第五章 果树育苗

第五章果树育苗果树育苗的意义：培育品种纯正的健壮果苗，是新建园早果、优质、丰产的基础。苗木的质量对栽植成活率、整齐度、生长结果及经济寿命、果品质量、抗逆性影响很大。育苗－对于果树生产十分重要！果树生产为何不直接用种子繁殖苗木？后代易出现变异，从而失去原有的优良性状；童期长，开花结实晚；应用受限制，不能用于繁殖自花不孕及无子植物。我国及世界育苗现状我国果树育苗现状：果树苗木市场混乱；苗圃分散，难于管理和监控育苗技术落后，育出苗木质量差。意大利商品化苗圃意大利商品化苗圃温室营养钵育苗，育成盆栽苗苗木生产先进国家现状：商业化苗圃生产的优质无病毒壮苗是早果、丰产的关键；苗圃比较集中，便于管理、认证和监控；育苗技术先进，育出的苗木质量高，多数为3年生带分枝的大苗（育苗采用行距80cm，株距30cm）国外苗木出圃标准高。第五章果树育苗第一节苗圃地选择与规划第二节砧木的选择和培育第三节实生苗的繁殖和培育第四节嫁接苗的繁殖和培育第五节自根苗的繁殖和培育第六节组培快繁和苗木脱毒第七节苗木出圃第一节苗圃地选择与规划一、苗圃地的选择1.地点：交通便利、需苗中心、土壤肥沃、温度适宜；2.地势：开阔、背风向阳、日照良好、稍有坡度；3.土壤：砂质壤土和壤土为最佳，肥沃、水位1－1.5m以下；4.土壤酸碱度：酸碱度不适宜，需改良土壤；5.灌溉条件：靠近水源；6.病虫害：应与病虫害疫区隔离，周围不能有与生产的苗木有共同病虫害的植物。7.忌地：切忌重茬。二、苗圃地的规划专业苗圃规划包括下述内容：（1）母本保存圃：提供优良的繁殖材料，如砧木和实生果苗的种子；自根砧木的繁殖材料；优良品种的接穗；自根果苗繁殖材料。（2）母本扩繁圃：实生苗培育、自根苗培育。（3）苗木繁殖圃：嫁接苗培育。（4）档案制度：苗圃平面图、各区的树种、品种等定制图；苗木销售档案（种类、数量、流向）、繁殖管理档案、苗圃地概况。（5）还必须规划道路、排灌系统、防风林、办公房等建筑物。第一节苗圃地选择与规划第一节苗圃地选择与规划三、育苗方式1．露地育苗：是指育苗全过程在露地条件下进行和完成。2．保护地育苗：是指利用保护设施，在人为控制条件下完成育苗过程的育苗方式。保护设施类型：增加地温的设施：如地热装置、酿热物、地热线、地膜覆盖等；增地、气温设施：塑料拱棚、温床、温室、大棚等；降温、遮光设施：地下式棚窖、荫棚、迷雾等。3．组织培养（工厂化育苗）在无菌条件下，在培养基中接种果树的组织和器官，经培养增殖形成完整植株的繁殖方法。特点：品种纯正、繁殖速度快、繁殖系数高，工厂化，技术性强移栽室外第二节砧木的选择和培育砧木，是指嫁接苗中用来承受接穗的植物体，它是嫁接果树的基础，对嫁接有重要影响（成活率、长势、结果期、产量、品质、抗逆性）。慎重选用适宜的砧木是非常重要的，这是因为砧木选择的合适与否，最终影响着栽培目标能否顺利实现）。第二节砧木的选择和培育一、砧木的分类1.按砧木的繁殖方法分类：实生砧木：指利用种子播种繁殖的砧木。特点：主根明显，根系发达，适应性强，寿命长，其发育阶段是从种胚萌芽开始；无性系砧木：又称营养系砧木。是指利用植物的某一部分营养器官，例如枝、芽、根等经过培养生根（或生芽）而形成的砧木。特点：性状整齐，无变异，但根系浅，无主根，抗逆力差，发育阶段从母本树开始。第二节砧木的选择和培育一、砧木的分类2.按砧木对树体的生长的影响分类乔化砧木：指嫁接后树体生长较快而高大的砧木。特点：根系发达，抗逆性强，固地性好，生长健壮，进入结果期较晚。矮化砧木：指嫁接后树体生长缓慢，能够控制树体生长，促进提早开花结果的砧木。特点：进入结果期早、早期效益高、果园周期变短。矮化砧木的出现促成了我国果树栽培方式由大冠稀植型转向小冠密植型。大冠稀植型：树冠大、成花难、管理采摘成本高，经济效益低、土地利用率低、光能利用率低、技术难。矮化密植型：树冠小、产量高、易管理，经济效益高、土地利用率高、光能利用率高、技术标准高。第二节砧木的选择和培育一、砧木的分类3.