SNT 2280-2009 食品接触材料 塑料中受限物质 塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验方

书书书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准犛犖／犜２２８０—２００９食品接触材料　塑料中受限物质塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验方法和含量测定以及食品模拟物暴露条件选择的指南犕犪狋犲狉犻犪犾狊犪狀犱犪狉狋犻犮犾犲狊犻狀犮狅狀狋犪犮狋狑犻狋犺犳狅狅犱狊狋狌犳犳狊—犘犾犪狊狋犻犮狊狊狌犫狊狋犪狀犮犲狊狊狌犫犼犲犮狋狋狅犾犻犿犻狋犪狋犻狅狀—犌狌犻犱犲狋狅狋犲狊狋犿犲狋犺狅犱狊犳狅狉狋犺犲狊狆犲犮犻犳犻犮犿犻犵狉犪狋犻狅狀狅犳狊狌犫狊狋犪狀犮犲狊犳狉狅犿狆犾犪狊狋犻犮狊狋狅犳狅狅犱狊犪狀犱犳狅狅犱狊犻犿狌犾犪狀狋狊犪狀犱狋犺犲犱犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狊狌犫狊狋犪狀犮犲狊犻狀狆犾犪狊狋犻犮狊犪狀犱狋犺犲狊犲犾犲犮狋犻狅狀狅犳犮狅狀犱犻狋犻狅狀狊狅犳犲狓狆狅狊狌狉犲狋狅犳狅狅犱狊犻犿狌犾犪狀狋狊２００９０２２０发布２００９０９０１实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布书书书目　　次前言Ⅰ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１　范围１!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２　规范性引用文件１!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３　术语和定义１!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４　通则４!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５　试验类型５!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６　食品模拟物、试验介质及试剂７!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!７　食品模拟物的选择８!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!８　迁移试验、替代试验、备选试验条件及残留量测定条件１４!!!!!!!!!!!!!!!!!!９　仪器设备１６!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１０　样品及样品几何形态１６!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１１　取样１９!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１２　精密度２０!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１３　结果数据的表示２０!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１４　实验报告２２!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１５　恒温炉、恒温箱或冰箱中的全浸入暴露２３!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１６　回流温度下的全浸入暴露２５!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１７　置于恒温炉、恒温箱或冰箱中的测试池中的单面暴露２５!!!!!!!!!!!!!!!!!!１８　恒温炉、恒温箱或冰箱中袋子的单面暴露２７!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１９　恒温炉、恒温箱或冰箱中的制品灌注单面暴露２８!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!附录Ａ（规范性附录）　非挥发性物质的分类标准３０!