DB51 T 656-2007 九龙牦牛

ICS备案号：20516-2007DB51/T656—2007九龙牦牛JiuLongYak2007-03-17发布四川省质量技术监督局发布2007-05-01实施四川省地方标准DB51DB51/T656－2007I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12品种特征特性........................................................................13等级划分............................................................................2附录A（规范性附录）体尺体重测量方法与要求..........................................5A.1测量用具..........................................................................5A.2牦牛姿势..........................................................................5A.3测量部位..........................................................................5A.4称重..............................................................................5附录B（规范性附录）产奶量测定方法............................................6B.1测定153天的挤奶量................................................................6B.2挤奶量校正为产奶量................................................................6DB51/T656－2007II前言本标准是DB51/250-95《九龙牦牛品种标准》的修订版。本标准与DB51/250-95相比，其主要修改内容如下：a）将标准名称《九龙牦牛品种标准》修改为《九龙牦牛》。b）增加了2.5岁和4.5岁两个年龄段的等级划分。c）删除了产毛量、后代品质的等级划分、鉴定规则及附录D（相对育种值计算方法）。本标准按照GB／T1.1-2000《标准的结构和编写规则》和GB／T1.2-2002《标准中规范性技术要素内容的确定方法》编制。本标准于1995年12月14日首次发布，于2006年12月20日第一次修订，2007年月日起实施，原标准DB51/250-95《九龙牦牛品种标准》同时废止。本标准附录A、附录B为规范性附录本标准由四川省畜牧食品局提出并归口本标准由四川省质量技术监督局批准本标准由四川省畜禽繁育改良总站、九龙县家畜改良站、西南民族大学和甘孜州家改站共同起草本标准起草人：王建文、傅昌秀、刘成烈、文勇立、毛进彬、阿石木呷、孙文平DB51/T656－20071九龙牦牛1范围本标准规定了九龙牦牛的品种特征特性和等级划分。本标准适用于九龙牦牛的品种鉴定和种牛等级评定。2品种特征特性2.1分布九龙牦牛属肉乳兼用地方优良品种，具有体格硕大、肉用性能好、适应强的特点。九龙牦牛主产于九龙县海拔3000m以上的高寒山区、灌丛草地和高山草甸，分布于邻近九龙县的木里、盐源、冕宁和石棉等县的高山草场。2.2体型外貌九龙牦牛额宽头较短，额毛丛生卷曲，长者遮及双眼。公、母均有角。公牦牛角形开张雄伟，角根粗，自角基向外平伸而弯向上，角尖略向后；母牦牛角较细，不及公牦牛开张，角形向外向上，角尖向后者多。颈粗短，耆甲高耸（尤以公牦牛）。前胸发达开阔，胸很深。背腰平直，腹大不下垂，后躯较短，尻欠宽略斜，臀部丰满。尾根着生较低，尾短，尾毛丛生帚状。四肢结实，前肢直立，后肢弯曲有力。蹄较小，蹄质坚实，蹄叉紧合。前胸、体侧裙毛着地。毛色以全身黑色为主，少有白斑或黑白相间。2.3生产性能2.3.1生长发育九龙牦牛初生重公犊15.9kg、母犊15.5kg。犊牛一月龄平均日增重460g,2月龄～6月龄平均日增重348g，7月龄～18月龄平均日增重185g，19月龄～30月龄平均日增重175g。九龙牦牛1岁～3岁的体尺、体重增长快，3岁以后母牦牛相对增长速度明显减慢，公牦牛仍保持较高的生长速度。2.3.2产肉性能在全天然放牧条件下,4.5岁牦牛屠宰率为52.5%(公)～56%(阉)；净肉率41%(公)～45%(阉)；胴体产肉率78%(公)～81%(阉)；眼肌面积65cm2(公)～66cm2(阉)；骨肉比1:3.67～1：4.28。肉质特性：熟肉率60%～67%；系水率为92.7%；ph值6.62～6.42，脂肪熔点53.83℃～53.98℃。2.3.3产乳性能在完全不补饲情况下，平均每头每天产奶量为2.27kg（1胎）、2.94（3胎）kg，成年母牦牛153天产奶量为400kg左右。乳脂率平均为6.30%～6.50%，酥油率为7.22%～7.85%。2.3.4役用性能九龙牦牛极度耐劳，善于翻越高山陡坡，一般每头阉牦牛可驮载70kg～80kg，日行20～25km可持续15天至20天。