禽生产学9

教学目标：通过对本单元的学习,了解和掌握：1、家禽场卫生与防疫的特点；2、综合防疫措施要点；3、家禽场免疫程序；4、病死禽、污水和废弃物的处理措施。禽类疾病综合性防治措施教学重点：1、掌握综合防疫措施的基本内容；2、掌握消毒剂的选择，消毒方法；3、掌握各类家禽免疫的基本方法；4、掌握家禽场病死禽的处理方法，污水和废弃物的收集和处理及再利用方法。教学难点：1、综合防疫措施；2、免疫的正确方法。禽病的类型：1、传染性疾病禽的传染性疾病包括由病原微生物（细菌、病毒、霉形体、真菌等）引起的传染病。2、寄生虫病3、普通疾病主要有营养代谢病、中毒病、消化系统病、泌尿生殖系统病、外科病、以及由管理因素引起的其他疾病。家禽传染病流行的基本条件：传染源（病禽、带菌（毒）禽、因传染病死亡的病禽尸体）；传播途径（直接接触传播与间接接触传播、水平传播和垂直传播）；易感禽群。禽病控制的基本措施随着养禽业向规模化密集饲养方式的迅速发展，要贯彻“预防为主”的方针。从场址的选择、布局到禽场的生产管理等每一个环节，都要针对病原体进入禽群的可能途径，制定严密的防范措施。一、场址的选择和布局有关场址的选择，场地建筑布局，禽舍的结构和各种养禽设备的选定，都要优先考虑有利于贯彻执行防疫灭病的兽医卫生措施。选择场址时，应远离兽医站、其它畜禽饲养场、集市贸易点、畜禽屠宰加工厂及居民点。应具备水源充足，水质良好，交通、供电方便，地势较高，向阳、背风和排水良好的地方。禽场与外界及禽场内部生活区、生产区便于建立自然的或人工的屏障，将各区分隔成独立的区域。对鸡场而言，其建筑和设施要尽可能符合下列兽医卫生要求：1、能有效地阻止野鸟、啮齿类动物、昆虫进入鸡舍、料库、蛋库及孵化厅，并具备通风换气、防暑和防冻条件。2、便于人员、车辆进出场区、生产区或鸡舍的管理和消毒，便于平时对鸡舍及设备的清洁消毒。同时防止外来人员自由出入禽场。3、在场区设净、污道，运送原材料时，产品路线和进出口要与运送粪便、病鸡、尸体的路线的进出口分开。4、同时饲养不同日龄或不同品种鸡的养鸡场，在生产区要划分为可以隔离的单独小区，以防疫病相互传播。5、对鸡的粪便、尸体及污染物必须设有处理设施，以确保鸡场水源和环境免受污染。处理场所应在远离鸡舍的下风向、低水位处。二、加强科学饲养管理，增强机体抗病力首先，饲料营养要配合全面，按所养禽的不同类别、不同生长阶段合理配合日粮，特别注意配足质量良好的蛋白质饲料和必需的维生素、矿物质，以保证家禽的生长、生产的营养需要。其次，实行科学管理，要经常保持禽舍温度、湿度适宜，光照、通风良好，密度适中，饲料、饮水清洁新鲜，使禽群经常处于舒适的小气候环境中，保持良好的身体状态。三、实行“全进全出制”全进全出的饲养制度是保证禽群健康、根除传染病的根本措施。所谓“全进全出”就是同一饲养场或同一栋禽舍只进同一批雏禽，饲养同一日龄的家禽，采用统一的饲料、统一的免疫程序和管理措施，并在同一天出场。出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒；并空闲2-3周，再准备饲养下一批家禽。由于在场内不存在不同日龄的家禽的交叉感染机会，切断了传染病的流行环节，从而保证下一批禽群的安全生产。这也是现代养禽业生产中的成功之举。消毒消毒是指用物理或化学等方法杀灭病原微生物或使其失去活性，以此防止和消灭家禽传染病。一、常用的消毒方法（一）物理消毒法阳光、紫外线、干燥阳光是天然的消毒剂，其光谱中的紫外线有较强的杀菌能力，阳光照射引起的干燥也具有杀菌作用。阳光照射几分钟到数小时，即可杀灭一般的病毒和病原菌，应充分利用这一天然的有利条件。人工紫外线消毒在养禽场中使用较普遍。一般要求在30分钟以上，只对表面光滑的物体有较好的消毒作用。高温使用火焰进行烧灼和烘烤，是简单而有效的消毒方法。对金属器械可用火焰消毒。对各种金属物品、玻璃器具、衣物等还可进行煮沸消毒，其中可加少许碱，如1%~2%苏打等，以促使蛋白质、脂肪溶解，防止金属生锈。