某餐饮品牌新店开业推广方案

某餐饮品牌新店开业推广方案一、市场及环境分析1．品牌现状分析M品牌是国内首家以“鱼”为概念的主题休闲餐厅，在这个日益倡导健康的时代，以鱼为代表的水产品正被越来越多的健康尚人士所追捧。虽然市场整体消费意识上升、消费环境趋好，但M品牌作为新生品牌，在推广初期消费者的认知度几乎为零。并且，在休闲餐饮领域，竞争也日趋激烈，如何在市场现状的基础上做好市场，M品牌首要解决的传播关键就在于品牌的认知度。当然，M品牌品牌自身有也众多利于传播的方面，比如市场定位清晰、品牌个性鲜明、LOGO生动友好、广告语一针见血等。故此，我们只有充分利用现有资源结合市场现状，方能在休闲餐饮行业占据一方市场。2．新店环境分析M品牌首店开业地处江南新地商业街，是一处集购物、美食、娱乐、休闲为一体的地下商业街，紧临地铁江南西站出口，于2009年4月29日正式开业。虽然开业时间不长，但人气较旺，在餐饮品牌中已有大家乐、棒！约翰、水果捞等入驻，是典型的地铁经济商圈，拥有极具成长性的商业发展空间。M品牌店处地铁转入口50米处二楼，有着离主出入口较近的优势，亦由于店处二楼，且不具有大家乐有一楼明显引示空间，故初期也存在不易被消费者注意的问题，因此在引导标识运用上须多加考虑。二、推广目标鉴于市场环境及M品牌品牌现状，本次首店开业推广活动主要目标包括：1．通过科学合理的整合传播方案，提高目标受众对M品牌品牌的认知度；2．结合目标受众消费心理，制定兼具互动性与参与度的活动，增强受众对M品牌的友好度；3．为消费者制定具有吸引力的优惠方案，为首店销售业绩提供有力支持。三、推广策略1．线上线下，立体宣传；在这个信息爆炸的时代，只有科学的整合传播策略才能令受众记忆犹新；新店开业前后，我们将结合网络营销传播方案，打造一次有的放矢、全面渗透的品牌传播活动。2．互动沟通，人气为先；有参与才能互动，故此，在活动设置上针对受众心理，便其既感有趣又有收获；站在我方立场，则要达到即有口碑又能让鳗鱼品牌形象深入心的目的。3．媒体组合，软硬兼施；硬广虽然关注度有限，但在目标受众集中的媒体投放配合制作精美的页面，对于初入市场的M品牌品牌传播正面作用不可抹杀；同时结合于媒体记者第三方软文报道，更值得受众信赖，非常有利于引导消费。4．优惠方案，引爆消费。在充满诱惑的当下，没有一个设计合理的优惠方案怎能吸引受众实际消费？只有做到“诱”“引”“促”三位一体，才有可能引爆消费。四、推广方案1．活动主题：鳗鱼美食抢鲜尝活动目的：通过免费试吃进行宣传口碑活动时间：正式开业第一至三天活动地点：M品牌江南西店活动内容活动期间光临M品牌江南西店，无需任何消费即可免费领取价值10元的鳗鱼小吃1份，每日奉上2000份，送完即止。2．活动主题二：智趣达人齐齐秀活动目的：借助互动游戏吸引人气，令M品牌品牌形象在参与中深入人心活动时间：正式开业第一至三天活动地点：M品牌江南西店活动内容活动期间光临M品牌江南西店，无需任何消费只需完成M品牌LOGO智趣拼图，即可免费领取价值12元的超酷多用公仔1个，每日限量1000份，送完即止。3．活动主题：百万大礼惠羊城活动目的：为消费者提供实实在在的优惠以促进销售活动时间：正式开业50天内活动地点：M品牌江南西店活动内容活动期间在广州派发价值2000000的优惠套餐，并且，到店惠顾任一食品加5元即可得价值25元魔幻变色杯1个，礼品数量有限，送完即止。五、宣传媒体1．可乐杂志1．1开业当周封面通栏硬广宣传，借助可乐杂志购买点展示一周，令受众第一时间关注M品牌；1．2开业当周1/2版硬广宣传，封面通栏及硬广的组合应用，更有利于打造品牌形象；1．3开业第二周记者软文推介，借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。2．广州地铁报2．1开业前三天连续三版刊登四分之一版广告（位于单数版版面右下角）。此举旨在强化读者记忆，迅速树立品牌形象，让读者不停看到“M品牌”的宣传，形成另一种冲击力。2．2开业当天刊登1/2版M品牌新店开业硬广，结合连续三天的重点提示极利于品牌传播。（如周六日开业则提前至周五，因羊城地铁报周末不发行。）2．