1章现代物流学概述

第1章现代物流学概述【本章教学目标与要求】了解物流的产生和发展熟悉现代物流的基本概念和分类认识物流的功能和作用理解物流价值发现、现代物流的观念和理念了解国内外物流发展现状了解现代物流发展的趋势导入案例北京奥运可视化物流管理2008年北京奥运物流中心的管理和监控采用数字化和可视化技术，以保障奥运物流安全、高效、平稳地运作。奥运物流是指为举办奥运会所消耗的物品(包括商品和废弃物)从供应地到接收地的实体流动过程。奥运物流的内容可以从服务的客户群、与奥运赛事的关系、地域范围、时间范围、服务形态、服务项目内容等不同角度进行分类分析，从而形成奥运物流的多维立体架构，也说明奥运物流管理的复杂性。1.1物流的产生和发展1.1.1物流的历史发展物流概念引入中国大体历经了以下3个阶段。第一阶段，20世纪80年代初至20世纪90年代初。从日本和欧美市场营销理论引入，开始接触物流(“PD”)的概念，尽管当时在中国还尚未形成“物流”的概念，但是类似物流的行业是客观存在的。如同中国的“储运”业与国外的“物流”业很相似一样。只是限于这个时期中国的经济体制正处于转轨时期，真正意义上的现代物流尚未形成。第二阶段，20世纪90年代中期至90年代末期。一方面由于对外开放力度加大，大量跨国公司进入中国，将现代物流(ModernLogistics)的理念传播给中国；另一方面大量“三资”企业的生产和制造活动开始本地化，对现代物流产生了需求。于是，一批传统储运企业开始向开展综合物流业务的现代物流企业转型。第三阶段，20世纪末至今。物流的实质“物流”泛指物质资料实体在进行社会再生产过程中，在空间上有目的的（从供应地向接收地）实体流动过程。它连接生产和消费，使货畅其流，物尽其用，促进生产不断发展，满足社会生产、消费的需要。物流是物质资料从供给者到需求者的物理性运动（包括处在供给者内部的物理性运动），是创造时间价值和场所价值的活动（包括一定的加工附加值）。1.1.2物流的概念物流是由“物”和“流”两个基本要素组成：物流中的“物”指一切可以进行物理性位置移动的物质资料，它通常与以下几个概念相关。（1）物资：泛指物质资料，较多指工业品生产资料。物资是“物流”中“物”的组成部分之一。（2）物料：是生产领域中的一个专门概念。生产企业中除最终产品之外，在生产领域流转的一切材料（不论是生产资料还是生活资料），如燃料、零部件、半成品、外协件，以及生产过程中必然产生的边、角、余料、废料及各种废物等统称为“物料”，它是物流中“物”的一部分。（3）货物：是交通运输领域中的一个专门概念。交通运输领域经营的对象分为“物”和“人”两大类，除“人”之外，“物”统称为货物。（4）商品：商品和物流的“物”是互相包含的。商品中的一切可发生物理性位移的物质实体都是物流研究的“物”（即不包括无形商品和“不动品”）。物流的“物”有可能是商品，也有可能是非商品。商品实体仅是物流中“物”的一部分。（5）物品：有形物的通称。总之，物流中所称的“物”，是物质资料世界中同时具备物质实体特点和可以进行物理性位移的那一部分物质资料，而不论它处在哪个领域、哪个环节。物流是由“物”和“流”两个基本要素组成：物流是由“物”和“流”两个基本要素组成：流：物流学中之“流”，指的是物理性运动。物流的“流”，经营被人误解为“流通”。“流”的要领和流通概念是既有联系又有区别的。其联系在于，流通过程中，物的物理性位移常伴随交换而发生，这种物的物理性位移是最终实现流通不可缺少的物的转移过程。物流中“流”的一个重点领域是流通领域，不少人甚至只研究流通领域，因而干脆将“流”与“流通”混淆起来。物流是由“物”和“流”两个基本要素组成：“流”和“流通”的区别，主要在两点：一是涵盖的领域不同，“流”不但涵盖流通领域也涵盖生产、生活等领域，凡是有物发生物理性位移的领域，都是“流”的领域。流通中的“流”从范畴来看只是全部“流”的一个局部；另一个区别是“流通”并不以其整体做为“流”的一部分，而是以其实物物理性运动的局部构成“流”的一部分。