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营业部分第一章营运基本职能为顾客提供良好的服务:认真贯彻落实公司的各项规章制度,规范内部管理,降低公司损耗,加强内外协调,调研消费市场,确定正确的价格政策,总结营运工作中的经验教训,提高商场营运管理水平,努力创造优秀的销售业绩。一、销售工作1、跟进市场销售情况、发展趋势,并根据提出对政策和建议。2、制定销售计划,提出促销建议,落实促销方案。3、对商品质量和存货进行管理,确保物流安全、畅通,保障销售需要。4、总结销售工作,为公司制定销售计划提供依据。二、营业管理工作1、贯彻落实公司的各项规章制度。2、对员工进行科学管理和培训,提高员工综合素质。3、合理、科学调配人员,做到人尽其责。4、维护、创造良好的购物环境。5、严格控制各项费用开支,降低经营成本。6、总结商场劳动工作中的经验和教训,不断提高商场整体管理水平。第二章服务要求第一节接待顾客一、基本要求1、公司提倡“服务至上”,即为顾客提供轻松、自由的购物环境,在顾客购物意向不确定前。不以过分热情的服务影响顾客的购物心情与购物行为,但服务至上不等于消极服务。2、顾客使用后感到满意才是销售完成,因此员工必须努力为顾客提供一次性到位的完善服务,因为任何退换货既浪费顾客时间,也有损公司的信誉。二、迎接顾客1、播放升旗前奏音乐时,商场全体员工应面向国旗方向站立;迎接顾客,卖场内员工应列队站立于商场主通道两侧或柜台前,收货区员工应列队站立于指定位置。2、根据顾客的活动情况灵活调整站立,最好是与顾客保持1米左右的空间距离,不要长时间站立一个位置,也不总是站在顾客想挑选的商品旁边。3、经常环顾顾客的购物及周边情况,但不要从顾客刚走过方向或柜台位置一直盯着顾客。三、打招呼、询问及道谢1、对于服装、箱包、鞋、床上用品、电器、电脑等推介性较强的商品,柜组人员应随时留意顾客的购物状态,当顾客表现出对商品感兴趣时,应用时上前询问顾客需要什么帮助。2、当顾客需要帮助时,应立即面带微笑向顾客打招呼,打招呼应使用标准的招呼用语,绝不允许对顾客说:“我正忙着”。3、如果正忙于接待顾客,另有顾客需要服务时,应用和缓的语气请顾客稍等,并尽快完善对前一位顾客的服务,同时还注意商品的安全。4、如果遇到不会讲普通话的顾客,而又听不懂顾客的语言,应微笑示意顾客稍候,并尽快请能听懂该语言的人员协助。5、服务完毕后或顾客离开时,应由衷地向顾客致谢:“谢谢光临,欢迎再度光临XX!”。6、营业时间过后,如有顾客希望进入商场购物,应礼貌地道歉:“十分抱歉,今天的营业时间已经到了,欢迎明天在光临XX!”。如果仍有顾客在商场内挑选商品,不得有任何催促的言行,应象平常一样耐心为顾客提供服务,并通知收银员继续留在岗位上。四、推销销售1、了解顾客消费心理,提高顾客的购买兴趣,善于把握时机进行促销。2、注意加强商品知识等业务技能的学习,并灵活运用所掌握的商品知识与讯息为顾客推介商品。3、为顾客提供真诚的服务,如实介绍商品的产地、价格、性能、质量,不夸大其辞,准确介绍商品的功能、用途及使用效果,并可适当加以演示。4、对于顾客提出的问题应耐心、细致地解答,遇到自己不懂、不熟的问题,不能装懂或含糊其辞,应向顾客致歉并尽快请熟悉情况的同事协助解答。5、在顾客犹豫是否购买某一商品时,最重要的是促使顾客对商场产生信任感,可适当突出商场以及该商品的特色与优势,如价格、质量保证、完善的售后服务等,坚定顾客的购买信心。6、当顾客为选购商品的品种、型号或颜色犹豫不决时,应该提出明确的个人建议,帮助顾客决定,切忌模棱两可的答复,更不能请顾客先买回去试一下,不行再换。7、顾客代人购买服装、鞋等商品,而又不能明确所需商品型号、大小、颜色时,应仔细了解穿着者的体形、爱好等详细情况,最好能与现场人员进行比拟,协助顾客作出较为准确的判断,同时提醒顾客:“电脑小票是退换货的凭证,请注意妥善保存。”8、顾客试鞋时,应主动半蹲下协助顾客试穿鞋。为顾客拿取试穿衣服时,应迅速将衣架取下,并将衣扣解开或拉下拉链。