第十章旅游经济结构及优化

第十章旅游经济结构及优化旅游经济结构的概念及特征旅游经济结构的内容第三节旅游经济结构的优化第一节旅游经济结构的概念及特征一、旅游经济结构的概念旅游经济结构是指旅游经济系统各组成部分的比例关系及其相互联系、相互作用的形式。狭义的旅游经济结构是指旅游产业结构，即指旅游产业内部满足游客不同需要的各行各业之间在运行过程中所形成的内部联系和数量比例关系。广义的旅游经济结构则是指旅游经济各部门、各种经济成分和经济活动各环节的构成及其相互联系、相互制约的关系，既包括部门关系和地区关系，又包括经济成分关系和活动环节关系等。狭义概念广义概念旅游经济结构的内容旅游产业结构旅游产品结构旅游市场结构旅游地区结构旅游所有制结构旅游经济组织结构研究旅游经济结构的作用是旅游业发展的重要条件有利于考察旅游经济系统的内在特征动态的了解旅游经济的运行过程和状态揭示旅游经济运行的规律和趋势（一）综合性（二）功能性（四）关联性（三）动态性二、旅游经济结构的特征旅游经济结构概述1.3旅游经济结构的影响因素旅游资源因素分析自然和人文地资源：一个国家和地区的自然和人文资源的规模、品味及特点。分析资金和劳动力资源：一个国家和地区的资金存量和劳动力整体素质。分析智力和信息资源：利用智力和信息资源创造新的资源，组合成具有吸引力的旅游产品。旅游经济结构概述1.3旅游经济结构的影响因素旅游市场因素从旅游需求来看：旅游客源地旅游需求结构决定了旅游目的国家和和地区的旅游经济结构。从旅游供给来看：旅游目的地的旅游供给质量和能力决定直接影响着旅游经济效益和水平。旅游经济结构概述1.3旅游经济结构的影响因素科技进步因素科技进步改变旅游者的旅游消费结构科技进步直接影响旅游经济结构的变动科技进步提高了旅游经营者的管理水平旅游经济结构概述1.3旅游经济结构的影响因素社会经济因素经济发达地区：旅游设施完善、生活水平高、可进入性强，因此，吸引力更大。中国的东部和中部比较启示：落后地区可超前发展旅游业，带动社会经济发展，通过社会经济的提升促进旅游经济结构升级。旅游经济结构概述1.3旅游经济结构的影响因素政策和法律因素从政策方面来看：国家政策影响和调控旅游经济结构；从法律方面来看：国家法律促进旅游经济结构遵从市场规律；从体制方面来看：市场经济体制和国际先进管理模式可以促进旅游经济结构合理化；第二节旅游经济结构的内容旅游地区结构旅游经济所有制结构旅游市场结构旅游产业结构旅游产品结构旅游经济组织结构旅游行业结构2.1旅游行业结构的含义2.2旅游行业结构的合理化和高级化2.3旅游行业结构的影响因素2.4我国的旅游行业结构一、旅游产业结构旅行社业旅游饭店业旅游交通运输业旅游景观业旅游购物业旅游娱乐业旅游产业结构2.1旅游行业（产业）结构含义旅游业由旅行社、饭店、交通运输、旅游景观等行业或部门组成，旅游行业结构主要是这些行业、部门的地位、作用和比例关系。旅游业还包括商业、娱乐业、文物园林、邮电通讯业、旅游组织等许多相关行业，它们从不同的方面参与了旅游经济活动，向旅游者提供了产品和服务。因此，从广义上讲，旅游行业结构是指直接或间接为旅游者提供产品和服务的各个行业、各个部门之间的经济技术联系和比例关系，这些行业和部门既相互促进又相互制约，共同组成了一个国家或地区的旅游行业结构。旅行社：是旅游业的“龙头”，在旅游经济活动中发挥着极为重要的作用，它在旅游产业中的比重，对经济结构产生重要的影响。旅游饭店业：为旅游者提供食宿的基地，是一个国家或地区发展旅游必不可少的物质基础。可飞行的明日豪华酒店建在地球上的月亮酒店-韩国建在月亮上的疯狂酒店-荷兰波塞冬海下度假村空中椰林钻戒酒店水世界酒店可折叠的“豆荚”酒店-英国充气式太空酒店将于2015年建造完毕，那时的它将在地球上空515公里遨游。充气式太空酒店的建造成本只有微不足道的5亿美元，但入住费用却高得惊人，预计最高可达到100万美元。