粮仓管理

GJH2012年12月粮库管理GJH2012年12月一、粮库粮库是指贮藏粮食的专用建筑物。主要包括仓房、货场（或晒场）和计量、输送、堆垛、清理、装卸、通风、干燥等设施并配备有测量、取样、检查化验等仪器。GJH2012年12月一、粮库的作用1.平抑粮价，调控市场2.赈灾备荒，安民固本3.战略储备二、粮库的作用GJH2012年12月三、粮库分类及选址分类依据类型特点（一）根据储藏方式1.散装粮库不需用装具，直接靠墙堆放，此种墙较为坚固厚实。2.包装粮库必须利用装具，做成包装形式，堆垛与墙身不直接接触。（二）根据其用途分1.储备型粮库储量比较大，流通性不强，储粮资金全部由国家拨付，大多建在粮食主产区。2.流通型粮库完全放到市场中，成为粮食流通中的一个环节，同时起到市场调控作用，通常建在粮食集散地或大中型城市。3.自用粮库或中转粮库主要设在以粮食为原料的企业，如造酒、酿造、饲料等企业，储量不大，只做短期存储。（三）其他分类方法（1）根据结构形式不同房式仓、楼房仓、立筒仓（包括钢筋混凝土仓、钢板仓和砖筒仓）、地下仓等。（2）根据仓内能保持的温度低温仓（15℃以下）、准低温仓（16℃~20℃）、准常温仓（21℃~25℃）以及常温仓（25℃以上）。GJH2012年12月二、粮食储存的特性1.呼吸性和自然性5.扬尘爆炸性4.散落流动性4.易受虫害3.吸附性2.吸湿性和散湿性四、粮食储存的特性GJH2012年12月五、粮食的质量指标颜色——玉米的金黄色、大米的透明白色气味和滋味——具有一定熏蒸气味；清甜容重湿度感染度——1kg粮食中含有的害虫（壁虱目和象鼻虫）个数；出现一等以上壁虱目感染、一等象鼻虫感染，就需要采用熏蒸的方式灭虫。GJH2012年12月六、粮库管理制定较严格的管理规定和制度，详细记录入出库粮食的数量、品种、经手人、质量特性等。注意加大监督检查的力度，一是检查数量，二是检查质量。制定严格的安全制度，制定或安排防火，防潮，防水，防虫鼠等措施和设备。定期对设备设施进行维护，对管理和工作人员进行培训GJH2012年12月七、粮仓安全管理干净无污染保持干燥、控制水分控制温度、防止火源防霉变防虫鼠害GJH2012年12月粮桶仓GJH2012年12月八、我国现行的粮食储备制度我国现在实行的是探索中的粮食的动态储备制度，这是对原来的静态储备制度在市场经济中所体现的一系列弊端进行的改革，就是要充分发挥粮库的仓库市场调节功能，同时必须保留粮库的储存功能，来满足市场的需要，也符合企业的发展实际和市场规律，遵循了粮食的自然属性。粮食动态储备具有五个特点：GJH2012年12月八、我国现行的粮食储备制度(1)属于政策性粮食周转行为；(2)库存粮周转较快，一般在一至两年内周转一次；(3)由于储存时间短，一般不会出现陈化，储存损耗也较低；(4)与粮食经营紧密结合，经营性库存与储备性库存可以相互转换；(5)不存在架空轮换现象，由于能够随时参与经营周转，轮换库存不存在轮换价格风险。GJH2012年12月八、我国现行的粮食储备制度但必须看到可能存在的问题：一是对库存的监管难度加大。由于动态储备参与商品流通，因而商品粮与储备粮的性质在一个储备点难以划清，有可能挪用。二是质量控制上可能会放松。三是如果承储单位经营管理不善，尤其是违规擅自动用储备粮用于经营，一旦发生亏损，容易产生储备粮库存的亏空。GJH2012年12月八、我国现行的粮食储备制度解决的方法主要是加强监管，建立健全各项规章制度，采取切实措施加以防范。同时利用社会力量增加粮食储备，特别是充分利用民间的储备力量，一是可以大大减轻国家和地方政府的储备负担，既节省人力、物力，又节省财力；二是可以大大提高储备效率，遇市场粮源趋紧，能够自发流向市场，平衡供求关系；三是可以避免集中储备所带来的各种浪费现象，如损耗、陈化损失等；四是可以防止人为因素影响储备安全。GJH2012年12月