快餐业调研及发展前景分析

2015-2020年中国快餐业行业发展研究分析与市场前景预测报告报告编号：1AA8293中国产业调研网年中国快餐业行业发展研究分析与市场前景预测报告济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：[phone]Email：[e-mail]行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告中国产业调研网Cir.cn2015-2020年中国快餐业行业发展研究分析与市场前景预测报告济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：[phone]Email：[e-mail]一、基本信息报告名称：2015-2020年中国快餐业行业发展研究分析与市场前景预测报告报告编号：1AA8293←咨询时，请说明此编号。优惠价：￥6480元可开具增值税专用发票咨询电话：4006-128-668、010-66181099、66182099传真：[phone]Email：[e-mail]网上阅读：温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点，越来越受到广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主体力量。中国的快餐业起步较晚，以1987年肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。近年来，在餐饮业高速发展的大好形势下，快餐业也加速发展。东部省市快餐的营业规模明显超过正餐。从2010年开始，中国快餐业的黄金时期已经到来，并以北京等大城市和发达地区为中心，逐渐向全国蔓延开来，走向一个成熟的发展阶段。近年来，中国快餐市场规模呈现快速发展的态势。快餐市场价值于2007年至2014年间翻了一番达到人民币一万亿元，门店数量自2007年以来实现了80%的增长。2014年，高端餐饮不景气，快餐业发展迅速。西式和外来品牌快餐虽然继续领跑，但中式快餐发展十分显著，在长期积累和市场形势变化下，进入快速扩张的阶段，品牌企业发展速度出现跃进。2014年以来，中国餐饮行业面临转型阵痛，高端餐饮转型艰难，大众餐饮持续增长，快餐业成为亮点业态。中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。中国的经济增长前景使得中国市场成为未来在全球市场中的黄金增长点，这也意味着中国快餐业将面临前所未有的激烈竞争。中国产业调研网Cir.cn2015-2020年中国快餐业行业发展研究分析与市场前景预测报告济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：[phone]Email：[e-mail]正文目录第一章快餐业的相关概述1.1餐饮业的介绍1.1.1餐饮业的定义1.1.2餐饮业的分类1.1.3餐饮消费的六种类型1.1.4餐饮业的经济地位和作用1.2快餐的概述1.2.1快餐的定义1.2.2快餐简单分类1.2.3快餐的特点1.2.4快餐的经营形式第二章2009-2014年中国餐饮业的发展2.1中国餐饮业的发展综述2.1.1我国餐饮业的发展历程2.1.2我国餐饮业发展总体分析2.1.3我国餐饮业发展的主要特征2.1.4促进我国餐饮业发展的因素2.1.5中国餐饮业进入网络时代2.22014年中国餐饮行业发展分析2.2.12014年餐饮行业发展规模及效益2.2.22014年餐饮行业发展结构分析2.2.32014年餐饮行业现代化程度状况2.2.42014年餐饮百强企业运营状况中国产业调研网Cir.cn2015-2020年中国快餐业行业发展研究分析与市场前景预测报告济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：[phone]Email：[e-mail]2.32014年中国餐饮行业发展分析2.3.12014年中国餐饮业市场运营状况2.3.22014年大众化餐饮市场表现强劲2.3.32014年餐饮业互联网市场发展状况2.3.42014年我国餐饮业政策法规盘点2.42014年中国餐饮行业发展分析2.4.12014年春节餐饮市场的消费特点2.4.22014年1-8月餐饮业运行状况2.4.32014年餐饮业企业面临形势分析2.5中国餐饮业发展中的问题分析2.5.1制约中国餐饮业发展的因素2.5.2中国餐饮业持续健康发展面临的新挑战2.5.3中国餐饮业ipo面临的困境2.5.4中国餐饮企业生存压力大2.6促进中国餐饮业健康发展的对策2.6.1保障我国餐饮业发展的政策措施2.6.2当前餐饮业发展的对策建议2.6.3餐饮业发展需要三大平台2.6.4餐饮业向规模经济发展对策分析2.6.5中国餐饮业的个性化服务策略2.6.6我国餐饮业应对“微利时代”的策略2.6.7中国餐饮业提升产业安全的措施第三章2009-2014年快餐行业发展分析3.1国外快餐业的发展状况中国产业调研网Cir.cn2015-2020年中国快餐业行业发展研究分析与市场前景预测报告济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：[phone]Email：[e-mail]3.1.1法国3.1.2阿联酋3.1.3智利3.1.4俄罗斯3.22009-2014年中国快餐业总析3.2.1我国快餐业发展阶段3.2.2我国快餐