山地酒店建筑设计-2013

PART1-山地建筑设计2013.11.12HillsideAreasArchitecture一、关于山地建筑设计理论山地建筑设计理论涉及建筑学、规划学、地理学、生态学、环境学、设计学、思维科学及新兴技术媒介等学科内容。山地建筑设计理论将山地建筑学的理论构想与研究成果转化为实践运用的关键环节，是直接指导在山地环境中进行科学设计与创作的应用型理论，同时也是指导我们运用新兴科学技术媒介与载体进行调研、构思、创作建造评价与反馈的技术型理论。二、国内外研究现状关于山地建筑设计的研究正随我国城市建设发展的客观需要，逐渐引起建筑界关注。国际上对山地研究的热情很高，主要是从生态角度研究对山地区域的保护。自2004年起每年12月11日被联合国定为国际山地日。三、山地建筑单体的形态设计山地建筑的形态特征山地建筑的形态塑造山地建筑的形体表现山地建筑的空间组织1山地建筑的形态特征山地建筑VS平地建筑——山地客体的参与山地的坡度、山位、山势、自然肌理等是构成山体形态的主要因素。传统山地建筑形态的表现因素主要包括:接地形式形体表现空间形态建筑布局屋顶形式使用材料立面虚实2山地建筑的形态塑造——山地环境既是建筑形态产生的限制因素，又是形态产生的灵感源泉2.1建筑的接地形式钻、台、坡、退、让、靠、爬、跌、错、掉、架、跨、挑钻使建筑的整体或者底部埋入地表，形成一种半地面半地下的空间，使建筑与山体环境浑然一体当山体坡度较大，原有地形条件下没有相对平整的场地可以作为建筑基面时台一般来说，山麓、山腰、山顶等局部相对平缓地段的自然台地，是最理想的山地基地，可以直接平整场地以平地建筑的设计手法进行建筑。然而，在山地丘陵地区这种自然台地并不多见，通常会碰到缓坡地段，在坡度较平缓、地段较开阔的山地环境中，可以通过局部挖方和填方形成人工台地，使建筑物的布置与等高线方向基本保持一致。让在坡度陡峭的山地环境中，如果建筑的平面尺度较大，往往使建筑让开山体，把建筑和山体的间距拉开，以满足采光、通风、卫生、环保、结构等要求。有时虽然基地并非陡坡，但建筑建造在北坡上，为了满足日照等的要求，也会采用这种处理形式。靠在坡度陡峭的山地环境中，如果建筑的平面尺度并大，通过其他几个面就能满足各种功能要求，为了给观赏者山屋共融的心理共鸣或者为了形成挺拔震撼的建筑形态，可使建筑紧靠背后的山体或者附于崖壁之上。爬&跌爬:即爬坡，包括错迭和跌落两种，通常指错迭，有时也叫台阶型。由高度相同的单元上下错叠联结而成的，并使下单元的屋顶成为上单元的平台。这种方式一般用于坡度不小于25度～30度的坡地上（对于坡度较大的山地适应性特别强)。可以通过对单元进深和露台大小的调节，来适应不同坡度的山坡地形。跌落是爬坡的一种，是由高度相同的单元横向联结(山墙面联结)，顺坡势跌落形成的，一般用于坡度在7～8%至15～17%的坡地上。为了保证南北向采光，一般更适合布置在东、西向坡上。错&掉同一楼层取不同标高，以适应地形坡度。适应的坡度范围为10～30%。错层手法的运用，既能满足地形的要求，又能丰富建筑内部空间。依靠楼梯的组织，或利用楼梯平台分别组织不同标高层的入口。当山地地形高差悬殊，同一建筑的内部的局部跌落达到一层或一层以上时，就形成了“掉层”。掉层建筑一般适应坡度为30-60%的地形，该手法可以避免对基地的大规模改造。架&吊架——完全架空：以支柱与坡面接触，使建筑底面脱离地面，可免去对坡地的大量挖填，有利于完整保持原有地貌，维护生态环境。吊——部分吊脚：建筑一部分用柱子撑起，一端以“点”的形式同坡地接触，另一端则搁置于山坡、悬崖之上。在面对地形的高低变化时，“吊脚楼”可以通过伸缩柱子的长短来适应，使建筑轻松应付急坡、陡坎等复杂地形。跨&挑跨——部分跨搭：有时基地中遇有局部陡坎，而建筑规模要求其平面占地较大，则水平跨搭于陡坎，形成较大尺度的平面。挑——局部悬挑，利用悬臂梁形成出挑，通‘常是形成挑廊、挑阳台等出挑小大的半室外空间，有时为了增加建筑的使用容量，也可挑出尺度小大的室内空间。