能利用地层作为隔热和保温层。由于燃油（柴油、汽油、原油等）和燃气（液化天然气等）极易燃烧和爆炸，需要量又大，修建地下燃油库（包括地下水封油库）和燃气库可达到安全储存的目的。前者在中国应用较多。此外，各国还有不少为储藏鱼肉类食品而修建的地下低温冷库。地下粮仓历史我国地下储粮已有七千多年的历史。新中国成立以来，各地粮食工作者因地制宜建造了多种“土体地下仓”。其中喇叭形地下仓已在国内得到推广应用。同时，我国沿海地区在山体岩层中试建了一种新型粮仓“岩体地下粮仓”。几十年来，地下粮仓有了较大的进步。实现了机械化配套，目前地下储粮技术已成为我国仓储现代化的重要组成部分。一．地下仓的类型地下仓大体可分为两大类，即土体地下仓和岩体地下仓。（一）土体地下仓这种仓建筑于土层厚，地质结构稳定，地形有利和地下水位较低的地区。形式可分为卧式和立式两种。1、卧式仓⑴平式窑洞仓：类似我国民间的窑洞。⑵地下卧式筒仓：呈横向卧圆筒形，砖砌结构，通常为多筒并联排列。⑶地下双曲拱仓：平面呈长方形，仓顶为双曲拱形，砖石砌结构。⑷半地下双曲拱仓：其双曲拱顶在地平线以上，仓顶再覆盖以土层，砖石砌结构。⑸房式地下室仓：一般为设有地下仓室的双层或多层房式仓。2、立式仓⑴地下立式筒仓；呈直立圆筒形，仓顶盖为球形，砖混结构。⑵椭圆形仓：呈椭圆球形，平面为圆形，纵断面为椭圆形，由上下两个球壳组成。⑶喇叭形地下仓：其仓身上大小，形似喇叭。仓顶盖为球壳形，底有平底，盆底，斜底和锥底等四种形式。这种仓型充分利用土体的自稳能力，只需较薄的衬砌，造价较低，是目前较常用的仓型。二、岩体地下粮仓（又称岩洞仓或石洞仓)建筑于山体宽厚，石质坚固，裂隙水少，交通方便的地区。混凝土或预制砌体结构。形式也分为卧式和立式两种。1、卧式仓：卧式布置是岩体地下粮仓的主要型式。有隧道式，仓室式和街巷式等仓型。2、立式仓：立式布置有岩体地下立筒仓等仓型，呈多仓并列布局。地下粮仓使用技术一、地下仓的特点（一）地下仓温度特点地下粮仓的仓温和粮温的变化，与粮仓的埋藏深度有很大关系。埋藏较浅的地下粮仓，地下粮仓最高仓温的出现一般比最高气温出现的时间滞后1-2个月，最高仓温值比地面常温粮仓的最高仓温值低。埋藏较深的地下粮仓，仓温几乎不受气温变化的影响，而与所处地点的地下恒温平衡。深埋地下粮仓的仓温值，与所在处的地理纬度具有一定的相关性。纬度愈高，地下仓的温度愈低；纬度愈低，地下仓温度则愈高。一般仓温变化：(1)地下窑洞仓仓温与气温变化无直接相关性，即仓温几乎不受气温变化影响。见表一、二、三中气温与仓温的检测结果。(2)地下窑洞仓的仓温基本处于恒定状态，即仓温年变振幅（当年仓温最高值与最低值差）甚小。从表一、二、三中仓温检测数据可看出：除1、2、12月份外，三个租赁库地下窑洞仓的的仓温年变振幅为1—2℃。导致1、2、12月份仓温变化幅度较大的原因，主要是受期间进行的冬季自然通风影响。(3)地下窑洞仓最高仓温的出现，一般在9—10月份，比最高气温的出现时间滞后2个月左右，见表1、2、3仓温检测数据。而地面房式仓的最高仓温一般比最高气温滞后1个月左右。项目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月10日25日7日25日10日25日10日25日10日25日10日26日10日25日12日25日10日25日11日25日10日25日10日25日气温（℃）1-5-6044810201732243024202323167831-4-12仓温（℃）857891010111111111111111111111112121212112粮温（℃）上6.84.54.65.27.58.08.08.08.08.08.08.38.28.18.28.28.28.28.58.58.58.59.78.1中8.68.68.68.68.58.38.38.48.48.48.48.48.48.58.58.58.58.58.78.88.88.79.89.8下9.09.09.09.09.09.08.99.08.99.09.19.09.08.98.98.98.98.99.29.29.29.29.99.9气湿%305050504665685065687070606872705460646570607052仓湿%523840455156565858595961616262626262646464645834水分%11.511.511.611.611.511.5表1“475”库46#仓粮情检测记录项目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月3日23日15日25日10日20日15日25日8日23日5日20日5日20日7日28日7日21日13日16日30日7日22日气温（℃）325467181420242828323232282522132081010仓温（℃）65659910101010101111111111121212101077粮温（℃）上4.53.04.36.98.08.19.09.11010109.79.8101010101010108.46.65.6中9.79.18.48.68.48.28.48.99.29.49.68.99.49.19.29.79.79.79.79.99.89.89.8下8.57.96.87.77.67.68.48.29.59.39.79.08.99.59.69.99.99.99.99.99.99.99.9气湿%5252405249565460546