《生产管理》课程标准

《生产管理》课程标准第一部分前言一、课程性质本课程是物流管理专业的一门专业核心课程，其功能在于培养学生具有生产组织过程管理能力、先进生产技术手段的应用能力、生产过程配套服务操作能力等多种岗位职业能力，达到本专业高职学生应具备岗位职业能力要求，并获得生产管理师资格证书考证的基本要求，培养学生分析问题与解决问题的能力、生产管理岗位职业能力、职业道德素养及可持续发展能力，为物流管理专业高职学生的顺利就业打下基础。二、基本理念（一）面向全体学生，注重素质教育生产管理课程要面向全体学生，注重素质教育。课程特别强调要关注每个学生的情感及其兴趣所在，激发他们学习的兴趣，帮助他们建立学习的成就感和自信心，使他们在学习过程中提高人文素养，增强实践能力，培养创新精神。（二）行为动词应尽可能是可理解的、可评估的对基础知识和基本技能的要求打破了传统教学大纲中“培养学生……的精神状态”、“掌握”、“了解”等笼统、模糊的术语，引入了更为具体规定性、可测性和可比性的行为动词，例如“能够描述……”“能够解决……”等动词来描述学生对基础知识和基本技能的掌握程度。使课程标准更为具体明确和可操作性。（三）倡导目标驱动，强调体验实践本课程倡导目标驱动型的教学模式，强调问题解决和创新实践。结合学生的专业实际，引导学生自主选择、自我设计，提供拓展内容，调动学生的主观能动性，挖掘学生潜力，在教师的指导下，通过实践、参与和合作等方式，实现任务目标，感受成功。在学习过程中进行情感和策略调整，发挥学生的想象力和创造力，以形成积极的学习态度，促进物流管理综合应用操作能力的提高。（四）注重过程评价，促进学生发展建立能激励学生学习兴趣和自主学习能力发展的评价体系。该评价体系由形成性评价和终结性评价构成。在物流管理教学过程中应以形成性评价为主，注重培养和激发学生学习的积极性和自信心。终结性评价应着重检测学生物流管理综合掌握能力。评价要有利于促进学生物流管理综合掌握能力和健康人格的发展；促进教师不断提高教育教学水平；促进物流管理课程的不断发展与完善。三、课程标准制定思路本课程的设计思路是以就业为导向，邀请行业专家对物流管理专业所涵盖的岗位群进行工作任务和职业能力分析，并以此为依据确定本课程的工作任务和课程内容。根据物流管理专业所涉及到的生产管理教学管理基础知识内容，分解成若干教学活动，在生产管理实训和校内实习和校外顶岗实习中加深对专业知识、技能的理解和应用，培养学生的综合职业能力和可持续发展能力。整个课程内容以够用为度。第二部分课程目标一、总体目标通过工学结合、校企合作的任务驱动型的项目活动培养学生具有良好职业道德、专业技能水平、可持续发展能力，使要求学生掌握企业生产管理的主要理论，掌握企业生产管理的主要方法如生产计划的制定、现场管理、5S活动、质量管理的七大手法、准时生产制等，初步形成一定的学习能力和课程实践能力，并培养学生诚实、守信、善于沟通和合作的团队意识，及其环保、节能和安全意识，提高学生各专门化方面的职业能力，使学生能运用所学理论和方法解决企业生产管理中的实际问题，提升学生的就业能力，并通过理论、实训、实习相结合的教学方式，边讲边学、边学边做、做中学、学中做，把学生培养成为具有良好职业道德的、具有仓储操作的管理理论和实践能力的、具有可持续发展能力的高素质高技能型物流专门人才，以适应市场对物流人才的需求。二、具体目标1.能够进行局部生产过程的管理2.能够完成简单的生产组织3.能够参与产品或服务的设计过程并实践4.熟练掌握先进的生产管理理论5.能够参与生产设备维护工作6.熟练掌握库存控制的计算方法7.具有参与制定生产计划的能力8.能够操作并维护先进的生产管理软件第三部分内容标准一、基础知识与基本技能序号项目名称理论教学内容理论教学要求掌握了解理论学时实训方式与内容基本技能要求说出、复述解释实践学时说明1导论1.生产运作管理2.生产类型3.生产过程组织的基本要求4.生产/运作管理的历史发展1.掌握生产运作的概念2.