每月食谱

画刀2014-7-3011:15:13一、孕妇忌吃：茶、；咖啡、碳酸饮料、碱性、香辣、红糖、桂圆、胎盘、甲鱼及其它大补的东西，高糖、高盐、烟酒、毒品、生冷、刺激性食物、熏腌制品、油炸的食物等、山楂、油条、、丝瓜、可可粉（巧克力）、蜂王浆、蜂胶、花粉。二、孕妇宜吃：（每日量）第一种为主，二、三种为辅1、瘦肉50—100克、首先是牛、羊、其次是猪、鸡。油脂类25克，禽类、动物肝脏30—50克，豆制品（鲜豆浆）100-150克，奶制品（配方奶粉）、原味酸奶200—500毫升，鲜鱼及鲜虾50—150克，虾皮、虾米等，海产品要煮熟。蛋黄（不超过2个），枣（熟），黑木耳、蜂蜜（儿童型）、香茹、紫菜、海带、黑、白芝麻、核桃、坚果类、谷类400—500克等。乌鸡汤、鱼汤、牡蛎（含锌）1—2个/天（熟食）、干蘑菇、榛子、花生仁、炒葵花籽。2、蔬菜：茄子（晚上不要吃，吃了睡不好觉）、西兰花、西红柿、莴笋、芹菜、韭菜、冬瓜、苦瓜、小白菜、油菜、新鲜玉米、羊肝（对孩子眼睛好，每天不得超过50g）、胡萝卜或白萝卜（吃法都是用食用油和肉煮熟或炒熟。但是两种萝卜不能同时做）、甘兰、南瓜、绿叶蔬菜等。3、在饭前1小时或两餐间食用水果（每日量）100—200克：猕猴桃、柚子、西瓜、桃、樱桃、甜瓜、香蕉、葡萄、菠萝、橙、苹果、橘子、芒果（1个）（这两种水果不能吃多了，容易造成新生儿黄疸严重，同橘子和胡萝卜不能同时吃）、柠檬、深色水果等。（注意：不要吃返季水果、有条件每天喝现榨果汁1杯）注意：孕妇早期食用蛋白质、叶酸、锌、铁、钙含量高的食物，有助于产前养胎、产后下奶。三、其它注意的：1、少吃产气的食物：洋葱、地瓜、芋头、土豆、豌豆、韭菜；2、少吃寒性大的食物：西瓜、葡萄、柿子、梨、螃蟹；3、营养好：鱼、肉、蛋、奶、豆类（大豆、黑豆、毛豆、豆豉）、坚果（核桃、腰果、榛子）；4、休息好：每天8——9个小时的睡眠（午休30分钟——2个小时）；晚餐不要吃太饱、间隔3小时才睡觉，睡前1小时内不吃东西；5、情绪好、叶酸好、预防病毒感染，每天保证30分钟的散步。11:17:40画刀2014-7-3011:17:40怀孕1月饮食对策妊娠第一个月时，胚胎刚刚形成，此时饮食应精细熟烂，在主食上可多吃点大麦粉，副食调味方面以酸味为主。因为孕妇多喜食酸，而中医认为，酸味入肝能补肝以养胞胎。对于辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影响胎气。当孕妇体内维生素B1不足时，更会恶心呕吐，所以这时应尽量多吃含维生素B1较丰富的食物。如动物的肝脏、大豆、花生等。孕妇的肝脏运转不利时，也会发生恶心呕吐，所以孕妇这时还应该多吃些能促进胆汁分泌的食品，如牛奶、蛋黄、柠檬。妊娠第一个月时，蛋白质对于胎儿大脑的迅速发育起着决定性的作用，稍有欠缺即可能造成终身的智能障碍。孕妇的食谱应注意合理而全面的营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。蛋白质主要包括：肉类、奶类和鱼类。适量增加热能的摄入量，本月的食品中应比未孕时略有增加就可满足需要。