按砧木的利用方式分类：共砧：（又叫本砧）是指与接穗同属一个品种的砧木。特点：因其与接穗属于近缘关系，故嫁接亲和力强，成活率高。但因共砧多为栽培品种的实生苗，变异率高，抗逆性差。自根砧：采用砧木植物某一器官或自身体细胞，经过人工培养生根并能繁殖，具有自身根系砧木。特点：但缺少主根，根系分布浅，抗逆性较差。优点是性状整齐，变异小。第二节砧木的选择和培育一、砧木的分类按砧木的位置分类：基砧（根砧）：通俗的说就是最底下的砧木，指二重嫁接或多重嫁接承受中间砧的带有根系的基础砧木。中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。为什么需要中间砧？克服矮化砧木根系浅、固地性差和抗逆性差等缺点；同时可利用中间砧木的某些特性，如矮化性等；克服嫁接不亲和性。品种中间砧基砧（根砧）二、砧木的适应性1.对低温适应性山定子、新疆野苹果、秋子梨、君迁子、杜梨、枳耐低温；2.对干旱的适应性山定子、新疆野苹果、山桃、山杏、杜梨、海棠，M111耐旱；3.对水涝的适应性毛桃比山桃耐涝、豆梨比杜梨耐涝、海棠果耐涝；4.对盐碱的适应性新疆野苹果、八棱海棠、山桃、山杏、杜梨、葡萄较耐盐碱；5.对病虫害的抵抗能力M7、G41抗再植病、火疫病；G202，抗绵蚜；美洲葡萄比欧洲葡萄抗病）第二节砧木的选择和培育第二节砧木的选择和培育三、砧木在嫁接繁殖中的作用增强树体的适应性和抗逆性；矮化树冠，提早结果；提高树体的抗病虫能力。第二节砧木的选择和培育四、砧木区域化1.含义：不同类型的砧木对气候、土壤环境条件的适应能力不同，所以要选择适应当地气候及土壤条件的适宜砧木。例如：枳是四川锦橙、温州蜜柑的优良砧木，但在南亚热带及热带则易早衰（不耐热）我省苹果主要用新疆野苹果；山东用平邑甜茶；辽宁等北方寒地用山定子2.原则就地取材，如果当地资源缺乏，引种时应注意，原产地与引进地的自然条件差别不大。第二节砧木的选择和培育四、砧木区域化3.区域化选择砧木的条件①与接穗有良好的亲和力；②对接穗的生长结果有良好的影响；③对栽培地区的土壤气候条件适应性强；④对病虫害不良环境抵抗力强；⑤繁殖材料丰富，易于大量繁殖；⑥根系生长良好；⑦具有特殊要求的特性，如矮化、早熟等。第三节实生苗的繁殖和培育一、实生苗的特点及利用实生苗：由种子播种长成的苗木称为实生苗。1.实生苗特点：①繁殖方法简便；②种子来源广，便于大量繁殖；③实生苗根系发达，适应性、抗性强，寿命长；④种子不带病毒，在隔离的条件下可育成无毒苗；⑤实生苗后代变异性大,表现型差异大。优良性状难以保存；⑥有童期，结果晚。优点缺点第三节实生苗的繁殖和培育一、实生苗的特点及利用2.实生苗的利用①用于砧木：增强树体的适应性和抗逆性②用作栽培苗：如核桃、板栗、榛子、芒果等主要采用实生繁殖，其实生后代变异较少。③培育优良品种：果树杂交育种，需要从杂交后代实生苗中进行选择、鉴定，作为培育新品种的原始材料。第三节实生苗的繁殖和培育二、实生苗的繁殖方法（掌握）一般程序：种子的采集贮藏层积处理种子生活力鉴定播种播后管理（一）种子的采集（1）选择优良母本树（2）充分成熟后采收(主要果树及砧木种子采集时期见P127)（3）合理取种取种方法：堆沤腐烂法；人工剥取；结合加工取种（4）晾晒和分级（阴干）（5）妥善贮存（干藏法；湿藏法）第三节实生苗的繁殖和培育形态成熟：种皮老化、致密、颜色深，外观上成熟，适应长期储藏，种胚虽已完成了生长发育阶段，但没有完全成熟，此时内部营养物质均转化为不溶性，种子的生理活动明显减弱或者进入休眠状态。生理成熟：是指种子内部营养物质呈溶解状态，含水量高，种胚已经发育成熟并且具备发芽能力。播种后即可发芽，而且出苗整齐，但不宜长期储藏。（二）种子的贮藏二、实生苗的繁殖方法（二）种子的贮藏种子贮藏的适应环境条件：温度：0-8℃；相对湿度：50%-80%；通气状况良好。此外，还必须考虑种子自身的含水量。