9、当顾客多次挑选某一商品而不购买时,应始终保持同样的服务态度,不得有丝毫的不耐烦、不高兴。10、在对商品做现场促销时,如有顾客走到促销商品前,应及时停止使用喇叭并为身旁的顾客推介商品。五、开单、交付顾客商品1、当顾客确定购买意向后,开单销售区员工应采用站立姿势为顾客开单,开单应准确、快速。2、顾客购买鞋、服装等商品后,员工应根据顾客的要求准确、快速拿取商品并装入购物袋,双手把商品递给顾客,同时向顾客道谢。3、顾客购买电器、厨具、小家私等大件商品后,员工应主动指引顾客到服务台办理送货手续。4、当顾客购买了大批量小件商品并要求就近送货时,员工应主动协助送至停车或顾客指定的附近地点,如果顾客要求送货的地点过远,应及时请示主管的安排妥协办理。六、接待顾客的询问与投诉,办理退换货1、顾客要求打折时,对不属于公司规定打折范围的商品,应委婉地解释:本商场属于明码标价,商品价格合理,不能够打折。对于一次性购买金额较大的顾客,可上报本部门经理,由经理按公司规定处理。2、如果顾客反映商品价格过高时,应详细了解具体情况,做好记录,并及时向物价员反馈。如果顾客要求退货,应指引顾客到商场服务台办理。3、接待顾客对商品的质量、款式、品种、色码的投诉时,应立即做出真诚的道歉,并对该商品进行检查,如属人为损坏而非质量问题的,应向顾客做好解释,并指导顾客如何使用;确属质量问题的应带顾客到商场服务台办理退换手续;对一时无法判断的,可指引顾客到服务台做好情况登记,由服务台值班员负责跟踪处理。4、柜组人员在接待要求退换货的顾客时应首先对顾客表示歉意,并指引顾客到服务台办理退换货手续,严格按公司《商品销售退换货管理规定》执行。5、顾客办理退换货时,如果商品价格已经变动应按原价办理退换,并对顾客做好解释。6、真诚、倾听、微笑、冷静、不争辩、负责任。是处理顾客投诉的基本应对技巧。在接待顾客投诉时应注意:以冷静的态度聆听顾客的意见;不要逃避顾客的抱怨;不要为自己辩护;不要太过感情用事;不因时、地、人的不同而改变说话内容;不要争着下结论,但处理要迅速,必须时将情况向上级汇报。七、妥善处理服务中出现的意外情况1、当顾客在商场遇到困难时,应主动询问并尽可能帮助解决,如自身无法解决的,应及时向上级汇报。2、当顾客言行过激时,周围的员工应主动上前替当事员工向顾客赔礼道歉,并代替其继续接待顾客,缓和现场的气氛,如仍无法解决,应及时报主管或经理。3、如果顾客不小心损坏了商品,应对顾客做好解释,并带领顾客到收银台照价付款。4、如果怀疑顾客商品未付款时,严禁强行检查顾客的物品,及时与防损人员联系。八、文明用语1、称呼:(1)通常称为“先生”、“小姐”、“小朋友”、“阿姨”,对女士尽量称小姐或阿姨。(2)无论何种情形都禁止使用藐视或侮辱性的称呼。“早上好”、“您好”、“欢迎光临”、“我能帮您什么?”、“您需要什么?”、“请稍等,我马上就来。”2、招呼用语:(1)“早上好”、“您好”、“欢迎光临”、“我能帮您什么?”、“您需要什么?”、“请稍等,我马上就来。”3、介绍用语:(1)“这种商品现在很流行(或是新产品),您不妨试一试。”(2)“这种商品正在促销,价格很实惠。”(3)“这种商品是削价是因为式样过时,质量没问题。”(4)“这种产品的特点(优点)是。。。。。。。。。。”(5)“您使用前,请先看一下说明书,按照说明书要求操作。”(6)“使用这种商品时,请注意。。。。。。。。。。”(7)“您要的商品暂时无货,但这种商品款式、价格和功能与您要的商品差不多,要不要试一下。(8)“大件商品或数量比较多。(。。。。。。。范围内)我们负责免费送货。”(9)“请您保存好电脑小票。”4、答询用语:(1)“您需要的商品在某楼某柜台。”(2)“洗手间或公用电话在某某处。”(3)“这就是您要的某某商品,您看合适吗?”(4)“相比之下,这种更适合您。”(5)“我建议您帮您朋友(先生、太太、母亲、父亲。。。。。。。)买这种。”(6)“这种商品暂时缺货,请您留下姓名和联系电话。