热能主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。无机盐和维生素的供给来源于：奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。维生素食品包括：玉米胚芽、瘦猪肉、肝、蛋、蔬菜、水果类。推荐食谱凉拌三丝黄鱼汤番茄炒豆腐酸菜鲫鱼汤自制酸黄瓜烧油菜芝麻菠菜凉拌芹菜叶干烧冬笋烧茄子银耳拌豆芽香椿芽拌豆腐五香海带丝凉拌豆芽干煸芹菜虎皮青椒炒黄豆芽凉拌双耳金色嫩豇豆兰花油菜烧豆腐丸子豆腐炝花生米香辣黄瓜丝豆芽拌香干糖醋红丁炒素鸡生笋香菇豆角扒黄花菜素翅番茄黄花鱼出水芙蓉画刀2014-7-3011:18:38怀孕2月饮食对策一般在怀孕第二个月时，有的孕妇开始出现头晕、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲异常、喜吃酸味食物、厌油腻味、恶心、晨起呕吐、口味异常等症状，进而导致进食量减少、偏食、挑食等现象，易导致膳食不平衡，营养结构不合理，体内酸碱平衡失调，最后影响胎儿的正常发育。妊娠8周之内，是胎儿分化发育的重要阶段，充足的营养、合理的饮食搭配对胎儿及孕妇都是非常有利的。孕妇日常饮食应以优质的蛋白质（鱼肉类、蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等）、钙为主，在视需要添加维生素类，好好调理。妊娠第二月时，孕妇早孕反应较严重，为防止呕吐，可以在起床前吃些干食，如烤馒头片、饼干等，不要吃稀饭或汤菜。晚餐后一般呕吐减轻，因此晚餐可以吃的丰盛些，另外，少量多餐或吃清淡可口、少油腻的食物，也有益于防止孕吐。可多选孕妇平常爱吃的食物以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜水果及蔬菜为佳。推荐食谱山楂鲤鱼鸡蛋汤凉拌猪肝麻酱菠菜草莓绿豆粥炒素什锦什锦果汁饭豆仁饭奶油玉米笋青芹拌香干糖醋白菜（孕期）炝土豆丝豆芽炒韭菜拔丝苹果糖醋萝卜皮芹菜拌银芽猴头菇扒菜心黑木耳炒黄花菜（孕期）松仁海带糖醋排骨腐竹烧肉丝甜椒牛肉丝核桃芹菜炝腐竹炝腐竹柠檬炒肉片炒三豆松子豆腐素烧三元猕猴桃烩水果榨菜蒸牛肉玉米饭团11:19:08画刀2014-7-3011:19:08饮食对策孕妇在第三个月时，只要吃饱了饭菜，身体便可获得足够的热量和蛋白质，但是在复杂的代谢过程中，还需要维生素的帮助和催化，所以孕妇要多吃新鲜的水果和蔬菜。怀孕前期是胎儿的骨骼及内脏的形成期，孕妇最好要多吃一些含钙及蛋白质的食物，而且蛋白质每天至少要摄入40克才可以维持孕妇的蛋白质平衡。推荐食谱鱼肉水饺豆芽炒肉丝海米拌芹菜鱼香肝片花生炖猪蹄虾油拌豆腐干蒸鲤鱼酸辣鱿鱼卷香椿蛋炒饭炝虾子菠菜蛋黄菜花汤虾皮粉丝汤豆腐干拌豆角拌海蜇皮五丝黄瓜凉拌什锦菠菜肉丝拌凉粉小窝头糖醋黄鱼肉丝榨菜汤健胃萝卜汤口蘑烧茄子虎皮核桃仁扒银耳白菜煮海瓜子甜脆银耳盅炒胡萝卜酱麻酱拌茄子虾皮烧冬瓜(孕期)炝芹菜画刀2014-7-3011:19:28怀孕4月饮食对策妊娠四个月饮食的重点是：使孕妇摄取足够的营养。