0至3岁婴幼儿保育

第一单元0-6个月婴儿养护与教育0～6个月婴儿生长特点●新生儿的身体生长特点●1—3个月婴儿生长特点●4—6个月婴儿生长特点主题一喂养一、母乳喂养【基础知识】（一）母乳喂养的物品准备（二）母乳喂养的时间要求（三）判断母乳是否充足的指标【操作指导】能够正确指导喂奶1.喂乳姿势指导（1）侧位法（2）坐位法⒉正确含接五步骤刺激张嘴含乳吸吮离开二、人工喂养【基础知识】（一）代乳品－配方奶冲泡配方奶的注意事项（二）奶具准备1.奶瓶（准备奶瓶的要求）2.奶嘴（准备奶嘴的要求）3.其他胶垫圈、胶帽、量杯、胶匙、刮刀一套。【操作指导】（一）能正确冲泡配方奶12345（二）能正确指导奶瓶喂奶12345（三）能正确清洁奶具1234三、混合喂养■思考与练习⒈简述初乳的特征和作用。⒉描述指导乳母正确喂奶的过程。⒊操作冲泡奶粉和奶瓶消毒的流程。主题二生活照料一、家庭生活护理【基础知识】（一）新生儿保暖（二）新生儿睡眠（三）新生儿二便【操作指导】（一）适宜的睡眠环境（二）良好的睡眠习惯（三）睡眠充足的判断标准（四）能给婴儿洗澡12345678910（五）正确地抱婴儿1234（六）给婴儿穿脱衣裤1234567（七）能把婴儿把大小便的方法12（八）能制作尿布的方法123（九）能换纸尿裤（尿布）1234■思考与练习⒈简述判断婴儿睡眠充足的标准。⒉操作示范给婴儿把便。⒊操作给婴儿换纸尿裤的流程。主题三疾病护理一、患病婴儿的基础护理【基础知识】（一）新生儿黄疸（二）新生儿肺炎（三）新生儿脐炎（见后图）（四）能观察婴儿异常（五）婴儿发热新生儿脐炎1234【操作指导】（一）能护理新生儿脐带（二）能正确护理发热患儿（三）能给病婴喂药二、易发疾病处理表1-20-6个月婴儿常见的三种皮疹和处理方法■思考与练习⒈简述新生儿黄疸的症状和处理办法。⒉婴儿高烧３９℃以上，家长有以下三种护理办法，请你判断对错，并说明理由。⑴带婴儿到医院途中，多给婴儿加上衣裤，裹上毛毯，避免婴儿再受凉。正确（）不正确（）⑵不断用冷水给婴儿擦身体，以帮助婴儿尽快降温。正确（）不正确（）⑶用酒精擦浴给婴儿进行物理降温。正确（）不正确（）⒊谈谈从几个方面指导婴儿家长喂药。⒋操作对新生儿脐带护理的流程。主题四家居安全一、家居用品隐患（一）家装污染来源（二）洗涤用品隐患（三）衣物的隐患二、防止措施（一）监控家装工程是否环保（二）能有效清洁婴儿房间（三）严格选择婴儿洗护用品（四）能适当选择婴儿衣物■思考与练习⒈例举家居用品的安全隐患，并能简述对应的防止措施。⒉案例分析：小王当妈妈了，宝宝刚满月。由于多数时间是姥姥一个人照顾小孩，为了耐脏和洗涤方便而给孩子穿化纤面料的衣物。作为一名育婴员，你认为：⑴她为宝宝选购的衣服正确吗？⑵长期下去可能会出现什么问题？⑶你能说服她改变为孩子选择衣服的方式吗？主题五教育活动一、动作训练【基础知识】●0-6个月岁宝宝动作发展的特点【操作指导】活动一：转转头活动二：抬抬头活动三：蹬蹬腿活动四：伸伸手活动五：翻翻身活动六：学学坐二、语言训练【基础知识】●0—6个月宝宝语言能力发展的特点【操作指导】活动一：哭一哭活动二：听一听活动三：发发声三、认知训练【基础知识】●0-6个月宝宝认知能力发展的特点【操作指导】活动一：灵敏的嘴活动二：敏锐的鼻子活动三：视觉追踪活动四：身体感受活动五：伸手够物四、社会性训练【基础知识】●0-6个月宝宝社会性发展的特点【操作指导】活动一：亲子关系活动二：社会性情感五、艺术训练【基础知识】●0-6个月宝宝音乐能力发展的特点●0-6个月宝宝美术能力发展的特点【操作指导】活动一：听一听活动二：听一听，扭一扭活动三：有计划地听音乐■思考与练习⒈请观察4名新生儿—1个月，2—3个月，3—4个月，5—6个月的宝宝动作、认知、语言、社会性、艺术等方面的行为特点，用列表统计的方法记录他们的特点。2.请根据婴儿成长特点，为他们选择合适的玩具、音乐。（3—4个月、5—6个月）3.你认为良好的亲子关系应该如何培养？