流通领域中商业活动中的交易、谈判、契约、分配、结算等所谓“商流”活动和贯穿于之间的信息流等等都不能纳入到物理性运动之中。物流之“流”生活生产流通浅蓝色的部分包括：流通领域里商业活动中的交易、谈判、契约、分配、结算等所谓“商流”活动和贯穿于之间的信息流。流程：物流中之“流”又可以理解为生产的“流程”。生产领域中之物料是按工艺流程要求进行运动的，这个流程水平高低、合理与否对生产的成本和效益以及生产规模影响颇大，因而生产领域“流”的问题是非常重要的。物流是由“物”和“流”两个基本要素组成：1．关于物流概念的认识与理解1)实物分配(PhysicalDistribution)1935年美国销售协会的定义：实物分配是包含于销售之中的物质资料和服务在生产场所到消费场所流动过程中所伴随的种种经济活动。2)美国物流管理协会(CLM)定义（2000年）物流是供应链过程的一部分，是为满足客户需要而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向及反向流动与储存，进行的计划、实施与控制的过程。3)中国国家标准《物流术语》(GB/T18354—2006)“物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。”从上述介绍的物流概念中我们可以看到不同的时期、不同的国家对物流概念的理解有所不同，但是它们反映出以下几个基本点：第一、物流概念的形成和发展与社会生产、市场营销、企业管理的不断进步密切相关。第二、物流概念与物流实践始于军事后勤，而“物流”一词没有限定在商业领域还是军事领域。物流管理对公共企业和私人企业活动都适用。第三、物流无论从实物供应（PhysicalDistribution）还是后勤（Logistics）的内涵中都强调了“实物流动”的核心。第四、物流的功能主要以运输、储存、装卸、包装、以及信息服务等所构成。2．“物流”、“商流”和“流通”商品流通是指商品或服务从生产领域向消费领域的转移过程，相对于商业的概念而言，商品流通的概念有了很大延展，将其由过去的行业的概念上升为产业的概念，并成为第三产业的基础产业和主导构成部分，包括交通运输业、邮电通讯业、国内商业、对外贸易业、饮食业、物资供销业、仓储业等。在商品流通过程中，需要不断地完成由商品到货币和货币到商品的变化，这种变化既涉及到商品价值形态的转换、商品所有权的转移，又涉及到商品实体的位置移动。商品通过买卖活动而发生的价值形态变化和所有权的转移，叫做商品的价值转换，简称“商流”。在商品流通过程中，商品实体在空间位置上的移动和在流通领域内的停滞，叫做商品的实体运动，简称物流。商品的流通过程，实际上是商流和物流的统一。１、原始阶段：“以物易物”的方式进行产品交换。２、第二阶段：“以钱买物”的方式交换，原则是“一手交钱，一手交货”。３、第三阶段：出现了“钱庄”、“银行”这样专门从事货币中介服务以及货币买卖业务的行业。４、第四阶段：随着电子技术的高度发展，信息流已明显处于最重要的地位，它对整个商品的流通进行了革命性的变革。商品流通过程中三流地位的转变图1-1表现了三流地位的演变过程，从图中可以看出当今社会的商品流通过程中的商流、物流、信息流的互相依存关系。物流含商流及信息流物流商流含信息流物流商流信息流信商流息流物流W—GW—W交换W—中介—GW—电子中介—G图1—1商品流通过程中三流的演变商流和物流是商品流通活动的两个方面。它们互相联系，又互相区别；互相结合，又互相分离。商流与物流的统一商流是物流的前提；物流是商流的保证。商流与物流的关系商流与物流的分离商流与物流产生分离究其根本原因是商流运动的基础—资金，与物流运动的实体—物资，两者具有相对独立性。在商品交易中，也存在只有商流而没有物流的特殊现象。总之，物流和商流构成了商品流通的两大支柱。3．