《生态储酒项目策划方案》精华版

——珍藏你的时代风采金盆地集团生态储酒项目策划方案酒海桑田第一章项目背景分析第二章项目定位分析第三章项目布局规划一、原酿工坊二、绿色藏酒区三、陶艺吧四、品鉴会所五、酒业银行第四章产品体系规划一、原酿定制理财系列二、其他主题旅游产品第五章商业模式及运营目录Contents一、项目资源分析评价二、项目SWOT分析三、竞品案例分析第一章项目背景分析金盆地万吨酿酒基地，于2012年3月20日正式建成投产。基地主要包含年产2万吨原酒酿造车间和10万吨基酒贮藏交易中心。万吨级酿酒基地建有20个酿酒车间，8000个新型古法固态酿酒窖池，年产优质浓香型白酒原酒可达2万余吨。以酿酒生态园为依托，除了收储其年产的2万余吨原酒外，还面向崇州地区及周边地区收储其它酒坊酿制的不同类型的原酒，使其成为以浓香型原酒为主，兼有清香、酱香、兼香等其它香型、多种年份并存的“原酒大观园”。一、项目资源分析评价白酒产业优势明显，生产酿造能力强。S优势（Strength）区位优势：地处传统原酒酿造产区，集群化的酿酒工业，先入为主的消费者心智认知。资源优势：城市酒文化、民俗文化、景点旅游资源丰富。交通优势：成都半小时经济圈内，巨大的潜力消费市场；街子古镇旅游环线，增强了项目通达性。企业优势：金盆地集团长期的白酒行业实践，积累的深厚的行业经验和文化；企业为川西最大原酒生产企业，在崇州当地拥有良好的声誉；产融结合互助发展。二、项目SWOT分析w劣势（Weakness）发展劣势：城市缺乏行业规划，白酒工业旅游发展相对滞后。资源劣势：与周边相关旅游产品的衔接还不充分，区域联动还没有形成，区域旅游尚未成为市场热点。市场劣势：消费者对于定制酒产品的需求偏低，市场需要时间培育。品牌劣势：对于消费者来讲企业的品牌知名度和影响力较小。二、项目SWOT分析项目劣势：项目依托厂区，旅游体验项目较少，相关旅游配套服务缺乏。o机会（Opportunity）旅游发展机会：旅游业的飞速发展，体验旅游经济的消费需求。酒类投资机会：白酒作为新兴理财投资产品，有着广阔的发展前景。保真消费机会：消费者理性回归，对原酒、真酒、好酒的真实性需求增加。工业旅游机会：白酒工业旅游的兴起，市场潜力巨大。二、项目SWOT分析行业调整机会：宏观经济软着陆，行业面临长期的调整，是挑战也是机遇。T威胁（Threat）复制威胁：项目差异化体验的可复制性，其它企业的跟进效仿。竞品威胁：竞争区域内白酒工业旅游体验项目的迅速崛起，未来酒文化旅游竞争将异常激烈。产业威胁：各行业旅游体验经济的迅速崛起，未来体验旅游将向多元化个性化发展。网络威胁：网络经济的快速发展，新一代消费者习惯的网络消费，对传统消费的漠视。二、项目SWOT分析邀请对象：经销商代表、各界名人、投资者营销模式：将情感文化概念植入高端定制白酒中，“情感+酒”营销模式。认购原则：“生命中的那坛酒”认购活动，采取限时、限购、限邀请对象的“三限”原则。三、竞品案例分析感情营销路径：那些人生命中的情与酒生命中的那坛酒——献给我的父亲生命中的那坛酒——友谊地久天长酒•道•人生——致生命中的那坛酒微电影《生命中的那坛酒》——讲述上世纪60年代“我”退伍、结婚、生子、嫁女、重逢的故事，以故事引发共鸣促成购买。大型互动访谈节目《生命中的那坛酒》——讲述生命与酒的故事，名人示范效应。“生命中的那坛酒”大行拍卖活动——现场封藏国窖1573春酿原酒并进行拍卖。“生命中的那坛酒”企业家专场联谊晚会，圈层联动营销。三、竞品案例分析具体执行形式：三、竞品案例分析个性定制服务三、竞品案例分析定制活动流程一、项目总体定位二、项目形象定位第二章项目定位分析一、项目总体定位原酒企业现酿定制新风尚在整个白酒行业下行调整的环境下，企业已然不能沿用过往的路子，需要开拓和创新。作为川西最大原酒生产企业有能力也有责任去探索原酒企业全新发展思路。消费环境以及消费者意识的觉醒，保真消费、体验消费、个性消费、怀旧消费等已成为社会新的消费趋势。白酒定制已非新物，需要在现有方式上寻求具有竞争优势的差异化。现酿定制是基于企业自身优势的差异竞争点，同时将体验性、时代性、生态性元素融入其中，创造出原酒企业现酿定制模式，引领全新白酒定制新风尚。二、项目形象定位珍藏你的时代风采生态原浆现酿现藏主题推广语：1、形象定位二、项目形象定位2、案名建议酒海桑田一、原酿工坊二、绿色藏酒区三、陶艺吧四、品鉴会所五、酒业银行第三章项目布局规划项目布局规划厂区总平面图主题功能区规划图例酿造体验区生态储酒区项目布局规划项目布局规划原酿工坊功能：游客参与体验白酒酿造过程。