迪拜帆船酒店旅游交通业：没有发达的旅游交通运输业就没有发达的旅游业，旅游交通要安全、方便、快捷、舒适。旅游景观业：是指各种自然旅游资源与人文旅游资源，进行开发而形成的旅游吸引物。旅游购物业：是指各种工艺品、纪念品、日用品消费品。香港旅游娱乐业是指为娱乐活动提供场所和服务的业务，包括歌厅、舞厅、卡拉OK歌舞厅、音乐茶座、台球厅高尔夫球场、保龄球场、游艺场等娱乐场所，以及娱乐场所为顾客进行娱乐活动提供服务的业务。娱乐场所为顾客提供的饮食服务及其他各种服务也按照娱乐业征税。2.2旅游行业结构的合理化和高级化(一)旅游行业结构的合理化旅游行业结构的合理化是指旅游业中的各个行业、各个部门的职能明确，比例适当，彼此之间有较强的协调性和互补关系，能够保证整个旅游业的健康运行.(二)旅游行业结构的高级化旅游行业结构的高级化是指在合理化的基础上，顺应科技进步和生产社会化的趋势，不断提高旅游生产要素的综合利用率，加大高附加值、高科技旅游产品的比重，提高各行业部门对世界客源市场的适应能力，使旅游业向集约化、高效益、可持续的方向发展。（南岳：寿文化的开发）2.3要实现旅游产业结构的合理化和高级化，必须了解影响旅游行业结构的若干因素(一)需求因素(二)资源与科技因素(三)政策和体制因素2.4经过30年的发展，我国旅游业已经形成了较大的行业组织和行业规模，但在社会化程度和行业结构上仍然处于初级阶段，主要表现在：各个供给要素之间缺乏有机的联系，大多处于条块分割的藩篱之中，整体效用不能充分发挥；主导行业或部门的作用和效益还不突出，即住宿、交通、通讯等部门的一般性收入较多，饮食、购物、娱乐等部门的高弹性收入较少；旅游行业的整体结构和内部结构不合理，即旅游景观业偏少，旅行社业和旅游饭店业偏多，中低档饭店显少，高档饭店显多，由此导致了旅游行业的结构性矛盾，经济效益也难以提高。调整1．加快开发旅游资源，新建和改建一大批高品位的旅游景点和娱乐场所，延长旅游者的停留时间，提高旅游收入。2．增加对交通运输业的投入，扩大交通运力。3．加强旅游行业管理，控制旅行社和饭店业的规模，特别要限制高档旅游饭店的数量，提高旅行社和旅游饭店的专业化程度和服务质量，推动旅游企业向集团化、集约化、专业化的方向发展。4．扩大旅游商品的生产和经营，根据市场需求及时推出新产品，推动旅游商品的生产和经营向多样化、系列化、网络化的方向发展。二、旅游产品结构旅游产品要素结构旅游产品组合结构旅游产品类型结构指旅游产品具有很显著的综合性特点，它的构成包括食、住、行、游、购、娱六要素中的几种或多种。指按照一定的旅游需求和旅游供给条件，把各种单项旅游产品有机地组合起来，形成一定区域内旅游活动的消费行为层次结构。指根据旅游产品的特点、功能、开发程度、销售方式等对旅游产品进行分类，从而将旅游产品分成许多不同的类型。旅游产品结构我国的旅游产品结构我国旅游产品结构主要存在以下问题：品种单一，观光型旅游产品的比重大，非观光型旅游产品的比重少，团体旅游产品的比重高，散客旅游产品的比重低。为解决上述问题,我们应当做好三个方面的工作：•1.以国际旅游市场需求为导向，坚持观光产品与非观光产品并重的原则。•2.改善旅游产品的销售体系，建立适应市场经济要求的团体、家庭、散客并举的销售模式与接待系统。•3.根据旅游产品的生命周期，建立相应的升级换代机制。三、旅游市场结构旅游产品需求结构旅游产品供给结构生产要素供求结构旅游需求是旅游者在一定时期内和一定价格水平下，愿意购买并能够购买的旅游产品数量。旅游供给是旅游经营者在一定时期内和一定价格水平下愿意并能够向市场提供的所有旅游产品的数量，包括旅游住宿、旅游交通、旅游餐饮、旅游景观、旅游购物、旅游娱乐等多种内容和服务。生产要素的交换是为了提高消费品的生产而进行的，因此，旅游市场需求与供给结构又与生产要素供求结构相互联系、相互影响。