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!附录Ｂ（规范性附录）　脂类模拟物及试验介质特性３１!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!附录Ｃ（规范性附录）　应用于本标准的接触时间及接触温度的允许误差３３!!!!!!!!!!!附录Ｄ（资料性附录）　支撑物及测试池３４!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!犛犖／犜２２８０—２００９前　　言本标准等同采用欧洲标准ＥＮ１３１３０１：２００４《食品接触材料及制品　塑料中受限物质　第１部分：塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验方法和含量测定以及食品模拟物暴露条件选择的指南》（英文版）。为便于使用，本标准按ＧＢ／Ｔ１．１—２０００及ＧＢ／Ｔ２０００１．４—２００１的规定对ＥＮ１３１３０１：２００４做了下列编辑性修改：———为了与现有的系列标准一致而改变标准名称；———用“本标准”代替“本部分标准”；———用“物质特定迁移量测试方法系列标准”代替“本标准的其他部分”；———“Ｑｍ”和“ＱＭ”（组分限量）均统一为“ＱＭ”，以避免混淆；———删去了ＥＮ１３１３０１：２００４的参考文献部分；———删去了欧洲标准的前言，并将其中与本标准相关的内容安排在本标准中。本标准的附录Ａ、附录Ｂ、附录Ｃ为规范性附录，附录Ｄ为资料性附录。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国宁波出入境检验检疫局。本标准主要起草人：周宇艳、杨勇、马明、钟怀宁、刘卉、朱晓燕、陈少鸿。本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。Ⅰ犛犖／犜２２８０—２００９食品接触材料　塑料中受限物质塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验方法和含量测定以及食品模拟物暴露条件选择的指南１　范围本标准规定了与食品接触的塑料材料及制品中物质向食品和食品模拟物特定迁移的试验方法，给出了迁移试验条件选择的指南。本标准适用于与食品接触的塑料材料及制品。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达与成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于标准。ＣＢ／Ｔ６３７９（所有部分）　测量方法与结果的准确度（正确度与精密度）ＩＳＯ６４８　实验室玻璃器皿　单列刻度移液管ＩＳＯ４７８８　实验室玻璃器皿　刻度量筒ＥＮ１００８８１　不锈钢　第１部分：不锈钢列表ＥＮＩＳＯ８４４２２：１９９７　与食品接触材料及制品　刀叉餐具及餐桌凹型餐具　第２部分：不锈钢及镀银餐具要求ＥＮ１４２３３　食品接触材料及制品　塑料　微波炉及常规烘箱加热以选择合适温度过程中塑料材料及制品与食品接触界面温度的测定３　术语和定义下列术语和定义适用于本标准。３．１塑料　狆犾犪狊狋犻犮狊以高聚物为主要成分，并在加工为成品的某阶段可流动成型的材料。弹性材料也可流动成型，但不认为是塑料。３．２最终材料　犳犻狀犪犾犿犪狋犲狉犻犪犾制品　犪狉狋犻犮犾犲处于待用或待售状态的材料或制品。３．３样品　狊犪犿狆犾犲处于待测状态的材料或制品。３．４试样　狋犲狊狋狊狆犲犮犻犿犲狀被实施测定的样品。１犛犖／犜２２８０—２００９３．５试件　狋犲狊狋狆犻犲犮犲部分试样。３．６烘箱　犮狅狀狏犲狀狋犻狅狀犪犾狅狏犲狀在烘箱中，箱中空气被加热，且热量由塑料传递给食品。３．７食品模拟物　犳狅狅犱狊犻犿狌犾犪狀狋用于模拟食品的介质。３．８特定迁移量　狊狆犲犮犻犳犻犮犿犻犵狉犪狋犻狅狀由试验方法测得的迁移到模拟物中物质的量。３．９残留量　狉犲狊犻犱狌犪犾犮狅狀狋犲狀狋物质在最终材料或制品中存在的量。３．１０特定迁移限量　狊狆犲犮犻犳犻犮犿犻犵狉犪狋犻狅狀犾犻犿犻狋，犛犕犔从最终材料或制品中迁移到食品或食品模拟物中的特定物质的最大允许量。３．１１总特定迁移限量　狋狅狋犪犾狊狆犲犮犻犳犻犮犿犻犵狉犪狋犻狅狀犾犻犿犻狋，犛犕犔（犜）从最终材料或其制品中迁移到食品或食品模拟物的特定物质的最大允许量，以部分或特定物质的总量表示。３．