2.2建筑的出入口及内部布局容易地在不同高程上组织建筑物的出入口。分层入口还为车辆进入建筑地下或半地下停车场提供了便利，并可以省略或减少设置坡道的费用。例1：安滕忠雄的六甲住宅Ⅱ就是运用长长的山道将台阶式住宅各高度的出入口进行连接，取得了颇有气势的视觉效果。例2：浙江大洋海钓俱乐部利用地形特点，灵活组织内院、连廊、露台、室外楼梯，使空间颇为灵动。例：重庆奥林匹克体育中心西区，低于城市主干道30多米，坡度较大，城市设计中对建筑的接地形态进行了多方案比较1.高切坡筑台接地2.高填方筑台接地3.建筑适应地形的处理方式——采用吊脚和架空的接地4.建筑和地形互动适应的处理方式——采用爬坡加架空的接地方案1&2地形适应建筑的处理方式方案4经优缺点比较，综合效益最好2.3山地建筑的接地类型3山地建筑的形体表现4山地建筑的空间组织山地建筑的空间形态组织与地形的特征紧密联系，随地形的变化形成了丰富的表现形式。这些形式通常可以归纳为六种类型：线网联系型、踏步主轴型、空间主从型、层合组合型、空间序轴型和空间穿插型等。（6）空间序轴型沿着坡面、垂直线等组织若干个空间，用踏步等方式串联成序列，形成明显的空间序轴。把建筑空间序列的组织和山地地形的升起或降落结合起来，易与环境融合，既符合山地的地形特征，又具有较高的空间感染力。四、山地建筑与景观1.山地环境景观特点：原生性、独特性、脆弱性、认同性由于山体斜面的存在，建筑物对山体地表的屏蔽大大减小了，人们经常可以看到建筑后面的山体或其他建筑，而在平地环境中，人们的视域通常会被周围建筑所限制。由于山体高度的依托，人们的视点位置通常较高，其水平视角和竖向视角都会有较为丰富的变化。四、山地建筑与景观2.山地建筑与景观2.1山地建筑——山地景观的组成部分2.2景观与观景——“看与被看”双重角色2.3建筑布局与山地景观四、山地建筑与景观3.山地建筑景观设计3.1景观生态设计3.2景观视觉设计3.3景观空间设计3.4景观情感设计当代生态视野中的山地建筑观念生态视野中的设计理论强调整体观、系统观和可持续发展观。在山地建筑设计领域社会需求导向也愈来愈明显。而山地建筑与地形及环境生态不可分割，其未来科学的发展之路必然是走向生态的、和谐的可持续发展迈进。山地建筑设计理论研究展望1.全球化视野下的比较研究2.学科交叉的整合研究3.信息时代山地建筑设计技术研究山地建筑由于所处环境的复杂，地质的多样，设计师单靠经验进行设计决策与判断已不能应对现实挑战。必须大力发展对各种技术媒介(如GIS,GPS,VR，遥感技术）的开发运用，真正从技术上保证设计的科学性。PART2-酒店建筑设计要点2013.11.12HotelDesign山地酒店酒店山地住吃行娱乐客房办公餐厅、厨房交通流线宴会厅、网吧、景观、KTV等会议及内部办公地形结合景观营造-1-概念解析▲客房及其服务部分：要求：安静、朝向好、交通比较便利、景观好▲餐厅、宴会厅：要求：靠近门厅、有较好的景观、考虑可以对外单独经营。▲厨房及其相关服务部门：要求：邻近宴会厅、餐厅，有单独的出入口，有专供装卸货物的内院。▲娱乐：要求：有单独的出入口、考虑可以对外单独经营。▲会议：要求：有单独的出入口、邻近餐厅和宴会空间，考虑可以对外单独经营。▲办公及设备等辅助空间：要求：和对外服务空间有所区分，但又要有便利的联系，便于酒店的管理。主静闹闹污闹-2-功能分析-2-功能分析各功能分区之间的关系-3-设计要点……….㈠总平面布置旅馆的构成和组织-3-设计要点……….㈠总平面布置流线分析▲流线的种类客人流线服务流线设备流线（系统）住宿客人通往客房的服务供水供热、排水宴会客人通往宴会厅的服务空调餐饮及其他利用设施的外来客人来自厨房的服务；业务人员进出电、防灾、信息与停车场有关的流线食品、客房用品及其物品的进出；搬运垃圾▪住宿客人和宴会客人，因其目的不同而流线也不一样，为了不妨碍客人的活动目的，应按不同的目的，把流线分开。