在这个时期，由于早孕反应的结束，身心皆舒适，胎儿的内环境也很安定，亦是食欲突然旺盛的时期，过去一直不太需要营养的胎儿现在进入了急速生长的时期，需要较多的营养，因此孕妇要多摄取蛋白质、植物性脂肪、钙、维生素等营养物质。特别是有过严重早孕反应的人，身体的营养状况不好，为追回损失，必须吃充足的饭菜和注意食疗。由于孕妇要负担两个人的营养需要，因此需要比平时更多的营养，但是要控制食用过咸食物、辛辣食品和冷食，如大蒜、辣椒、冷饮等。因为这些会成为泻肚、流产及早产的原因。每天早晨喝一杯温开水。此外，要避免过多脂肪和过分精细饮食，一定要保证铁元素和维生素的摄取。孕妇要在孕四月时注意体重的增长，要合理的摄入热量，建议此期最好每天应有谷类主食350～500克，如米、面、玉米、小米等；动物性食物100～150克，如牛、羊、猪、鸡、鱼肉、蛋等；动物内脏50克，每周至少1～2次；水果100～200克；蔬菜500～750克；奶及奶制品250～500克；豆及豆制品50克，如豆腐、豆浆、红小豆、绿豆、黄豆等；油脂类25克，如烹调油等。推荐食谱豆芽生鱼片油爆肚仁小米面发糕清炖牛肉汤烩二冬牛奶大米饭木瓜羊肉汤木须肉茭白炒鸡蛋烧鸭肝（孕期）虾子烩豆腐雪菜炒鱿鱼红烧海参(孕期)虾皮炒韭菜核桃明珠牛骨营养汤板栗烧鸡杏仁扣猪肘肉丝黄瓜面素菜包子什锦甜粥鸡翅烧猴头菇蛋皮炒菠菜虾仁炒油菜碧绿鱼肚麻酱番茄核桃红枣兔肉汤爆炒黑三丝三色馒头白扁豆粥怀孕5月饮食对策20周时的胎儿生长趋于平稳，此时您需要将更多的精力放到增强营养上。怀孕早期食欲不振的情况早已消失，您会在本阶段食欲大增，应尽量多吃些营养均衡的食品，切忌饮食过量。过量饮食会增加生产时的困难和痛苦，此外还容易造成高血压、糖尿病等疾病，同时对胎儿的发育也没有什么好的作用，因此科学饮食是非常重要的。妊娠五个月时，孕妇容易引起贫血，要小心谨慎。在这个时期孕妇要注意及时补充铁。铁在肝脏、蛋黄、海藻类、菠菜、荷兰豆、紫苏叶、大豆、黄豆粉、黑砂糖、蜂蜜中含量丰富。孕五月时，孕妇下腹部隆起已经很显眼了，腹部有下坠、松弛之感，饭后食物在胃里不易消化，可以每顿饭减少进食量，将一日三餐分为四餐、五餐，即少食多餐。从本月起，孕妇应注意补钙，还要加服鱼肝油，但有些人因补钙心切而大量服用鱼肝油，这样做是不妥当的，因为过多的服用鱼肝油会使胎儿骨骼发育异常，造成许多不良后果。对于长期在室内工作、缺乏晒太阳机会的孕妇，要在医生的指导下适量补充维生素D以促进钙的吸收。推荐食谱青椒炒鸡蛋糖醋鱼卷莲蓬豆腐海米烧油菜鸭馄饨蜜汁猪排桂圆肉粥三鲜烩鱼唇八宝粥核桃江米粥黑糯米粥豌豆粥油炸茄盒葱油锅饼蛋皮烧麦玉米虾皮饺五仁饺子海参粥猪肝菠菜汤拌豆腐干丝柿椒炒嫩玉米鲤鱼补血汤生姜泥鳅汤糯米莲子粥大枣粥桂花馒头猪肝炒核桃芙蓉鸡丝红枣羊骨粥香菇小米粥画刀2014-7-3011:19:51怀孕6月饮食对策怀孕六个月，孕妇的体型会显得更加臃肿，到本月末将会变成大腹便便的标准孕妇模样。此时，孕妇和胎儿的营养需要猛增，就因该注意增加适量的营养，以保证身体的需要。在增加营养的同时要重点增加维生素的摄入量。由于孕妇体内能量及蛋白质代谢加快，对维生素B族的需要量增加，由于此类维生素无法在体内储存，必须有充足的供给才能满足需要，因此，孕妇在此期应摄入富含此类物质的瘦肉、肝脏、鱼、奶、蛋、及绿叶蔬菜，新鲜水果。