了解生产运作的职能3.掌握生产运作管理的含义4.了解生产系统设计的内容5.了解生产运作系统管理的含义与目标6.掌握制造型企业生产6引入国内外生产型企业组织生产或解决问题的案例，采取课堂提问或分组讨论的方式。能够说出生产运作的基本概念；能够复述生产系统设计的相关内容；能够解释生产过程的构成。4第一章作为导论在讲解时要做到深入浅出，既要使学生对生产管理有概括性的了解，又要激发学生未来学习的兴趣与热情，为今后的学习打下良好的基础。类型的划分与服务型企业生产类型划分7.了解服务业与制造业运作管理上的特点比较8.掌握生产过程的构成9.了解生产运作管理的发展历史实践一:ERP软件与沙盘实验能够通过沙盘演示使学生亲身体验企业实际生产过程。2企业战略和运作策略1.现代企业所处的环境2.企业战略和战略管理3.生产运作策略1.掌握决定制造业竞争力的五大要素2.了解先进制造技术的发展3.掌握企业战略企业战略的三个层次4.掌握外部环境分类5.了解波特的五种竞争力模型6.掌握内部分析方法7.了解企业战略选择8.掌握生产运作的总体战略9.了解产品或服务的选择策略10.了解生产运作系统的设计策略8引入国内外生产型企业组织生产或解决问题的案例，采取课堂提问或分组讨论的方式。或邀请企业的管理者来校讲座，介绍企业在实际运营过程中采取的战略和策略或观看企业相关培训讲座的录像能够结合当前形势以及案例中企业的情况，提出适合企业的战略方案。能够熟练的运用波特的相关理论进行生产运作问题的分析2本章建议邀请企业中具有丰富经验的管理人员来校与学生亲自交流，通过管理人员的讲解和学生的提问，让学生对企业战略生产运作策略有更为直观和形象的认识。3产品/服务设计和技术选择1.引言2.产品设计与开发过程3.产品设计与开发的组织方法了解21世纪企业产品或服务设计的背景掌握一般产品开发过程的三个阶段了解产品构思过程、结构设计过程、工艺设计过程掌握产品设计与开发的组织方法掌握串行产品开发过程以及并行产品开发过程4通过案例分析，将理论知识点应用于实践中。能够将产品开发的相关理论应用于实际，能够参与产品构思或工艺设计的部分2本章最好邀请企业中具有产品开发设计经验的人员来校与学生亲自交流，通过技术人员的讲解和学生的提问，让学生对企业战略生产运作策略有更为直观和形象的认识。4生产/服务设施选址1.选址决策2.设备/设施布置决策3.库房布置4.选址与布置决策的定量分析5.装配线平衡6.办公室的设施布置掌握影响选址的因素了解影响企业生产单位构成的因素掌握产品的结构与工艺特点掌握生产单位的专业化原则和形式了解影响生产和服务设施布置决策的因素掌握几种典型的布置形式了解库房布置掌握作业相关图法掌握装配线时间平衡的概念掌握办公室的设施布置6实训二：到若干家企业的生产车间、库房以及办公室参观，实地了解设施设备的布置。能够对现场的实际情况进行分析，并发现问题进行解决。2建议本章的学习与实践环节相结合，理论与实践相结合。5工作设计与作业组织1.引言2.工作设计3.工作测量4.人机工程掌握生产率及其影响因素掌握工作设计与工作测量了解人体工程学了解工作设计中的行为主义方法了解社会技术理论马斯洛(Maslow)的需求层次理论赫兹伯格(Herzberg)的双因素理论掌握3种常见的团队工作方式掌握柔性作业掌握工作测量概念及方法了解人-机-环境系统了解工作环境研究与设计了解人—机—环境系统8实训三：通过工作测量试验了解工作测量的方法能够对某一项简单工作进行工作测量后进行适当的工作设计2建议本章教学采取实验与教学相结合的方法，做到理论与实践相结合，熟悉工作测量的适当方法实训四：有若干名同学组织团队，体验团队的工作方式能够扮演好团队中的各种角色，发挥团队的集体作用6库存管理制1.库存机器作用2.库存问题的分析3.单周期库存问题的基本模型4.确定性均匀需求库存问题的基本模型5.确定性非均匀需求的库存问题基本模型6.