提高温度可增加消毒效果。粪便、垫草、污染的垃圾、价值不大的物品、病死鸡的尸体等都可用火焰加以焚烧。（二）化学消毒法。二、消毒时应注意的问题1、彻底消毒前，应先将家禽全部移出禽舍或在家禽全部出售后进行。2、机械性清扫是搞好消毒工作的前提，应高度重视。在药物消毒前，应将禽舍清扫干净，再用水冲洗，待禽舍晾干后，再用药物喷雾或熏蒸消毒。3、影响消毒药物的因素很多。一般认为，浓度越大，温度越高，作用时间越长，其消毒效果越好。4、消毒药物的作用，应严格按照产品说明书配制应用，某些药品对人、禽具有毒性，并腐蚀器具、设备，消毒后不能立即进鸡。5、几种消毒不能混合使用，以免产生化学反应降低药效。但在同一消毒场所，几中消毒药物可先后交替使用，以提高消毒效果。三、常见的消毒药1、来苏儿（煤酚皂溶液）2、福尔马林（甲醛溶液）3、生石灰（氧化钙）4、苛性钠（氢氧化钠）有强大杀菌作用，用于消毒鸡舍、用具及运输工具。一般用市售烧碱（含94%氢氧化钠）配成2%-3%水溶液喷洒消毒或作为进出口消毒池用药。5、漂白粉（含氯石灰）遇水分解产生次氯酸、新生氧和氯，有较强杀菌作用。6、新洁尔灭（溴化苄烷胺）水溶液为碱沫。对化脓性病菌、肠道菌及部分病毒有较好的杀灭效力，但对真菌的杀灭效果不好。0.05%-0.1%的水溶液用于洗手，0.1%的水溶液用于蛋壳和孵化器、用具的喷雾消毒，0.15%-0.2%的溶液用于鸡舍内喷雾消毒。7、过氧乙酸为强氧化剂，对细菌、芽胞和真菌均有强烈杀灭作用。常用0.5%的溶液喷洒鸡舍地面、食槽等。室内空气消毒每立方米用20%的溶液10-15毫升，稀释成3%-5%，加热熏蒸，室内湿度60%-80%，密闭门窗1-2小时。8、高锰酸钾本品遇水生成新生氧，氧化细菌，破坏菌体代谢。用于消毒皮肤、粘膜和创伤。本品溶液需要现用现配。目前，在养禽生产中常用的消毒药物还有：抗毒威、百毒杀、强力消毒灵等。免疫接种一、疫苗的种类疫苗是预防病毒性疾病的生物制品；菌苗是预防细菌性疾病的生物制品。1、弱毒疫苗弱毒疫苗是将病原体培养在不适宜的环境下，或通过异种动物使其致病力减弱而制成的。最常用的方法是用组织培养传代减弱毒力，应用后可以刺激禽体产生抗体，而对禽不致病。如鸡新城疫II系、IV系（Lasota）、克隆30疫苗，鸡法氏囊苗、鸭瘟苗、小鹅瘟苗等。2、灭活疫苗灭活疫苗是经过处理（如加入福尔马林）将病原体致死而制成的疫苗。由于注射疫苗后病原体不能在机体内繁殖，所以每单位容积内都含有大量的抗原。另外，在制造过程中还需要适宜的佐剂（如甘油、氢氧化铝胶等）。其作用一方面使疫苗能长期慢慢地被吸收，以达到较长的保护期；另一方面，使局部发炎，刺激单核细胞活动而增加免疫力。如鸡新城疫油乳剂灭活苗、鸡法氏囊油乳剂灭活苗等。弱毒和灭活苗的优缺点如下：弱毒苗的优点是，在免疫效能方面效力好，产生免疫快，可用于紧急接种。用其免疫后，除能形成体液免疫外，还能在病毒侵入门户（如呼吸道、消化道等黏膜部）产生分泌型抗体或来自抗体不同免疫机构的局部免疫，奏防病之效。在免疫方法方面，除常规的注射、点眼、滴鼻外，还可以进行极为方便的饮水、喷雾等适用于大群的免疫方法。弱毒苗的缺点是，依据具体条件的不同，有时发生接种反应或引起潜伏的并发性疾患及呼吸道病症，影响产蛋。少数鸡只发生麻痹或个别死亡，易于受母源抗体的作用而影响免疫效果。早期免疫时，必须及时进行加强免疫。有潜在散毒的缺陷。灭活苗最大的优点是安全性好。对不同日龄鸡均安全，不散毒，效果好。基本上不受母源抗体的作用而影响免疫效果，用后安全可靠。如与弱毒苗共同使用可兼收两种免疫效果，并可减少免疫次数。保存性能好，2-80C可保存8个月，远大于弱毒活苗，便于应用。生产实践中常用种禽免疫和疫区家禽防疫。灭活苗的缺点是需要单个接种，费时费力，大群鸡免疫困难，产生免疫较迟（一般要15天左右），成本价格较高。3、克隆苗和细胞苗近年来，随着细胞培养技术和单克隆抗体技术的发展，一批细胞苗和克隆苗相继问世。克隆苗具有抗原性纯一，免疫性强的特点。