第三节实生苗的繁殖和培育（三）种子的休眠与层积处理种子休眠：是指由生活力的种子即使吸水并给与适宜的温度和通气条件，也不能发芽的现象。种子后熟：果树种子在休眠期间，经过外部条件（如低温、通气和一定的湿度）的作用，使种子内部发生一系列生理、生化变化，从而进入萌发状态的过程，称为种子后熟。层积处理：是指落叶果树种子在适宜的外界条件下（低温、湿润、通气条件），完成种胚的后熟过程和解除休眠促进萌发的一项措施。二、实生苗的繁殖方法（三）种子的休眠与层积处理1.落叶果树的种子出现休眠现象的主要原因：（1）种胚发育不完全，还需继续生长发育，才能正常发芽生长.（2）种皮或果皮的结构障碍，其种壳坚硬、致密，不易吸水透气，而妨碍种子吸水膨胀和气体交换，造成发芽困难而处于休眠状态。（3）种胚尚未通过后熟过程，多数温带果树种子需经过后熟过程而萌发。第三节实生苗的繁殖和培育2.解除休眠的措施（1）层积处理:层积温度2～7℃；有效最低温-5℃；最高温17℃；湿度50～60%；通气良好。（２）机械处理。即通过碾压、敲壳等机械磨伤措施，是种皮破裂或出现深凹点，以便气体和水分进入。（３）化学处理。即通过生长调节剂（赤霉素、细胞分裂素等）或化学药剂（石灰氮、硫脲、生石灰、碳酸氢钠、浓硫酸等）处理，以促进种子萌发。二、实生苗的繁殖方法手握成团不滴水，一触即散2.解除休眠的措施主要果树砧木种子层积天数(与树种的遗传特性有关)砧木种类层积天数砧木种类层积天数山定子楸子西府海棠塞威氏苹果湖北海棠沙果猕猴桃山葡萄核桃３０－９０４０－５０４０－６０６０－１００３０－３５６０－８０６０－９０９０－１２０６０－８０秋子梨杜梨豆梨山桃、毛桃欧洲酸樱桃中国酸樱桃早、酸枣君迁子板栗４０－６０６０－８０１０－３０８０－１００１５０－１８０９０－１５０６０－９０３０１００－１５０第三节实生苗的繁殖和培育（四）种子生活力鉴定(1)目测法：生活力强的种子，种皮不皱缩，有光泽，种仁饱满，种胚和子叶白色，不透明，有弹性，按压不破碎，无霉烂味。(2)染色法：三苯四氮唑（TTC）染色，有生活力的种子着色，生活力差的种子部分着色，无生活力的种子不着色。用红墨水染色，有生活力的种子不着色，全部着色或胚着色的失去了发芽能力。(3)发芽试验：用一定数量种子，在适宜条件下使其发芽，根据发芽种子占供验种子的百分率确定种子生活力。二、实生苗的繁殖方法第三节实生苗的繁殖和培育（五）播种及播后管理①苗圃地的准备：选好地：前作不能种过苗木，至少应是轮作3年后的地；施足肥：苗圃地应该施底肥，一般每亩4000-5000千克，并进行翻深熟化，一般翻深20-30厘米；整好地：将苗圃地做畦，一般长10米宽1米。②播种时间：秋播（南方）：秋季土壤冻结前进行，种子在地里后熟。但冬季严寒、干旱地区不适宜春播（北方）：春季土壤解冻后进行.层积过的种子第三节实生苗的繁殖和培育（五）播种及播后管理③播种方法.条播：小粒种子例如山定子、海棠、杜梨等采用条播。即在地面或畦床内按计划行距开沟播种，出苗后密度适当，生长较整齐，管理方便。沙藏的种子一般将湿沙和种子一同播下。点播：大粒种子如核桃、板栗、桃、杏等采用点播方式。一般行距30厘米、株距15-20厘米，覆土深度为种子横经的2-3倍。④播种量：是指单位面积内所有种子数量.通常以千克/亩计算。⑤播后管理：主要任务是间苗、除草、松土、灌溉、防治病虫害，到5-6月结合灌水每亩应施尿素10千克。一、嫁接的概念及嫁接苗的特点1.概念嫁接：将优良母株的枝或芽嫁接到另一植株的枝、干或根的适当部位，经过双方愈合而组成新的独立的植株。嫁接苗：用嫁接方法繁殖的苗木。接穗：用于嫁接的枝芽叫接穗。砧木：承接接穗的植株叫砧木。2.表示砧木+接穗；接穗/砧木例如：圆叶海棠+皇家嘎拉；皇家嘎拉/圆叶海棠第四节嫁接苗的繁殖和培育第四节嫁接苗的繁殖和培育一、嫁接的概念及嫁接苗的特点3.嫁接苗的特点①保持接穗品种的优良性状；②利用砧木的优良特性（矮化、抗性、适应性等）；③便于大量繁殖；④可以保持和繁殖营