不确定型库存问题基本模型掌握库存的定义及其作用了解库存问题的分类掌握库存控制的基本方式了解库存控制要解决三个问题：掌握连续性检查库存控制系统掌握定期检查库存控制系统掌握最大最小库存控制系统掌握库存重点控制方法－ABC分类法掌握单周期库存问题的基本模型掌握确定型均匀需求库存掌握基本经济订货批量14引入相关案例以及计算题掌握各种库存控制的计算方法4建议本章在利用案例讲解的基础上，让学生掌握计算方法和运行方法，并让学生进行实践练习加以巩固，通过MRP模拟软件操作，进行实训操作，进一步巩固所学知识。7最优生产技术1.敏捷制造2.现代集成制造系统（CIMS）3.企业业务流程重构4.敏捷制造了解最优生产技术的产生掌握资源约束理论（TOC）掌握TOC的基本思想掌握OPT的目标掌握瓶颈（Bottleneck）了解关键资源网络和非关键资源网络掌握OPT的九条原则掌握DBR系统4引入国内外生产型企业组织生产或解决问题的案例，采取课堂提问或分组讨论的方式。能够应用TOC以及OPT的相关理论解决实际问题2建议本章利用一些国际知名企业案例，国际知名企业在应用先进的管理思想解决问题方面经验更为丰富，让学生做到理论与实践相结合。掌握OPT的应用步骤8设备维修管理1.设备管理概述2.生产维修3.基本维护决策4.企业资产管理系统5.设备维护业务外包掌握设备维修管理了解设备管理的影响掌握设备维修发展五阶段了解设备综合工程学特点掌握设备维修的理论有两种基本观点：掌握零件从投入使用到磨损报废的三个阶段掌握设备故障曲线了解设备维修体制了解计划预修制掌握实现计划修理方法掌握全面生产维修制的含义及基本思想掌握TPM的基本特征掌握TPM的主要内容了解5S活动掌握基本维护决策及优缺点了解委托维修与自行维修了解企业资产管理系统掌握EAM的管理思想、功能构成、应用了解实施EAM能达到的目4实训五：组织学生到生产车间参观，通过与维修部门的相关人员进行交流，了解生产维护的基本情况与常识能够将所学理论与生产实际相结合2建议本章利用采取实验与教学相结合的方法，做到理论与实践相结合，熟悉生产维修的相关工作标掌握设备维护业务外包意义及内容9服务业的运作计划1.服务运作管理的特点2.服务质量及其管理3.人员班次计划4.服务业的控制掌握服务业的类型了解服务交付系统管理中的问题及处理了解减少顾客参与影响的办法掌握处理非均匀需求的策略了解评价服务质量所依据的关键因素掌握服务质量的评价、管理与控制过程掌握人员班次的计划了解服务业的控制掌握服务标准的制定方法4实训六：组织学生到服务型企业进行实习与参观，了解服务过程中的相关问题和服务的技巧、方法与评价。能够参与服务运作管理过程，并做到理论与实际相结合，发现问题并解决问题2建议本章能让学生到超市参加实习工作，在实习过程中了解本章的相关内容。10其他先进生产方式1.敏捷制造2.现代集成制造系统（CIMS）3.企业业务流程重构掌握敏捷制造的基本特征了解敏捷制造与大量生产在思想观念、经营战略上的差别了解虚拟企业的组成和工作了解现代集成制造系统（CIMS）了解CIMS的功能结构、技4引入国内外生产型企业组织生产或解决问题的案例，采取课堂提问或分组讨论的方式。能够叙述CIMS的相关知识要点；能够运用BPR的相关理论解决案例中的问题。2本章建议组织学生观看CIMS系统的相关录像，了解该系统的实际运作过程术结构了解CIMS集成的内涵掌握CIMS的集成了解企业业务流程重构掌握BPR的本质特征掌握实施BPR的基本原则了解BPR的方法论了解BPR关键技术合计6224二、情感态度学习过程是以人的整体的心理活动为基础的认知活动和情意活动相统一的过程。认知因素和情意因素在学习过程中是同时发生、交互作用的，它们共同组成学生学习心理的两个不同方面，从不同角度对学习活动施与重大影响。如果没有认知因素的参与，学习任务不可能完成；同样如果没有情意因素的参与，学习任务既不能发生也不能维持。情感态度指兴趣、动机、自信、意志和合作精神等影响学生学习过程和学习效果的相关因素以及在学习过程中逐渐形成的祖国意识和国际视野。保持积极