040454142404060548834705264仓湿%5456505028286058586060626264646464566665706052水分%11.211.311.311.411.311.2表2“577”库7#仓粮情检测记录项目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月10日25日10日24日9日21日10日24日10日25日11日25日11日26日8日24日10日24日10日24日10日26日10日24日气温（℃）-8-41457111618142026282732302822101242-1-5仓温（℃）44999910101010•10101010101011111011118103粮温℃上98889910101010101010101010101010101010109中101010101010101010101010101010101010101010101010下101010101010101010101010101010101010101010101010气湿%485260576654567058524248467056546268707676625668仓湿%505257555050565656565660626258606059606461354039水分%10.210.310.310.410.410.2表3“476”库22#仓粮情检测记录表（4）地下窑洞仓仓温变化与仓房的埋藏深度（仓顶覆土厚度）有很大关系。地层愈深，仓温愈稳定。这是由于土层的隔热作用。大气温度变化对地温的影响随着地下深度的增加而很快减小。据有关资料测算，地层约16米深度，地温的年温差为0.1℃左右，称地温不变层。[1]三个租赁库地下窑洞仓的仓顶覆土厚度全部在25米以上，因此，其仓温基本稳定。（5）地下窑洞仓的仓温值与所处的地理纬度具有一定相关性。资料表明，在北纬35。以上地区，地下仓的温度多数在15℃以下，属于低温仓类型。[2]“476”、“475”“577”三个租赁库的地理纬度分别为北纬36.4。、36.2。和35.8。，仓温年平均值为10—11℃。粮温变化地下窑洞仓粮温相对稳定，年变振幅0.1—0.5℃。粮温较仓温低1—3℃。湿度与水分特性地下窑洞仓的仓湿一般与气湿无直接相关性，它主要受储粮水分及仓温影响。仓湿随仓温和储粮水分的增高而增大,储粮水分与仓温愈低,其仓湿愈低。见表1、2、3中气湿与仓湿检测数据。实践证明，入库粮食水分含量在12.5%以下，且管理得当的情况下，地下窑洞仓的湿度一般维持在55%—65%。采取通风措施，在一定程度上可影响仓内湿度。短时的通风，能暂时改变仓内湿度。密闭后，又因储粮的吸附和解吸作用，使仓内湿度在1—3天内恢复到通风前状态。只有在通风时间长，风速较大情况下，才能达到降低仓内湿度的目的。地下窑洞仓储粮水分的变化，主要是在粮堆表层至30cm以上部位，且变化幅度甚小。中、下层则长期保持入库时的水分值基本不变。表层水分的变化主要受冬季通风影响，其次与高温季节出入仓检查次数有关。由于地下窑洞仓的仓壁、仓底均有结构严密的防潮层，因此，粮食入库时即使不加铺垫，也不易返潮，不会引起储粮水分上升。但对个别仓的墙壁脱落部位及其周围的储粮水分必须加强检测，防止局部水分增高。（二）地下仓水分与湿度特性土体地下粮仓其储粮的水分变化主要在粮堆表层中变化，中下层则能长期保持入库时的水分值不变。岩体地下粮仓能够有效地防止岩隙水和外界的湿气进入仓内。正常使用的岩体地下粮仓，仓内的湿度主要取决于储粮的水分。在入库粮食的水分符合安全水分标准的情况下，仓内相对湿度可常年恒定在60％-70％的水平。三）地下仓氧浓度变化地下粮仓内氧浓度的变化主要取决于粮仓的密闭性能，储粮含水量和呼吸强度。土体地下粮仓的氧浓度变化因为一般这种粮仓出入粮食的仓口气密性不高，加之通常储粮含水分较低，粮食呼吸较弱，因而达不到缺氧的状态。岩体地下粮仓是否缺氧取决于仓内温度、湿度对储粮呼吸的影响程度。我国北方地下粮仓的温度低，抑制了粮堆的呼吸，因此很少发生缺氧现象。在我国南方，如储粮水分超过当地安全水分标准较多，或因虫、霉引起粮堆发热，则往往造成仓内低氧或缺氧。（四）地下仓虫害消长规律土体地下粮仓在长期处于低温和低水分的条件下，仓虫可被抑制。土体地下粮仓可能发生虫害的部位有：门洞挡粮板附近；仓顶拱脚周围；粮堆表层约30厘米深处。岩体地下粮仓的大多数害虫，在长期低于15摄氏度的条件下，会逐渐死亡。如果储存的是成品粮，并且含水分较高，螨类的大量繁殖，往往导致地下粮仓内粮食发热。在我国南方地区，岩体地下粮仓温度在20摄氏度以上，适于害虫生长。（五）地下仓微生物消长规律地下粮仓储粮的微生物演替规律，总的趋势是：新鲜储粮在一年以内长蠕孢霉、金黄色植生无芽孢杆菌、交链孢霉、芽枝霉的检出率较高；随着储藏期的延长而逐渐减少，而白曲霉、黄曲霉、灰绿曲霉的检出率则略有升高。地下粮仓储粮的带菌量变化规律，总的趋势是：带菌量逐渐减少。准低温岩体地下粮仓储粮，对黄曲霉代谢产物黄曲霉毒素的产生有抑制作用。六）地下仓鼠类的生殖繁衍情况如果储粮的水分偏高，老鼠在地下仓内可以生存和繁殖，如果储粮是含水分较低的原粮，鼠类窜入地下粮仓以后则会死亡。储粮地点仓号品种入库时间储藏时间检测时间水分（%）粘度mm2/s面筋吸水量（%）品尝评分值（分）色泽气味备注单位内部房式仓5#白硬冬小麦19975年2002.411.44.0179.269正常不宜存11#19975