酒吧服务员月工作总结范文范例4篇

酒吧服务员月工作总结范文范例4篇时间飞快，一段时间的工作已经结束了，回想起这段时间的工作，一定取得了很多的成绩，不妨坐下来好好写写工作总结吧!下面是由三一刀客网友为大家分享的“酒吧服务员月工作总结范文范例4篇”，仅供参考，欢迎大家参考下载。酒吧服务员月工作总结范文1忙忙碌碌一个月又这样过去了，总结本月，我一共做了以下工作：第一周：认真做好人员安排，保证在忙时人员最大化，认真做好备货，保证备量充足，尽可能控制打货，确保无多余原材料浪费积压努力控制好库存，做到备货充足而又不占用太多成本，既满足了顾客的需要，又节省了空间，降低了成本，认真培训新员工，保证他能够尽早的独立上岗。第二周：配合厅面做好各项婚宴及宴会接待工作，积极配合公司财务对酒吧的可售商品进行盘点，本月盘点无差异，积极做好啤酒节备货工作，保证正常出品，货源充足。第三周：严格督导每个吧台每周五的质检工作，保证无食品卫生问题，保证各吧台无死角卫生问题，认真做好每日销售统计，保证每日账目日清日结，认真做好库房的六常整理工作。第四周：积极配合公司财务对酒吧的原材料及客用易耗品进行盘点，本月盘点无差异，跟进每月布草赔偿单的填写，认真做好每月布草的盘点工作，保证备量充足，每日做好布草交接工作，确保无丢失布草。总结本月工作中的不足：1.员工团队协作意识较差，不能做到更好的配合。2.二楼吧台死角卫生较多，东西摆放凌乱。3.员工整体工作效率差。解决的方案：1.召开分部员工大会，同个别员工谈心。2.合理调配人员，合适的岗位安排合适的人。本月工作中存在的不足，在下月的工作中我们会积极总结，避免类似的情况再次出现。酒吧服务员月工作总结范文23月初，我们一行四人赴xxxx酒店进行为期一个月的培训。虽然时间仅为一个月，但收获颇丰。此行不仅开阔了眼界，增长了知识，学到了新的知识点，而且为今后工作提供了很多值得借鉴的经验。xx酒店是一家五星级的涉外酒店，于xx年正式开业，期间先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉ok厅”、“食街”等新的餐饮娱乐设施。由于资金投入转向餐饮，故客房翻新装修未能及时跟上，因此客房及其他附属设施较为陈旧，但是卫生状况依然很清洁。xx酒店非常注重员工的素质教育和企业的文化气息，这些都将在各个方面有所体现。一、培训方面1、新员工的入职培训xx酒店非常重视新员工的入职培训，每位入店员均需通过三天的培训后，以学习酒店概况、服务人员的道德修养、酒店的奖罚条例、服务意识等方面为内容，努力使来自不同文化背景的新员工，按照酒店服务规范的要求操作，符合对客服务的需要，保持均衡的酒店服务水准。通过培训，使员工了解自已企业发展史，树立宾客至上的服务意识，明确员工的职责，提高消防安全意识。以前，该酒店是入职就培训，由于培训老师只有一人，故而常常应接不暇，造成工作量大且成效甚微的局面，经过多次建议及探讨后，现改成一个月集中培训、成批培训，既降低了人力、物耗，又取得了较好的培训效果。2、岗位专项培训岗位专项培训按xx三级培训网络来看，主要是以部门培训为主动，培训部加强督导。岗位专项培训针对性强，可根据工作中出现的各类问题，如，服务观念滞后、技能不熟练等情况，部门训导师可以利用班前会或部门例会，进行专题讲授或现场操作，或集中学习，及时加以整改。另一种培训则依据培训部下达的主题培训计划，进行培训，并由质检部进行基层检查，如培训不到位，则往往员工回答不出质检人员的提问，并对培训不得力的部门进行曝光。部门岗位培训例如，今年二月，房务部开展了“客人投诉处理技巧”、“前台与有关部门的沟通”、“正、负面案例分析”、“vip接待程序”等;餐饮部开展了“强化服务意识”、“春节菜单知识与推广培训”、“酒水知识”、“vip接待与服务规范”等内容。