DB51/T656－200722.3.5繁殖性能母牦牛一般3.5岁初配，繁殖年限12年左右。一般二年一胎，少数一年一胎。公牦牛一般3岁开始配种，6～9岁为配种盛期。3.5岁公牛每次射精量1.7±0.4ml，精子密度15.3±0.3亿/ml，活率0.76，畸形精子率12.3%。3等级划分3.1体型外貌按表1规定评出总分，再按表2评定等级。表1九龙牦牛体型外貌评分评分项目鉴定要求公牛母牛整体结构体质结实，结构匀称，体格大而健壮，各部位结合良好，头部轮廊具有九龙牦牛种性特征，鼻孔开张，嘴宽大。公牦牛雄壮，耆甲隆起，颈粗短；母牦牛头较清秀，颈长短适中。3030体躯背腰平直，前胸开阔，胸深而宽，肋骨弓圆，胸围大。腹部大而不下垂。耆甲高而宽（母牦牛耆甲较低），尻宽平，臀部肌肉丰满。尾细短，着生良好。3530乳房乳房大，着生良好，乳腺发育好。毛细软而少。乳头长，着生间距匀称，放奶快。10肢蹄肢势端正，结实有力，蹄质坚实，蹄形圆正，蹄叉紧合，运步正常。公牦牛后肢弯曲，爬跨有力。1510被毛全身被毛丰厚，有光泽，毛色全黑，白斑少，体侧、背、腰，尻部绒毛丰厚，裙毛密长发达，尾毛粗长而密。2020总分100100表2九龙牦牛体型外貌等级评定性别特一二三公牛85～10080～8471～7965～70母牛80～10075～8070～7461～693.2体重、体尺按附录A体尺体重测量方法与要求进行测定，按表3规定评定体重、体尺等级。DB51/T656－20073表3九龙牦牛体重、体尺等级评定公牦牛母牦牛年龄等级体重（kg）体高（cm）体斜长（cm）胸围（cm）体重（kg）体高（cm）体斜长（cm）胸围（cm）特620140175225360120150185一550135170215330115145180二485130165205300110140175≥6.5岁三430125160195270105135170特460132162202330120144180一420127155196300115138175二3801221481902701101321705.5岁三340117141185240105126165特430127157197300115138175一390122152192270110132170二3601171471872401051261654.5岁三320112142182215100120160特350120145186270110132170一300116138176240105126165二2601121321662151001201603.5岁三22010812615619095114155特240110125165210105120160一200105120155170100110150二170100115145145951051402.5岁三1359510513512090100130特16010011514214095110134一1409510813612090104128二1209010213010085981221.5岁三10085961248580921163.3产奶量按附录B产奶量测定方法进行测定，按表4规定评定153天产奶量等级。DB51/T656－20074表4产奶量等级划分单位：kg胎次特一二三一胎≥400351～400301～350≤300二胎≥450401～450351～400≤350三胎≥500451～500401～450≤4003.4综合评定3.4.1在一般情况下种牛的综合评定根据体型外貌、体重和体尺三项等级按表5规定进行评定。若有系谱资料，参考其父母等级。父母双方总评等级均高于本身总评等级两级者，可将总评等级提升一级；反之可降低一级。3.4.2公牛投产后的综合评定参考其后代品质。若后代综合等级高其两级者，可提升一级。母牛投产后的综合评定根据体型外貌、体重、体尺和产奶量四项等级。表5九龙牦牛综合等级评定单项等级综合等级单项等级综合等级特特特特一一一一特特一特一一二一特特二一一一三二特特三二一二二二特一一一一二三二特一二一一三三三特一三二二二二二特二二二二二三二特二三二二三三三特三三三三三三三DB51/T656－20075附录A（规范性附录）体尺体重测量方法与要求A.1测量用具测量体高用测杖，测量体斜长和胸围用皮尺。测量前，测量用具必须用钢卷尺加以校正。A.2牦牛姿势测量体尺时，应将牦牛端正地站在平坦草地上，前后肢和左右肢分别在一直线上，头部自然前伸，头颈与背线呈一直线。A.3测量部位体高：耆甲最高点到地面的垂直距离。体斜长：从肩端前缘到坐骨结节后缘，皮尺贴近牦牛体侧的曲线距离。在牦牛左侧测量。胸围：在肩胛骨后缘量取牦牛胸部的垂直周径，松紧以放进两个手指能上下滑动为宜。A.4称重在早上出牧前空腹时进行。不具备称重条件时，可按下列公式测算体重。牦牛体重（kg）=胸围（m）2×体斜长（m）×70DB51/T656－20076附录B（规范性附录）产奶量测定方法B.1测定153天的挤奶量产犊后每隔10天实测挤奶量一次，可定为每月的1、11、21日或5、15、25日。以实际间隔天数10（或11）乘以日挤奶量，其结果即是这10天（或11天）的挤奶量。一般从6月开始测定，10月结束，将15次挤奶量累加起来即为153天挤奶量。B.2挤奶量校正为产奶量按公式：Y=dYn把153天挤奶量校正为153天产奶量。式中，Y为153天产奶量；Yn为153天挤奶量，d=1.96为校正系数。此公式仅适用于每日早上挤奶一次，上午8时带犊出牧，晚上8时收牧同时隔离犊牛的情况下，对挤奶量进行产奶量校正。━━━━━━━━━━