业的发展特点3.2.32014年中国快餐业发展综述3.2.42014年中国快餐业发展状况3.2.52014年我国快餐业发展形势3.2.6中国中西式快餐发展对比分析3.2.7中国快餐业发展的经验与体会3.3中国快餐业发展连锁经营分析3.3.1中国餐饮连锁企业的标准化和上市观综述3.3.2快餐企业发展连锁经营的动因浅析3.3.3快餐连锁发展的竞争全面展开3.3.4快餐连锁经营模式分析3.3.5中国快餐连锁企业人才培训体系构建3.4中国快餐市场需求研究3.4.1快餐市场需求构成分析3.4.2现代快餐行业需求特点分析3.4.3从时间角度分析快餐市场需求3.4.4从空间角度分析快餐市场需求3.4.5快餐业扩大需求的经营策略中国产业调研网Cir.cn2015-2020年中国快餐业行业发展研究分析与市场前景预测报告济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：[phone]Email：[e-mail]3.5中国快餐发展存在的问题3.5.1中国快餐业存在的主要问题3.5.2中国快餐连锁业发展面临的困难3.5.3我国快餐业发展存在的不足3.5.4衡量中国快餐业发展水平的误区3.5.5制约中国快餐业发展的社会因素3.6中国快餐业的发展策略3.6.1快餐行业应适应市场发展建立科学体系3.6.2注重市场细分化和个性化3.6.3应提倡“小、专、多”的路子3.6.4连锁经营推进要谨防冒进3.6.5管理与人才是关键3.6.6中西快餐优势互补3.6.7加强行业组织作用第四章2009-2014年中式快餐业发展分析4.1中式快餐业发展概况4.1.1中式快餐的主要模式及特点4.1.2中式快餐市场吸引力日渐增强4.1.32014年中式快餐业发展状况4.1.42014年中式快餐业发展分析4.1.5中式快餐市场面临“分水岭”4.1.6中国烹饪协会助推中式快餐跨越发展4.1.7中式快餐swot分析4.2中式快餐标准化发展分析中国产业调研网Cir.cn2015-2020年中国快餐业行业发展研究分析与市场前景预测报告济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：[phone]Email：[e-mail]4.2.1中式快餐标准化发展的重要性4.2.2中式快餐的标准化模式4.2.3中式快餐标准化现状及发展方向4.3中式快餐发展存在的问题4.3.1中式快餐业发展面临的主要问题4.3.2中式快餐发展面临的三道坎4.3.3中式快餐发展存在的软肋4.3.4中式快餐经营面临的挑战4.3.5中式快餐直营连锁面临的难题4.4中式快餐的发展对策4.4.1解决中式快餐业发展问题的对策4.4.2中式快餐的突围策略4.4.3中式快餐业在品牌消费时代的发展途径4.4.4中式快餐创造竞争优势的战略4.4.5中式快餐企业应联手合作谋求规模发展4.4.6中式快餐企业的发展策略分析4.4.7中式快餐品牌定位策略分析第五章2009-2014年西式快餐市场分析5.1西式快餐的相关概述5.1.1西式快餐发展简介5.1.2西式快餐的分类及特点5.1.3西式快餐的主要优势5.2中国西式快餐市场发展概况5.2.1西式快餐市场总体发展分析中国产业调研网Cir.cn2015-2020年中国快餐业行业发展研究分析与市场前景预测报告济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：[phone]Email：[e-mail]5.2.2国内洋快餐频频涨价5.2.3中国西式快餐店迅速扩张5.2.4洋快餐市场发展态势分析5.2.5中国西式快餐消费分析5.2.6西式快餐发力“汽车餐厅”市场5.2.7洋快餐在中国迅速发展的原因探析5.2.8国内洋快餐市场发展遇阻5.3中国西式快餐市场的竞争格局5.3.1肯德基稳居中国西式快餐市场榜首5.3.2麦当劳在中国市场扩张提速5.3.3德克士意欲突围现有竞争局势5.3.4洋快餐积极开拓中国市场5.3.5洋快餐转战国内晚餐市场5.3.6赛百味加速扩张在华市场5.4西式快餐本土化发展5.4.1西式快餐本土化发展综述5.4.2外资快餐企业加速本土化进程5.4.3西式快餐本土化发展策略5.5中国各地区西式快餐的发展5.5.1北京西式快餐发展迅速5.5.2海南省西式快餐加紧布局市场5.5.3武汉市西式快餐备受市场青睐5.5.4绍兴市西式快餐市场发展态势良好第六章2009-2014年中国主要地区快餐业的发展中国产业调研网Cir.cn2015-2020年中国快餐业行业发展研究分析与市场前景预测报告济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：[phone]Email：[e-mail]6.1北京6.1.1北京快餐行业发展概况6.1.2北京快餐市场消费潜力大6.1.32014年北京快餐业发展简况6.1.42014年北京快餐业发展形势6.1.5北京市主要中式快餐品牌共性分析6.1.6北京快餐速递市场分析6.1.7北京快餐市场存在的问题6.2上海6.2.1上海快餐市场的总体分析6.2.2上海快餐业呈现区位化及差异化竞争6.2.3新兴快餐企业步入上海市场的策略6.2.4上海小吃快餐团购受关注6.2.5上海快餐业市场空间广阔6.2.6快餐企业乡村基上海扩张受挫6.3广州6.3.1广州快餐市场竞争加剧6.3.22014年广州快餐业发展情况6.3.32014年广州快餐业发展动态6.3.4广州中式快餐品牌竞争激烈6.4深圳6.4.1深圳快餐行业发展的优势6.4.2深圳中式快