布景/展陈内容：1）生产车间规划以及布置游客参观酿造路线；2）设置游客体验参与区——酿造和接酒；3）现场售卖区——游客现场接酒现场装瓶。项目布局规划原酿工坊体验流程游客参观现场酿造酿造体验现场购买1、设计游客参观通道；酿造设备统一用木制材料包裹；酿酒工人服装统一。2、规划游客酿造体验区，可参与简单的酿造体验；设置游客接酒区，游客可现场接酒，并自选酒瓶装入现场完成购买。生态储酒区规划图例接待、休息室年代生态储酒项目布局规划名人藏酒阁原酿品鉴原酒银行陶艺吧项目布局规划酒海桑田——年代生态储酒1、生态出酒区入口设计花墙屏风——巨型陶坛形状，上方嵌入陶坛，陶坛上书写“酒海桑田”大字，下方潜入生态储酒区全景图。2、储酒区内各区域用植物墙做隔断，建议植物墙高度不宜过高。植物墙上可潜入灯箱广告、放置各主题相应的物品或照片，也可设计一些镂空造型。3、名人藏酒区整体抬高，便于游客俯瞰整个生态储酒区恢弘的储酒规模。项目布局规划原酒银行功能：原酒收藏投资。布景/展陈内容：1）原酒理财产品介绍；2）现场原酒藏品交易。项目布局规划原酒银行提供酒类储藏、转让、拍卖、定制等综合性服务。消费者在酒银行里除储存酒外，还能享受酒类导购指引、酒类评估咨询、名酒真伪及质量鉴别等服务。原酒银行服务原酒银行理财类型名酒理财系列原酒理财系列其它理财系列一、原酿定制理财系列二、其它主题旅游产品第四章产品体系规划生态原酿·臻致系列臻致系列产品采用优质陶坛，外表用褶皱牛皮纸包裹，坛口用软木塞、红绸布、细麻绳封存。每一坛酒，都有专属的《生态原酿证书》。证书上注明，生产厂区、窖池群编号、生产工班编号、产酒年月、香型、酒精度等等。品名：生态原酿·臻致系列酒精度：68度规格：2500ml\1000ml\500ml封存日期：2008年3月10日RMB：588.00——2888.00一、原酿定制理财系列生态原酿·金致系列尚致系列产品采用优质陶坛，坛口用红绸布、细麻绳封存，配铜锁，铜锁上刻有封存年月，以及所有者姓名。每一坛酒，都由专家签发《生态原酿证书》。证书上注明生产厂区、窖池群编号、生产工班编号、产酒年月、香型、酒精度等等。品名：生态原酿·臻致系列酒精度：68度规格：50kg\100kg\200kg封存日期：1998年9月9日RMB：25888.00——98888.00一、原酿定制理财系列生态原酿·豪致系列豪致系列产品采用优质陶坛，坛口用红绸布、细麻绳封存，配铜制坛盖，古代铜锁，每一把铜锁都是一件文物，铜锁上刻有封存年月，以及所有者姓名。每一坛酒，都由专家签发《生态原酿证书》。证书上注明生产厂区、窖池群编号、生产工班编号、产酒年月、香型、酒精度等等。品名：生态原酿·臻致系列酒精度：68度规格：300kg\500kg\1000kg封存日期：1990年5月5日RMB：180000.00——588888.00一、原酿定制理财系列酒海桑田项目·道旗酒海桑田项目·植物墙灯箱酒海桑田项目·植物墙灯箱酒业银行·灯箱一、项目商业模式二、项目运营管理第五章商业模式及运营一、项目商业模式先产后销（差价模式）——产品生产运营以获得市场差价，市场差价供企业持续运营。企业现金流紧张！传统企业商业模式：1234原材料购进产品生产（资金库存）产品销售（先销后结）资金回笼（企业利润）一、项目商业模式内部动力外部压力实业金融业市场竞争力实现企业价值最大化提升目标产融结合商业模式：现金流产品利润市场占有率以销待产（先销后产模式），消费具备投资属性！一、项目商业模式生态原浆，五星佳酿信用消费者如何对产品品质有直观的认可，与五星级酒店合作，以获得品质信用背书。与五星级酒店合作，设立藏酒投资区。企业荣誉信用背书质量信用背书二、项目运营管理通过企业信用背书的准备，尤其是产品质量背书的建立，可以将投资产品债券化，设计制作藏酒投资券，消费者直接购买投资券，不做直接产品的对付，前期对投资券的销售快速实现现金流的回笼，以便用于藏酒投资产品的生产，即先销后产模式！项目产融结合流程信用背书企业荣誉背书五星品质背书投资理财、投资收益率产品设计产品证券化产品销售产品生产产品交付通过会议营销酒业银行销售，限定数量，体现稀缺性产品销售获得现金流用于生产定制产品兑换需提前预约，并加收服务费1、自饮——兑换藏酒2、赠友——馈赠朋友3、兑现——兑换现金4、投资——储存投资二、项目运营管理藏酒·酒券的使用依托五星级酒店的质量背书可以通过与酒店战略合作，租用其会议场地，邀约当地具有潜力的个体户、经销商以及个人，通过会议营销方式，对客户进行统一且专业的原酒投资理财产品的辅导，进而完成产品的销售！酒业银行·酒券