第二单元7-12个月婴儿养护与教育0～7个月婴儿生长特点主题一喂养一、主食转换【基础知识】（一）婴儿发育营养需求（二）婴儿的主食需求（三）人工喂养婴儿（７－８个月）的一日食谱参考（四）人工喂养婴儿（９－12个月）的一日食谱参考二、辅食添加【基础知识】（一）辅食添加的原则（二）辅食添加的最佳月龄－６个月【操作指导】（一）辅食选择指导（二）能正确作好辅食制作准备（三）能制作一些辅食（见后图）鸡蛋羹的制作1234瓜菜粥1234水果泥1234（四）婴儿能吃辅食的标准（五）能正确喂食辅食（见后图）（六）婴儿接受新事物的技巧（七）能培养婴儿良好的进餐习惯能正确喂食辅食123456■思考与练习⒈请为10个月的宝宝配制一天的食谱，能查阅资料详细说明其中辅食的制作方法。⒉你能指导一位8个月婴儿的母亲逐渐为孩子添加食物吗？说说具体办法。⒊请你试试：给一位6－7个月的婴儿喂一次辅食，记录得失，谈谈体会。主题二生活照料一、睡眠【基础知识】（一）幼儿睡前活动的安排（二）自主入睡的习惯养成（三）解决常见睡眠问题的策略二、家庭生活护理【操作指导】（一）能给婴幼儿理发（二）能给婴幼儿修剪指甲1234567（三）能给婴幼儿清理鼻腔1234（四）护理婴幼儿口腔的要领12三、生活用品选择（一）能正确选择使用护肤用品（二）能正确选择背带（三）能正确选择小推车（四）能正确选择围嘴（五）能正确选择鞋子■思考与练习⒈操作给婴儿修剪指甲的流程。⒉操作给婴儿清除鼻垢的流程。⒊简述怎样给婴儿做好口腔清洁主题三疾病护理一、患病婴儿的基础护理【基础知识】（一）婴儿就医的要点（二）婴儿就诊前的准备（三）婴儿家庭药箱必备（四）婴儿营养不良（五）婴儿缺铁性贫血【操作指导】婴儿常见呼吸道疾病和处理见表2-4。■思考与练习1.简述婴幼儿营养不良的主要症状以及相应的护理方法。2.简述带婴儿就医时育婴员要遵循哪些原则？3.带婴儿就诊时，育婴员必须告诉医生病婴的哪些情况？⒋收集三样婴儿补铁食谱，并能制作出来。主题四食品安全一、食品隐患【基础知识】（一）添加剂“三精”剂量（二）食品的成分和功能（三）迷信洋食品（四）方便食品代替正餐（五）大量摄入营养滋补品（六）用乳饮料代替牛奶，用果汁代替水果（七）饮料的弊端（八）甜食过量（九）长期食用“精食”（十）过分偏食二、防止措施【操作指导】（一）认清食品的安全标志绿色食品标志无公害农产品标志有机食品标志质量安全标志（二）能正确储存食品（三）能选择优良食物（四）婴幼儿不宜添加的食品（五）婴幼儿不宜多食的食品■思考与练习⒈简述鱼肉、猪肉、鸡肉选择的注意事项⒉婴幼儿不宜添加和多食的食品各有哪些？每种食品举一例。主题五教育活动一、动作训练【基础知识】●7-12个月宝宝大肌肉动作发展的特点●7-12个月宝宝精细动作发展的特点【操作指导】活动一：爬一爬活动二：站一站活动三：走一走活动四：拿一拿二、语言训练●7-12个月宝宝语言发展的特点【基础知识】活动一：听一听，动一动活动二：听一听，说一说【操作指导】三、认知训练●7-12个月宝宝认知发展的特点【基础知识】活动一：感知记忆活动二：认识身体活动三：认识物体活动四：认识工具活动五：认识颜色活动六：形成数概念【操作指导】四、社会性训练7-12个月宝宝社会性发展的特点●母婴依恋●情绪的社会性参照●自我意识●同伴关系【基础知识】活动一：亲子关系活动二：同伴关系活动三：自我意识【操作指导】五、艺术训练●7-12个月宝宝音乐发展的特点●7-12个月宝宝美术发展的特点【基础知识】活动一：听一听活动二：唱一唱活动三：跳一跳【操作指导】■思考与练习⒈请观察4名7—8个月，9—10个月，11—12个月宝宝动作、认知、语言、社会性、艺术等方面的行为特点，用列表统计的方法记录他们的特点。2.你能观察几名7—12个月的宝宝，简单描述一下他们中有明显母婴依恋情绪的主要表现吗？你有什么好办法可以培养宝宝的同伴意识吗？3.你能帮宝宝选择一些好听的音乐吗？你能为宝宝选择或创编一些发展音乐感受力的小游戏吗？4.