高中生物必修一第二章导学案

第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物【自主学习】一、组成细胞的元素1、最基本元素：____________是构成细胞的最基本的元素2、基本元素：___________是构成细胞的基本元素。3、主要元素：___________4.大量元素：___________5.微量元素：___________4、在细胞鲜重中所占的比例最大，在细胞干重中，所占比例最大二、组成细胞的化合物实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、目的要求：尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂质、蛋白质2、材料用具：（1）实验材料：苹果或梨匀浆，马铃薯匀浆、花生种子、花生种子匀浆、鲜肝提取液（2）实验原理①还原糖+斐林试剂②脂肪+苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅳ染液③蛋白质+双缩脲试剂④淀粉+碘液（3）实验过程①、的鉴定②、的鉴定③、的鉴定取材：花生种子浸泡3～4h，将子叶削成薄片镜检镜检①取最理想的薄片②在薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染色2-3min制片③50%酒精去浮色④制成临时装片观察：在低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒然后用高倍镜观察结论：脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色④、淀粉的检测与观察第二节生命活动的主要承担者——蛋白质【自主学习】一、氨基酸1．组成蛋白质的基本单位是在生物体中约有___________种。人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做_____________，有种；人体细胞能够合成的，叫做_______________，有种。二、蛋白质的形成2．一个氨基酸分子的_________________和另一个氨基酸分子的_________________相连接，同时脱去___________分子的水，这种结合方式叫做_________________，连接两个氨基酸分子的化学键（________________）叫做_________________。3．由两个氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做______________。由三个氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多个（n个）氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做____________，通常呈____________状结构，叫做___________________。三、蛋白质的多样性4．在细胞内，每种氨基酸的数目_____________，氨基酸形成多肽链时，____________氨基酸的______________千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的______________千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。总结：蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子功能的多样性。四、蛋白质的功能5．蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。①构成___________________的重要物质，称为________蛋白；②对细胞内的化学反应有________作用；③具有_______________功能，如血红蛋白；④起_________传递作用，能够________机体的生命活动，如胰岛素；⑤具有___________作用，如抗体；等等。可以说，_____________________离不开蛋白质，蛋白质是______________________。五，蛋白质的相关计算1．蛋白质形成过程中肽键，水分子的计算2个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？3个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？4个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？5个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？6个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？6个氨基酸连成两条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？6个氨基酸连成三条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？用归纳法总结出如果是n个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？n个氨基酸连成m条肽链呢？多肽链就是蛋白质吗？2.形成的蛋白质分子的相对分子质量的计算蛋白质的相对分子质量=氨基酸相对分子质量—___________特别提醒;有时候还需要考虑一些其他化学变化的过程，如二硫键（-S-S-）形成等。3.游离的氨基数（羧基数）的计算方法至少含有的游离的氨基数（羧基数）=肽链数游离的氨基数（羧基数）=肽链数+R基上的氨基数（羧基数）第三节、遗传性息的携带者——核酸【自主学习】一、核酸的分类和功能1、分类核酸包括两大类：一类是______________简称DNA，二类是____________简称RNA。2、功能核酸是细胞中携带____________的物质，在生物体的______、______和______的生物合成中具有极其重要的作用。二、核酸是由核苷酸链接而成的长链核酸的基本单位是____________组成：一个核苷酸是由___________、___________和___________组成的。三、核酸在细胞中的分布与观察（1）原理：和两种染色剂对DNA和RNA的不同，使DNA呈现绿色，使RNA呈现红色。利用将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。盐酸的作用:_____________________________________。（1）实验步骤：取上皮细胞制片___________________________(3)现象：___________________________________________________________。(4)结论：真核细胞的DNA主要分布在___________中,在_________、__________中也含少量DNA,RNA主要分布在____________中。第四节细胞中的糖类和脂质【自主学习】（一）、细胞中在糖类1、糖类是主要的。糖类分子都是由三种元素构成的。糖类又称为。2、不能的糖类就是单糖，常见的单糖有、、和、等。3、水解后能够生成分子单糖的糖是二糖。常见的二糖有、和。4、生物体内的糖类绝大多数以的形式存在。是最常见的多糖。淀粉易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成，才能被细胞吸收利用。5、葡萄糖是人和动物合成动物多糖—的原料，糖原主要分布在人和动物的__________中，是人和动物细胞的物质。6、植物细胞的细胞壁的主要成分是。与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多连接而成的。构成它们的基本单位都是分子。（二）、细胞中在脂质1、组成脂质的化学元素主要是，有些脂质还含有。与糖类相比，______的含量远远少于糖类，而的含量更多。相同质量的脂肪和糖类，完全氧化分解释放的能量最多。2、常见的脂质有、和，通常都不溶于水，而溶于。3、脂肪不仅是，还是一种很好的。分布在内脏器官周围的脂肪还具有和的作用。4、磷脂是构成的重要成分，也是构成多种的重要成分。5、固醇类物质包括、和。胆固醇是构成__________的重要成分，在人体内还参与血液中的运输。能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对和的吸收。6.哪些有机物为大分子化合物？它们的基本单位分别是什么？这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？第五节细胞中的无机物【自主学习】一、细胞中的水1．细胞中的无机物主要包括____________和____________，_________是细胞中含量最多的化合物，______________大多数以___________的形式存在。2．水在细胞中以_____________和___________两种形式存在，其中_____________是细胞结构的重要组成成分，_____________占细胞中水的绝大部分，以形式存在，可以自由流动。3.水在细胞中的作用二、细胞中的无机盐㈠．无机盐的含量和存在形式细胞中的无机盐占细胞鲜重的，细胞中的大多数无机盐以________的形式存在，阳离子有____________________________等；阴离子有___________________________等。㈡归纳出无机盐的生理作用之一：______________________________④哺乳动物的血液中如果钙离子的含量太低会出现抽搐等症状。归纳出无机盐的生理作用之二：______________________________⑤如生病到医院打掉针输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？为什么要配制这一浓度，用高于或低于此浓度可以吗？为什么？归纳出无机盐的生理作用之三：________________________________⑥参考知识链接部分，思考：在正常人的血浆中NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍．当血浆中NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中H2CO3减少时，则形成碱中毒。归纳出无机盐的生理作用之四：小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。【知识链接】某些无机盐功能。钠离子――――维持细胞外液的渗透压钾离子――――维持细胞内液渗透压，促进糖类的合成与运输碘离子――――甲状腺激素成分镁离子――――叶绿素成分钙离子――――维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分二价铁――――血红蛋白的成分氮――――蛋白质、核酸等的成分磷――――核酸、磷脂等的成分硼――――促进花粉萌发和花粉管伸长