１２组分限量　犮狅犿狆狅狊犻狋犻狅狀犪犾犾犻犿犻狋，犙犕材料或制品中“残留”单体、添加剂或物质的最大允许量。３．１３总组分限量　狋狅狋犪犾犮狅犿狆狅狊犻狋犻狅狀犪犾犾犻犿犻狋，犙犕（犜）材料或制品中“残留”单体、添加剂或物质的最大允许量，以部分或特定物质的总量表示。３．１４单位表面积组分限量　犮狅犿狆狅狊犻狋犻狅狀犪犾犾犻犿犻狋狆犲狉狊狌狉犳犪犮犲犪狉犲犪，犙犕犃材料或制品中残留单体、添加剂或物质的最大允许量，以单位表面积含量ｍｇ／６ｄｍ２表示。３．１５缩减换算系数　狉犲犱狌犮狋犻狅狀犳犪犮狋狅狉缩减换算系数的数值范围为２～５，应用于特定类型脂类食品的迁移测定结果的换算。缩减换算系数的采用通常是由于考虑到食品模拟物相对于含脂食品具有更强的提取能力。３．１６迁移试验　犿犻犵狉犪狀狋狋犲狊狋常规试验条件下，使用食品模拟物测定物质特定迁移量的试验。３．１７替代脂类试验　狊狌犫狊狋犻狋狌狋犲犳犪狋狋犲狊狋当使用脂类模拟物进行迁移试验不可行时，在常规试验条件下使用试验介质来替代完成的相应迁移试验。２犛犖／犜２２８０—２００９３．１８试验介质　狋犲狊狋犿犲犱犻犪用于“替代试验”的物质，如异辛烷、９５％的乙醇水溶液及改性聚苯醚。３．１９备选脂类试验　犪犾狋犲狉狀犪狋犻狏犲犳犪狋狋犲狊狋采用合适的，通常是挥发性介质的试验，可用于替代脂类食品模拟物进行的迁移试验。３．２０“挥发性”试验介质　“狏狅犾犪狋犻犾犲”狋犲狊狋犿犲犱犻犪备选脂类试验中使用的挥发性物质。３．２１提取试验　犲狓狋狉犪犮狋犻狅狀狋犲狊狋狊在非常严厉试验条件下，使用具有强提取能力的介质进行的试验。３．２２溶解试验　犱犻狊狊狅犾狌狋犻狅狀狋犲狊狋将样品溶解以从塑料试样中释放出相关物质的试验。３．２３袋子　狆狅狌犮犺由待测塑料膜或塑料片制成的已知尺寸的容器，当灌注食品模拟物或试验介质时，该容器与食品接触的一侧暴露于食品模拟物或试验介质。３．２４反转袋　狉犲狏犲狉狊犲狆狅狌犮犺一种将塑料表面与食品接触一侧制成外表面的袋子。试验期间，将其所有边缘密封以防止袋内侧与食品模拟物或试验介质接触。这种反转袋可完全浸入食品模拟物或试验介质中。３．２５测试池　犮犲犾犾可将待测塑料薄膜安装在其中的设备，当安装好且注入食品模拟物或试验介质时，膜与食品接触一侧将暴露于食品模拟物或试验介质中。３．２６重复性值“狉”　狉犲狆犲犪狋犪犫犻犾犻狋狔狏犪犾狌犲“狉”一个数值，在重复性条件下，两个测试结果的绝对差小于或等于此数的概率为９５％。３．２７再现性值“犚”　狉犲狆狉狅犱狌犮犻犫犻犾犻狋狔狏犪犾狌犲“犚”一个数值，在再现性条件下，两个测试结果的绝对差小于或等于此数的概率为９５％。３．２８重复性条件　狉犲狆犲犪狋犪犫犻犾犻狋狔犮狅狀犱犻狋犻狅狀狊在同一实验室，由同一操作员使用相同的设备，按相同的测试方法，在短的时间内对同一被测对象相互独立进行的测试条件。３．２９再现性条件　狉犲狆狉狅犱狌犮犻犫犻犾犻狋狔犮狅狀犱犻狋犻狅狀狊在不同的实验室，由不同的操作员使用不同设备，按相同的测试方法，对同一被测对象相互独立进行的测试条件。３犛犖／犜２２８０—２００９４　通则４．１　概要当测定塑料中物质向食品、食品模拟物或试验介质特定迁移的量时，测定过程分为两个阶段：第一阶段，在实际使用条件或模拟使用条件下，将塑料材料或制品暴露于食品、食品模拟物或试验介质中；第二阶段，测定食品、食品模拟物或试验介质中的迁移量。本标准提供了测定过程中应遵循的建议及导则，例如，制备用于暴露的塑料样品时食品模拟物或试验介质暴露条件的选择，以及完成迁移物质分析后的迁移水平计算。此外，本标准还提供了制备用于单个物质或一组物质残留量测定的塑料试样的指南。待分析塑料材料和制品以及食品的取样程序见第１１章。食品、食品模拟物和试验介质中的，以及塑料材料及制品中残留的单个物质或一组物质的化学分析方法在其他标准中给出。４．２　操作及试验注意事项许多待测目标物是会从塑料中自发迁移出来的挥发性物质。当测试一种含挥发性物质的塑料材料或制品时，应考虑到取样后及测定过程中，因挥发引起的物质损失。通过低温保存或真空密封保存，可以将从取样后到测定前挥发性物质的损失降至最低（见第１１章）。在塑料材料及制品的实际使用过程中，挥发性物质可能不仅会迁移至食品中，还会损失至周围环境的空气中。基于挥发性的物质分类见附录Ａ。对样品进行切割或任何机械处理以制备用于食品、食品模拟物或试验介质试验的试样或试件，都可能对样品切口的成分和（或）形态产生不可逆的影响。因此，对于将试件完全浸入食品或食品模拟物中的迁移试验，获得的迁移数据可能不能真实反映实际使用条件下的迁移值。对这一现象敏感的塑料有