如果有机会，建议你指导家长做一次亲子活动，并谈谈个人体会。第三单元1-2岁幼儿养护与教育1-2岁幼儿生长特点●1岁幼儿的身体生长特点●2岁幼儿的身体生长特点主题一喂养一、1-2岁幼儿喂养特点【基础知识】（一）1-2岁幼儿喂养原则（二）1-2岁幼儿一日配餐原则（三）幼儿不宜食用的食物【操作指导】（一）能制作一些辅食1.香椿芽拌豆腐图3-3香椿芽拌豆腐步骤三图3-4香椿芽拌豆腐步骤四图3-3香椿芽拌豆腐步骤三图3-4香椿芽拌豆腐步骤四图3-3香椿芽拌豆腐步骤三图3-4香椿芽拌豆腐步骤四12图3-3香椿芽拌豆腐步骤三图3-4香椿芽拌豆腐步骤四34【操作指导】（一）能制作一些辅食⒉虾皮紫菜蛋汤12345【操作指导】（一）能制作一些辅食3.青椒炒肝丝12【操作指导】（一）能制作一些辅食3.青椒炒肝丝34二、七大营养素摄入要领【操作指导】（一）能合理添加蛋白质（二）能适量摄入脂质（三）能正确选择糖类（四）能训练幼儿饮水1.幼儿摄入水分的来源2.幼儿的每日饮水量3.幼儿饮水的方式4.幼儿喝水的时间要求【操作指导】图3-14婴儿喝水瓶图3-15帮助幼儿喝水图3-16幼儿独立喝水（五）能正确烹调膳食纤维1.香椿芽拌豆腐2.虾皮紫菜蛋汤3.青椒炒肝丝【操作指导】【操作指导】（六）能用食物补给矿物质（七）能适量补充维生素■思考与练习⒈查找资料，为1-2岁幼儿配置一周食谱，说明理由及食谱的优势。⒉儿童食物纤维的供给量一般每天为4～10克。制作膳食纤维时，应根据不同年龄及消化道的发育成熟程度，采取不同的烹调方法。请根据1-2岁幼儿特点，制作适合这个年龄的幼儿的膳食纤维1～3样。⒊简述给幼儿喂水的注意事项。主题二生活照料一、睡眠【基础知识】（一）1岁幼儿的睡眠特点（二）1岁-2岁幼儿的睡眠特点【操作指导】（一）1岁后幼儿的小床要求1.要降低床铺的高度⒉提高围栏的高度3.让孩子睡有围栏的单人床（二）护理幼儿白天小睡要领1.帮助幼儿白天入睡⒉小睡醒后的护理【操作指导】（三）护理幼儿晚上入睡要领（四）提高幼儿睡眠质量的策略策略一策略二策略三策略四策略五【操作指导】二、便【操作指导】（一）训练幼儿独立解便，主动坐盆（二）训练幼儿穿合裆裤三、家庭生活护理【基础知识】（一）婴幼儿出牙的特点（二）婴幼儿出牙的常见状况状况一：流口水状况二：啃咬状况三：疼痛、拒绝进食状况四：烦躁、易怒状况五：牙床出血、咳嗽（三）幼儿出牙期间的护理要领（一）能正确训练幼儿刷牙（二）护理幼儿学步1.幼儿学步的最佳时期2.能正确指导选择幼儿学步鞋3.能给幼儿提供安全的学步环境【操作指导】■思考与练习⒈简述为了让幼儿有良好的睡眠质量，可以采取哪些策略？⒉操作给幼儿牙床按摩的流程⒊简述婴幼儿出牙前、出牙后清洁口腔的方法主题三疾病护理一、患病婴幼儿的基础护理【基础知识】（一）婴幼儿营养过剩（二）婴幼儿佝偻病的特点（三）婴幼儿佝偻病的四大原因【操作指导】（一）定期给婴幼儿检查身体（二）护理免疫接种后的婴幼儿（三）有效防止婴幼儿佝偻病（四）干预防范婴幼儿营养过剩（五）指导病婴的饮食护理二、易发疾病处理易发疾病常见症状和处理办法见表3-2【操作指导】主题四意外伤害与急救一、生活中的安全隐患与防止【操作指导】（一）厨房安全（二）卫生间和浴室安全（三）房间安全（四）阳台安全（五）果冻安全（六）私家车安全（七）噪声安全（八）宠物安全（九）交通安全【操作指导】如果孩子不慎使用果冻哽噎窒息，育婴员切不可慌张，应采取以下急救措施：1.拍背法2.压胸法二、意外急救（一）跌伤、坠伤（二）扭伤（三）烫伤【操作指导】■思考与练习⒈简述并操作处理幼儿烫伤的步骤。⒉当幼儿发生气管、支气管异物时可用哪些办法排出异物？运用这些方法的步骤分别是什么？主题五教育活动一、动作训练【基础知识】●1-2岁宝宝大肌肉动作发展的特点●1-2岁宝宝精细动作发展的特点【操作指导】训练1：小鸡啄虫训练2：砖上走训练3：追皮球训练4：追鸭子训练5：捉影子训练6：跳得高训练7：青蛙跳训练8：捏小球训练9：套杯子