在一些国家和地区已广泛用于生产。我国从美国引进的鸡新城疫单克隆N-79型Lasota弱毒苗和克隆30苗，经使用获得了良好的效果。二、免疫程序根据疫病、疫苗和禽群的特点，以及禽场环境所制定的计划免疫具体实施程序，称免疫程序。制定合适的免疫程序，必须充分考虑下列因素：①本地区近年来曾发生过哪些疫病，发病季节，发病日龄和流行情况；②禽的品种，种禽还是商品禽，其来源、用途、饲养方式及雏禽的母源抗体水平；③拟采用的疫苗种类、生产厂家、免疫原性、免疫持久性、免疫反应、免疫途径及过去在本地使用情况；④可用于兽医防疫工作人力、物力、及血清学检测等实际条件。三、免疫接种方法肌肉注射通常适于4周龄以上的鸡，可将疫苗注射在胸或腿部肌肉厚的部位。注射前针头及注射器均需消毒灭菌。优点是免疫效果确实可靠，但工作量大，容易惊群。一般种禽生产中采用此法。皮下注射常用于死苗的接种。可在皮肤较松的部位注射，如雏鸡的颈背皮下。滴眼张开眼睑，用洁净的玻璃滴管或专用滴管将稀释的疫苗滴入眼内，使疫苗通过鼻泪管流入上呼吸道。方法简便，多用于鸡新城疫弱毒苗接种。滴鼻用玻璃或专用滴管将稀释的疫苗滴入鼻道内，效果和滴眼法相同。气雾免疫适于大群免疫。操作简便和节省疫苗，常用于鸡新城疫弱毒苗接种。接种时，关闭鸡舍门窗，将稀释好的疫苗装在专用喷雾器内，在无空气流动的环境中离鸡50厘米高的空间喷雾，5-10分钟后即开启门窗。气雾免疫时可在水中加少量的脱脂奶粉；要求鸡舍内清洁卫生；更重要的是要控制气雾的雾粒大小，雾粒过大其在空气中的停留时间太短，致使鸡群无法充分吸入疫苗，影响免疫效果，一般应选用雾粒为60-70微米的喷枪进行喷雾。饮水免疫适于大群免疫。优点是节省劳力，简便易行，并可减轻对家禽的应激刺激。缺点是免疫效果不如前面几种接种方法，接种后需要较长的时间产生免疫力。饮水免疫时要注意：①水中和饲料中不应含有任何杀灭疫苗、细菌或病毒的物质。如用自来水，应搁置半日让氯气散发后再使用，通常在洁净的饮用水中加0.2%脱脂奶粉以中和水中可能存在的消毒剂，并能保护疫苗的活力；②饮水器要充足，让鸡同时喝到水。饮水免疫前要停水2-4小时（视天气而定），使家禽的渴欲增加。每只鸡水量可按鸡的大小约10-35毫升计，要求在15-20分钟内全部饮完。③疫苗不得接触金属容器。翅膜刺种方法是用洁净消毒的钢笔或专用的刺针蘸取稀释的疫苗，在鸡翅内侧无毛处皮肤上刺种一下即可。本法常用于接种鸡痘疫苗。五、预防接种应注意的问题（一）疫苗运输和管理①疫苗应尽量避免高温和直射阳光，夏季天气炎热时，尤应注意；②疫苗应低温保存和运输，但应注意不同种类的疫苗所需的适宜温度不同。例如冻干苗、湿苗需要零至零下20℃，而油乳剂苗则应避免冻结，适宜温度为2-8℃；③应经常检查贮藏疫苗的电冰箱（柜）的温度，特别要防止停电事故的发生，以免其性能降低或完全报废；（二）疫苗的剂量①剂量太少或不足，就不能刺激机体产生足够的免疫效应；如剂量过大，可能引起免疫麻痹或毒性反应。所以使用剂量应严格按产品说明进；②过期或失效的疫苗，不得使用，更不能用增加剂量来弥补；③大群接种时，为弥补注射过程中疫苗的浪费，可适当增加10%左右的用量。（三）疫苗的稀释①稀释前，应逐瓶检查，尤其名称、有效期、剂量、注意疫苗瓶有无破损，封口是否严密；②对需要特殊稀释液的疫苗，应用指定的稀释液稀释，而其他疫苗一般可用生理盐水或蒸馏水以及冷开水稀。接种时现配现用，稀释好的疫苗应尽快用完。若用不完应坚决废弃，切忌用热的稀释液稀释疫苗；③对于液氮保存的马立克氏病疫苗，应严格按厂家规定的操作程序进行。药物防治家禽可能发生的细菌性疾病种类繁多，其中有些病已研制出有效的菌苗来进行预防。对待这类疾病，除了加强饲养管理，搞好常规的防疫卫生外，应用药物进行防治是一项十分有效的措施；同时，有许多药物对禽类机体有调节代谢、促进生长和消化吸收、提高饲料利用率等作用。一、家禽用药的使用方法（一）拌料给药是指将药物均匀地拌入饲料中，通过禽的采食将药物吃入体内。适用于长期投药和不溶于水的药物