无公害农产品认证分析

1．农产品必须符合什么要求可以认为是达到无公害标准？答：（1）产地生态环境质量必须符合农产品安全生产要求；（2）必须按照无公害农产品管理部门规定的生产方式进行生产；（3）产品必须对人体安全、符合有关卫生标准；（4）取得无公害农产品管理部门颁发的标志或证书。2．无公害食品行业标准涵盖了哪几类产品？答：无公害食品行业标准涵盖了粮油、蔬菜、茶叶、食用菌、水果、畜禽、奶、禽蛋、水产等9个大类的产品。3．农产品生产要做好从“农田到餐桌”的全过程管理是指什么？答：在农产品生产过程中要从生产基地的环境、农业投入品的质量、农产品生产过程的管理一直到采收上市至食用的全过程进行质量安全管理。无公害知多少4.无公害农产品产地应当树立标示牌，应标明哪些内容？答：无公害农产品产地应当树立标示牌，应标明范围、产品品种、责任人。5．无公害农产品产地认定证书有效期是几年？答：无公害农产品产地认定证书有效期是3年。期满需要继续使用的，应当在有效期满90日前按照《无公害农产品管理办法》规定的产地认定程序，重新办理。．6.申请无公害农产品产地认定的单位或者个人，应当向县级农业行政主管部门提交书面申请，书面申请应当包括哪些内容？答：申请应当包括以下内容：（1）申请人的姓名（名称）、地址、电话号码；（2）产地的区域范围、生产规模；（3）无公害农产品生产计划；（4）产地环境说明；（5）无公害农产品质量控制措施；（6）有关专业技术和管理人员的资质证明材料；（7）保证执行无公害农产品标准的规范的声明；（8）其他有关材料。7无公害农产品产地应当符合哪几个条件？答：无公害农产品产地应当符合三个条件：（1）产地环境符合无公害农产品产地环境的标准要求；（2）区域范围明确；（3）具备一定的生产规模。8.无公害农产品的生产管理应当符合哪几个条件？答：无公害农产品的生产管理应当符合以下条件：（1）生产过程符合无公害农产品生产技术的标准要求；（2）有相应的专业技术和管理人员；（3）有完善的质量控制措施，并有完整的生产和销售记录档案。9.无公害农产品、绿色食品和有机食品的特点和关系是什么？答：当前，我国农产品质量安全认证主要有无公害农产品、绿色食品和有机食品三种基本类型，从水平定位、产品结构、技术制度、认证方式和发展机制来看，各有特点：1.无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农产品。2.无公害农产品是绿色食品和有机食品发展基础，绿色食品和有机食品是在无公害农产品基础上的进一步提高。3.无公害农产品、绿色食品、有机食品都注重生产过程的管理，无公害农产品和绿色产品侧重对影响产品质量因素的控制，有机食品侧重对影响环境质量因素的控制。有关无公害产品误区一、不收取认证费用是无公害农产品认证与其他认证最大的区别。二、消费者要看准标志：农业部农产品质量安全中心是唯一合法管理机构。三、无公害农产品也需要打假.四、无公害农产品不等于不使用农药。身边的无公害食品———市面蔬菜分无公害、绿色、有机？？刘丽华：杜女士，你应该常去商场吧，请问你买不买无公害蔬菜？杜晓玲：我对食品安全还是比较注意的，以前买过，后来就不再买了。为什么呢？因为去年曝光过一个大型超市里的野山猪肉其实就是普通猪肉，但按三四倍的高价卖，所以我就不太信任了，不再买了。这次因为要参加市民论坛，我昨天专门去超市看了一下，感觉对消费者来说，市面蔬菜的概念太混乱了，有无土栽培的、有品牌的、有机的、无公害的，琳琅满目，都放在一起，但是包装基本都一样。我问营业员“这些蔬菜有什么区别”，他说很多和平时买的普通菜都一样，只不过是包装起来的。刘丽华：其实这些概念是不一样的。杜晓玲：有个问题，所有包装的蔬菜价格并没有相差太多，但和散装的价格差别就大了。我问营业员那品牌蔬菜是怎么回事，他说和散装是一样的，我就奇怪一样的怎么放在一起，价钱差那么多。作为消费者，我对这些概念是混乱的，包括无公害的，有机的、品牌的，不清楚这些蔬菜的食品质量是不是一样的？解释分析高彦东：我大概解释一下，基本上市场的蔬菜分为三级：无公害、绿色、有机。这是目前国内的标准，有机属于顶端，绿色是第二级，无公害是最低的，超过无公害标准就是有害的。无公害是最低要求，所谓无公害就是说在允许限量范围内含有农药，但是不超过标准，吃了不会对人直接造成危害。杜晓玲：我昨天看到的一个包装写的是无公害，但是无公害反而是最贵的；而且同一个厂家出来的蔬菜，有些写了无公害，有的没有。