货一到我们马上通知您,好吗?5、解释用语:(1)“先生(小姐),商场内不能吸烟,请您配合。”(2)“先生(小姐),超市内不能吃东西喝饮料,请您配合。”(3)“对不起,不能把同类商品带进超市,请您先把它寄存起来好吗?”(4)“对不起,不能带宠物进商场。”(5)“先生(小姐),请不要趴在购物车上,或把脚踩在购物车上。”(6)“先生(小姐),请不要把包和手提电话等贵重物品放在购物车上,以防被盗。”(7)“对不起,按照政府有关规定,已售出的食品、药品、化妆品、贴身内衣裤,如果不属质量问题是不能退换的。”(8)“对不起,按《消费者权益保护法》或《部分商品修理更换退货责任规定》,这不属于退换货范围,不过我们可以尽力帮您联系维修。”(9)“很抱歉,这种商品是不能拆开包装的。”(10)“不好意思,这种商品不能穿着鞋子试,请您脱鞋好吗?6、道歉用语:(1)“对不起,让您久等了。”(2)“对不起,这件商品没有条码,我马上给您换一件。”(3)“对不起,让您多跑了一趟。”7、答谢用语:(1)“多谢您的鼓励和支持。”(2)“这是我们应该做的。”(3)“非常感谢您提的建议和意见,我们马上向经理反映。”(4)为您提供服务是我们的职责。8、收银用语:(1)“请问还有没有其他商品?”(2)“收您多少钱。”(3)“找您多少钱,请您收好,请点一下。”(4)“您的储值卡还有多少钱。”(5)“您的钱正好。”(6)“您的钱不对,请您重新点一下好吗?”(7)“请您保留好电脑购物小票,退换货时需要电脑小票。”(8)请拿好您的东西。(9)“这种商品购买的人很多,质量不错,要不要试一下?”9、道别用语:(1)“欢迎再次光临!”(2)“谢谢,欢迎再次光临!”(3)“很抱歉,让您久等了,欢迎再次光临!”(4)“这是您的东西,我们帮您送到车上!”九、禁语1、顾客挑选商品时,禁止用语:(1)“不要摸商品,以免弄脏了。”(2)“人比较多请你快点挑。”(3)“不用试你肯定合适,不合适回来换。”2、顾客退换货时,禁止用语:(1)“你才买的,怎么又要换?”(2)“买的时候干啥没仔细挑选。”(3)“你买的时候,怎么没看清楚?”(4)“不是我卖的,我不知道。”(5)“肯定是你使用不当造成的,我们的商品质量没问题。”(6)“不符合我们的退换公约,不退换。”第二节接待供应商1、接待供应商时应注意使用礼貌用语“您好”、“谢谢”、“请问”。2、工作中,在不违反公司规定的前提下应主动协助供应商解除困难,如协助搬运商品等。3、如遇大量供应商排队等候时,应注意保持平和、友好的工作态度,并适时表示道歉;“请稍等”、“对不起,让您久等了。”4、对于供应商的询问,员工应尽量作好解释,不清楚的应协助查询;对回答的问题应有礼貌,不能敷衍、搪塞或简单、粗暴的回答。5、遇到供应商违规操作,员工应礼貌地加以阻止,并指导其下正确操作,不得大声呵斥。第三章商品管理要求第一节一般要求1、全体员工应具有高度的商品安全及防盗意识。2、严格把守商品质量关,经常检查商品的质量,尤其是食品的保质期,存取商品应遵循“先进先出”的原则,确保所存放的商品在国家以及公司规定的保质期内销售。(1)在销售陈列架上,有效保质期短的商品展示在货架外面,有效保质期长的商品展示在货架里面。(2)在仓库出货时,有效保质期短的商品先出,有效保质期长的商品后出。(3)仓库、货架上方的存货,有效保质期应比陈列展示架上的商品长。3、商品的存放应做到防潮防高温。4、商品搬运要求:(1)搬运商品时,商品必须离开地面,切勿在地面上拖拉、用单手拖或以脚踢商品。(2)搬运30公斤以上的大件商品时,应两人或多人共同搬运。(3)禁止向货架上抛物或从货架上往下丢物。(4)搬运商品时,接货方未接稳前,递货方不得松手。(5)使用梯子时要摆正放稳,人字梯应完全打开再使用,禁止双脚同时站在梯子最高层。(6)上下货架时必须使用梯子,搬运商品时严禁跨跳及一脚踩梯一脚踩货架。(7)搬运商品时应注意安全,人为造成商品破损的由责任人赔偿。5、需退换的商品应按相关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