四、旅游地区结构旅游要素地区结构旅游投资地区结构旅游资源地区结构综合旅游经济地区结构旅游地区结构的形成受多种因素的影响，这些因素主要有：(一)社会生产力的发展水平(二)旅游地区的资源条件(三)区位和交通条件旅行社的分布存在区域不平衡旅游地区结构合理化的意义1．合理的旅游地区结构可以有效地配置全国的旅游资源，充分发挥各地的优势，促进各旅游地域的联合与协作，带动不发达地区社会、经济和文化的发展，促进旅游经济的协调发展。2．合理的旅游地区结构可以用较少的资金投入获得较大的投资回报，有利于提高旅游活动的综合效益。3．合理的旅游地区结构可以有效地保护生态环境，保护旅游业赖以生存和发展的自然基础，使旅游发展和环境保护相互协调，以旅游开发促进环境保护，以环境保护促进旅游发展。旅游地区结构合理化的标志1．旅游地区结构的合理化以旅游生产力在全国的均衡分布为标志。2．旅游地区结构的合理化以各地区的旅游优势能够充分发挥为标志。3．旅游地区结构的合理化以旅游经济在全国范围内的均衡发展为标准。我国旅游地区结构的趋向(一)趋向于沿海地区(二)趋向于旅游资源丰富的地区我国旅游业已基本形成了以东部沿海地区为主体、以中西部旅游资源丰富地区为侧重点的旅游地区结构，这种格局在相当长的一个时期内不会发生根本性的变化。中国三大旅游发达区1.珠江三角洲旅游区2.长江三角洲旅游区3.环渤海湾旅游区3.6改善我国旅游地区结构的对策改善我国旅游地区结构的对策可以概括为：国际旅游以东部为主，中西部要加快发展；国内旅游东部、中部、西部共同发展，以中西部为先。五、旅游经济所有制结构旅游经济形式：以公有制为主体，多种经济成分并存的所有制结构。相关政策：1、适度控制外资成分的比重2、深化国有旅游企业的体制改革，加快建立现代企业制度，提高我国旅游企业的竞争力。3、积极鼓励我国民营旅游企业的发展。五、旅游经济所有制结构国有经济集体经济私营经济联营经济股份制经济外商投资经济港澳台投资经济其它经济中国2000年旅游饭店基本情况统计(按登记注册类型.规模和星级分)饭店类型.规模和星级饭店数(座)房间数(间)床位数(张)客房出租率(%)营业收入(万元)一.饭店登记注册类型合计10481948185185596555.858622653.14国有企业6646593361118293954.344650008.98集体企业12807921815804253.11559597.03股份合作企业69107662133961.0382048.90联营企业176277115849555.33125351.33有限责任公司383310165731559.24325116.66股份有限公司395374406830660.16401072.95私营经济324128722475454.88100437.80其他企业375241854804556.62212772.08港澳台投资经济4147365912898663.641388581.47外商投资经济4195795710774458.89777665.94六、旅游经济组织结构旅游行业组织结构旅游企业规模结构旅游企业内部组织结构旅游行业组织结构泛指旅游业中的行业协会。旅游企业规模结构是指大、中、小型旅游企业在旅游业中的比例关系。旅游企业内部组织结构是指为适应经营和管理的要求，旅游企业内部的机构设置。第三节旅游经济结构的优化一、旅游经济结构优化的概念旅游经济结构优化，是指为保证旅游业持续稳定的发展，使旅游经济活动中各种因素或结构之间的各种数量、规模和比例方面形成一种动态协调和逐步提升，以有利于旅游经济顺利发展的过程。旅游经济结构的内容旅游产业结构旅游产品结构旅游市场结构旅游地区结构旅游所有制结构旅游经济组织结构二、旅游经济结构优化的标志旅游资源配置的有效性旅游产品类型的多样性旅游产业结构的协调性旅游区域布局的合理性旅游科技应用的广泛性旅游经济发展的持续性三、旅游经济结构优化的原则旅游产品供给结构与旅游产品需求结构相适应主导行业与关联行业相协调旅游目的地国家或地区旅游经济结构同国际旅游经济结构