DB14T 1082-2015 肉牛规模养殖技术规程

ICS65.020.30B43DB14山西省地方标准DB14/T1082—2015肉牛规模养殖技术规程点击此处添加标准英文译名点击此处添加与国际标准一致性程度的标识文稿版次选择2015-12-20发布2016-01-20实施山西省质量技术监督局发布DB14/T1082—2015I目  次前言.....................................................................................................................................................................II1范围.................................................................................................................................................................12规范性引用文件.............................................................................................................................................13术语和定义.....................................................................................................................................................14场址选择.........................................................................................................................................................25养殖规模与占地面积.....................................................................................................................................26场区布局.........................................................................................................................................................37牛舍建筑与设备设施.....................................................................................................................................38设备配置.........................................................................................................................................................59饲养管理.........................................................................................................................................................610饲养投入品...................................................................................................................................................711产品安全.......................................................................................................................................................712消毒与防疫...................................................................................................................................................713环保要求.......................................................................................................................................................814制度建设及档案管理...................................................................................................................................8参考文献.............................................................................................................................................................10DB14/T1082—2015II前  言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西省畜牧技术推广站、山西省畜牧兽医研究所、山西省农业厅饲料奶站、山西省兴业绿源农业开发有限公司、阳曲县瑞美乳业有限公司、新农村建设指导处。本标准主要起草人：张元庆、白元生、徐芳、刘晓妮、杨子森、师周戈、焦光月、赵宇琼、程景、芦俊彦、张艳梅、耿洋、杨继业、魏林、丁艳荣、梁建文、吕学东、张赞亨、胡晓愉、杨效民、王栋才、靳光、李博、张喜忠、王曦、孙瑞峰、孙晓晴、郭素风。DB14/T1082—20151肉牛规模养殖技术规程1范围本标准规定了肉牛规模养殖的场址选择、养殖规模与占地面积、场区布局、牛舍建筑与设备设施、设备配置、饲养管理、饲养投入品、产品安全、消毒与防疫、环保要求、制度建设及档案管理。本标准适用于肉牛的规模养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB13078饲料卫生标准GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB16567种畜禽调运检疫技术规范GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB50052供配电系统设计规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T1167畜禽场环境质量与卫生控制规范NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T2698青贮设施建设技术规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则NY5127无公害食品肉牛饲养饲料使用准则NY5128无公害食品肉牛饲养管理准则SL310村镇供水工程技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1中央通道牛舍纵轴走向，位于牛舍中央、用于投放草料喂牛的通道。DB14/T1082—201523.2就地饲槽肉牛采食槽外沿即与饲喂通道等高的牛槽设置。3.3颈枷用于肉牛采食槽位限制和舍内保定，可在肉牛采食时灵活开合的钢架设施。3.4全混合日粮将饲粮中粗饲料、精饲料及辅助饲料等按合理的比例及要求，利用专用饲料搅拌机械进行切割、搅拌、揉搓，使之成为混合均匀、营养平衡的日粮。3.5净道工作人员行走及草料等投入品运送的专用通道。3.6污道粪便等废弃物运送的专用通道。3.7废弃物主要包括粪、尿、污水、动物尸体及相关组织、垫料、过期兽药、残余疫苗、一次性使用的畜牧兽医器械及包装物等。4场址选择4.1选择法律法规明确规定的禁养区以外，地势高燥、通风良好、背风向阳、交通便利、水电供应稳定、隔离条件良好的地域建设。4.2场址应距离生活饮用水源地、居民区、学校、医院500m以外，且位于长年主导风向的下风向或侧风向；距离主要交通干线500m以上；周围1000m以内无大型化工厂、矿区、皮革厂、屠宰厂、肉品加工厂和其它畜牧场。4.3符合当地产业发展规划、新农村建设规划和土地使用规划。选择水源充足，水质应符合NY5027；地域大气环境质量符合GB3095。5养殖规模与占地面积DB14/T1082—201535.1饲养规模饲养存栏肉牛200头以上。5.2牛舍占地面积按照每头肉牛占地45m2计算，并留有发展空间。6场区布局6.1总体要求场区布局应遵循统筹安排、因地制宜、安全生产、节约用地、管理方便、利于防疫的原则；在满足当前生产需求的同时，兼顾未来改造和发展的需要。场区包括生活管理区、辅助生产区、生产区、隔离与无害化处理区四个功能区，各功能区界限明显，运行方便；场区与外环境隔离，四周设立围墙，场区出入口设车辆消毒池，生产区入口设人员消毒通道和更衣室。6.2生活管理区位于上风向和地势较高处，设立门卫、办公、生活、生产辅助设施，与生产区分开。6.3辅助生产区位于生产管理区的下风向或侧风向，紧靠生产区布置，设立干草棚、饲料加工贮存间、青贮设施、供水和供电设施。6.4生产区位于下风向或侧风向，主要设施包括牛舍、运动场、人工授精室等生产性建筑。牛舍要合理布局，满足分阶段、分群饲养的要求，各牛舍之间距离大于建筑物高度的2倍，便于防疫和防火。运动场面积头均≥6m2。6.5隔离区位于生产区的下风向，地势较低处，应与生产区距离100m以上，设置隔离牛舍、兽医工作室、病畜处置室，并设立单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。6.6无害化处理区位于生产区的下风向，设立堆粪场、废弃物堆放设施及病死畜处理设备。6.7其它场区及牛舍内净道与污道严格分开；场区内道路硬化，裸露地面绿化。7牛舍建筑与设备设施7.1牛舍建筑DB14/T1082—201547.1.1标准化规模养殖肉牛场应建有单独的母牛舍、犊牛舍、育成牛舍、育肥牛舍并建有运动场。牛舍按开放程度分有窗式、半开放式、开放式，饲养密度≥3.5m2/头。牛舍建筑具有保温隔热功能，地面、墙壁便于清洗和消毒。7.1.2牛舍一律采取对头式饲养设置，中央饲喂通道4m以上，两侧为就地饲槽，宽0.5m，槽后牛床1.5m～1.8m，沿墙侧为清粪通道，宽1m左右。舍外设置运动场。7.1.3牛舍通风、采光良好，满负荷饲养期舍内空气中有毒有害气体含量应符合NY/T388的要求，温度、湿度、气流、光照符合肉牛不同育肥阶段要求。7.1.4场门口有消毒池，人员更衣、换鞋室和消毒通道；场内有行人、车辆消毒槽。应有环境消毒设备。7.2养殖设备与设施7.2.1牛床牛床地面应结实、防滑、易于冲刷，并向粪沟作1.5%坡度倾斜。牛床以牛舒适为主，母牛可采用