高彦东：市面销售的蔬菜都应该达到无公害标准，如果没有达到，按照国家要求是不能上市的。我们在市场里有检测中心，每天都会固定进行随机抽样，如果没有对进入市场的蔬菜进行抽样监管，可能有害蔬菜进来也不知道。手机短信息查询短信查询号码为958878互联网查询登陆，在防伪标志查询框内输入产品数码，确认无误后按“查询”键，即可得到查询结果。广西46家企业“无公害”产地资格被撤实例1广西新闻网-南国早报南宁讯（记者王春楠）近日，自治区水产畜牧兽医局发布通告，宣布撤销广西横县佛子畜牧有限公司等46家企业的无公害农产品产地资格，其无公害农产品产地认定证书和牌匾同时废止。水产畜牧兽医部门相关负责人介绍，这46家企业因存在使用违禁物品、生产档案记录不真实、产品质量安全无法追溯、未严格执行休药期、整改不合格等问题，已不符合养殖业无公害农产品产地认定要求。管理部门根据相关规定，撤销上述企业无公害农产品产地资格，产品涉及活鸡、生猪、肉鸽、肉牛、罗非鱼、黄沙鳖等。该负责人提醒，农产品质量安全是优势农产品竞争力的生命线。获得无公害农产品产地认定的单位，务必严格按照标准组织生产，加大对产地环境、农业投入品和生产过程等关键环节的控制，健全农产品生产档案记录制度和管理制度，确保农产品的质量安全。实例2无公害蔬菜受热捧南昌兴起会员制农场2014年1月1日，是玉明生态农庄给会员送菜的日子。司机按照预先设计好的路线，一家一家地给客户送去预订的菜和米，当天配送的品种包括大蒜、胡萝卜、鸡蛋、大米等。玉明生态农庄董事长魏玉华说：“我们农庄采取会员制，可将米、油、肉及各种时令蔬菜从田间直接配送到市民家门口。”随着南昌市土地流转政策的落实，在南昌县、新建、进贤、安义以及郊区乡镇兴起了会员制农场。据南昌市农业局市场涉外处负责人欧阳智勇介绍，全市会员制农场估计已有200余家。入会方式各异玉明生态农庄地处南昌县塔城乡，2010年6月注册成立，已有136位“会员”，每周三向他们配送一次蔬菜和其他农产品。“主要给对蔬菜和食物有要求的会员提供高品质农产品。”魏玉华介绍说，农庄的蔬菜瓜果以及禽类均属“绿色无公害”，不使用化肥、农药，种子大部分是进口的。“从种子开始预防处理病虫害。”魏玉华称，“冬季，我们就把土壤深耕、深翻和晾晒，绝对不用农药。每位会员不需缴纳会员费，但菜价比市场要贵两三成。”记者在配送单上看到，牛肉按照等级不同分别为90元至100元每公斤，远比市场价格贵。梅岭镇康园农场距离南昌城区25公里，会员只需要付每年的租金和管理费1000元，就可认领15平方米的地块。去年，会员认领的200块土地已耕种完毕，会员自己决定在菜地里种植什么，可以通过网络对管理人员“发号施令”。“认领的会员一年有八九个月可吃上无公害瓜果蔬菜。”康园农场负责人张国良说。“农场给每位客户办理会员卡，会员通过梅岭主峰景区可免费进入农场，全年不限次进入景区。”在新建县乐化镇乐化水库，村民闵晓三流转了30亩地，成立贝喜达种植专业合作社，其会员制不同于前两者。闵晓三说：“我们不种反季节蔬菜，会员入社时一次性缴纳全年的费用，此后周二、周五给会员配送农产品，每次3公斤，每次至少4个品种以上，至少有一个品种与上次不一样。”会员多是中高端人士家住金域名都的熊先生，每周二都会接到玉明生态农庄打来的电话，询问他这个星期想吃什么口味，中意哪些蔬菜。然后，玉明生态农庄的营养师会根据他的口味，为熊先生配制出一份荤素搭配的营养菜谱，次日将农产品直接送到家中。在他的介绍下，小区有28户居民成为玉明生态农庄的会员。“营养、安全是最大的好处，因为亲眼目睹种植过程，所以对农庄的产品放心。”熊先生告诉记者：“每个月农庄都会组织会员去参观，虽然价格比市场上贵，从健康角度考虑觉得还是值。”闵晓三说自己经营的合作社有58名会员，集中在单位个人“组团”，基本上是高校的教授和医院医生。记者了解到，农场会员基本都是社会上的中高端人士，年龄基本在40岁至50岁，也会有年轻人因为家中有孕妇而订菜。“会员里年轻人比较少，因为年轻人对健康饮食往往没概念，但是人到40岁左右就不同了，有孩子，有老人，也有一定的物质基础，对生活水平有更高要求。”闵晓三说，能促使会员为这种农产品配送服务买单的，是一种生活观念。“观念是在改变的。”魏玉华深有感触地说。从一开始他送什么、客户就接受什么，到现在客户大多要求自主点菜，还提出了各种要求，比如叶菜的种类可以再多一些等等。为此，魏玉华经营的玉明生态农庄配备了营养师，针对会员提出的要求给出参考意见。