《合理饮食-拥有健康身体》主题班会

合理饮食，拥有健康身体很多人误以为，吃得多了，身体就可以好起来，所以大量的进食，进补，让身体更加“强壮”，但是正确合理的膳食却不仅仅只是吃得多，吃得好而已，还应该吃得恰当，不同的人有不同的吃法，每一个人的身体特征都是不相同的，所以在要求身体健康的同时，基本的应该做好膳食。古人说：“民以食为天”，也就是说，食物是人们生活必不可少的东西。人体生命活动必须依靠摄取食物来维持，故食物是供给人体营养的来源。如果没有食物，再强壮的人也没有办法支持多长时间，说明了食物对人体生存的重要性。我国传统医学对合理饮食非常重视，认为合理的饮食习惯对人体的健康是非常重要的。一、要重视定时定量饮食。在《吕氏春秋。尽数》篇中说：“食能以时，身必无灾”，说明了定时进食对人有益处。在《灵枢。五味篇》中对不按时进餐所造成不好的影响说：“故谷不入，半日气衰，一日则气少矣”。传统医学还认为饮食过饥过饱过寒过热也会对身体造成危害，如《素问。生气通天论》说：“因而饱食，筋脉横解，肠为痔；因而大饮则气逆”，说明饮食过量，不仅导致消化不良，而且使气血流通失常，筋脉郁滞，。清代养生专家曹慈山在《老老恒言》中说：“凡食总以少为益，脾易磨运，乃化精液，否则极易之物，多食反致受伤，故日少食以安脾也”；晋代张华在《博物志》中说：“所食逾少，心开逾益；所食逾多，心逾塞，年逾损焉”；均说明了过量饮食对人体的危害，故在《寿世保元》中要求人们能“食惟半饱无兼味，酒至三分莫过频”。我国对合理饮食主要强调几个方面：二、要重视食物的种类。古人认为经常食多肥甘厚味，便令人内热重，甚至引起疮毒。《吕氏春秋。尽数》篇指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒”。孙思提倡：“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲等为佳”；“善养性者常须少食肉，多食饭”。嵇康在《养生论》中比较了南北居民所食肥淡不同，寿命的长短不同，他说：“关中土地，俗好俭，厨膳肴馐，不过菹酱而已，其人少病而寿；江南岭表，其处饶足，海陆鲑肴，无所不备，土俗多疾而人早夭”。这与现代医学研究的结果是一致的，由于生活水平提高了，但却带来了很多富贵病，如糖尿病、高血脂、高尿酸症及高血压等。三、要重视食物的卫生。古代医学家很早就注意到饮食卫生的问题，张仲景说：“诸肉及鱼，若狗不食，鸟不啄者，不可食之”；“肉中有朱点者，不可食之”；“秽饭、馁肉、臭鱼，食之皆伤人”；“六畜自死，皆疫死，则有毒，不可食之”。说明古人对饮食卫生非常讲究，对那些自然疫死、肉腐味臭、质地已变的食物禁止食用，主张食饮要保证新鲜清洁，这种防止病从口入的积极预防思想对医学有很大贡献。所以，合理饮食以适应自然的具体措施是：饮食要有规律，有节制，不过饥过饱，不过寒过热，不暴饮暴食；食宜淡、宜少、宜定时定量，宜新鲜清洁。如果能做到这些，就可确保身体健康。合理膳食金字塔能够为人们的身体提供一个全面的参考依据，我们的饮食能够提供充分的，全面的人体所需要的物质，供给身体活动一个充分的活动力量源泉。为了保持正常体重，既不肥胖，又不过于纤瘦，每个人都应当把握出入平衡，要做到量出为人。我们每天的饮食是“人”，而生理活动，还有体力、脑力支出等都是“出”。量出为人，即以日常的实际消耗，确定每天进食的量。要把握出入平衡，就要注意掌握适量进食，适当运动。平衡膳食中所含各营养素的比例要适当。这里包括三大平衡问题。首先，膳食中三大产能营养素的平衡，即碳水化合物、蛋白质、脂肪所供能量占一日总能量的比例要恰当。按照我国人民的膳食结构，以碳水化合物占55％～65％、蛋白质占12％～15％和脂肪占20％～25％为宜。对成年人来讲，脂肪每日供能比例最高不要超过30％。其次，一日三餐的能量比例要适宜。早餐占全日总能量的25％～30％，午餐占35％～40％，晚餐占30％～35％。最后，各营养素之间的比例要恰当，蛋白质的氨基酸组成要恰当比例，钙、磷比例和各微量元素之间的比例要平衡，各种维生素之间的比例也要恰当。健康的四大基石是：适量运动、合理膳食、戒烟限酒、心理平衡。作为四大基石之一的合理膳食，有着不可忽视的重要地位。生命的营养源牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素A42毫克，维生素C1毫克。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类，胆固醇含量每100克中仅含16毫克。最佳蔬菜红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。最佳水果依次是木瓜、草莓、青梅、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。最佳肉食鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。最佳健脑食物菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等坚果类食物以及糙米饭、猪肝等。最佳汤食鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。最佳食油玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更好。最佳茶类绿茶;绿茶有助于防止辐射。本周班会到此结束！