3开业第二周发布羊城地铁报记者软文推介，借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。3．大众点评网3．1开业当月M品牌电子优惠券在大众点评网上线。3．2在大众点评网购买“江南西”搜索关键词一个月。3．3在新店开业一个月内组织一次网友试吃活动。4．钱库4．1开业当月在钱库发布电子优惠券。5．当店派发5．1在开业前后一周在M品牌江南西店派发20000份优惠单张。六、现场流程时间活动人员场地物料备注10:30-11:00开业仪式剪彩嘉宾（嘉宾数量待定）二楼M品牌入口处公共位置。花蓝18个剪彩道具1组仅在开业第一天进行11:00-20:00鳗鱼美食抢鲜尝2人于不同方向在商业街内派发试吃食物及优惠单张；1个位于1楼入口处引导入店消费。江南新地商业街；一楼M品牌入口处。头套6个试吃食物6000千份优惠单张20000份活动组织人员统一服装10套指示牌10个开业3天进行3人一组交换进行11:30-1智1人于1楼入一楼M品M品牌开业4:3017:00-19:00趣达人齐齐秀口处介绍活动及维持队型；1人于拼图旁介绍游戏规划并盖章确认；1人根据印章发放礼品及优惠券。牌入口处；两边出入口楼梯用于排队等候；二楼M品牌入口处公共位置。LOGO拼图1组礼品派发柜2个礼品3000份背景板1个3天进行10:00-22:00百万大礼惠羊城店内领班及服务员引导消费者使用优惠卷及+5元购礼品活动；同时将所以使用的优惠券保存。店内活动无须申请公共场地。换购礼品5000份开业后50天持续执行七、准备工作工作项目完成日期主责方配合方备注明确开业日期8月10日M品牌东域产品架构8月6日M品牌东域产品拍摄8月10日M品牌东域试吃食物确定8月15日M品牌东域须确定包装、含量、数量媒体版面预定8月15日东域M品牌必须在确定开业日期后方能预定广告策划及设计8月30日东域M品牌优惠方案及设计8月20日东域M品牌必须在产品架构确定及拍摄完毕后进行平面设计类物料印刷到位8月30日东域M品牌道具制作及租赁8月25日东域M品牌聘请及培训现场协助人员8月25东域M品牌M品牌提供统一服装赠品打版及到位8月30日东域M品牌八、费用预算媒介费用媒体名称广告形式报价折后价备注可乐杂志封面通栏硬广宣传45000270006折内页1/2版广告38500231006折美食专栏记者推介400000如刊登上述两项广告此项免费赠送羊城地铁报3期1/4版广告40500182254．5折1/2版广告26000117004．5折食尚版记者推介300000如刊登上述两项广告此项免费赠送大众点评网1个月电子优惠券发布300030001个月关键词“江南西”购买30003000网友点评“江南西”M品牌可出现前三位置1次试吃活动00免费组织，网友试吃后将自由发表试吃评论钱库1个月电子优惠券发布18001800消费者每打印1张0.5元预存1500+300服务费小计22780087825物料费用物料名称数量单价金额备注优惠单张200000.459000A3双面印刷花蓝102502500胸花815120剪彩用品82001600如需礼仪小姐每套加多250元音响设备110001000主持人1500500卡通头套66003600公仔3000412000磁力拼图250010001套备用以防损坏印章2501001套备用以防损坏魔术杯50001365000含包装X展架101501500指示牌1080800背景板1800800赠品发放台2100200租赁现场人员104004000100元/人*4天*10人其中1天用于培训上岗如M品牌能提供人员此笔费用则免备用金建议准备5000现金备用小计103720实际金额合计：191,545.00备注：1、活动场地是否须要支付场地租赁费须与商场管理处沟通；2、如上预算仅供参考，以实际发生金额为准。九、效果评估1．品牌效益本次活动包含开业前的广告宣传、开业中的互动活动、开业后的媒体软文推介及试吃活动巩固效果，各有重点、环环相扣，有效扩大本次活动的传播效果。2．经济效益通过本次活动的开展，将为M品牌首店销售业绩提供有力支持；活动结束之后，进行实际费用结算，准确核算实际支出并与前期预算相对比，并提交费用总结报告。