专项培训是以整个饭店为主体，开展了“服务12快”、“二线为一线服务”、“嘉柏品牌内容”等内容的培训。这类培训时间由各部门自定、主题突出、人员集中、专业性强，取得的培训效果较为明显。对生态讲解员培训班的一些反思和总结形容一件事情的结束，通常是说，划上了一个圆满的句号。如果说初阶班的结束是画上了一个省略号的话，高阶班的结束连句号都划不上，更不要说完美的句号。教师是办学之本，是立校之本，是学校可持续发展的基础。全面推进素质教育，深入进行课程改革，培养具有创新精神和实践能力的学生，必须要有高素质的师资队伍。而校本培训是全面提高教师素质的重要途径。酒吧服务员月工作总结范文3时间过得很真快，转眼就x月了，在试用期间，自己努力了不少，也进步了不少，学到了很多以前没有的东西，我想这不仅是工作，更重要的是给了我一个学习和锻炼的`机会。从这一阶段来看，发现自己渴求的知识正源源不断的向自己走来，到这个大溶炉里慢慢消化，这就是经验。在工作中的收获主要有：1、熟悉了设备的操作系统2、基本掌握了工作技巧(在任职服务员期间)3、了解了公司的工作流程4、在这期间我不仅可以较好地配合各位前辈工作还可以自己独立完成工作。领导每次安排的任务都基本可以顺利完成在工作中的不足主要有：1、工作细心度不够，经常在小问题上出现错漏;2、办事效率不够快，对领导的意图领会不够到位等。就总体的工作感受来说，我觉得这里的工作环境是比较令我满意的。首先是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力;其次是同事间的友情关怀以及协作互助给了我工作的舒畅感和踏实感。酒吧服务员月工作总结范文4在我班也多次出现了很多不正常的现象，这些原因，主要是自我的工作没有做到位，本身的工作作风不严谨，管理过于疏散，本人自担任工艺二班班长以来，也是第一个月，对班组建设还感觉很陌生，无法将自我的工作推动的更出色，今日借此契机，将这个月来工艺二班的工作情景从以下几个方面作一下小结：一、工作作风不严谨，在管理上疏于放松，刚担任班长以来对班员的管理过于宽容，不严厉，太过于人性化，总是想让班员在很简便的环境中工作，正因为这种想法，纵容了班员，导致了班员随心所欲，所以出现了x的睡岗，这一现象严重影响了工段和班组的利益，使班组的成绩与其下滑，这只能充分体现了自我在班组推行九大模块不梦想，更谈不上推进，这些职责只能是班长的职责，没有认真宣贯，落实，督办和检查，所以出现了一系列的不正常现象。二、工艺指标的执行，我班在工艺指标上均能按照正常操作程序进行执行，在工艺指标上执行的是我班主操x，在相比之下比其他主操要好些，在炉温控制方面，翻炉要少些，可是在炉温考核上，我班两个主操，超温比较多，班组在这方面丢分比较多，没有占到优势，没有为班组争到荣誉。三、巡回检查，在这方面，在那里要提出表扬的是，我班巡回工，x，在上班期间能够认真巡回检查，在一次上小夜班中，他能及时发现汽轮机，振动的突然变化，能及时的向班长反映，并能及时的处理，倒风机，避免了气机事故的发生。四、区域职责制，我班在区域职责制方面，均能做的比较好，尤其是我班的出渣师傅们，在那里要提出表扬的是我班出渣工，x，在上班期间，他能主动的维护自我的卫生区域，在一次，他能主动的将自我区域的水沟清理淤泥，受到了工段领导，x主任的表扬，为班组争得了荣誉，其次就是我班除渣工，x，他是一个做事比较踏实的教师傅，在班期间，他能明确自我的职责，灰门泄露方面维护的比较好，能主动的搞好自我的区域卫生，受到了x主任的表扬，为班组争得了荣誉。五、隐患治理方面，我班能及时的发现和处理隐患，在输灰系统，输灰工x，在仓泵运行中投入运行，比其他输灰工要好些，没有出现堵管现象，发现泄露能及时向班长反映，并能及时配合机修工进行维护。