妊娠六月时，铁的摄取量一定不可缺少。因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是生成血红蛋白，而血红蛋白能够把氧运送给细胞。人体需要摄取少量的铁，贮存在组织中，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间还必须多吃一些富含铁的食物，例如牛奶、肉类、大叶青菜、水果等。推荐食谱滑炒鳝鱼丝什锦腐竹香芹鳝丝香菇熏干花生米炒芹菜韭菜炒鸡蛋干煸鳝鱼丝银鱼青豆松桃仁火腿炒虾球虾皮萝卜丝汤雪菜蚕豆汤莲子桂圆汤鸡蛋蒜苗面鲜肉包子叉烧包蟹黄包子烩蛋饺油酥饼葱花饼宫爆鸡丁（孕期）胡桃大米粥首乌红枣粥乌鱼冬瓜汤萝卜炖鲤鱼干贝炒苋菜黄豆芽猪血汤冬瓜鸡汤鲫鱼炖海带肝泥如意卷黄瓜木耳汤画刀2014-7-3011:20:04怀孕7月饮食对策孕七月以后，胎儿大脑正在发育，代谢活动也增强，孕妇的食欲增加，需要大量的热量和蛋白质。因此，为了满足这个时期的营养需要，孕妇应在孕中期的饮食基础上，多增加一些豆类蛋白质，多吃豆腐多喝豆浆。为了满足大量钙的需要，应多吃海带、紫菜等海产品。为了满足维生素的需要，多吃动物的肝脏。由于怀孕后期，胎儿生长更快，胎儿体内需要贮存的营养素增多，孕妇需要的营养也达到高峰。为此，应做到膳食多样化，尽力扩大营养素的来源，保证营养素和热量的供给。不宜多吃动物性脂肪，也减少盐的摄入量，忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食品，水肿明显者要控制每日盐的摄取量，限制在2-4克之间。忌用辛辣调料，多吃新鲜蔬菜和水果，适当补充钙元素。推荐食谱香菇烧鹌鹑蛋珊瑚白菜猪肝炒油菜鸭血豆腐汤桃仁炒猪腰煲仔黄牛肉甜藕糯米粥土豆青椒丝东坡豆腐芝麻烧饼清炖牛肉汤(孕期)葱花蛋汤鲤鱼赤豆汤桂圆牛肉汤鹌鹑枸杞汤莲藕花生骨头汤豆腐汤乌鸡籼米粥冬瓜鲤鱼头粥赤豆红糖粥红枣核桃酪番茄猪肝面肉菜包百果酥饺四川泡菜素四喜蒸饺什锦咸味粥鲤鱼粳米粥五色紫菜汤炒猴头蘑画刀2014-7-3011:20:19怀孕8月饮食对策进入八月，孕妇会因身体笨重而行动不便。子宫此时已占据了大半个腹部，孕妇的胃被挤压，饭量受到影响，因而常常有吃不饱的感觉。在这个时期，母体基础代谢率增到最高峰。应尽量补充营养，实行一日多餐，均衡摄取各种营养素，防止肥胖和发育迟缓。在本月中，胎儿开始在肝脏和皮下储存脂肪。此时如碳水化合物摄入不足，将导致母体内的蛋白质和脂肪分解和动员。易造成蛋白质缺乏和酮症酸中毒。各种鱼、虾、鸡肉、鸡蛋、奶和豆制品都可以提供优质的蛋白质。孕八月应保证热量的供给，除需大量葡萄糖供给胎儿迅速生长和体内糖原、脂肪储存外，还需要一定量的脂肪酸，尤其是亚油酸。此时也是大脑增殖高峰，大脑皮层增殖迅速，丰富的亚油酸可满足大脑发育所需。孕妇可通过植物油进行补充，玉米、花生、芝麻等果实也含亚油酸。为了减轻水肿和妊娠高血压综合征，在饮食中要少放食盐，同时，饮食不可毫无节制，应把体重增加限制在每周400克以下。在本月，为了减少胎膜早