区域间的主要流线▪尽量减少客人流线和服务流线的交叉。但是，还不能为此而任意地增加出入口，以免在管理上发生不周到，增加走廊巡视难度，影响建筑面积的有效利用。▲流线设计的基本考虑-3-设计要点……….㈠总平面布置(1)门厅、大厅周围▪大厅是客人流线的中心。为让客人能够顺利地沿着流线去目的地，从大厅开始，通往其他设施的连接方法，必须用能够容易识别的空间构成。▪门厅或大厅的一部分地面有高差时，要同时考虑到为残疾人轮椅、客人搬运行李(有时用货运小推车)等置坡道。▪通往门厅(前台)、客房的电梯、楼梯等流线，是特别重要的。▪虽然大厅往往会成为处理流线的大厅，但不能受到流线的影响，必须是起到休息、谈话等本来目的作用的空间。为了增加收益效率，有时也会设置带有小食品服务的休息室。-3-设计要点……….㈠总平面布置▲主要部分的流线设计注意事项(2)宴会厅▪在中小规模、不能设置宴会厅专用门厅时，所设置的流线，要能够在主要大厅迅速地把宴会客人引导到宴会前厅。▪尤其要避免的是，住宿客人在前台办理手续时，其背后有宴会客人集体通过的情况。▪从结构、防灾避难、服务等方面出发，应尽量把宴会厅的位置设置在低楼层。▪注意用“中庭”作通往宴会厅的方向性标识，用宽大的缓坡楼梯和扶梯，以便适应客人多时的集中使用。▪服务流线包括餐厅里的冷菜流动售货车在内的饮食服务流线，展示会或文娱活动时的展品、道具类的流线。只要不是大规模的运动，这两种流线就没有必要分离开，但要注意通道宽度和电梯尺度要适应双方的需要。-3-设计要点……….㈠总平面布置(3)客房层▪从客用电梯、楼梯到客房的走廊距离不能过长。▪客用电梯和楼梯的位置与前台层的前台位置之间距离要适当。▪服务用电梯和楼梯也一样，低层部分的管理部门，特别是对客房用品、备品、垃圾等的搬运出入口，更要连接适当。▪确保两个方向的安全疏散通道。(4)管理▪员工的流线是指通用出入口、更衣室、休息室、食堂、各工作岗位，但这期间的流线要与客人用的流线分开。▪通往服务电梯、楼梯的通道距离要短而且容易行走。▪搬运物品(食品、客房用品、垃圾，需要补充、维修、更换的办公用品等)的流线要在出入口处集中，能够在一个地方进行检查验收。▪根据需要，可在流线上设置临时存放处或货物开箱、放置包装材料的地方。▪进出通道的车辆有采购车、客房用品车、垃圾车、运油车，根据布局设计情况要为这些车辆的回转调头、停车等待等提供必要的空间。-3-设计要点……….㈠总平面布置基本的客人流线和服务流线-3-设计要点……….㈠总平面布置-3-设计要点……….㈡客房区设计▪分栋型▲双人间设施布置-3-设计要点……….㈡客房区设计-3-设计要点……….㈡客房区设计客房尺度▲客房平面布置-3-设计要点……….㈡客房区设计套间客房布置图-3-设计要点……….㈡客房区设计复式套间客房布置图-3-设计要点……….㈡客房区设计(1)门厅、大厅及前台部分▲入口周围▪上下车空间和屋檐(遮雨篷)▪正面面宽度要考虑到能够停放两台以上的车辆和可以通过的车道。另外，包括回转半径和遮雨篷的高度在内，还必须研究大型客车的停车空间。▪道路或引道、上下车空间的地面高度和正门入口的地面高度的关系很重要。▪除上下车空间的路缘石有高差之外，其他地方都应是平坦的。如果需要有高差，就必须考虑为高龄人和残疾人设置有平缓坡度的台阶和轮椅以及行李工用行李车搬运行李时用的坡道。▪出入口的门有平开门、推拉门和转门。设有避风室时，往往是同时使用自动推拉门和手动平开门。内外门之间的距离为3.5~4米左右。另外，搬运行李专用的旁门宽度，要在90厘米以上。-3-设计要点……….㈢公共部分(1)门厅、大厅及前台部分▲门厅、大厅▪门厅内交通流线及服务分区应明确；对团体客人及其行李等，可根据需要采取分流措施；总服务台位置应明显。▪一、二、三级旅馆建筑门厅内或附近应设厕所、休息会客、外币兑换、邮电通信、物品寄存及预订票证等服务设施；四、五、六级旅馆建