香料指定标准 食品添加剂 α-紫罗兰酮

1食品添加剂α-紫罗兰酮1范围本标准适用于性状为无色至苍黄色液体并具有暖香、木香、紫罗兰-花香香气的食品添加剂α-紫罗兰酮。2分子式和相对分子质量2.1分子式C13H20O2.2相对分子质量192.33技术要求：应符合表1的规定。表1_________________项目指标检验方法溶解度(25℃)1mL试样全溶于3mL70%(体积分数)乙醇中；1mL试样全溶于10mL60%(体积分数)乙醇中GB/T14455.3含量(GC,面积归一化法)/%≥85(异构体含量总和≥95%)GB/T11538折光指数(20℃)1.497～1.502GB/T14454.4相对密度(25℃/25℃)0.927～0.933GB/T11540