现代物流与传统物流现代物流与传统物流的不同表现在很多方面，其中最主要的有以下几方面。(1)服务功能和物流组织上的差异。(2)物流服务模式的差异。(3)信息系统建设的差异。(4)物流企业管理差异。1.2现代物流的分类1．按照物流涉及的领域分类按照物流涉及的领域不同，可以将物流分类为宏观物流和微观物流。2．按照物流在供应链中的作用分类按照物流在供应链中的作用不同，可以将物流分类为供应物流、生产物流、销售物流、回收物流、废弃物流。3．按照物流活动的地域范围分类按照物流活动的地域范围不同，可以将物流分类为地区物流、国内物流和国际物流。4．按照物流系统性质分类按照物流系统的性质不同，可以将物流分类为社会物流、行业物流和企业物流。5．按照从事物流主体分类按照从事物流主体不同，可以将物流分类为第一方物流、第二方物流、第三方物流和第四方物流。6．其他物流种类除以上物流种类外，还有精益物流和定制物流，绿色物流和逆向物流，虚拟物流，军事物流、军地物流一体化和配送式保障，应急物流等。1.3现代物流的功能1.3.1物流基本功能物流活动由物资运输、保管、包装、装卸搬运、流通加工、配送、物流信息等项工作构成。上述构成也常被称之为“物流活动的基本功能”。运输活动是将物品进行空间的移动。物流部门依靠运输克服生产地与需要地之间的空间距离，创造商品的空间效用。运输是物流的核心。因而在很多场合，把它作为整个物流的代名词。运输费用约占企业物流费用的６０％。运输功能储存活动也称为保管活动，是为了克服生产和销售在时间上的距离而形成的。物品通过储存活动产生了商品的时间效用。保管活动是借助各种仓库，完成物资的保管、保养、堆码、维护等工作，以使物品使用价值的下降达到最小的程度。仓储费用约占企业物流费用的15％．储存功能包装功能包装包括产品的出厂包装，生产过程中制品、半成品的包装以及在物流过程中换装、分装、再包装等活动包装大体可分为商品包装与工业包装。装卸搬运活动包括物资在运输、保管、包装、流通加工等物流活动中进行衔接的各种机械或人工装卸活动。在全部物流活动中只有装卸搬运活动伴随物流活动的始终。装卸搬运功能流通加工活动又称之为流通过程的辅助加工。流通加工是在物品从生产者向消费者流动的过程中，为了促进销售、维护产品质量、实现物流的高效率所采取的使物品发生物理和化学变化的功能。流通加工功能配送是按用户的订货要求，在物流据点进行分货、配货工作，并将配好的货物送交收货人的物流活动。配送功能物流信息包括上述各种活动的有关的计划、预测、动态信息以及相关联的费用情况，生产信息、市场信息等。对物流信息的管理，要求建立情报系统和情报渠道，正确选定情报科目和情报收集、汇总、统计、使用方法，以保证指导物流活动的可靠性和及时性。现代信息采用网络技术、电子计算机处理手段，为达到物流的系统化、合理化、高效率化提供了技术条件。物流信息功能1.3.2物流的综合功能物流有4大综合功能。(1)克服供需之间物资的空间距离，通过运输、配送等方式，将供应者手中的物资转移到需求者手中，创造物资的空间效用。(2)克服供需之间物资的时间距离，通过储存、保管等方式，将供应者手中的物资转移到需求者手中，创造物资的时间效用。(3)克服供需之间物资形状性质的距离，通过加工的方式，将供应者手中所具有的形状性质的物资改造成具有需求者所需的形状性质的物质，创造物资的形质效用。(4)克服物资供应的各个环节之间的信息不对称，通过信息活动形成联系运输、储存、装卸、包装、加工等各环节的纽带，保证物资供应链各个环节的信息的通畅和及时供给，创造物资流通的整体效用。1.3.3物流的增值服务功能1．增加便利性的服务，即解放人的服务2．加快反应速度的服务，即让流动过程变快的服务3．降低物流成本的服务，即发现第三利润泉的服务4．提供定制服务，即满足特定客户需求5．延伸服务6．额外的劳动增值服务DHL提供的增值服务1.4现代物流的作用1．物流是国民经济的动脉系统2．物流是保障生产过程不断进行的